ปลูกสะระแหน่ตัดขาย สร้างรายได้หลัก ช่วงพักนา

สะระแหน่ เป็นพืชผักพื้นบ้านอีกชนิดหนึ่งที่คนไทยนิยมรับประทานกันมาก และกำลังเป็นที่ต้องการของตลาด เนื่องจากเกษตรกรผู้ปลูกผักกินใบ ไม่ได้สนใจที่จะปลูกสะระแหน่กันมากหนัก หันไปปลูกผักอย่างกระเพรา แมลงลักผักคะน้า ฯลฯ กันมากกว่า สะระแหน่เลยยังถือว่าเป็นผักกินใบที่ยังขาดตลาด และมีราคาสูงอยู่ นั่นเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้เกษตรกรผู้สนใจปลูกพืชเสริมในช่วงพักนาที่ตำบลวัดพริก อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก เลือกที่จะปลูกสะระแหน่ เพื่อหารายได้ช่วงงดทำนาปลัง แต่ที่น่าสนใจมากคือ รายได้จากการปลูกสะระแหน่นั้นกลับเป็นรายได้ที่นาสนใจกว่าการทำนาปัง จนเกษตรกรหลายรายงดการทำนาอย่างถาวรแล้วหันมาปลูกสะระแหน่แทน