เก็บข้าวแบบดั้งเดิมด้วย "แกะ"

แกะ เป็นเครื่องมือที่ใช้ในการเก็บข้าวของทางภาคใต้ ประกอบด้วยเหล็กที่ถูกตีให้บาง ฝังยึดในแผ่นไม้กระดานบางๆ รูปคางหมู มีด้ามไม้ไผ่สำหรับใช้นิ้วเกี่ยวจับ เวลาเก็บใช้นิ้วชี้เกี่ยวดึงรวงข้าวเพื่อให้คมมีด หรือตาแกะตัดรวงข้าวขาดทีละรวงๆ ในอดีตชาวนาทางภาคใต้ใช้แกะเก็บข้าวทีละรวง เอามาผูกมัดกันเป็น "เรียง" ที่เรียกว่า "เรียงข้าว"เพื่อคัดเลือกข้าวทีละรวงเก็บไว้ปลูกทำพันธุ์ และใช้เก็บข้าวในนาที่ต้นข้าวล้มไม่สามารถใช้รถเกี่ยวข้าวลงเกี่ยวได้ การเก็บข้าวด้วยแกะต้องใช้เวลาและแรงคน โดย 1 ไร่ หากเก็บเพียง 1 คนจะใช้เวลาในการเก็บ 1 สัปดาห์ จึงมีประเพณีลงแขกเกี่ยวข้าว ปัจจุบันหาชาวนาที่เก็บข้าวด้วยแกะได้น้อยเต็มที