การแปรรูปปลาดุกร้า เพื่อเพิ่มรายได้

การแปรรูปปลาดุกร้า ตราปลาคู่ คุณบุญนำ กรองชัย ซึ่งมีความเชี่ยวชาญในผลิตภัณฑ์แปรรูปสัตว์น้ำ และสมาชิกในกลุ่มเลี้ยงปลาเอง โดยมีกรรมวิธีในการผลิตที่สะอาดถูกหลักอนามัยและอร่อย และไม่ใช้วัตถุกันเสีย ผสมเกลือไอโอดีนปราศจากสารเจือปน เป็นที่ถูกปากของผู้ที่ได้ซื้อ เป็นสินค้า OTOP ของตำบลอีกด้วย สำหรับวิธีการรับประทานให้นำไป อบ ย่าง ปิ้ง หรือ ทอดในน้ำมันด้วยไฟอ่อนๆ รับประทานกับข้าวร้อนๆแค่นี้ก็อร่อยแล้วมีมาตรฐานอุตสาหกรรม (มอก.) เมื่อปี 2553 และมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน เลขที่ 1029/2548ส่วนรางวัล OTOP ระดับ 5 ดาว ปี 2553น้ำหนักสุทธิ 4.5 กรัม/กล่อง และสินค้ามีตลอดทั้งปี การเก็บรักษา เก็บไว้ในที่แห้ง อุณหภูมิของห้องไม่ให้โดนแสงแดด เก็บไว้รับประทานได้นานเป็นปี เป็นการเพิ่มรายได้อีกวิธีหนึ่งด้วย