เกษตรกรต้นแบบ
เริ่มจากแรงบันดาลใจ ปลูกผักสลัดแปลงเล็กๆ หลังโรงรถ ทุกครั้งที่เก็บผักสดๆ จากแปลงเข้าครัว เป็นช่วงที่ชอบที่สุด เพราะผักสดมาก มื้อนี้ต้องอร่อย ทานได้อย่างมั่นใจ และดีต่อสุขภาพของคนในครอบครัวแน่นอน จากที่บ้านชอบทำอาหารกลายเป็นหลงรักการปลูกผักด้วย จึงใช้กระบวนการคิด Lean Startup ต่อยอดเป็นธุรกิจฟาร์มคาเฟ่ ภายใต้คอนเซ็ปต์ Farm to Table ในปัจจุบัน
"กรีนวิลล์ ฟาร์มคาเฟ่" เป็นสถานที่ที่เปิดให้ทุกคนมาเก็บเกี่ยวประสบการณ์ในฟาร์ม ทานเมนูอร่อยๆ เก็บผลผลิตสดๆ จากโรงเรือนหลายระบบที่เน้นปลูกพืชผักหลากหลายสายพันธุ์ อาทิ ผักสลัด มะเขือเทศ แตงกวาญี่ปุ่น ฟักบัตเตอร์นัท และผักตามฤดูกาล ปลูกด้วยแนวความคิดแบบนักวิทย์ฯ ปรุงสูตรปุ๋ย ใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีเข้ามาช่วยจัดการฟาร์ม อาทิ ระบบพ่นหมอกอัตโนมัต ระบบ IOT ฟาร์มแม่นยำ HandySense และออกแบบอุปกรณ์ลดอุณหภูมิในรางปลูก เรียกได้ว่าที่นี่เปรียบเสมือนห้องแล็บธรรมชาติ ที่คัดสรรความสดใหม่ เสิร์ฟเมนูอร่อยๆ เชื่อมโยงผู้คนจากต้นน้ำสู่ปลายน้ำ
