"สิ่งที่เกษตรกรได้รับคือข่าวสารและข้อมูลอ้างอิงที่เป็นมาตรฐานยอมรับเดียวกัน ตั้งเป้ามูลค่าการซื้อขายเฉลี่ยไม่ต่ำกว่าเดือนละ 50 ล้านบาท คิดเป็นปริมาณ 6,250-7,500 ตันต่อเดือน ช่วยราคาซื้อขายข้าวสารในตลาดอีก 5% อีกทั้งช่วยผลักดันมูลค่าการส่งออกข้าวเพิ่มขึ้น1% หรือปริมาณ 95,000ตัน คิดเป็นมูลค่า 1,490 ล้านบาท ตอกย้ำไทยเป็นผู้ส่งออกรายใหญ่ของโลก ที่ส่งออกประมาณ 10 ล้านตันต่อปี สร้างมูลค่ากว่า 1.55 แสนล้านบาท" นางสาวสุทัศนีย์ กล่าว

นางอภิรดี ตันตราภรณ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่าการจัดตั้งตลาดกลางข้าวสาร เพื่อให้ไทยเป็นศูนย์กลางการค้าข้าวสารของภูมิภาคอาเซียนและตลาดโลก รวมทั้งส่งเสริมและพัฒนาข้าวคุณภาพพิเศษหรือข้าวสารที่มีความเฉพาะถิ่นทุกสายพันธุ์จากทุกภูมิภาคทั่วประเทศ อาทิ ข้าวอินทรีย์ ข้าวพื้นเมือง ให้มีการจำหน่ายได้อย่างกว้างขวาง ซึ่งมอบนโยบายให้จัดกิจกรรมส่งเสริมเชื่อมโยงการซื้อขายข้าวสาร ระหว่างผู้ผลิตกับผู้ซื้อ เป็นการกระตุ้นการซื้อขาย เพิ่มโอกาส ช่องทางการตลาดให้เกษตรกร และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวสารให้ตรงความต้องการของผู้ซื้อ