|
|
"ปัจจุบันไทยผลิตสินค้าออแกนนิกได้หลากหลายชนิด ทั้งสมุนไพร ผักสด รวมถึงข้าว โดยเฉพาะข้าวไรซ์เบอร์รี่ น่าจะมีโอกาสมาก เพราะถือเป็นข้าวคุณภาพดี และสามารถจับกลุ่มผู้บริโภคที่ใสใจสุขภาพได้ ซึ่งกระทรวงฯ จะมีการผลักดันเข้าสู่ตลาดฮ่องกงต่อไป" นางอภิรดี กล่าว
นอกจากนี้ กระทรวงฯ จะเร่งการส่งเสริมและประชาสัมพันธ์ให้มีการประยุกต์เมนูอาหารไทยเข้ากับ อาหารนานาชาติ เพื่อขยายช่องทางและโอกาสของเมนูอาหารให้มีความหลากหลายเพิ่มมากขึ้น เพราะขณะนี้ ร้านอาหารในฮ่องกงได้มีการประยุกต์เมนูอาหารจีนกับอาหารชาติอื่นๆ เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอาหารจากอาเซียนซึ่งกำลังเป็นที่นิยม ไทยจึงมีโอกาสอีกมาก และหากผลักดันได้ก็จะช่วยเพิ่มโอกาสในการส่งออกวัตถุดิบปรุงอาหารได้อีกมาก รมว.พาณิชย์ กล่าวว่า ได้สั่งการให้สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ เมืองฮ่องกง ทำการสนับสนุนให้มีการว่าจ้างพ่อครัวแม่ครัวจากไทย เข้าไปประกอบอาชีพในฮ่องกง เนื่องจากตลาดฮ่องกงมีความต้องการมาก เพราะร้านอาหารดังๆ ในฮ่องกง มักจะใช้พ่อครัวแม่ครัวจากต่างประเทศเป็นจุดขาย ซึ่งจะช่วยให้ไทยมีรายได้จากการส่งออกภาคบริการ และช่วยส่งเสริมให้นโยบายครัวไทยสู่ครัวโลกเกิดความสำเร็จ ทั้งนี้ ล่าสุดได้รับแจ้งจากทางทูตพาณิชย์ฮ่องกงว่า ในปี 2560 มีแผนจะทำการประชาสัมพันธ์โครงการ Kitchen to the World โดยจะมีการสาธิตการประกอบอาหารไทยโดยพ่อครัวชาวไทย เพื่อให้ชาวฮ่องกงได้รับรู้ถึงวัตถุดิบ ขั้นตอนการปรุงอาหารที่ถูกต้อง ตลอดจนวิธีการทานอาหารต้นตำรับไทยแบบแท้จริง เพื่อสร้างภาพลักษณ์ที่ดีต่ออาหารไทย และกระตุ้นให้เกิดการบริโภคอาหารไทยเพิ่มขึ้น |
เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร
