เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร
สหรัฐเรียกคืนแซลมอน หลังพบปนเปื้อนสารพิษ
20 พฤศจิกายน 2562
519
สหรัฐเรียกคืน ปลาแซลมอน ที่วางจำหน่ายใน 23 รัฐ ในช่วงเดือนมีนาคมถึงกันยายน หลังพบว่ามีการปนเปื้อนสารพิษที่ก่อให้เกิดโรค "โบทูลิซึ่ม"
ข่าวด้านความปลอดภัยทางอาหารของสหรัฐรายงานว่า บริษัทมิลสตรีม คอร์ป ได้เรียกคืนปลาแซลมอนที่วางจำหน่ายในช่วงวันที่ 6 มีนาคม ถึง17 กันยายน เนื่องจากมีการปนเปื้อนสารพิษโบทูลิซึ่ม ซึ่งบริษัทได้จัดจำหน่ายปลาแซลมอนให้กับทั้งร้านค้าเครือข่ายใน 23 รัฐและจัดจำหน่ายออนไลน์ด้วย โดยการเรียกคืนเกิดขึ้นเมื่อค่าทดสอบ Water Phase Salt (WPS) ต่ำกว่า 3.5%

ปลาแซลมอนที่บริษัทเรียกคืน อยู่ในรูปแบบบรรจุถุงสุญญากาศซึ่งมีหลายขนาดและประทับตราหมายเลขบรรจุภัณฑ์ตั้งแต่ 7049, 7050, 7051, 7052, 7054, 7056, 7058, 7060, 7062, and 7066.

โรคโบทูลิซึ่มถือเป็นโรคที่อันตรายถึงแก่ชีวิต หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที ระบบกล้ามเนื้อที่ควบคุมการหายใจของผู้ป่วยจะเป็นอัมพาต ทำให้เสียชีวิตได้ อย่างไรก็ตามยังไม่มีรายงานผู้ป่วยจากการบริโภคแซลมอน แต่เพื่อความปลอดภัยทางการจึงออกมาเตือนประชาชนใน23รัฐที่มีแซลมอนที่ระบุวันผลิตดังกล่าว ให้งดบริโภค แม้ว่าแซลมอนจะยังดูรับประทานได้ก็ตาม

แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
www.marthastewart.com
    
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×