เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร

ชาวสงขลาออกหาน้ำผึ้งป่าพบรสชาติหอมหวาน

30 ตุลาคม 2560
1,570
ชาวสงขลา ออกหาน้ำผึ้งป่า โดยใช้วิธีรมควันไม่ทำร้ายผึ้ง พบมีรสชาติหอมหวานเป็นอันดับ 2 รองจากเชียงใหม่
กลุ่มชาวบ้านในพื้นที่ หมู่4 ต.ชะแล้ อ.สิงหนคร จ.สงขลา รวมตัวกันออกหาน้ำผึ้งป่าในบริเวณป่าเสม็ดของหมู่บ้านและใช้วิธีรมควันซึ่งเป็นวิธีง่าย ๆ โดยเป็นการไล่ผึ้งออกจากรังแบบไม่ก่อให้อันตรายกับผึ้ง ก่อนจะใช้มีดตัดเอารังผึ้งนำถังมารองไว้ โดยผึ้งแต่ละรังเป็นผึ้งป่าตามธรรมชาติ รังใหญ่เส้นผ่าศูนย์กลางเกือบ 1 เมตร จะได้น้ำผึ้งประมาณ 7 ขวดกลม สามารถนำไปขายได้ในราคาขวดละ 700 บาท ด้าน นายจิรวัฒน์ ปิ่นมณี หนึ่งในชาวบ้านบอกว่า ผึ้งป่าในบริเวณหมู่บ้านจะทำรังตลอดทั้งปี เนื่องจากเป็นป่าเสม็ดสมบูรณ์ฝูงผึ้งจะออกหากินดูดน้ำหวานของดอกเสม็ด ที่สำคัญรสชาติของน้ำผึ้งป่าจากดอกเสม็ดเคยมีการนำไปพิมพ์เผยแพร่หลายสื่อว่ามีรสชาติหอมหวานเป็นอันดับ 2 รองจากผึ้งป่า จ.เชียงใหม่ และชาวบ้านยังคงช่วยกันอนุรักษ์เอาไว้ โดยใช้วิธีรมควันเพื่อไล่ผึ้งออกจากรังเท่านั้น ทำให้ฝูงผึ้งหาที่ทำร้านในบริเวณป่าต่อไป จึงทำป่าเสม็ดแห่งนี้มีรังผึ้งให้ชาวบ้านตัดได้ตลอดทั้งปี ที่สำคัญชาวบ้านเน้นหามากินและนำไปผสมยาสูตรแผนโบราณไม่เน้นขายจึงทำให้มีผึ้งป่าที่อาศัยอยู่ในบริเวณป่าเสม็ดของหมู่บ้านตลอด
แหล่งอ้างอิงข้อมูล :
"ชาวสงขลาออกหาน้ำผึ้งป่าพบรสชาติหอมหวาน". (30-10-60). สำนักข่าว ไอ.เอ็น.เอ็น. :
สืบค้นเมื่อ 30-10-60 , เข้าถึงได้จาก : http://www.innnews.co.th/shownews/show?newscode=819359