เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร
รู้ยัง ปลาพวง เป็นสัตว์น้ำประจำจว.นครราชสีมา หลังสูญพันธุ์ไป 50 ปี สุดทึ่งคุณประโยชน์
03 กรกฏาคม 2558
1,180
กรมประมงยก "ปลาพวง" เป็นสัตว์น้ำประจำจังหวัดโคราช สุดทึ่งคุณประโยชน์ช่วยรักษาระบบนิเวศกำจัดหอยเชอรี่ให้เกษตรกร เผยคุณพิเศษมีฟันแข็งแรงอยู่ในลำคอ ด้านประมงจังหวัดเร่งส่งเสริมเพิ่มจำนวนหลังสูญพันธุ์จากแม่น้ำมูลไปกว่า 50 ปี ระบุเนื้อปลารสชาติดีเลิศเตรียมดันเป็นอาหารหรู หนุนเป็นสัตว์เศรษฐกิจ ชี้ราคาแพงหากินได้ยาก
วันนี้ ( 2 ก.ค.) นายสมพร บุญกุล ประมงจังหวัดนครราชสีมา เปิดเผยว่า กรมประมงได้คัดเลือกปลาพวง หรือปลาบ้า หรืออีกชื่อหนึ่งคือปลาโพง เป็นสัตว์น้ำประจำจังหวัดนครราชสีมา โดยเป็นปลาน้ำจืดที่อยู่ในวงศ์ปลาตะเพียน จัดเป็นปลาที่มีขนาดใหญ่ ลำตัวยาวค่อนข้างกลม หัวโต นัยน์ตาค่อนข้างโต ปากกว้างมีหนวดสั้น ๆ อยู่ 2 คู่ เกล็ดมีขนาดใหญ่และเป็นเงามัน ครีบหลังอยู่ตรงข้ามกับครีบท้อง ครีบหางเว้าลึก ลำตัวสีน้ำตาลอมเหลือง ส่วนของหลังสีเทาปนดำ ท้องสีขาวจาง ๆ ครีบหางสีชมพู ครีบอื่น ๆ สีแดงจาง ๆ
ปลาพวงเป็นปลาที่อยู่รวมกันเป็นฝูงทำให้ได้ชื่อว่าเป็นพวง อาศัยอยู่ตามแหล่งน้ำไหลหรือน้ำนิ่งตามลำห้วย หนอง คลอง บึง รวมทั้งลำธารในป่าดงดิบ แม่น้ำสายใหญ่ ๆ ต่างๆ เช่น แม่น้ำเจ้าพระยา แม่น้ำแม่กลอง แม่น้ำท่าจีน แม่น้ำน่าน แม่น้ำมูล และแม่น้ำโขง มีนิสัยรักสงบตื่นตกใจง่าย ปราดเปรียวว่องไว มีฤดูสืบพันธุ์ วางไข่ระหว่างเดือน พ.ค.- ก.ย. โดยมีพฤติกรรมอยู่รวมกันเป็นฝูง ไข่มีลักษณะครึ่งลอยครึ่งจม ใช้เวลาฟักเป็นตัวประมาณ 15-18 ชม.ที่อุณหภูมิของน้ำ 17 องศาเซลเซียส

สำหรับปลาพวงใช้ประกอบอาหารรสเลิศหลายชนิด เช่น ต้มยำ นึ่ง ต้มเค็ม ลาบ และมีคุณประโยชน์ในการปรับสมดุลธรรมชาติในระบบนิเวศ เช่น กำจัดหอยเชอรี่ กำจัดพืชผัก ผลไม้ ที่ตกลงน้ำ โดยปลาพวงได้สูญพันธุ์ไปจากจังหวัดนครราชสีมา เมื่อปี 2508
นายสมพร กล่าวอีกว่า ประชาชนส่วนใหญ่มักจะไม่นิยมรับประทานเนื้อปลาชนิดนี้เนื่องจากปลาในธรรมชาติเมื่อนำมารับประทานแล้วจะมีอาการมึนหัวหรือเมา หรือบางคนบอกเป็นบ้า จึงเรียกปลาชนิดนี้อีกชื่อหนึ่งว่า ?ปลาไอ้บ้า? เนื่องจากปลาพวงชอบกินเมล็ดกระเบาและเมล็ดลำโพง โดยกระเบาเป็นผลไม้ป่าที่ขึ้นอยู่ใกล้ริมฝั่งน้ำสูงประมาณ 10-20 เมตร ดอกมีกลิ่นหอม ผลกลม ผิวเรียบเปลือกแข็งมีสารพิษอยู่ในเมล็ด

ส่วนลำโพง เป็นพืชล้มลุกมีพิษชนิดหนึ่ง เป็นพืชจำพวกมะเขือ ลำโพง มีพิษทุกส่วน มีมากสุดในเมล็ดพิษจะออกฤทธิ์อ่อนช้า ๆ ในระบบทางเดินอาหาร จากนั้น ระบบประสาทกลางถูกกระตุ้น มีอาการเคลิบเคลิ้มเป็นสุข เพ้อคลั่งมีอาการประสานหลอน ซึ่งปลาพวงจะมีความพิเศษกว่าปลาชนิดอื่น ๆ คือ มีฟันที่แข็งแรงอยู่ในช่องคอ สามารถขบหรือบดอาหารที่เข็ง ๆ ได้ เช่น เมล็ดกระเบา เมล็ดลำโพง เป็นต้น
อย่างไรก็ตามปลาพวงไม่ได้ชอบกินเฉพาะเมล็ดกระเบาและลำโพง แต่ยังชอบกินหญ้าเนเปียปากช่อง 1 และ กินหอยเชอรี่ แก้ปัญหาเรื่องการระบาดของหอยเชอรี่ ช่วยรักษาระบบนิเวศได้ หากปลาไม่ไปกินเมล็ดพืช 2 ชนิดนี้ ก็ไม่มีปัญหาเรื่องคนกินเนื้อปลาจะเมา ฉะนั้นทางประมงจึงส่งเสริมให้มีการเลี้ยงปลาพวงเพื่อนำมาขึ้นโต๊ะอาหาร เพราะมีรสชาติดีและมีราคาสูงเป็นปลาเศรษฐกิจได้ แต่อาจใช้เวลาเลี้ยงนานกว่าปลานิล หรือปลาชนิดอื่น ประมาณ 2-3 เดือนแต่ก็คุ้ม
"ขณะนี้ประมงจังหวัดนครราชสีมาสามารถเพาะพันธุ์ปลาชนิดดังกล่าวแล้วมากกว่า 3,000 ตัว และทำโครงการปลาบ้าคืนถิ่นลำน้ำมูล และ ขณะนี้ประมงจังหวัดนครราชสีมากำลังรณรงค์ให้ประชาชนหันมาเลี้ยงปลาชนิดดังกล่าวให้มากขึ้น โดยได้มอบพันธุ์ปลาให้กับวัดต่าง ๆ นำไปเลี้ยงขยายพันธุ์" กล่าวในตอนท้าย
แหล่งที่มาของข้อมูล : "ตายเป็นเบือปลากระชัง เหตุร้อน แล้ง น้ำลด จำใจเร่ตักขาย 4โล100 เสียหายกว่า10ล้าน.". [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก : http://manager.co.th/Local/ViewNews.aspx?NewsID=9580000075058