นายสมิต ทวีเลิศนิธิ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร และผู้ก่อตั้งแบรนด์ เล็ท แพล็น มีท กล่าวถึง สินค้าตัวใหม่ล่าสุดที่มีจุดเริ่มต้นที่เกิดจากความสงสัยว่า "ทำไมหมอกควันที่เชียงใหม่ 7-8 ปี แล้วถึงจัดการไม่ได้เสียที ทุกครั้งจะพบการเผาป่าเพื่อจัดการพื้นที่เกษตร ผมเชื่อว่าที่เผากันคือพื้นที่ปลูกพืชสำหรับอาหารสัตว์ แล้วถ้าคนเรายังรับประทานเนื้อสัตว์กันมาก ๆ อยู่แบบนี้ เราก็ต้องสูดควันกันไปทุกปี เราน่าจะมีทางเลือกที่ให้คนหันมาลดการบริโภคเนื้อสัตว์ แต่ยังคงความอร่อยได้ด้วย"

ประกอบกับการที่คุณสมิตได้ทดลองเป็นมังสวิรัติมามากกว่า 2 ปีแล้ว และมีโอกาสได้ศึกษากระแส วีแกน Vegan (การหลีกเลี่ยงการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์) จนได้รู้จักกับผลิตภัณฑ์เบอร์เกอร์ที่ทำจากพืชของสหรัฐอเมริกา และเกิดความทึ่งและชื่นชม จนสนใจอยากจะวิจัยและผลิตโดยฝีมือบริษัทไทยบ้าง "ผมเห็นราคาแบรนด์นำเข้าตกชิ้นละ 150 บาท แล้วตกใจว่าราคาสูงขนาดนี้จะมีคนไทยสักกี่คนซื้อได้ จึงได้ลงมือร่วมกับทีมสตาร์ทอัพของเรา วิจัยเพื่อผลิต เนื้อจากพืชที่อร่อยและราคาที่ต้องให้คนไทยเข้าถึงได้" คุณสมิตกล่าวเสริมอีกว่า "และเป็นเวลากว่า 15 เดือนจากจุดเริ่มต้นที่เรามีแค่ความฝัน จนถึงวันที่เราได้เห็นผลิตภัณฑ์ เล็ท แพล็น มีท ของเราในตู้แช่ที่ห้างใกล้ๆบ้าน ในราคาแค่ 75 บาท พวกเราภูมิใจมากครับ อยากให้ทุกคนได้มาลองกัน"

สำหรับแบรนด์ เล็ท แพล็น มีท เป็นสตาร์ทอัพ ภายใต้บริษัท นิธิฟู้ดส์ จำกัด ผู้ผลิตเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสชั้นนำของประเทศ จากจังหวัดเชียงใหม่ โดยมีแผนที่จะขยายผลิตภัณฑ์เนื้อจากพืชเพิ่มเติมอีก 2-3 รายการ อย่างเนื้อบดจากพืช ไส้กรอกจากพืช และ เนื้อจากพืชเสียบไม้ย่าง และกำลังมุ่งหน้าขยายกำลังผลิตให้พร้อมส่งออกภายในปี 2563 นี้

ผลิตภัณฑ์เบอร์เกอร์เนื้อจากพืช เล็ท แพล็น มีท มีวางจำหน่ายแล้วที่ ริมปิงซุปเปอร์มาร์เก็ต ที่เชียงใหม่ เทสโก้ โลตัส 26 สาขา ทั้งใน กทม. และต่างจังหวัด กูร์เมต์มาร์เก็ต โฮมเฟรชมาร์ท ในเครือเดอะมอลล์ 10 สาขา แม็กซ์แวลู 35 สาขา และ จาโกต้า กูร์เมต์ ทั้ง 4 สาขาและอีกหลาย ๆ ซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำของประเทศไทย ติดตามข้อมูลจุดจำหน่ายและสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ www.letsplantmeat.co และ www.facebook.com/letsplantmeat