เกษตรกรต้นแบบ
ศูนย์รวมความรู้การเกษตรจากประสบการณ์จริงของเกษตรกรคนเก่ง ผู้ประสบความสำเร็จในเส้นทางการผลิตและจัดจำหน่ายผลผลิตด้านการเกษตร นี่คือ สิ่งยืนยันว่าเกษตรกรเป็นอาชีพที่มีเกียรติ มีกิน พึ่งพาตนเองได้และพร้อมแบ่งปันความสำเร็จที่ทำตามได้แก่เกษตรกรทั่วไป
เกษตรกรรม ที่พวกเขาแวะเวียนมาเจอกันเวทีแลกเปลี่ยนการเรียนรู้ คนหนุ่มสาวทิ้งสังคมเมืองหันไปใช้วิถีชีวติ "เกษตรกร"
"ปลามรกต" เป็นปลาน้ำจืดลูกผสมขนาดกลาง ระหว่างปลาเทโพและปลาสวาย เป็นปลาหนังไม่มีเกล็ด เมื่อยังเล็กจะมีหูสีดำ พอตัวโตขึ้นหูของปลามรกตจะหลุดหายไป ชาวบ้านแถบภาคอีสานจึงเรียกกันว่า "ปลาหูหลุด" ลักษณะของเนื้อปลาจะออกหวาน รสชาติคล้ายปลาเนื้ออ่อน มันน้อย ไม่เลี่ยน จึงเป็นที่นิยมของผู้บริโภคโดยทั่วไป เนื้อปลาสด สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู อาทิ ผัดฉ่า ต้มยำ ต้มแซ่บ ผัดเผ็ด ลาบ ฯลฯ และสามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารได้หลายชนิด ทั้งยังเป็นปลาที่เลี้ยงง่าย ทนทานต่อทุกสภาพแวดล้อมได้ดี ใช้ระยะเวลาในการเลี้ยง 2 ปี จะได้ปลาตัวละ 2 กิโลกรัม ซึ่งเป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมากในปัจจุบัน