กระบือนับว่าเป็นสัตว์เลี้ยงที่มีความสำคัญต่อระดับเกษตรกรรายย่อย ในชนบทอยู่ตลอดมาโดยนับว่าเป็นส่วนหนึ่งในระบบการผลิตการเกษตรที่มีการเพาะปลูกเป็นรายได้หลัก นานมาแล้วที่กระบือถูกใช้เป็นแหล่งแรงงานในการเกษตร การใช้มูลเป็นปุ๋ยและเมื่อมีความจำเป็นก็สามารถขายเป็นรายได้อีกทางหนึ่งด้วย ในขณะเดียวกันสามารถใช้ผลพลอยได้ในไร่นาซึ่งมีราคาถูกมาใช้เป็นอาหารกระบือเลี้ยงเพื่อเปลี่ยนให้เป็นเนื้อสัตว์ที่มีราคาสูงได้ จะสังเกตได้ว่ากระบือพื้นเมืองและ.โคที่เลี้ยงด้วยอาหารแบบเดียวกันและอยู่ในสภาพแวดล้อมเดียวกันนั้น โคจะมีร่างกายผอมในขณะที่กระบือยังคงสภาพเดิม ซึ่งอาจเนื่องจากความแตกต่างทางด้านสัณฐานวิทยาสรีระวิทยา และการปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมทำให้กระบือมีความแตกต่างจากโคและเอื้อประโยชน์ในการนำเอาสารอาหารไปเปลี่ยนแปลงเป็นเนื้อได้ดีกว่าโค อย่างไรก็ตามจากข้อเท็จจริงซึ่งเป็นที่ยอมรับกันทั่วไปว่าการเลี้ยงกระบือของเกษตรได้ถูกละเลยจากภาครัฐ และแม้กระทั่งเกษตรกรเองก็นิยมและหันไปเลี้ยงสัตว์พันธุ์ต่างประเทศ การเลี้ยงกระบือของเกษตรกรยังเป็นไปแบบพื้นบ้านไม่มีระบบการผลิตในเชิงธรุกิจ ทั้งนี้อาจเนื่องจากการมองข้ามความสำคัญดังกล่าวซึ่งอาจจะเกี่ยวข้องกับลักษณะทางเศรษฐกิจและสังคมของเกษตรกรเองด้วย

จากการลงพื้นที่บ้านตะคลองเก่า ต.ปรุใหญ่ อ.เมือง จ.นครราชสีมา ในวันที่ 30 มกราคม 2556 เวลา 15.30 น. คุณหอมหวล เพ็รชกิ่ง เกษตรกรดีเด่นสาขาอาชีพทำนา ที่มีประสบการณ์ถ่ายทอดความรู้ในการทำเกษตรแบบผสมผสาน มีพื้นที่การเกษตร 50 ไร่ ทำนาข้าวแบบอินทรีย์ ได้เผยแพร่องค์ความรู้ในเรื่องการแก้ปัญหาพื้นที่นาหล่ม ให้ง่ายต่อการเก็บเกี่ยว ดังนี้

ปัจจุบันมีเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงกบบางราย ยังประสบปัญหากบที่เลี้ยงไว้ในบ่อมีอาการ ปาก เท้า บริเวณตามลำตัวเป็นแผล เนื่องจากบาดแผลที่เกิดขึ้นเป็นการติดเชื้อแบคทีเรีย ถ้าไม่มีการรักษาหรือการป้องกันคัดแยกกบที่เป็นแผลและเปลี่ยนถ่ายน้ำในบ่อเลี้ยงกบให้ถูกวิธีอาจทำให้กบตายยกบ่อได้ วันนี้เราจึงนำเอาวิธีการป้องกันรักษาแผลในกบที่เลี้ยงในบ่อซีเมนต์ด้วยสูตรภูมิปัญญาชาวบ้านมาแนะนำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงกบและท่านที่สนใจนำไปใช้ได้ ซึ่งคุณแสง รักษาภักดี ประธานกลุ่มวิสหกิจชุมชนผู้เลี้ยงกบ อ.ปง จ.พะเยา ได้ให้สัมภาษณ์ผ่านรายการ FARMER INFO จ.เชียงรายด้วยวิธีการดังต่อไปนี้

ข้าวเกรียบผักหวาน เป็นการนำเอาผักหวานมาแปรรูป เพื่อสร้างมูลค่าให้สูงขึ้นเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้บริโภคและผู้ที่กำลังหารายได้ เนื่องจากตลาดมีความต้องการสูง ด้วยรสชาติที่ถูกปาก ทำให้เป็นสินค้าที่ผู้บริโภคให้ความสนใจค่อนข้างมาก ซึ่งศูนย์ศึกษาและพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบน มองเห็นความสำคัญในด้านการแปรรูป จึงได้ศึกษาค้นคว้าวิธีการทำข้าวเกรียบผักหวานและนำมาเผยแพร่ให้กับผู้ที่สนใจ โดยมีคุณปุณณภา อารามรักษ์ เจ้าหน้าที่บริหารงานทั่วไป เป็นผู้ดูแลให้คำแนะนำผู้ที่สนใจ จึงได้แนะนำผ่านทางสถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน จันทบุรี มาให้ท่านที่สนใจได้ลองนำไปประกอบรับประทานในครัวเรือนหรือจะนำไปประกอบเป็นอาชีพเพื่อสร้างรายได้ให้ครอบครัวอีกทางหนึ่งด้วย