รักบ้านเกิด | เพื่อชีวิตที่ดี มีความสุข และร่ำรวยของคุณ มาพบโลกกว้าง บนหน้าเว็บของเรา

It appears that your web browser does not support JavaScript, or you have temporarily disabled scripting. Either way, this site won't work without it. Please enable JavaScript or upgrade your browser. #topnav, #main_content { visibility: hidden; } #javascript-warning { padding: 10px; margin: 20px; background-color: #fff; }

พืชผัก

(523 เรื่อง)

ดอกแคดอง

แคเอ๋ย แคแก้ว เค้าลืมเจ้าแล้ว...น้องแก้วจึงเก้อชะเง้อหา...ขึ้นบทนำเป็นเพลงพร่ำพรรณนา..ประมาณว่าภาษาพาไป หาได้เกี่ยวข้องกับบทเพลงใดๆ ไม่......ว่าจะกล่าวถึงดอกแค หนึ่งในบรรดาพี่น้องของพืชตระกูลถั่ว ที่เกิดขึ้นมาในบริเวณบ้านใครแล้วล่ะก็เป็นต้องได้ถูกเก็บเกือบทุกส่วนของลำต้นไปทานในทันที ไม่ว่าจะเป็นยอดอ่อน ดอกอ่อน ใบอ่อน และ ฝักอ่อน ขาดไปก็แต่เปลือกอ่อนๆ กับรากอ่อนๆ เท่านั้นเอง ที่คงไม่มีแม่ครัวบ้านไหนลงทุน ขุดรากถอนโคนต้นแคขึ้นมาทานกัน...เพราะมันกระทำได้ยาก และจะลำบากไปทำไมในเมื่อส่วนอื่นๆ ของต้นแคนั้นหาทานได้ง่ายดายยิ่งกว่า โดยเฉพาะดอกและยอดอ่อนที่นิยมทานกันอย่างแพร่หลาย ไม่ว่าจะแกง ลวก จิ้ม ดอกแคนี้ก็โดนกระทำมาแล้วทั้งนั้น

อ่านต่อ>

27 กรกฎาคม 2558

9,748

การปลูกผักพายน้อยนอกฤดู

ผักพายน้อย เป็นพืชน้ำประเภทผักมีขนาดเล็กชอบอยู่ในพื้นที่มีน้ำท่วมขังหรือมีความชื้นสูง รับประทานได้ทั้งก้านและใบ มีรสชาติหวานมันและออกขมเล็กน้อย นิยมรับประทานเป็นเครื่องเคียงผักสด กับส้มตำ ลาบก้อย หรือลวกจิ้มน้ำพริกก็ได้ ถือเป็นผักที่มีความต้องการบริโภคของคนทั่วไป

อ่านต่อ>

26 กุมภาพันธ์ 2561

5,245

ห่อนึ่งไก

ไก หรือ สาหร่ายอาหารพื้นบ้านของชาวไทยลื้อ จ.น่าน ตั้งแต่สมัยก่อน จนถึงปัจจุบัน เป็นพืชที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ ตามแหล่งน้ำจืดที่มีน้ำไหลผ่านตลอดทั้งปี ไก หรือ สาหร่าย จะเกิดขึ้นตามก้อนหินที่อยู่ในน้ำ แล้วเก็บมาล้างน้ำให้สะอาด สามารถนำมารับประทานได้ หรือแปรรูปเป็นอาหารต่างๆได้ เช่น ไกอบแห้ง หรือ ทำห่อนึ่งไก ซึ่งสามารถทำได้ง่ายๆดังนี้

อ่านต่อ>

23 กุมภาพันธ์ 2561

815

ปลูกฟักทองกิ่งตอนให้ผลผลิตเร็วภายใน 7 วัน

จากอดีตจนถึงปัจจุบันเกษตรกรไทยยังคงนิยมขยายพันธุ์ฟักทองด้วยวิธีการเพาะเมล็ดเพียงอย่างเดียว ทำให้ต้องใช้ระยะเวลาในการปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 60 วัน แต่คุณคำนึง นวลมณีย์ อาจารย์ชำนาญการและวิทยากรพิเศษ กลับค้นพบวิธีการย่นระยะเวลาในการปลูกฟักทองให้สามารถติดดอกออกผลได้ภายใน 7 วันหลังปลูก ด้วยวิธีการตอนกิ่ง ด้วยวิธีการตอนกิ่งที่ใช้หลักการเดียวกันกับการตอนกิ่งพืชอื่นๆ ทั่วไปที่เกษตรกรคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี โดยฟักทองต้นที่สมบูรณ์ 1 ต้น นั้นสามารถตอนได้ถึง 5 กิ่ง นอกจากนี้ยังทยอยตอนได้ตลอดเวลา จึงทำให้ประหยัดค่าใช้จ่ายในเรื่องของเมล็ดพันธุ์ที่ต้องซื้อมาปลูกใหม่ ทั้งนี้ยังได้กิ่งพันธุ์ที่มีคุณภาพดี ไม่กลายพันธุ์อีกด้วย ดังคำแนะนำและวีการทำต่อไปนี้

อ่านต่อ>

3 กรกฎาคม 2558

38,505

หน้าสวย ไร้สิว ด้วยพืชผักผลไม้ในครัว

การดูแลตัวเองด้วยวิถีของธรรมชาตินอกจากสร้างสมดุล ไม่เสี่ยงต่อการแพ้และระคายเคืองแล้ว ยังทำให้เรารู้ถึงประโยชน์ของวิตามิน แร่ธาตุจากพืชผัก ผลไม้ น้ำผึ้ง ทั้งหมดนี้เรานำมาใช้ประโยชน์ในการบำรุงความงามได้เสมอ เป็นความงามที่ปราศจากสารเคมีหรือการปรุงแต่งเรียกได้ว่างามจากธรรมชาติล้วนๆ

อ่านต่อ>

9 กุมภาพันธ์ 2561

6,432

ยำผักหวานป่ารสเด็ด สูตรอร่อยเผ็ดจาก จ.สระบุรี

พื้นที่อำเภอบ้านหมอ จังหวัดสระบุรี เป็นแหล่งปลูกผักหวานป่าจำนวนมากที่สุดในภาคกลาง ซึ่งขึ้นชื่อที่สุดอีกแห่งหนึ่ง ในประเทศไทย และใยังมีต้นผักหวานป่าที่มีอายุ กว่า 200 ปี ที่ใช้เลี้ยงชีวิตครอบครัวป้าน้อย มาแล้วหลายต่อหลายรุ่น จนทำให้ป้าน้อย หรือคุณ กัลยกร ดอกจันทร์ เจ้าของร้านอาหารแปรรูปจากผักหวานป่า มีกินมีใช้ เรียกได้ว่า มีชีวิตความเป็นอยู่ที่มั่งคั่งและยั่งยืนขึ้นมาได้ก็เพราะผักหวานป่านี่ล่ะ

อ่านต่อ>

5 กุมภาพันธ์ 2561

957

ปลูกผักหวานป่าให้รอด 100 เปอร์เซ็นต์ ด้วยเทคนิคนี้

ผักหวานป่า เป็นพืชผักพื้นบ้านที่ผู้คนนิยมบริโภคกันมากขึ้น ทั้งยังไม่ได้จำกัดการบริโภคไว้เพียงแค่พื้นถิ่นชุมชนเพียงเท่านั้น ผักหวานป่าได้กลายเป็นพืชผักเศรษฐกิจสำคัญที่มีความต้องการสูง ตลาดยังยาวไกล เนื่องจากกำลังการผลิตหรือผลผลิตที่ออกสู่ท้องตลาดนั้นยังมีไม่เพียงพอต่อการบริโภค และอีกหนึ่งสาเหตุสำคัญที่ทำให้ผักหวานป่าขาดตลาด ก็คือ ความท้าทายหรือความยากในการปลูกให้โตและรอดตายจนให้ผลผลิตได้นั่นเอง

อ่านต่อ>

31 มกราคม 2561

2,037

เพาะพันธุ์เหลียงด้วยแขนง โตเร็ว รอดง่าย ไม่กลายพันธุ์

เหลียงเป็นผักพื้นบ้านแถบจังหวัดชุมพรและระนอง ใบและยอดของต้นเหลียงนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนู จัดเป็นผักพื้นถิ่นที่ได้รับความนิยมและรู้จักอย่างแพร่หลาย เกษตรกรในพื้นที่จึงหันมาปลูกกันมากขึ้น โดยนิยมปลูกจากกิ่งตอนเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งกิ่งตอนนั้นมีข้อเสียตรงที่ต้นโตช้า เปอร์เซ็นต์การรอดตายต่ำ และทำให้ใบหรือยอดที่ได้มีรสขม ไม่หวานกลมกล่อม

อ่านต่อ>

12 มกราคม 2561

1,138

วิธีเก็บถนอมรากผักชีไว้ใช้ในช่วงที่มีราคาแพง

ทุกส่วนของต้นผักชี มีความหอมเย็นจากน้ำมันหอมระเหย ผักชีจึงกลายเป็นผักยอดนิยมที่แม่ครัวนิยมนำไปใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องเทศโรยหน้าตกแต่งจานอาหารให้น่าทานยิ่งขึ้น นอกจากจะใช้ประโยชน์จากต้นแล้ว ยังมีการนำรากผักชีไปโขลกผสมกับเครื่องเทศชนิดอื่น เพื่อใช้ในการปรับแต่งความหอมของอาหาร เช่น น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว, น้ำซุปโจ๊ก, พะโล้ ฯลฯ อีกหลากหลายเมนู ซึ่งหลายเมนูมีเคล็ดลับชูรสความอร่อยอยู่ที่ความหอมหวานของน้ำแกง ที่มีส่วนผสมของรากผักชี จึงอาจกล่าวได้ว่าเราสามารถใช้ประโยชน์ได้ทั้งต้น และแม้ว่าผักชีจะเป็นพืชผักที่ตลาดต้องการตลอดปี แต่ในแง่การผลิตก็ยังไม่สามารถจะผลิตออกมาป้อนสู่ตลาดได้มาก เนื่องจากมีปัญหาเรื่องการจัดการโรค-แมลงอยู่มาก และผลผลิตออกสู่ตลาดน้อยในช่วงร้อนและแล้ง ทำให้ช่วงนี้ผักชีหายากและมีราคาแพง

อ่านต่อ>

25 ตุลาคม 2560

8,925

น้ำหมักจาวปลวกบำรุงพืชผัก ให้อวบ-กรอบ อร่อย

ปัจจุบันมีการนำปุ๋ยเคมีมาใช้ในการเกษตรเป็นอย่างมาก ซึ่งทำให้ดินขาดความอุดมสมบูรณ์ ทำลายดินให้เสื่อมโทรม ส่งผลทำให้พืชผลทางการเกษตรที่ได้มีปริมาณน้อยลงและด้อยคุณภาพ จึงมีการรณรงค์ส่งเสริมให้เกษตรกรใช้ปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพให้มากขึ้นเพื่อเป็นการลดต้นทุนและเพิ่มคุณภาพของผลผลิต

อ่านต่อ>

3 ตุลาคม 2560

48,315

การเพาะเลี้ยงไข่น้ำเพิ่มรายได้

ไข่น้ำ หรือ ผลำ(ชื่อเรียกทางอีสาน) เป็นพืชน้ำ มีลักษณะสีเขียวคล้ายไข่ปลาเล็ก ๆ ขึ้นอยู่บริเวณผิวน้ำ โดยปกติไข่น้ำ(ผลำ) จะมีมากในแหล่งน้ำธรรมชาติ ที่ไม่มีน้ำไหลเวียน เป็นพืชผักพื้นบ้านที่ชาวบ้านนิยมนำไปประกอบอาหาร เช่น แกง ต้มยำ เจียวผสมกับไข่ หรือใส่เป็นส่วนประกอบของอาหารต่าง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติอาหารให้มีความ หอม มัน อร่อยมากยิ่งขึ้น

อ่านต่อ>

25 กันยายน 2560

29,618

การปลูกโหระพาอิตาลี่

คุณโอ๋ ธรรมศักดิ์ ลือภูวพิทักษ์กุลจบการศึกษา Retail Design and Management? จาก University The Arts of London เจ้าของบริษัทออกแบบธุรกิจค้าปลีกและบริหารธุรกิจค้าปลีก เป็นช่างภาพจิวเวอร์รี่ นักร้องวง P2Warship เป็นเจ้าของสนามฟุตบอล แต่ไม่มีทักษะทางการเกษตรเลยแต่สนใจอยากค้นหาความสุขในชีวิตโดยยึดหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เดินตามรอยในหลวงรัชกาลที่9 เขามีพื้นที่ 1 ไร่ครึ่งเคยเป็นสนามฟุตบอลเก่านำมาปรับเปลี่ยนเป็นพื้นที่เกษตรผสมผสาน ในซอยลาดพร้าว 71ในชื่อ Hip Incy Farmville ทำเป็นศูนย์เรียนรู้เกษตรในเมืองและมีร้านอาหารเล็กๆภายในฟาร์ม

อ่านต่อ>

19 กันยายน 2560

2,128

1
3
4
5
14
44

พยากรณ์อากาศ

วันที่ 16 ธันวาคม พ.ศ.2562

กรุงเทพมหานคร

23-34°C

เชียงใหม่

15-29°C

นครราชสีมา

19-32°C

ชลบุรี

23-32°C

นครศรีธรรมราช

23-28°C

ภูเก็ต

25-28°C

Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now