สัตว์น้ำเค็ม
(149 เรื่อง)
พูดถึงไตปลาแล้วคงจะไม่มีชาวปักษ์ใต้คนไหนไม่รู้จักไตปลาหรือขี้ปลาหรอกน่ะคะ เมนูที่ใช้ไตปลามาประกอบอาหาร คือ แกงไตปลา เออะขี้ปลา ยำขี้ปลา ฯ ทุกเมนูเป็นเมนูขึ้นชื่อ และมีรสชาติที่อร่อยโดดเด่น ทั่วทุกภาครู้จัก เน้นความเป็นคนปักษ์ใต้ชัดเจน การหมักไตปลาหรือขี้ปลา ของชาวบ้านที่ปักษ์ใต้มักจะทำการหมักพุงปลาเก็บไว้ทำแกงกินเอง เพราะจะได้มั่นใจร้อยเปอร์เซ็นต์ว่าสะอาดหมดจดไร้วัตถุแปลกปลอม และสิ่งปนเปื้อน ชาวปักษ์ใต้โดยแท้ส่วนใหญ่จะไม่ซื้อไตปลาหมักบรรจุขวดสำเร็จรูปมารับประทาน จะนิยมซื้อปลาทูสดตามท้องตลาดมาหมักเองสะดวก สะอาดและรู้สึกมั่นใจมากกว่า
21 พฤษภาคม 2557
30,714
จากการสัมภาษณ์ คุณประจวบ คำขาว นักวิชาการประมง เมื่อวันที่ 12 ธันวาคม 2555 ผ่านทางวิทยุร่วมด้วยช่วยกันนครศรีธรรมราช ในช่วงรายการ Farmer info เวลา 13.00น -15.00น. ว่าผู้เลี้ยงกุ้งส่วนใหญ่ไม่ให้ความสำคัญกับสภาพของดินในบ่อกุ้ง ทั้ง ๆ ที่เป็นปัจจัยหนึ่งที่สำคัญในการเลี้ยงกุ้ง เหตุนี้ สภาพดินในบ่อเลี้ยงกุ้งหลายแห่งจึงอยู่ในสภาพเสื่อมโทรม ขาดความอุดมสมบูรณ์ ส่งผลให้กุ้งตายภายใน 45 วัน และเมื่อเลี้ยงไม่ได้ผล ทำให้เกษตรกรขาดทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกษตรกรที่มีฟาร์มขนาดเล็กถึงกับต้องเลิกอาชีพเลี้ยงกุ้ง ไปในที่สุด ทำให้บ่อเลี้ยงกุ้งจำนวนมากต้องถูกทิ้งร้าง และส่งผลให้เกษตรหันไปใช้สารเคมี จึงแนะนำองค์ความรู้เรื่อง การทำหัวเชื้อจุลินทรีย์แบบชีวภาพ เพื่อนำไปใช้บำบัดเลนในพื้นบ่อเลี้ยงกุ้ง
10 มกราคม 2557
9,095
27 กันยายน 2556
19,872
ปลาหมึก เป็นสัตว์น้ำประเภทกินเนื้อ ปลาหมึกจะกินอาหารมากกว่าน้ำหนักของตัวเองในแต่ละวัน อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อที่ทรงประสิทธิภาพช่วยให้ปลาหมึกเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วปลาหมึกที่มีความสำคัญ แบ่งตามลักษณะทางชีววิทยาการเพาะเลี้ยงออกเป็น3 กลุ่มใหญ่ ๆ 1.กลุ่มปลาหมึกกลาวน้ำ หรือ กลุ่มปลาหมึกหอม สีหนวด 10 เส้น ปลาหมึกในกลุ่มนี้ชอบอยู่รวมกันเป็นฝูงจะว่ายน้ำหาอาหารอยู่ตลอดเวลา ว่องไว ปราดเปรียว ซึ่งอาหารก็คือกลุ่มปลากลาวน้ำ ปลาหมึกกลุ่มนี้ชอบอยู่ในน้ำใส สะอาด 2.กลุ่มปลาหมึกหน้าดิน หรือกลุ่มปลาหมึกกระดอง มีหนวด 10 เส้น กลุ่มนี้เป็นปลาหมึกที่อาศัยอยู่ตามหน้าดิน ปกติจะนอนหรือฝังตัวอยู่ตามหน้าดิน เช่นเดียวกับสัตว์น้ำในกลุ่ม กุ้ง ปู และปลาหน้าดินชนิดต่าง ๆ ซึ่งเป็นอาหารของปลาหมึกกลุ่มนี้ 3.กลุ่มปลาหมึกสาย เป็นกลุ่มที่มีหนวด 8 เส้น เป็นปลาหมึกหน้าดินเช่นเดียวกับกลุ่มปลาหมึกกระดอง บางชนิดฝังตัวในหน้าดิน แต่ส่วนใหญ่อาศัยอยู่อย่างโดดเดียวตามโพรงหิน อาหารเป็นสัตว์กลุ่มกุ้งและปู
18 เมษายน 2556
19,759
ปลาทูแขกแดดเดียว เป็นการนำเอาปลาทูแขกมาแปรรูป เพื่อสร้างมูลค่าให้สูงขึ้นเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้บริโภคและผู้ที่กำลังหารายได้ เนื่องจากตลาดมีความต้องการสูง ด้วยรสชาติที่ถูกปาก ทำให้เป็นสินค้าที่ผู้บริโภคให้ความสนใจค่อนข้างมาก ซึ่งคุณอรุพล กาญจนาวิล ผู้มีความรู้ความสามารถในการทำปลาทูแขก และทำเป็นอาชีพเสริมมาหลายปี จึงได้แนะนำผ่านทางสถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน จันทบุรี FM 106.25 MHz.มาให้ท่านที่สนใจได้ลองนำมาทำเพื่อประกอบรับประทานในครัวเรือนหรือจะนำไปประกอบเป็นอาชีพเพื่อสร้างรายได้ให้ครอบครัวอีกทางหนึ่งด้วยก็ได้
27 กุมภาพันธ์ 2556
6,456
ราคาน้ำมัน
วันที่ 15 สิงหาคม พ.ศ.2565
น้ำมัน
ราคา
แก๊สโซฮอล์ 91
36.78 บาท
แก๊สโซฮอล์ 95
37.05 บาท
แก๊สโซฮอล์ E20
35.94 บาท
แก๊สโซฮอล์ E85
32.94 บาท
ดีเซล
34.94 บาท
ดีเซล พรีเมี่ยม
46.16 บาท