rbk | รักบ้านเกิด ผู้สร้างสรรค์สื่อดิจิทัลและธุรกิจเกษตรสร้างสรรค์สู่ความยั่งยืน

It appears that your web browser does not support JavaScript, or you have temporarily disabled scripting. Either way, this site won't work without it. Please enable JavaScript or upgrade your browser. #topnav, #main_content { visibility: hidden; } #javascript-warning { padding: 10px; margin: 20px; background-color: #fff; }

เคล็ดลับปลาหมึกชุบแป้งทอดกรอบให้สีสวยน่ารับประทาน

ปลาหมึกชุบแป้งทอดกรอบ ใครไม่เคยทอดปลาหมึกอาจไม่ทราบว่า ปลาหมึกสดนั้นทอดยากมาก และเมื่อนำมาชุบแป้งทอดก็เกิดปัญหาแป้งไม่เกาะตัวปลาหมึกที่เราคลุกเคล้า หากทอดไม่ดีเวลาทอดน้ำมันระเบิดใส่เป็นแผลพุพองอีกต่างหาก

อ่านต่อ>

10 มีนาคม 2558

3,141

โรคที่สำคัญในกุ้งทะเลที่เกิดจากไวรัส

โรคที่สำคัญในกุ้งทะเลที่เกิดจากไวรัส มีดังนี้ 1.โรคเอ็มบีวี (Spherical baculovirosis หรือ Penaeus monodon-typed baculovirosis หรือ MBV) 2.โรคบีพี (Tetrahedral Baculovirosis หรือ Baculovirus penaei หรือ BP) 3.โรคบีเอ็มเอ็น (Baculoviral Midgut-gland Necrosis หรือ BMN) 4.โรคดวงขาว (White Spot Syndrome) 5.โรคไอเอชเอชเอ็นและโรคแคระแกร็น 6.โรคเอชพีวี (Hepatopancreatic Parvovirus หรือ HPV) 7.โรคเอสเอ็มวี (Spawner-isolated Mortality Virus หรือ SMV) 8.โรคโอปอล (Opal disease) 9.โรคทอร่า (Taura syndrome) 10.โรคหัวเหลือง (Yellowhead disease) 11.โรคกล้ามเนื้อตายติดต่อ (Infectious myonecrosis หรือ IMN)

อ่านต่อ>

24 กุมภาพันธ์ 2558

4,176

โรคกุ้งทะเลที่เกิดจากปาราสิต

โรคที่เกิดจากปาราสิต ได้แก่ 1.โรคติดเชื้อโปรโตซัว (Infections by protozoa) 2.โรคหนอนพยาธิ (Helminth parasitic infections of shrimp) 3.โรคเฟาลิ่ง (Fouling disease)

อ่านต่อ>

24 กุมภาพันธ์ 2558

3,085

วิธีการทำมันกุ้ง

มันกุ้งของทางภาคใต้จะแตกต่างกับทางภาคอื่น คือ จะมีลักษณะสีดำเข้ม เหนียว นุ่ม รสชาติเค็มๆมันๆมีรสหวานเล็กน้อย นิยมนำมารับประทานกับข้าวร้อนๆ หรือนำมาจิ้มกับผลไม้ที่รสเปรี้ยวแทนน้ำปลาหวาน

อ่านต่อ>

17 กุมภาพันธ์ 2558

30,351

เลี้ยงปลาเก๋า ส่งภัตตาคาร ร้านอาหาร อัพค่าตัว 200-300 บาท ของ ศักดิ์ชัย อามันพงษ์

ปลาเก๋า ถือเป็นสัตว์น้ำเศรษฐกิจอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมเพาะเลี้ยงเป็นอย่างมาก ด้วยปลาเก๋าเมื่อนำขึ้นภัตตาคารหรือร้านอาหาร มีราคาไม่ต่ำกว่า 200-300 บาท ทำให้เกษตรกรหลายรายหันมาสนใจเลี้ยงปลาชนิดนี้ ทั้งในรูปแบบกระชัง รวมถึงบ่อดิน โดยอาศัยการซื้อลูกปลาเก๋าจากชาวประมงในพื้นที่ หรือออกเรือหาลูกปลาเก๋า แล้วนำมาเลี้ยงไว้ในกระชังเอง เพื่อส่งขายไปยังตลาดค้าปลาต่อไป

อ่านต่อ>

28 มกราคม 2558

2,998

วิธีการเลือกซื้อปลาหมึกแห้ง

ปลาหมึกเป็นหนึ่งในสัตว์ทะเลยอดนิยมที่คนไทยนิยมนำมารับประทาน โดยสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้ง ต้ม ผัด แกง ทอด นึ่ง ปิ้ง ย่าง หรือแม้กระทั่งนำมาทำเป็นปลาหมึกแห้ง ซึ่งได้รับความนิยมจากคนไทยเป็นอย่างมาก เพราะหารับประทานง่าย ทานได้ทุกเพศทุกวัย

อ่านต่อ>

26 มกราคม 2558

7,127

วิธีการทอดปลาให้กรอบ เก็บไว้ได้นานโดยไม่อมน้ำมัน

คุณมณีพร สุขยิ่งยอด เป็นเจ้าของและเป็นผู้ผลิตปลาจิ้งจั้งจากปากน้ำหลังสวนตราทับทิมทองที่ส่งจำหน่ายทั่วประเทศ นอกจากนี้ยังได้แปรรูปผลิตภัณฑ์จากการประมงอื่นๆอีกด้วย ซึ่งสามารถสร้างรายได้ให้กับตนเองและครอบครัว โดยคุณมณีพรมีเกร็ดความรู้สำหรับการทอดปลาให้กรอบและเก็บไว้ได้นานโดยไม่อมน้ำมันจากการทอดปลาจิ้งจั้งเพื่อการค้ามาประยุกต์เพื่อไว้ทำรับประทานในครัวเรือน

อ่านต่อ>

1 ธันวาคม 2557

38,509

น้ำยาขนมจีนด้องแด้ง สูตรเมืองเลย

จากการลงพื้นที่ของเจ้าหน้าที่สถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน ขอนแก่น พบ คุณปราณทิพย์ คุ้มสุวรรณ เกษตรกรโครงการบ้านเอื้ออาทรศิลา อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น วันนี้ได้เผยสูตรการทำน้ำยาขนมจีนด้องแด้ง สูตรขึ้นชื่อของจังหวัดเลย ซึ่งเป็นอาหารอีสานพื้นบ้าน ที่กำลังได้รับความนิยม

อ่านต่อ>

9 กรกฎาคม 2557

6,609

การเลี้ยงหอยนางรมปากจีบให้ได้คุณภาพ

หอยนางรมปากจีบ เป็นหอยสองฝาที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นพันธุ์หอยนางรมชนิดที่นิยมเพาะเลี้ยงเพื่อนำมาบริโภคเป็นอาหาร ส่วนมากจะอยู่แถบชายฝั่งทะเลของประเทศไทยทางภาคตะวันออก เช่น จันทบุรี ชลบุรี ระยอง และตราด จึงเป็นพันธุ์ที่ต้องการของท้องตลาดซึ่งปัจจุบันมีผู้บริโภคกันเป็นจำนวนมาก

อ่านต่อ>

1 กรกฎาคม 2557

4,740

เปลือกสับปะรดแช่น้ำแข็งดับกลิ่นคาวอาหารทะเล

วัตถุดิบจากทะเลมีหลายชนิดที่นิยมนำมาประกอบอาหาร อาทิ เช่น หอย, ปู, กุ้ง, ปลา, ปลาหมึก ล้วนแล้วแต่เป็นที่โปรดปราน แต่ก่อนที่จะนำมาประกอบอาหารต้องผ่านกระบวนการขั้นตอนการทำความสะอาดวัตถุดิบเสียก่อน แต่เมื่อวัตถุดิบสะอาดแล้ว แต่ทำไมมือของเรากลับยังมีกลิ่นคาวของวัตถุดิบจากอาหารทะเลอยู่ คุณอรอุมา เทพชมภู จังหวัดกำแพงเพชร จึงแนะนำเคล็ดลับดีๆมาบอกกัน

อ่านต่อ>

16 มิถุนายน 2557

2,968

การทำข้าวเกรียบหอยนางรม

ปัจจุบันนี้ขนมขบเคี้ยวต่างๆในท้องตลาดมีอยู่มากมายหลายชนิด ทำให้ผู้ซื้อสามารถเลือกสินค้าได้อย่างกว้างขวางมากยิ่งขึ้น เมื่อในตลาดมีสินค้ามาก การแข่งขันก็จะมีสูงขึ้นตามไปด้วย คุณศรายุทธ์ จิตรพัฒนกุล กรมวิชาการเกษตร ศูนย์ศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบน อันเนื่องมาจากพระราชดำริ ตำบลคลองขุด อำเภอท่าใหม่ จังหวัดจันทบุรี แนะนำข้าวเกรียบหอยนางรมเป็นผลิตภัณฑ์ที่วัตถุดิบและส่วนผสมสามารถหาได้ในพื้นที่และยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ได้แนะนำวิธีการทำให้กับเจ้าหน้าที่ FARMER INFO เพื่อนำไปเผยแพร่ให้กับผู้ที่สนใจ ต้องการทำเป็นอาหารว่างหรือทำเป็นรายได้เสริม ซึี่งมีวิธีการทำดังนี้

อ่านต่อ>

16 มิถุนายน 2557

6,602

ปรับน้ำในนากุ้งให้เขียวแบบประหยัด

ผู้เลี้ยงกุ้ง ทราบดีว่า การเลี้ยงกุ้งต้องใส่ใจดูแลอย่างใกล้ชิดและลงทุนสูงทุกอย่าง การวัดค่าของน้ำ การปรับระดับน้ำ การให้ออกซิเจนในน้ำ รวมถึงการสร้างแหล่งอาหารในบ่อกุ้ง ซึ่งต้องใช้สารเคมี ปุ๋ย อาหาร เทคนิคมากมาย รำข้าวมีวิตามินและมีประโยชน์ต่อสัตว์และมนุษย์ ไม่เพียงเป็นอาหารเสริมเท่านั้น รำยังช่วยปรับสภาพน้ำในบ่อกุ้งได้อีกด้วย อีกทางเลือกของเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในการประหยัดต้นทุน

อ่านต่อ>

30 พฤษภาคม 2557

25,445

1
3
4
5
13

ราคาน้ำมัน

วันที่ 29 มีนาคม พ.ศ.2566

น้ำมัน

ราคา

แก๊สโซฮอล์ 91

36.08 บาท

แก๊สโซฮอล์ 95

36.35 บาท

แก๊สโซฮอล์ E20

34.04 บาท

แก๊สโซฮอล์ E85

34.49 บาท

ดีเซล

33.44 บาท

ดีเซล พรีเมี่ยม

42.66 บาท