รักบ้านเกิด | เพื่อชีวิตที่ดี มีความสุข และร่ำรวยของคุณ มาพบโลกกว้าง บนหน้าเว็บของเรา

It appears that your web browser does not support JavaScript, or you have temporarily disabled scripting. Either way, this site won't work without it. Please enable JavaScript or upgrade your browser. #topnav, #main_content { visibility: hidden; } #javascript-warning { padding: 10px; margin: 20px; background-color: #fff; }

วิธีการทอดปลาให้กรอบ เก็บไว้ได้นานโดยไม่อมน้ำมัน

คุณมณีพร สุขยิ่งยอด เป็นเจ้าของและเป็นผู้ผลิตปลาจิ้งจั้งจากปากน้ำหลังสวนตราทับทิมทองที่ส่งจำหน่ายทั่วประเทศ นอกจากนี้ยังได้แปรรูปผลิตภัณฑ์จากการประมงอื่นๆอีกด้วย ซึ่งสามารถสร้างรายได้ให้กับตนเองและครอบครัว โดยคุณมณีพรมีเกร็ดความรู้สำหรับการทอดปลาให้กรอบและเก็บไว้ได้นานโดยไม่อมน้ำมันจากการทอดปลาจิ้งจั้งเพื่อการค้ามาประยุกต์เพื่อไว้ทำรับประทานในครัวเรือน

อ่านต่อ>

1 ธันวาคม 2557

25,487

เทคนิคการเพิ่มขนาด และเร่งการลอกคราบให้กับปูดำด้วยปลากระเบนเล็ก

ปูดำถือว่าเป็นปูที่เลี้ยงง่าย โตเร็ว เป็นสัตว์เศรษฐกิจอีกประเภทหนึ่งที่เกษตรกรนิยมเลี้ยงอยู่ในขณะนี้ ด้วยราคาที่สูง หากขึ้นภัตตาคารแล้วจะมีราคาที่สูงมาก ยิ่งปูดำที่มีขนาดตัวใหญ่และน้ำหนักเยอะยิ่งทำให้ขายได้ราคาดี

อ่านต่อ>

17 พฤศจิกายน 2557

6,142

น้ำยาขนมจีนด้องแด้ง สูตรเมืองเลย

จากการลงพื้นที่ของเจ้าหน้าที่สถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน ขอนแก่น พบ คุณปราณทิพย์ คุ้มสุวรรณ เกษตรกรโครงการบ้านเอื้ออาทรศิลา อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น วันนี้ได้เผยสูตรการทำน้ำยาขนมจีนด้องแด้ง สูตรขึ้นชื่อของจังหวัดเลย ซึ่งเป็นอาหารอีสานพื้นบ้าน ที่กำลังได้รับความนิยม

อ่านต่อ>

9 กรกฎาคม 2557

4,804

การเลี้ยงหอยนางรมปากจีบให้ได้คุณภาพ

หอยนางรมปากจีบ เป็นหอยสองฝาที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นพันธุ์หอยนางรมชนิดที่นิยมเพาะเลี้ยงเพื่อนำมาบริโภคเป็นอาหาร ส่วนมากจะอยู่แถบชายฝั่งทะเลของประเทศไทยทางภาคตะวันออก เช่น จันทบุรี ชลบุรี ระยอง และตราด จึงเป็นพันธุ์ที่ต้องการของท้องตลาดซึ่งปัจจุบันมีผู้บริโภคกันเป็นจำนวนมาก

อ่านต่อ>

1 กรกฎาคม 2557

3,447

เปลือกสัปปะรดแช่น้ำแข็งดับกลิ่นคาวอาหารทะเล

วัตถุดิบจากทะเลมีหลายชนิดที่นิยมนำมาประกอบอาหาร อาทิ เช่น หอย ปู กุ้ง ปลา ปลาหมึก ล้วนแล้วแต่เป็นที่โปรดปราน แต่ก่อนที่จะนำมาประกอบอาหารต้องผ่านกระบวนการขั้นตอนการทำความสะอาดวัตถุดิบเสียก่อน แต่เมื่อวัตถุดิบสะอาดแล้ว แต่ทำไมมือของเรากลับยังมีกลิ่นคาวของวัตถุดิบจากอาหารทะเลอยู่ คุณอรอุมา เทพชมภู จังหวัดกำแพงเพชร จึงแนะนำเคล็ดลับดีๆมาบอกกัน

อ่านต่อ>

16 มิถุนายน 2557

1,824

การทำข้าวเกรียบหอยนางรม

ปัจจุบันนี้ขนมขบเคี้ยวต่างๆในท้องตลาดมีอยู่มากมายหลายชนิด ทำให้ผู้ซื้อสามารถเลือกสินค้าได้อย่างกว้างขวางมากยิ่งขึ้น เมื่อในตลาดมีสินค้ามาก การแข่งขันก็จะมีสูงขึ้นตามไปด้วย คุณศรายุทธ์ จิตรพัฒนกุล กรมวิชาการเกษตร ศูนย์ศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบน อันเนื่องมาจากพระราชดำริ ตำบลคลองขุด อำเภอท่าใหม่ จังหวัดจันทบุรี แนะนำข้าวเกรียบหอยนางรมเป็นผลิตภัณฑ์ที่วัตถุดิบและส่วนผสมสามารถหาได้ในพื้นที่และยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ได้แนะนำวิธีการทำให้กับเจ้าหน้าที่ FARMER INFO เพื่อนำไปเผยแพร่ให้กับผู้ที่สนใจ ต้องการทำเป็นอาหารว่างหรือทำเป็นรายได้เสริม ซึี่งมีวิธีการทำดังนี้

อ่านต่อ>

16 มิถุนายน 2557

4,506

ปรับน้ำในนากุ้งให้เขียวแบบประหยัด

ผู้เลี้ยงกุ้ง ทราบดีว่า การเลี้ยงกุ้งต้องใส่ใจดูแลอย่างใกล้ชิดและลงทุนสูงทุกอย่าง การวัดค่าของน้ำ การปรับระดับน้ำ การให้ออกซิเจนในน้ำ รวมถึงการสร้างแหล่งอาหารในบ่อกุ้ง ซึ่งต้องใช้สารเคมี ปุ๋ย อาหาร เทคนิคมากมาย รำข้าวมีวิตามินและมีประโยชน์ต่อสัตว์และมนุษย์ ไม่เพียงเป็นอาหารเสริมเท่านั้น รำยังช่วยปรับสภาพน้ำในบ่อกุ้งได้อีกด้วย อีกทางเลือกของเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในการประหยัดต้นทุน

อ่านต่อ>

30 พฤษภาคม 2557

21,169

การทำไตปลาทูหมัก(ขี้ปลา)

พูดถึงไตปลาแล้วคงจะไม่มีชาวปักษ์ใต้คนไหนไม่รู้จักไตปลาหรือขี้ปลาหรอกน่ะคะ เมนูที่ใช้ไตปลามาประกอบอาหาร คือ แกงไตปลา เออะขี้ปลา ยำขี้ปลา ฯ ทุกเมนูเป็นเมนูขึ้นชื่อ และมีรสชาติที่อร่อยโดดเด่น ทั่วทุกภาครู้จัก เน้นความเป็นคนปักษ์ใต้ชัดเจน การหมักไตปลาหรือขี้ปลา ของชาวบ้านที่ปักษ์ใต้มักจะทำการหมักพุงปลาเก็บไว้ทำแกงกินเอง เพราะจะได้มั่นใจร้อยเปอร์เซ็นต์ว่าสะอาดหมดจดไร้วัตถุแปลกปลอม และสิ่งปนเปื้อน ชาวปักษ์ใต้โดยแท้ส่วนใหญ่จะไม่ซื้อไตปลาหมักบรรจุขวดสำเร็จรูปมารับประทาน จะนิยมซื้อปลาทูสดตามท้องตลาดมาหมักเองสะดวก สะอาดและรู้สึกมั่นใจมากกว่า

อ่านต่อ>

21 พฤษภาคม 2557

22,850

ขจัดเมือกปลาหมึกด้วยน้ำมะขามเปียก

ปลาหมึกสดจะมีเมือกมาก การล้างด้วยน้ำเปล่าไม่สามารถขจัดเมือกปลาหมึกให้หมดไปได้

อ่านต่อ>

18 เมษายน 2557

2,398

การเก็บปลาหมึกแห้งให้อยู่ได้นาน ไม่มีรา ไม่มีกลิ่นหืน

ปลาหมึกแห้ง เป็นอาหารทะเลแห้งที่หารับประทานได้ง่ายมีขายโดยทั่วไปตามท้องตลาด หรือซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป นำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ทอด ย่าง หรือยำ รับประทานกับข้าวต้มหรือข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยได้ทุกเมนู และเมื่อซื้อมาแล้วอาจจะรับประทานไม่หมดในครั้งเดียว วันนี้เรามีเคล็ดลับในการยืดอายุการเก็บปลาหมึกแห้งให้อยู่ได้นาน ไม่มีกลิ่นหืน ไม่มีรา ดังนี้

อ่านต่อ>

3 กุมภาพันธ์ 2557

35,110

การทำหัวเชื้อจุลินทรีย์เพื่อนำไปใช้บำบัดเลนในพื้นบ่อเลี้ยงกุ้ง

จากการสัมภาษณ์ คุณประจวบ คำขาว นักวิชาการประมง เมื่อวันที่ 12 ธันวาคม 2555 ผ่านทางวิทยุร่วมด้วยช่วยกันนครศรีธรรมราช ในช่วงรายการ Farmer info เวลา 13.00น -15.00น. ว่าผู้เลี้ยงกุ้งส่วนใหญ่ไม่ให้ความสำคัญกับสภาพของดินในบ่อกุ้ง ทั้ง ๆ ที่เป็นปัจจัยหนึ่งที่สำคัญในการเลี้ยงกุ้ง เหตุนี้ สภาพดินในบ่อเลี้ยงกุ้งหลายแห่งจึงอยู่ในสภาพเสื่อมโทรม ขาดความอุดมสมบูรณ์ ส่งผลให้กุ้งตายภายใน 45 วัน และเมื่อเลี้ยงไม่ได้ผล ทำให้เกษตรกรขาดทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกษตรกรที่มีฟาร์มขนาดเล็กถึงกับต้องเลิกอาชีพเลี้ยงกุ้ง ไปในที่สุด ทำให้บ่อเลี้ยงกุ้งจำนวนมากต้องถูกทิ้งร้าง และส่งผลให้เกษตรหันไปใช้สารเคมี จึงแนะนำองค์ความรู้เรื่อง การทำหัวเชื้อจุลินทรีย์แบบชีวภาพ เพื่อนำไปใช้บำบัดเลนในพื้นบ่อเลี้ยงกุ้ง

อ่านต่อ>

10 มกราคม 2557

5,430

เคล็ดลับการลดกลิ่นคาวหอยด้วยโซดา

ปัจจุบันประชาชนที่สนใจในการทำอาหารมีมากขึ้น เนื่องจากค่าครองชีพที่สูงขึ้น จึงหันมาทำกับข้าวรับประทานกันเองในครัวเรือน ซึ่งสามารถรับประทานได้หลายๆคน ทำให้สามารถประหยัดค่าใช้จ่ายได้มากขึ้น แต่อาหารบางอย่างอาจต้องใช้หอยเป็นส่วนประกอบ ซึ่งหอยบางอย่างมีกลิ่นคาวมาก เช่นหอยเฉลียบ หอยนางรม ดังนั้นจึงต้องมีเคล็ดลับเข้ามาช่วยทำให้หอยไม่คาว ดังนั้นคุณจำเนียร ชูเวช จึงได้แนะนำเคล็ดลับการลดกลิ่นคาวหอยด้วยโซดา ผ่านสถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน จ.จันทบุรี FM 106.25 MHz. ซึ่งจะช่วยให้อาหารเมนูหอยของคุณมีรสชาติชวนรับประทานมากขึ้นด้วย

อ่านต่อ>

27 กันยายน 2556

13,094

1
3
4
5
12

ราคาน้ำมัน

วันที่ 16 ตุลาคม พ.ศ.2562

น้ำมัน

ราคา

เบนซิล 95

34.66 บาท

แก๊สโซฮอล์ 91

26.98 บาท

แก๊สโซฮอล์ 95

27.25 บาท

แก๊สโซฮอล์ E20

24.24 บาท

แก๊สโซฮอล์ E85

19.84 บาท

ดีเซล

25.69 บาท

ดีเซล พรีเมี่ยม

29.54 บาท

พยากรณ์อากาศ

วันที่ 16 ตุลาคม พ.ศ.2562

กรุงเทพมหานคร

25-31°C

เชียงใหม่

21-29°C

นครราชสีมา

22-30°C

ชลบุรี

25-31°C

นครศรีธรรมราช

24-28°C

ภูเก็ต

26-28°C

Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now