rbk | รักบ้านเกิด ผู้สร้างสรรค์สื่อดิจิทัลและธุรกิจเกษตรสร้างสรรค์สู่ความยั่งยืน

It appears that your web browser does not support JavaScript, or you have temporarily disabled scripting. Either way, this site won't work without it. Please enable JavaScript or upgrade your browser. #topnav, #main_content { visibility: hidden; } #javascript-warning { padding: 10px; margin: 20px; background-color: #fff; }

วิธีการเพิ่มมูลค่าปลาทูแขก

การถนอมอาหารมีหลากหลายวิธี โดยเฉพาะการนำปลามาทำการถนอมอาหารเพื่อที่จะสามารถเก็บรักษาและสามารถนำมารับประทานไว้ได้ในระยะเวลานานๆ ปลาทูแขก ก็สามารถนำมาทำการถนอมอาหารได้ ซึ่งมีวิธีการดังต่อไปนี้

อ่านต่อ>

5 ตุลาคม 2552

6,224

เทคนิคการวางลอบดักลูกปลาเก๋า

ปลาเก๋าเป็นปลาในน่านน้ำเขตแนวพื้นที่น้ำเค็ม ซึ่งเกษตรกรชาวประมงส่วนใหญ่มักจะมีการดักจับลูกพันธุ์จากธรรมชาติมาเลี้ยงต่อเพื่อการจำหน่าย แต่บางครั้งการวางลอบดักจับลูกพันธุ์ปลาเก๋า ก็ไม่ใช่เรื่องง่าย หากไม่รู้แหล่งที่ลูกปลาเก๋าอยู่อาศัย รวมไปถึงเทคนิคการวางลอบดักลูกปลาเก๋าซึ่งแต่ละพื้นที่แตกต่างกัน ทำให้บางพื้นที่ได้ลูกพันธุ์ปลาเก๋าน้อย ซึ่งไม่คุ้มค่ากับการออกหาในแต่ละครั้ง ดังนั้นเทคนิคการวางลอบดักลูกปลาเก๋าจึงจำเป็นมากในการดักจับมาขาย ซึ่งคุณพงศกร เร่งจิต เกษตรกรหมู่บ้านโขมง หมู่ 1 ต.โขมง อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี มีเคล็ดลับในการดักจับลูกปลาเก๋ามาฝาก เพราะเป็นวิธีที่ คุณพงศกร เร่งจิต ใช้มาตลอดที่ทำการประมงและผลที่ออกมาก็คุ้มค่า โดยการวางลอบแต่ละครั้งจะได้ผล 100%

อ่านต่อ>

30 กันยายน 2552

11,688

การเลี้ยงกุ้งกุลาดำแบบอินทรีย์

จรูญ ไกรเนตร เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิด จ.สมุทรปราการ ผู้ที่มีความสามารถโดดเด่นเรื่องการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ได้ให้สัมภาษณ์ผ่านทางรายการถึงวิธีการเลี้ยงกุ้งแบบชีวภาพและการผลิตจุลินทรีย์ชีวภาพเพื่อสร้างอาหารให้กับกุ้ง โดยกุ้งที่ใช้เลี้ยงจะเป็นกุ้งกุลาดำ เลี้ยงแบบชีวภาพไม่ใช้เครื่องตีน้ำ โดยมีวิธีการทำดังนี้

อ่านต่อ>

10 กันยายน 2552

5,212

วิธีเก็บปลาหมึกให้สดเสมอ

จากการที่คุณขวัญข้าว ประสบปัญหาเรื่องปลาหมึกไม่สดหลังจากซื้อมาจากตลาด ได้ทำการล้างด้วยน้ำสะอาดแล้วสีของตัวปลาหมึกสดเปลี่ยนไปเป็นสีม่วงเข้มดูแล้วไม่สด จึงได้สอบถามเรื่องวิธีการเก็บรักษาปลาหมึกสดว่าต้องทำอย่างไร วิธีการเก็บรักษาปลาหมึกสดให้ตัวสวยด้วยวิธีนี้ นอกจากจะเป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้านแล้ว แม่ค้าที่จำหน่ายปลาหมึกสดก็ยังสามารถนำเทคนิคและวิธีการดังต่อไปนี้ไปใช้ได้อีกด้วย

อ่านต่อ>

24 มิถุนายน 2552

74,791

วิธีการหาลูกหอยนางรมตามธรรมชาติมาเลี้ยง

หอยนางรมเป็นสัตว์เศรษฐกิจของเกษตรกรที่มีถิ่นอาศัยติดชายทะเล เป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่นิยมของผู้บริโภค ซึ่งคุณเวียง บำรุงกิจ เกษตรกรผู้เลี้ยงหอยนางรมเล่าว่าการเลี้ยงหอยนางรมมีหลายวิธีในการหาเชื้อหอย ซึ่งชาวบ้านที่ทำการเลี้ยงหอยก็จะมีภูมิปัญหาในการหาเชื้อหอยนางรมแตกต่างกันในแต่ละพื้นที่ ไม่ว่าจะเป็นการเก็บเชื้อหอยตามธรรมชาติมาเลี้ยงต่อ แต่มีอีกวิธีนั่นก็คือการใช้อีแปะ หรือในบางพื้นที่อาจจะเรียกว่าเหรียญ ซึ่งลุงเวียง ชาวบ้านในพื้นที่ ชุมชนท่าเขา ต.ปากน้ำแหลมสิงห์ อ.แหลมสิงห์ จ.จันทบุรี ใช้วิธีการนำอีแปะหรือเหรียญในการหาเชื้อหอยนางรม ซึ่งวิธีดังกล่าวทำได้ง่ายและได้ผลดี โดยมีวิธีการต่อไปนี้

อ่านต่อ>

5 มิถุนายน 2552

5,915

วิธีการทำปลาทูนึ่งให้ได้คุณภาพ

ด้วยการประกอบอาชีพกันอย่างหลากหลายในพื้นที่เขตเมืองของจังหวัดนครศรีธรรมราช ชุมชนบ้านท่าขนอน เป็นอีกชุมชนหนึ่งที่มีการยึดถืออาชีพดั้งเดิมมาตั้งแต่สมัยรุ่นปู่รุ่นย่า ด้วยพื้นที่มีจำกัดอาชีพส่วนใหญ่ของคนที่นี้คือการรับจ้าง ค้าขาย รวมถึงการแปรรูปวัตถุดิบที่ได้มาจากพื้นที่ใกล้เคียงอย่างการทำปลาทูนึ่ง หรือ การทำปลาลัง หลายครัวเรือนที่ยึดอาชีพนี้ และการแปรรูปเป็นปลาเค็มส่งจำหน่ายให้แก่แม่ค้าพ่อค้าตามอำเภอต่างๆ

อ่านต่อ>

5 มิถุนายน 2552

32,683

วิธีเลือกซื้อปูเนื้อมารับประทาน

ปูทะเล เป็นอาหารทะเลอีกชนิดหนึ่งที่หลายๆ ท่านชื่นชอบ แต่พอนึกถึงราคาแล้วก็อาจจะต้องหยุดคิดชั่วขณะก่อนตัดสินใจซื้อมารับประทาน

อ่านต่อ>

5 มิถุนายน 2552

8,004

วิธีจับปูทะเลขายให้ได้ราคา

"ปูทะเล" เป็นสัตว์น้ำเค็ม ชอบอาศัยอยู่บริเวณป่าชายเลนโดยทั่วไป ช่วงฤดูจับคู่ปูทะเลจะอาศัยอยู่ในหลุมทั้งตัวผู้และตัวเมีย จะใช้วิธีเจริญเติบโตโดยการลอกคราบ ซึ่งจะมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ปูทะเลจะกินตามพื้นดินเลน โดยจะกินสัตว์เล็กๆ เป็นอาหาร ปูทะเลในบ่อดิน เป็นอีกหนึ่งวิธีในการเลี้ยงปูที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติของปูทะเลมากที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถลดระยะเวลาในการเลี้ยง ลดต้นทุน และสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงปูทะเลได้เป็นอย่างดี ซึ่งการเลี้ยงปูทะเลในบ่อดินมีวิธีการเลี้ยงง่ายๆ ดังนี้

อ่านต่อ>

5 มิถุนายน 2552

25,982

วิธีทำข้าวเกรียบปลาทู

คุณเจ๊ะบีเดาะ มะแซ เป็นประธานกลุ่มสตรีทำข้าวเกรียบปลาบ้านดาโต๊ะ ก่อตั้งเมื่อปี2539 ปัจจุบันมีสมาชิก26คน คุณเจ๊ะบีเดาะ เล่าว่าความตั้งใจตั้งกลุ่มนั้นมีความคิดที่จะพัฒนาชุมชนเพื่อให้ชาวบ้านอยู่ดีกินดี โดยให้ชาวบ้านและสมาชิกที่ทำข้าวเกรียบปลาเองที่บ้าน เพื่อนำไปขายที่ตลาดแล้วไม่หมดให้นำมาขายกับทางกลุ่ม เพื่อที่ทางกลุ่มจะได้บรรจุหีบห่อส่งออกตามภูมิภาคอื่นๆ ที่มีตลาดตัวแทนจำหน่าย27จังหวัดทั่วประเทศ และเป็นรายได้เสริมของสมาชิกเพิ่มขึ้น การทำข้าวเกรียบปลา เป็นวิธีที่ง่ายและวัตถุดิบก็ได้จากพ่อบ้านที่ออกไปหาปลากลางทะเลอ่าวไทยที่เป็นอาชีพหลักของชุมชนดาโต๊ะอยู่แล้วจึงไม่มีปัญหาในเรื่องวัตถุดิบ จะมีก็เพียงช่วงมรสุมเท่านั้น

อ่านต่อ>

5 มิถุนายน 2552

46,309

การเลี้ยงปูนิ่มในบ่อกุ้งเก่า

การเลี้ยงปูนิ่มสร้างรายได้ดี เหมาะแก่เกษตรกรผู้ประสบปัญหาราคากุ้งหรือโรคในกุ้ง โดยสามารถผันบ่อกุ้งเป็นบ่อเลี้ยงปูนิ่ม เพราะปูนิ่มกำลังเป็นที่นิยมในการบริโภคของนักท่องเที่ยวเนื่องจากปูนิ่มนี้สามารถกินได้ทั้งตัวและนำมาปรุงอาหารได้อย่างหลากหลายรายการ

อ่านต่อ>

12 พฤษภาคม 2552

13,790

วิธีการทำปลาหมึกตากแห้ง

การแปรรูปอาหารจากท้องทะเลมีอยู่หลากหลายรูปแบบ คุณป้าจำนง สงวนศิลป์ ซึ่งมีร้านจำหน่ายอาหารทะแลแปรรูป ชื่อว่า ร้านกัญญ์วรา ไม่ว่าจะเป็นปลาเค็มจากปลาขนาดใหญ่ซึ่งทำเค็มทั้งตัว ก้างปลาแห้ง(สำหรับทอดกรอบ) ไตปลา กะปิจากกุ้ง รวมถึงปลาหมึกแห้ง ซึ่งเป็นสินค้าที่มีนักท่องเที่ยวและพ่อค้าแม่ค้าในตลาดใกล้เคียงมารับซื้อจำนวนมาก ปลาหมึกเป็นสินค้าที่ได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ครั้งนี้คุณป้าจึงแนะนำถึงขั้นตอนและวิธีการทำปลาหมึกแห้งอย่างง่ายๆ มาฝากโดยมีวิธีดังนี้

อ่านต่อ>

12 พฤษภาคม 2552

34,624

การดูแลบ่อกุ้งหลังจากจับกุ้งออกจากบ่อ

การเตรียมบ่อสำหรับการเลี้ยงกุ้งขาวแวนาไมด์ โดยการพลิกหน้าดิน การพลิกหน้าดินจะทำเพื่อเพิ่มออกซิเจนในดิน ซึ่งมันมีผลดีในการเลี้ยงกุ้งเนื่องจากว่า ไม่เกิดการหมักหมมของแอมโมเนีย (แอมโมเนีย เกิดจาก การสะสมของเศษอาหารและของเสียจากกุ้ง) เพราะถ้าหากว่ามีปริมาณของแอมโมเนียมากจะทำให้กุ้งเกิดโรคง่าย

อ่านต่อ>

20 เมษายน 2552

9,329

1
9
10
11
12
13

ราคาน้ำมัน

วันที่ 29 มีนาคม พ.ศ.2566

น้ำมัน

ราคา

แก๊สโซฮอล์ 91

36.08 บาท

แก๊สโซฮอล์ 95

36.35 บาท

แก๊สโซฮอล์ E20

34.04 บาท

แก๊สโซฮอล์ E85

34.49 บาท

ดีเซล

33.44 บาท

ดีเซล พรีเมี่ยม

42.66 บาท