rbk | รักบ้านเกิด ผู้สร้างสรรค์สื่อดิจิทัลและธุรกิจเกษตรสร้างสรรค์สู่ความยั่งยืน

It appears that your web browser does not support JavaScript, or you have temporarily disabled scripting. Either way, this site won't work without it. Please enable JavaScript or upgrade your browser. #topnav, #main_content { visibility: hidden; } #javascript-warning { padding: 10px; margin: 20px; background-color: #fff; }

สัตว์น้ำจืด

(360 เรื่อง)

เคล็ดลับ การปรุงน้ำปลาร้า ต้มสุก หอม อร่อย ปลอดภัย

จากการลงพื้นที่ของเจ้าหน้าที่สถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน จ.ขอนแก่น พบคุณปราณทิพย์ คุ้มสุวรรณ เกษตรกรแม่บ้าน จากตำบลศิลา อ.เมือง จ.ขอนแก่น วันนี้จะแนะนำวิธีการปรุงน้ำปลาร้า ต้มสุก หอม อร่อย ปลอดภัยและถูกหลักอนามัย

อ่านต่อ>

19 ธันวาคม 2556

6,492

น้ำหมัก EM ใช้ลดความเครียดในปลาและรักษาคุณภาพน้ำ

จากการลงพื้นที่และสัมภาษณ์ คุณยุทธนา ไข่นุ้น เป็นเกษตรกรเพาะเลี้ยงปลา บ้านโรงปูนทุ่งสง ต.ชะมาย อ.ทุ่งสง จ.นครศรีธรรมราช มีความรู้ความเชี่ยวชาญในการเลี้ยงปลาเป็นอย่างดี และมีประสบการณ์ เรื่องการแก้ปัญหาเกี่ยวกับ โรคของปลา ตลอดถึงการดูแลเป็นอย่างดี จึงแนะนำ การทำน้ำหมัก EM ใช้ลดความเครียดในปลาและรักษาคุณภาพน้ำ และใช้ลดต้นทุนในการซื้อวัสดุ วัสดุก็สามารถหาได้ตามท้องถิ่น วิธีการทำก็ไม่ยาก

อ่านต่อ>

11 ธันวาคม 2556

2,053

น้ำพริกโจร (น้ำพริกขยำ)

น้ำพริกโจรหรือน้ำพริกขยำ ทำได้ง่ายๆรวดเร็วทันใจ

อ่านต่อ>

3 ธันวาคม 2556

2,740

การเพิ่มแคลเซียมปลาแบบลดต้นทุน

การเลี้ยงปลาของเกษตรกรหลายคนมักเกิดปัญหาในการเลี้ยง อย่างเช่น ปลาหัวแตกง่าย คอคดไม่ได้รูปขายไม่ได้ราคา ทำให้เกษตรกรหลายคนขาดทุนในการเลี้ยงปลาแต่ละครั้ง ซึ่งมีวิธีการแก้ปัญหาแบบง่ายโดยการเพิ่มแคลเซียมให้ปลาแบบลดตันทุนมาให้เกษตรกรได้ลองทำดังนี้

อ่านต่อ>

2 ธันวาคม 2556

4,987

ปลาสวายเค็ม

การทำปลาสวายเค็มด้วยกรรมวิธีง่ายๆดังต่อไปนี้

อ่านต่อ>

29 พฤศจิกายน 2556

6,812

วิธีย่างปลารมควันให้มีสีสวยกลิ่นหอมน่ารับประทาน

การทำปลาย่าง อาจมีหลายวิธี ที่มีความแตกต่างกันไป แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเมนูที่ทำปลามาจากปลายางรมควัน ล้วนแล้วแต่ต้องการปลาย่างที่มีกลิ่นหอม สีสวยน่ารับประทาน ซึ่งหากจะทำปลาย่างเองโดยไม่ต้องซื้อจากตลาดทั่วไป วิธีการการย่างปลาให้น่ารับประทาน ดังกล่าว มีวิธีการรมควันที่คุณมานพ ปันปา ปราชญ์ชาวบ้านตำบลดอยลาน อ.เมือง จ.เชียงราย ได้แนะนำ วิธีการง่ายๆ หลังจากขอดเกล็ดปลา ควักไส้พุงออกให้หมดและชำแหล่ะล้างให้สะอาด พึ่งบนตระแกรงสำหรับเตรียมรมควันย่างปลาเรียบร้อยแล้ว ให้ย่างปลาด้วยวิธี ดังนี้

อ่านต่อ>

28 พฤศจิกายน 2556

35,753

วิธีการอนุบาลพันธุ์ปลาดุกบิ๊กอุยให้ปราศจากโรค

เกษตรกรผู้เลี้ยงพันธุ์ปลาดุก หลายท่านคงจะประสบกับปัญหาในการดูแลลูกปลาดุกที่ซื้อมาใหม่ ว่าควรดูแลหรืออนุบาลอย่างไรไม่ให้เกิดความเสียหาย ไม่ให้เกิดโรค หรือเกิดผลกระทบน้อยที่สุดก่อนที่จะทำการเลี้ยงเพื่อจำหน่าย

อ่านต่อ>

21 พฤศจิกายน 2556

8,154

การเก็บรักษาปลาน้ำจืดให้มีความสดนาน

ปลาน้ำจืด ถือว่าเป็น วัตถุดิบที่คุณพ่อบ้านและคุณแม่บ้านนิยมนำมาประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็นนึ่ง ต้ม ผัด และทอด สารพัดเมนูที่จะปรุง แต่ถ้าปลาที่ซื้อมานั้นยังไม่ได้นำมาประกอบอาหารทันทีเมื่อแช่ไว้ในตู้เย็นก็อาจจะทำให้ปลาที่นำมาประกอบอาหารในครั้งต่อไปไม่มีคุณภาพเท่าที่ควรเพราะว่าปลาแช่เย็นไว้หลาย ๆ วันนั้นเนื้อจะยุ่ยไม่น่ารับประทาน

อ่านต่อ>

18 พฤศจิกายน 2556

28,676

วิธีลดความบอบช้ำของปลาดุกระหว่างรอจำหน่ายให้ได้ราคาดี

ปลาดุก เป็นสัตว์น้ำที่ถือได้ว่ามีเกษตรกรเลี้ยงไว้สำหรับเชิงพาณิชย์ เป็นจำนวนมาก เพราะเลี้ยงง่ายการดูแลก็ไม่ยุ่งยากมากนัก และเมื่อนำไปจำหน่ายจะเห็นได้ว่าปลาดุกที่จับไว้จะแทงกันโดยใช้เงี่ยง ซึ่งทำปลาดุกบางตัวบอบช้ำเป็นแผล หรือบางตัวก็ตาย ขายไม่ได้ราคา ขาดทุน ซึ่งเป็นปัญหากับเกษตรกรอย่างมาก

อ่านต่อ>

27 กันยายน 2556

8,034

การแปรรูปปลาดุกร้า เพื่อเพิ่มรายได้

จากการสัมภาษณ์ คุณบุญนำ กรองชัย เกษตรกรเลี้ยงปลาดุก มีซึ่งมีความเชี่ยวชาญในผลิตภัณฑ์แปรรูปสัตว์น้ำ และสมาชิกในกลุ่มเลี้ยงปลาเอง โดยมีกรรมวิธีในการผลิตที่สะอาดถูกหลักอนามัยและอร่อย และไม่ใช้วัตถุกันเสีย ผสมเกลือไอโอดีนปราศจากสารเจือปน เป็นที่ถูกปากของผู้ที่ได้เป็นสินค้า OTOP ของตำบลอีกด้วย สำหรับวิธีการรับประทานให้นำไป อบ ย่าง ปิ้ง หรือ ทอดในน้ำมันด้วยไฟอ่อนๆ รับประทานกับข้าวร้อนๆแค่นี้ก็อร่อยการเก็บรักษา เก็บไว้ในที่แห้ง อุณหภูมิของห้องไม่ให้โดนแสงแดด เก็บไว้รับประทานได้นานเป็นปี เป็นการเพิ่มรายได้อีกวิธีหนึ่งด้วย

อ่านต่อ>

9 กันยายน 2556

10,296

ปลานิลหวาน

ปลานิลหวาน อาหารเลิศรส สำหรับรับประทานเล่น หรือ กับข้าวสวยร้อนๆ รับรองได้ลิ้มรสแล้วจะติดใจ

อ่านต่อ>

2 กันยายน 2556

5,043

แหนมปลานิล

การทำ "แหนมปลา" เป็นวิธีถนอมอาหารอีกวิธีหนึ่งซึ่งมีการทำกันมานาน ซึ่งวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยาก สามารถทำไว้รับประทานกันภายในครัวเรือน หรือจำหน่ายเพื่อสร้างรายได้ได้อีกด้วย

อ่านต่อ>

29 สิงหาคม 2556

17,215

1
10
11
12
21
30

ราคาน้ำมัน

วันที่ 29 มีนาคม พ.ศ.2566

น้ำมัน

ราคา

แก๊สโซฮอล์ 91

36.08 บาท

แก๊สโซฮอล์ 95

36.35 บาท

แก๊สโซฮอล์ E20

34.04 บาท

แก๊สโซฮอล์ E85

34.49 บาท

ดีเซล

33.44 บาท

ดีเซล พรีเมี่ยม

42.66 บาท