rbk | รักบ้านเกิด ผู้สร้างสรรค์สื่อดิจิทัลและธุรกิจเกษตรสร้างสรรค์สู่ความยั่งยืน

It appears that your web browser does not support JavaScript, or you have temporarily disabled scripting. Either way, this site won't work without it. Please enable JavaScript or upgrade your browser. #topnav, #main_content { visibility: hidden; } #javascript-warning { padding: 10px; margin: 20px; background-color: #fff; }

เห็ด

(197 เรื่อง)

การเพาะเห็ดฟางกองเตี้ยจากใบตองกล้วย

อีกหนึ่งภูมิปัญญาที่ได้รับการถ่ายทอดมาจากพ่อผาย สร้อยสระกลาง ปราชญ์เกษตรแผ่นดิน แห่งเมืองบุรีรัมย์ เป็นที่รู้จักในแวดวงการเกษตร โดยเป็นผู้ทำเกษตรแบบผสมผสาน แบบพึ่งพาตนเองที่นำมาถ่ายทอดให้ลูกหลาน และนี่ก็เป็นอีกหนึ่งวิธี ซึ่งเป็นวิธีแบบภูมิปัญญาชาวบ้านที่พ่อพาย ได้สอน คือการเพาะเห็ดฟางกองเตี้ยจากใบตองกล้วย สำหรับขั้นตอนวิธีการทำมีดังนี้

อ่านต่อ>

11 พฤษภาคม 2559

7,377

เทคนิคกระตุ้นดอกเห็ดยานางิให้ออกเร็วขึ้น

เห็ดยานางิหรือเห็ดโคนญี่ปุ่นเป็นเห็ดอีกชนิดหนึ่งที่มีตลาดผู้บริโภคอยู่ในเกณฑ์ดี กลุ่มผู้บริโภคส่วนใหญ่จะอยู่ในระดับกลางค่อนไปทางสูง ราคาขายส่งอยู่ที่กิโลกรัมละ 150-200 บาท จึงเป็นอีกชนิดหนึ่งที่เกษตรกรหันมาให้ความสนใจในการผลิตกันมาก เนื่องจากผลผลิตเป็นที่ต้องการของตลาด และ ยังมีการเพาะเลี้ยงกันไม่มากเนื่องมาจากมีข้อจำกัดในการผลิต เนื่องจากเป็นเห็ดเมืองหนาว หรือ เป็นเห็ดที่ต้องการอุณหภูมิต่ำหรือต้องการความหนาวเย็นในการเจริญเติบโตหรือการสร้างดอก ซึ่งหนึ่งในเทคนิคการผลิตเห็ดยานางิให้มีคุณภาพตรงตามความต้องการของตลาดก็คือการผลิตดอกให้ออกมาเรียวยาว และวิธีกระตุ้นให้เห็ดออกดอกได้เร็วขึ้น ซึ่งมีรายละเอียดดังนี้

อ่านต่อ>

29 ตุลาคม 2558

6,902

การเพาะเลี้ยงเห็ดยานางิหรือเห็ดโคนญี่ปุ่น

(อัจฉรา,2535) เห็ดยานางิหรือเห็ดโคนญี่ปุ่น ในธรรมชาติจะเจริญเติบโตได้ดีบนท่อนไม้ผุ ต่างประเทศได้ทำการศึกษาและเพาะเลี้ยงเห็ดชนิดนี้มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2383 ต่อมาใปี พ.ศ.2517 จึงสามารถเพาะเลี้ยงได้โดยวัสดุที่เป็นส่วนผสมของฟางข้าวสาลีและเมล็ดข้าวโอ๊ต แล้วเปลี่ยนมาเป็นขี้เลื่อยที่เพิ่มอาหารเสริมให้เห็ดชนิดนี้สามารถเติบโตได้ดีในเวลาต่อมา เนื่องจากเป็นเห็ดที่มีรสชาติดี เนื้อดอก ก้านดอก มีความกรอบแน่น เนื้อคล้ายเห็ดโคน นิยมนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด และยังมีคุณสมบัติเด่นคือสามารถเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นได้นานกว่า 1 สัปดาห์ โดยยังมีความสด รูปร่าง ขนาดน้ำหนัก และ สีสัน ไม่เปลี่ยนแปลง

อ่านต่อ>

28 ตุลาคม 2558

22,891

การหมักฟางข้าวเพื่อใช้ในการเพาะเห็ด

ฟางข้าวจัดเป็นวัสดุที่หาได้ง่าย และ พบได้ในทุกท้องที่ ทั้งยังมีราคาไม่แพง ซึ่งเมื่อนำมาผ่านขบวนการหมักให้เกิดการย่อยสลายไปบางส่วนแล้วพบว่า สามารถนำมาใช้เป็นอาหารเพาะเลี้ยงเห็ดได้หลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น เห็ดนางฟ้า เห็ดนางรม เห็ดฟาง เห็ดเป๋าฮื้อ และ เห็ดยานางิ เป็นต้น

อ่านต่อ>

27 ตุลาคม 2558

15,901

การเลี้ยงเชื้อเห็ดบริสุทธิ์บนอาหารวุ้น PDA

จะต้องทำในสภาพปลอดเชื้อ และ ห้องปลอดเชื้อทั้งนี้เพื่อป้องกันการปนเปื้อนจากเชื้อภายนอกที่จะส่งผลทำให้เชื้อเห็ดที่ผลิตได้ ไม่บริสุทธิ์ เสียหาย ปนเปื้อน เส้นใยไม่เดินในอาหารวุ้น ขั้นตอนนี้จำต้องอาศัย เทคนิคความรู้ความชำนาญส่วนบุคคลประกอบด้วย จึงจะได้เชื้อเห็ดบริสุทธิ์ปลอดการปนเปื้อน

อ่านต่อ>

27 ตุลาคม 2558

17,155

เห็ดดอกใหญ่ ได้น้ำหนักดี ด้วยปุ๋ยหมักไข่หอยเชอรี่

คุณฐิติรัตน์ พ่วงโพธิ์ทอง เกษตรกรตำบลบางบัวทอง อำเภอบางบัวทอง จังหวัดนนทบุรี อาชีพประจำคือเกษตรกรมีความเชี่ยวชาญด้านการเขี่ยเชื้อเห็ด การเพาะเห็ดทุกชนิด และเป็นเกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิดประจำจังหวัดนนทบุรีอีกด้วย มีเนื้อที่ในการทำการเกษตรนั้นจำนวน 10 ไร่ อดีตยุวเกษตรกรที่ได้รับคัดเลือกให้ไปดูงานด้านการเกษตรที่ประเทศอเมริกาเป็นเวลานาน 1ปี ในปี 2527 หลังฝึกงานที่อเมริกาเสร็จก็กลับมาทำงานกับบริษัทแห่งหนึ่งที่ทำการผลิตเห็ดฟางพันธุ์ไต้หวันจนได้รับความรู้เกี่ยวกับการผลิตเห็ดจากการอบรมและประสบการณ์การทำงานที่บริษัทเห็ดแห่งนี้ จนเบื่ออาชีพลูกจ้าจึงลาออกมาทำฟาร์มเห็ดร่วมกับพืชชนิดอื่นๆ ในพื้นที่ 10 ไร่ของตัวเอง ซึ่งแบ่งเป็นการผลิตการเกษตรด้านต่างๆ ดังนี้

อ่านต่อ>

26 ตุลาคม 2558

3,815

การทำก้อนเชื้อเห็ดโคนญี่ปุ่น

เห็ดที่ได้รับความนิยมในท้องตลาดอีกชนิดหนึ่งในขณะนี้คงหนีไม่พ้นเห็ดโคนญี่ปุ่นนั้นเอง สำหรับเห็ดโคนญี่ปุ่นนี้คุณหยุดได้เชื้อมาจากประเทศจีน นำมาเลี้ยงด้วยเนื้อเยื่อ และเขี่ยเชื้อด้วยตนเอง ทดลองมาจากการทำเห็ดฟางและขนายผลมาเรื่อยๆ สำหรับเห็ดโคนญี่ปุ่นนี้จะสามารถเก็บผลผลิตตั้งแต่เริ่มเปิดก้อนเชื้อนั้นเก็บได้นานถึง 14 เดือน จนกว่าจะหมดเชื้อไป เห็ดโคนญี่ปุ่นจะไม่มีการกรีดหน้าก้อนเชื้อเห็ด เพราะการกรีดหน้าก้อนเชื้อเห็ดโคนญี่ปุ่นจะทำให้มีอากาศเข้าไปในก้อนเชื้อเห็ดมาก ทำให้ก้อนเชื้อเห็ดนั้นแห้งไปไม่มีดอกเห็ดออกมา ตอนนี้เห็ดโคนญี่ปุ่นกำลังเป็นที่ต้องการของตลาดก้อนเชื้อขายดีมาก ต้องผลิตอย่างต่ำวันละ 3-4 พันก้อนเพื่อรองรับความต้องการของลูกค้าและการผลิตเองที่ฟาร์มเพื่อจำหน่ายด้วย ตอนนี้จำหน่ายในราคาส่งกิโลกรัมละ 120-150 บาท ส่วนที่ไปจำหน่ายปลีกเองอยู่ที่กิโลกรัมละ 250 บาท ถ้าใครสนใจก็สามารถติดต่อได้ที่ฟาร์ม

อ่านต่อ>

21 ตุลาคม 2558

10,412

ล้างเห็ดป่าอย่างไรให้ดอกไม่แตก

ช่วงต้นฤดูฝน - ฤดูฝน เป็นฤดูกาลที่เห็ดป่าตามธรรมชาติ อาทิ เห็ดโคน เห็ดละโงก เห็ดข่า เห็ดคาไคล เห็ดน้ำหมาก ฯลฯ ออกดอกมามากมาย ทำให้ชาวบ้านที่อาศัยใกล้กับป่าเขา มีรายได้จากการเก็บของป่ามาขาย แต่ปัญหาอย่างหนึ่งของการผู้ที่นิยมทานเห็ดป่าก็คือ อาการดอกแตกหัก หมวกหลุด และดูไม่น่าทานขณะนำไปล้างทำความสะอาด จนก่อเกิดภูมิปัญญาในการทำให้เห็ดป่าสามารถคงรูปร่างไว้ได้อย่างสวยงาม หลังผ่านการล้างทำความสะอาดแล้ว ด้วยเทคนิคดังต่อไปนี้

อ่านต่อ>

17 กันยายน 2558

5,518

การเพาะเห็ดฟางด้วยทะลายปาล์มน้ำมัน

ปาล์มน้ำมันพืชเศรษฐกิจของหลายจังหวัดแถบภาคใต้ ที่วันนี้ไม่ใช่มีราคาแค่เมล็ดเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบป้อนโรงงานอุตสาหกรรมเท่านั้น แต่ยังมีส่วนอื่นๆ ของปาล์มที่สามารถนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์เพิ่มมูลค่าให้แก่เกษตรกรเจ้าของสวนปาล์มได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะทะลายปาล์ม ที่เมื่อก่อนมองดูเป็นสิ่งที่ไร้ค่า แต่ปัจจุบันกลับกลายเป็นสิ่งที่มีราคา เป็นที่ต้องการของเกษตรกร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกษตรกรที่ทำการเพาะเห็ดฟาง การนำทลายปาล์มมาทำการเพาะเห็ดฟางนั้นสามารถทำได้โดยไม่มีขั้นตอนที่ยุ่งยากมากนัก ตลาดมีความต้องการ และ ทำให้เกษตรกรผู้เพาะเห็ดฟางมีรายได้เสริมจากการเพาะเห็ด โดยมีวิธีการดังต่อไปนี้

อ่านต่อ>

4 สิงหาคม 2558

3,757

การเพาะเห็ดตับเต่าแบบอิงอาศัยธรรมชาติ

เห็ดตับเต่า สามารสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรเป็นอย่างดี โดยเฉพาะในช่วงฤดูฝน เนื่องจากเป็นเห็ดป่าที่ไม่สามารถเพาะเลี้ยงในโรงเรือนแบบเห็ดเศรษฐกิจทั่วไปได้ แต่สามารถเพาะเลี้ยงแบบเลียนแบบธรรมชาติให้สามารถเก็บกินหรือจำหน่ายได้ตลอดอายุขัยพืชอิงอาศัยของเห็ด เกษตรกรที่มีพื้นที่เหมาะสม เช่น เกษตรกรในเขตปทุมธานี และ อยุธยา หลายรายจึงยึดอาชีพเพาะเห็ดตับเต่าจำหน่ายเสริมรายได้ให้ครอบครัว ซึ่งปรากฏว่านอกจากในฤดูกาลปกติเห็ดตับเต่าจะมีรายได้ดี อยู่ที่ กก.ละ 70 - 80 บาทแล้ว เกษตรกรยังสามารถเพาะเห็ดตับเต่านอกฤดูขายได้ราคาดียิ่งขึ้นไปอีก ในปัจจุบัน โดยจะขายได้ใน กก.ละ 100 - 120 บาท

อ่านต่อ>

24 กรกฎาคม 2558

62,478

พืชอาศัยของเห็ดตับเต่า

เนื่องจากเห็ดตับเต่าไม่สามารถเพาะให้เกิดดอกเห็ดได้ในสภาพโรงเรือน เหมือนเช่นเห็ดอื่นๆ จำเป็นต้องอยู่ร่วมกันกับรากพืชอาศัย แบบพึ่งพาอาศัยกัน เอื้ออำนวยประโยชน์ซึ่งกันและกัน แบบไมคอร์ไรซา (Micorrhiza) ซึ่งเป็นความสัมพันธ์ของเห็ดรากับระบบรากของพืชชั้นสูง โดยเซลล์รากพืชและรา สามารถดูดซึมแร่ธาตุและอาหารให้กันและกันได้ ต้นพืชได้รับน้ำละแร่ธาตุอาหารที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตของเห็ดรา ส่วนเห็ดราได้รับสารอาหารจากต้นพืช ผ่านมาทางระบบราก เช่น พวกแป้ง น้ำตาล โปรตีน และ วิตามินต่างๆ นอกจากนี้ไมคอร์ไรซายังช่วยป้องกันรากพืชจากการเข้าทำลายของเชื้อโรคด้วย

อ่านต่อ>

24 กรกฎาคม 2558

7,357

เห็ดตับเต่า (เห็ดผึ้งหรือเห็ดเผิ่ง)

เห็ดตับเต่า เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ลักษณะดอกค่อนข้างใหญ่ หมวกเห็ดมนทรงกระทะคว่ำ ผิวมัน เนื้อแข็ง ดอกสีน้ำตาลเข้ม ด้านล่างหมวกมีสปอร์กลมเล็ก ๆ สีเหลือง ก้านหมวกอวบใหญ่ยาว 4 - 8 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3 - 4 ซม. โคนก้านหมวกโป่งเป็นกระเปาะ ขยายพันธุ์ด้วยสปอร์เมื่อผ่าดูเนื้อในเห็ดถูกอากาศจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินอมเขียว เห็ดตับเต่าเกิดขึ้นตามธรรมชาติชาวภาคเหนือและภาคอีสาน จะนิยมรับประทานกันมาก มีความต้องการของตลาดสูง ปรุงเป็นอาหารได้หลายเมนู จะมีพ่อค้าคนกลางเข้ามาซื้อถึงที่ให้ราคาสูงมีการซื้อ ? ขาย ถึงกิโลกรัมละ 80 -120 บาท ทางภาคเหนือเรยกว่า "เห็ดห้า" เนื่องจากมักเจอเห็ดตับเต่าอยู่ใต้ต้นหว้า(ต้นห้า) ทางภาคอีสานเรยกว่า "เห็ดผึ้ง" หรือ "เห็ดเผิ่ง" เพราะเมื่อนำเห็ดตับเต่าไปประกอบอาหาร สีของน้ำแกงจะเหมือนสีน้ำผึ้ง

อ่านต่อ>

24 กรกฎาคม 2558

18,559

1
3
4
5
14
17

ราคาน้ำมัน

วันที่ 31 มกราคม พ.ศ.2566

น้ำมัน

ราคา

แก๊สโซฮอล์ 91

35.98 บาท

แก๊สโซฮอล์ 95

36.25 บาท

แก๊สโซฮอล์ E20

34.34 บาท

แก๊สโซฮอล์ E85

34.79 บาท

ดีเซล พรีเมี่ยม

43.66 บาท