(8,250 เรื่อง)
สืบเนื่องมาจากที่ผู้เขียนชอบทาน \"ทับทิม\" ผลไม้เมล็ดสีแดงฉ่ำน้ำที่ต้องผ่านการแกะเปลือกหนาๆ ออกก่อน จึงจะได้ลิ้มชิมรสอันฉ่ำหวานและกรุบกรอบ(ทานทั้งเมล็ด)เป็นชีวิตจิตใจ แต่ด้วยความที่เกษตรกรไทยไม่นิยมปลูกทับทิมเชิงพาณิชย์กันมากนัก ทำให้ผู้เขียนต้องรอนานเป็นรอบปี และต้องนั่งนับเวลารอให้ถึงช่วงปลายฤดูฝน จึงจะเห็นทับทิมผลโตๆ มาวางขายตามท้องตลาดทั่วไป ซึ่งส่วนใหญ่แล้วจะเป็นผลผลิตนำเข้ามาจากประเทศจีน หากเป็นทับทิมของไทยก็เห็นจะมีอยู่บ้างประปราย(เป็นพันธุ์พื้นเมืองเสียเป็นส่วนใหญ่) จากความนิยมปลูกประดับหรือปลูกแก้เคล็ดปัดเป่าความอัปมงคลไว้ตามบ้านเรือน บวกกับการทานทับทิมนั้นมีความลำบากในการทานอยู่บ้าง จึงไม่ต้องมาถามหาเลยว่าจะหาทานได้ยาก+ลำบากขนาดไหน แต่ด้วยความที่เป็นผลไม้อันดับหนึ่งในดวงใจ ที่ชอบทานมาตั้งแต่เด็ก ทั้งยังมีสรรพคุณและประโยชน์ที่ผู้เขียนต้องการอยู่มาก โดยเฉพาะวิตามินซีและวิตามินเคที่มีอยู่สูง การทานทับทิมสดหรือน้ำทับทิมเป็นประจำจึงส่งผลดีต่อผิวพรรณของสาวๆ โดยตรง ทับทิมจึงอาจเป็นหนทางที่จะทำให้หน้าตาของผู้เขียนดูอ่อนกว่าวัย ตลอดจนช่วยชะลอการเกิดโรคมะเร็งไปได้อีกหลายปี จากคุณประโยชน์ของวิตามินซีที่จะเป็นสารตั้งต้นในกระบวนการผลิตคอลลาเจนในร่างกายของมนุษย์ ซึ่งหลังจากวันนี้ไปผู้เขียนก็หวังใจว่าจะได้เห็นตัวเองเปลี่ยนผิวจากสีแทนๆ จนเกือบคล้ำมาเป็นขาวสวยเหมือนน้องหมวยข้างบ้านบ้าง เพราะรู้วิธีการแกะเมล็ดทับทิมแบบเทพๆ มา จึงทำให้สามารถทานได้บ่อยและทานได้ในปริมาณที่มากขึ้นอีกด้วย ดังนั้นความสวยที่ผู้เขียนถวิลหามาชั่วชีวิตจึงไม่น่าจะอยู่ไกลเกินเอื้อมถึง(ในชาตินี้)แน่นอน!!
11 ตุลาคม 2559
5,892
\"พริก\" เป็นพืชที่ค่อนข้างรุ่มรวยมากนะครับ หลังจากที่เดินทางมาจากทวีปอเมริกาเมื่อหลายร้อยปีก่อน พริกก็พัฒนาสายพันธุ์มาโดยธรรมชาติเรื่อยๆ และเข้าใจว่ามีการนำเอาสายพันธุ์พริกจากต่างประเทศเข้ามาในประเทศไทยเราอยู่เสมอๆ จนทำให้เมืองไทยมีสายพันธุ์พริกเยอะมาก ซึ่งหากเป็นเมื่อก่อนน่าจะมีมากกว่านี้ เพราะสมัยก่อนนั้นพันธุ์พริกที่ปลูกกันจะเป็นพริกพื้นบ้านซึ่งถูกคัดเลือกโดยสภาพภูมิศาสตร์และภูมิวัฒนธรรมของท้องถิ่นนั้นๆ ซึ่งมีความแตกต่างหลากหลายกันมาก แต่ปัจจุบันนี้เรามักจะปลูกพริกสายพันธุ์ทางการค้า ซึ่งเป็นการคัดเลือกมาโดยบริษัทเมล็ดพันธุ์ จึงทำให้ความหลากหลายของสายพันธุ์พริกค่อยๆลดลง
10 ตุลาคม 2559
16,837
หลายครั้งที่พ่อบ้านแม่บ้าน อาจประสบปัญหาข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้ว แต่ลักษณะข้าวไม่เหนียวนุ่ม น่ารับประทาน เวลาที่เราใช้มือปั้นข้าวเหนียวเป็นคำๆ เมล็ดข้าวจะไม่เหนียวจับกันเป็นก้อน แต่จะแตกยุ่ยเป็นเมล็ดเหมือนข้าวสาร ลักษณะนี้ทางภาคเหนือเรียกว่า \"ข้าวเมื่อย\" จะพอรับประทานให้อร่อยได้เฉพาะช่วงเช้าที่นึ่งสุกใหม่ๆ แต่พอช่วงเที่ยงและช่วงเย็น ข้าวจะมีลักษณะไม่น่ารับประทานเหมือนที่ได้กล่าวมา ปัญหาดังกล่าวคุณมานพ ปันปา แม่บ้านเกษตรกร ต.ดอยลาน อ.เมือง จ.เชียงราย แนะนำผ่านทางทีมงานร่วมด้วยช่วยกันจ.เชียงรายว่า สาเหตุหนึ่ง เกิดจากการแช่ข้าวเหนียวก่อนนึ่งไม่ถูกวิธี กล่าวคือ การแช่ข้าวเหนียวในแต่ละครั้งควรเหลือน้ำเก่าติดหม้อแช่ไว้บ้าง เพื่อใช้แช่ข้าวในรอบต่อๆไป วิธีนี้จะช่วยแก้ปัญหาได้ แต่หากวันไหนที่หลายคนลืม แล้วเผลอล้างหม้อแช่จนไม่เหลือน้ำแช่เก่าทิ้งไว้ ปัญหาข้าวเมื่อยจะเกิดขึ้นแน่นอน ซึ่งหากวันไหนไม่เหลือน้ำแช่เก่า หรือข้าวเหนียวนึ่งสุกมีปัญหาดังกล่าวอาจด้วยสาเหตุใดก็ตาม วิธีแก้ไขปัญหา สามารถทำได้ ดังนี้
7 ตุลาคม 2559
13,430
ปัจจุบันไม่ว่าจะเป็นเกษตรผู้ผลิตและกลุ่มผู้บริโภคก็ตาม ล้วนแต่ได้ให้ความสำคัญกับเรื่องสุขภาพมากยิ่งขึ้นเยอะ จะเห็นได้ว่าการปลูกพืชผักกินเองนั้น ผู้ผลิตจะรู้ว่าพืชผักที่ปลูกเราควรบำรุงปุ๋ยและสารกำจัดแมลงประเภทไหนถึงจะปลอดภัยต่อผู้บริโภค จะไม่มีเด็ดขาดที่ผู้ปลูกผักเองจะฉีดพ่นปุ๋ยยาเคมีที่เป็นอันตรายแล้วนำผักมาบริโภคเอง เช่นเดียวกับโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนบ่อสี่เหลี่ยมวิทยา ต.ปงเตา อ.งาว จ.ลำปาง ได้มีการส่งเสริมให้นักเรียนปลูกผักกินเองเพื่อเป็นอาหารกลางวัน อีกทั้งพืชผักที่ปลูกต้องไม่ใช้สารเคมี ทางโรงเรียนจึงผลิตปุ๋ยหมักและสารไล่แมลงใช้เอง โดยเฉพาะสารไล่แมลงจากใบสาบเสือที่นำมาหมักกับวัตถุดิบต่างๆ เพื่อป้องกันกำจัดแมลงศัตรูพืชผักที่ปลูกไว้ในโครงการ ซึ่งวันนี้คุณประเสริฐ ไพรพนาพฤกษ์ อาจารย์ผู้สอนและรับผิดชอบโครงการฯได้ยินดีเผยสูตรนี้ผ่านรายการ FARMER INFO จ.เชียงราย ดังนี้
7 ตุลาคม 2559
31,455
ราคาน้ำมัน
วันที่ 19 พฤษภาคม พ.ศ.2565
น้ำมัน
ราคา
แก๊สโซฮอล์ 91
42.68 บาท
แก๊สโซฮอล์ 95
42.95 บาท
แก๊สโซฮอล์ E20
41.84 บาท
แก๊สโซฮอล์ E85
35.84 บาท
ดีเซล
31.94 บาท
ดีเซล พรีเมี่ยม
40.36 บาท