rbk | รักบ้านเกิด ผู้สร้างสรรค์สื่อดิจิทัลและธุรกิจเกษตรสร้างสรรค์สู่ความยั่งยืน

It appears that your web browser does not support JavaScript, or you have temporarily disabled scripting. Either way, this site won't work without it. Please enable JavaScript or upgrade your browser. #topnav, #main_content { visibility: hidden; } #javascript-warning { padding: 10px; margin: 20px; background-color: #fff; }

ผักโขม มีประโยชน์มากกว่าวัชพืชริมทาง

ผักโขม : พืชล้มลุก แตกกิ่งก้านดี มีความสูงได้ถึง 1.5 เมตร พบเห็นได้ทั่วไป อยู่ในวงศ์ Amaranthaceae มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Amaranthus lividus พบแพร่กระจายพันธุ์ในประเทศไทยหลายชนิดพันธุ์ เช่น ผักโขมหัด, ผักโขม, ผักโขมสวน, ผักโขมหนาม ฯลฯ สามารถนำส่วนยอดหรือดอกมาปรุงอาหารรับประทานได้ สำหรับพันธุ์ที่นิยมนำมาประกอบอาหาร เช่น แกงเลียง ผัดไข่ หรือลวกจิ้มน้ำพริก ได้แก่ ผักโขมสวน ผักโขมจีน จุดเด่นของผักโขมที่สังเกตได้ชัดเจนในทุกสายพันธุ์ คือ ดอกที่ออกเป็นกระจุก และเบียดกันแน่นอยู่ เป็นช่อๆ ในหนึ่งช่อ จะมีทั้งดอกตัวเมียและดอกตัวผู้ โดยดอกตัวผู้ จะอยู่ส่วนบนของช่อดอก ส่วนดอกตัวเมียจะอยู่ด้านล่าง เมื่อติดผล ผลจะมีขนาดเล็กสีเขียว แก่แล้วจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและแตกตรงกลางผลเพื่อปล่อยเมล็ดสีน้ำตาล-ดำ เล็กๆ ที่อัดแน่นอยู่ในผลออกมา แพร่กระจายพันธุ์และเติบโตเป็นรุ่นต่อไป ได้อย่างรวดเร็วซึ่งจะพบกระจายตัวมากในหน้าฝน ตามป่าละเมาะ หัวคันนา หรือแม้แต่ริมถนนหนทาง ก็สามารถพบเห็นได้ทั่วไป

อ่านต่อ>

9 มิถุนายน 2560

15,065

กุ้งจ่อม สูตรเจ้แป้ว(ปลาร้าปลาแป้ว) พิษณุโลก

ปลาร้าปลาแป้ว เป็นชื่อที่ผู้บริโภคชาวพิษณุโลกต่างรู้จักกันดี ในนามของสถานที่ประกอบการและจำหน่าย อาหารแปรรูปประเภท ปลาร้า ปลาส้ม ปลาจ่อม กุ้งจ่อม ภายใต้ชื่อการค้า "ปลาร้าปลาแป้ว" ด้วยมีสูตรเฉพาะประกอบกับกรรมวิธีการผลิตที่สะอาด จึงทำให้สินค้าปลาร้าปลาแป้ว เป็นที่ถูกปากแลละติดใจผู้บริโภคทั้งกลาย ทำให้สินค้าติดตลาดได้ภายในเวลาไม่นาน โดยเฉพาะในเขตตลาดบางระกำ จ.พิษณุโลก รวมทั้งตลาดอื่นๆ ที่รับผลิตภัณฑ์ไปวางจำหน่ายด้วย ซึ่งหนึ่งในการแปรรูปสัตว์น้ำอันเลื่อชื่อของ ปลาร้าปลาแป้ว ก็คือ กุ้งจ่อม ที่มีวิธีการทำอันแสนง่าย และเจ้าของสูตรยินดีเผยแพร่ผ่าน ทีมงาน Farmer Info อย่างไม่ปิดบัง ไว้ดังนี้

อ่านต่อ>

9 มิถุนายน 2560

48,341

การใช้เกลือทะเลและกากน้ำตาลกำจัดหญ้าวัชพืช

ลดต้นทุนการผลิตพืช ด้วยเทคนิควิธีการง่ายๆ เพียงแค่นำสารเคมีหรือสารอินทรีย์ที่มีอยู่ในบ้านเรือนมาประยุกต์ใช้ในอัตราส่วนที่หมาะสม ก็สามารถสร้างสารกำจัดวัชพืชที่ใช้แล้วได้ผลดีเหมือนการใช้สารเคมี โดยไม่ต้องมีต้นทุนเพิ่มเติมในการซื้อหาสารเคมีมากำจัดวัชพืช ด้วยสูตรและวิธีการทำแสนง่าย ดังนี้

อ่านต่อ>

9 มิถุนายน 2560

50,717

การทำปุ๋ยคอกและน้ำหมักบำรุงไผ่สูตรพิเศษ

คุณสุภาภร อังคะ ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้าน หมู่ที่ 7 บ้านวังบอน ตำบลนาหินลาด อำเภอปากพลี จังหวัดนครนายก แม้จะมีหน้าที่การงานที่ดีอยู่แล้วแต่คุณสุภาภรก็ตระหนักดีว่านั่นไม่ใช่ชีวิตที่แท้จริง หน้าที่การงานไม่วันใดวันหนึ่งก็ย่อมมีการเปลี่ยนแปลง คุณสุภาภรจึงหันมามองหาชีวิตที่มั่นคงขึ้นด้วยมือของตัวเอง และเริ่มด้วยการหันมาสนใจพืชสารพัดประโยชน์ที่ทนน้ำทนแล้งได้ดีอย่างไผ่ตง

อ่านต่อ>

2 มิถุนายน 2560

3,940

เลือกซื้อมังคุดแบบนี้ ได้ทานของดีแน่นอน!

ช่วงเดือนเมษายน-กรกฎาคมเป็นเทศกาลผลไม้ที่ใหญ่สุดประจำปี เพราะมีทั้งราชา ราชินีผลไม้ อย่างทุเรียน มังคุดและเงาะ ออกสู่ตลาดมากมาย ชนิดที่สามารถพูดได้ว่า หากผลไม้อื่นเสนอหน้ามาขายในช่วงนี้มีแต่ราคาตก ดับชีพกันไปได้เป็นแถบๆ นี่จึงเป็นเวลาที่ชาวสวนผลไม้ชนิดอื่นพยายามหลีกเลี่ยงไม่ให้ผลผลิตของตนออกมาแข่งกับเจ้าตลาดผลไม้เหล่านี้ เพื่อให้ได้ผลผลิตราคาดี มีรายรับอยู่ได้สบาย ดังนั้น ช่วงนี้จึงเป็นช่วงเวลาอันดีของผู้บริโภคที่จะได้ทานทั้งราชาและราชินีแห่งผลไม้ในเวลาไล่เลี่ยกัน วันนี้จึงขอนำเสนอวิธีการเลือกซื้อมังคุดที่ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นราชินีผลไม้ รสชาติหวานเย็นอมเปรี้ยวเล็กน้อย ไว้เป็นแนวให้นักชิมได้นำไปใช้สังเกตมังคุดก่อนคว้ามาชั่งกิโลทาน เพื่ออรรถรสในความอร่อยอย่างแท้จริง ไม่ใช่ซื้อมังคุดมา 3 กิโลกรัมมีผลเน่า เนื้อแก้ว แข็ง แห้ง ทานไม่ได้ไป 2 กิโลกรัม

อ่านต่อ>

2 มิถุนายน 2560

34,215

มังคุดสุก-แก่-อ่อน ดูอย่างไร? การสังเกตมังคุดพร้อมเก็บเกี่ยว ที่ชาวสวนมือใหม่ควรรู้!!

วันก่อนมีเพื่อนชาวเมืองที่ผันตัวไปเป็นชาวสวนได้ทักแชทมาถามผู้เขียนว่า มังคุดสุก-แก่-อ่อน ดูกันอย่างไร แล้วจะรู้ได้อย่างไรว่าเมื่อไหร่ควรจะเก็บเกี่ยวไปขายได้ ซึ่งผู้เขียนได้ประสานไปทางเครือญาติผู้เชี่ยวชาญการทำสวนและปลูกมังคุดไว้มากต้นที่ อ.ขลุง จ.จันทบุรี จนได้คำแนะนำและข้อสังเกตผลแก่-อ่อนของมังคุดก่อนเก็บเกี่ยวมาในแบบที่ผู้เขียนพอจะจับแนวทางได้ว่า ต่อให้เป็นชาวสวนมือใหม่ขนาดไหนก็ไม่ใช่เรื่องยากอะไร เพราะสีของผลมังคุดจะเปลี่ยนไปให้เห็นได้อย่างชัดเจน จากเขียวไปจนถึงม่วงตามขั้นตอนการเปลี่ยนสีผล ซึ่งความยากจริงๆ ของขั้นตอนนี้คือการมองหาผลมังคุดที่อยู่ภายใต้พุ่มใบบังที่ทั้งเขียว ครึ้ม ดกใหญ่ มากกว่า ด้วยความที่มังคุดนั้นเป็นไม้ใหญ่ ไม่ผลัดใบ ใบมีขนาดใหญ่ ทรงพุ่มหนาทึบ กว้าง 4-6 เมตร และ ออกผลภายในทรงพุ่ม จึงสังเกตเห็นผลได้ค่อนข้างยาก ดังนั้นการจะพลาดโอกาสเก็บเกี่ยวผลที่ระยะสีพอหมาะพอดีจึงมีมากกว่า หากไม่ช่ำชองชำนาญงานหรือมีสายตาที่ดีเยี่ยมจริงๆ โดยหลักการที่ชาวสวนมังคุดมือเก๋าเขายึดมั่นในการสังเกตมังคุดพร้อมเก็บเกี่ยวก็คือ การนับวันและการสังเกตจุดสายเลือดหรือสีผลที่เปลี่ยนไปนั่นเอง

อ่านต่อ>

2 มิถุนายน 2560

32,135

ป้องกันหนูและแมลงเข้าทำลายปาล์มปลูกใหม่ด้วยใบยาสูบ

ต้นปาล์มน้ำมันที่เริ่มปลูกใหม่ อาจพบปัญหาศัตรูทำลายต้นและใบที่ยังไม่แข็งแรง คุณเจริญ ทิพย์คำ เกษตรกรผู้ปลูกปาล์มน้ำมัน บ้านป่าสักหลวงหมู่ 2 ต.จันจว้าใต้ อ.แม่จัน จ.เชียงราย ได้ให้ข้อมูลผ่านทางศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิดจ.เชียงราย ว่า ศัตรูเหล่านั้นเราสามารถป้องกันได้โดยใช้ใบยาสูบ ซึ่งมีวิธีดังนี้

อ่านต่อ>

31 พฤษภาคม 2560

3,079

เพิ่มน้ำหนักกบด้วยกุ้งแห้ง

เกษตรกรที่เลี้ยงกบ เพื่อจำหน่ายก็หวังที่ได้ราคาดีจากกบที่เลี้ยงไว้ ซึ่งการที่จะได้ราคาดีนั้น ต้องอยู่กับการเลี้ยงดูแล้ว อาหารที่ให้ควรจะมีการให้อาหารที่สามารถเพิ่มน้ำหนักของกบได้ ซึ่งการที่จะให้กบกินอาหารได้เยอะในช่วงก่อนขายนั้น ก็มีเทคนิคที่เกษตรกรสามารถนำไปใช้ได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นโดยการใช้กุ้งแห้งนั้นเอง

อ่านต่อ>

31 พฤษภาคม 2560

4,089

การปลูกข้าวให้ได้ข้าวผลผลิตดีได้ข้าวมีคุณภาพ

การทำนาข้าวให้ประสบผลสำเร็จนั้นควรดูแลกันทุกขั้นตอนเพื่อจะได้ผลผลิตของข้าวที่ได้ผลผลิตดี ได้ข้าวที่มีคุณภาพตรงกับความต้องการของเกษตรกรและได้รับการยอมรับจากตลาดจำหน่ายข้าว เกษตรกรชาวนาจำเป็นที่จะต้องดูแลเอาใจใส่นาข้าวเป็นพิเศษ เพื่อคุณภาพของเมล็ดข้าวและปริมาณผลผลิตที่จะออกมาในอนาคต

อ่านต่อ>

31 พฤษภาคม 2560

3,837

เทคนิคการเลี้ยงปลากระชังแบบผสมผสาน ลดปัญหาการเกิดโรค

จังหวัดชัยนาทเป็นแหล่งกสิกรรมที่เต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์พร้อมไปด้วยทรัพยากรแร่ธาตุ ทรัพยากรแหล่งน้ำที่ไหลผ่านตัวจังหวัด นั่นคือ แม่น้ำเจ้าพระยา ซึ่งในปัจจุบันน้ำในแม่น้ำเจ้าพระยาใช้ประโยชน์ในเรื่องของการทำการเกษตร เช่น การทำนา การทำสวน ทำไร่ เป็นหลัก จากความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรทางธรรมชาติ บริเวณริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยาทั้ง 2 ฝั่งทำให้เกษตรกรจังหวัดชัยนาทนั้นมีทางเลือกที่จะประกอบอาชีพเพาะเลี้ยงปลาในกระชัง

อ่านต่อ>

31 พฤษภาคม 2560

4,413

ปลาส้มไฮโซ สูตรการแปรรูปปลาเพื่อเพิ่มมูลค่า

ปลาส้ม เป็นอีกหนึ่งเมนูการแปรรูปถนอมอาหาร ด้วยการนำปลาน้ำจืด มาประยุกต์ผสมข้าวแล้วหมักด้วยวิธีการต่างๆหลากหลายสูตร ทั้ง ปลาส้มแบบตัว ปลาส้มแบบสับ หรือ แหนมปลาส้ม ที่ล้วนแต่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ และ สามารถเพิ่มมูลค่าได้มากขึ้น

อ่านต่อ>

31 พฤษภาคม 2560

7,475

เทคนิคให้เป็ดเทศบาบารี่โตเร็วด้วยการถอนขน

จากปัญหาของสมาชิกสายด่วน *1599 บริการทางด่วนข้อมูลการเกษตร ที่โทรเข้ามาสอบถาม ถึงปัญหาในการเลี้ยงเป็ด ซึ่งเป็ดที่เลี้ยงมีการเจริญเติบโตช้า ทำให้ขาดตลาด ไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค พอจะมีวิธีการใดบ้างที่จะทำให้เป็ดเจริญเติบโตได้เร็วขึ้น ซึ่งจากปัญหาดังกล่าว เจ้าหน้าที่ศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิดจังหวัดนครราชสีมา ได้ลงพื้นที่พูดคุยกับปราชญ์เกษตรกรอย่างอาจารย์วีรยุทธ ศรีเลอจันทร์ เกษตรสำนึกรักบ้านเกิด ปี 2553 ที่ศูนย์การเรียนรู้เพชรพิมาย หมู่ 10 บ้านนิคมพัฒนา ต.ลังกาใหญ่ อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ได้แนะนำเทคนิคและแนวทางที่ทำให้เป็ดเทศบาบารี่โตเร็ว ว่าด้วยการถอนขน ฟังดูแล้วเหมือนทารุณกรรมสัตว์ แต่ประสิทธิภาพได้ผลเกินความคาดหมาย ด้วยวิธีขั้นตอนการทำ ดังนี้

อ่านต่อ>

31 พฤษภาคม 2560

7,013

1
16
56
65
66
67
76
116
166
566
691

ราคาน้ำมัน

วันที่ 21 มีนาคม พ.ศ.2566

น้ำมัน

ราคา

แก๊สโซฮอล์ 91

34.58 บาท

แก๊สโซฮอล์ 95

34.85 บาท

แก๊สโซฮอล์ E20

32.54 บาท

แก๊สโซฮอล์ E85

32.99 บาท

ดีเซล

33.94 บาท

ดีเซล พรีเมี่ยม

43.16 บาท