rbk | รักบ้านเกิด ผู้สร้างสรรค์สื่อดิจิทัลและธุรกิจเกษตรสร้างสรรค์สู่ความยั่งยืน

It appears that your web browser does not support JavaScript, or you have temporarily disabled scripting. Either way, this site won't work without it. Please enable JavaScript or upgrade your browser. #topnav, #main_content { visibility: hidden; } #javascript-warning { padding: 10px; margin: 20px; background-color: #fff; }

ประเพณีบุญข้าวจี่

ข้าวจี่ คือข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้ว นำมาปั้นขนาดประมาณกำมือ บางครั้งจะมีการใส่ไส้น้ำอ้อย(น้ำตาลแดง) หรือทาเกลือให้ทั่วก่อน นำไปปิ้งไฟให้สุกด้วยวิธีวางบนถ่านไฟ(การจี่) จนสุกเหลือง ทาด้วยไข่จนทั่ว แล้วปิ้งไฟต่อให้สุกทั่ว มีกลิ่นหอม บุญข้าวจี่ เป็นงานบุญประเพณีของชาวอีสาน ทำกันในเดือนสาม หรือเรียกว่า บุญเดือนสาม เมื่อถึงวันทำบุญชาว บ้านจะทำการจี่ข้าวกันตั้งแต่เช้ามืดจากบ้านของตน บางแห่งอาจนำข้าว และฟืนไปรวมกันที่วัด แล้วทำการจี่ข้าวร่วมกัน เป็นการร่วมกันทำบุญ เสริมสร้างความสามัคคีกัน

อ่านต่อ>

9 มีนาคม 2554

11,907

อาการเปลือกแห้งของยางพารา ใครว่าเรื่องเล็ก

อาการเปลือกแห้งมิใช่ปัญหาใหม่ที่เกิดกับชาวสวนถยางความจริงแล้ว อาการเปลือกแห้งเป็นปัญหาที่เกิดควบคู่กับอาชีพการทำสวนยางพารามากว่า 100 ปีแล้วมีผลสรุปในที่ประชุมนานาชาติว่า ยิ่งมีการพัฒนาพันธุ์ยาง ระบบกรีดและการใช้สารเคมีเร่งน้ำยาง ให้ได้รับผลผลิตสูงมากขึ้นเท่าใด ปัญหาอาการเปลือกแห้งจะทวีความรุนแรงขึ้น เป็นเงาตามตัวยิ่งขึ้นเท่านั้น กล่าวกันว่าประเทศผู้ผลิตยางธรรมชาติต่างสูญเสียผลผลิตและรายได้ เนื่องจากสาเหตุนี้ ประมาณร้อยละ 15 อีกทั้งในช่วงแต่ละปีที่ผ่านมา สวนยางทุกประเทศต่างมีแนวโน้มเป็นอาการเปลือกแห้งเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ นอกจากเกษตรกรจะมีรายได้ลดลงแล้ว ยังส่งผลกระทบต่อผลผลิตในภาพรวมของประเทศอีกด้วย ปัญหาอาการเปลือกแห้งจึงมิใช่เรื่องเล็ก ที่ควรปล่อยปะละเลย โดยขาดความเอาใจใส่ ในการป้องกันและแก้ไข อีกต่อไป

อ่านต่อ>

9 มีนาคม 2554

13,404

เคล็ดลับในการผลิตมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองเพื่อการส่งออกให้มีคุณภาพดี

มะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้เป็นมะม่วงที่ประเทศไทยประสบความสำเร็จในการส่งออกมากที่สุดและเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคทั่วทุกมุมโลก โดยมีญี่ปุ่นเป็นตลาดหลัก แต่ปัจจุบันมะม่วงน้ำดอกไม้โดยเฉพาะน้ำดอกไม้สีทอง สามารถเข้าไปมีส่วนแบ่งในตลาดยุโรป นิวซีแลนด์ สหรัฐอเมริกา สาธารณรัฐประชาชนจีน ฯลฯ โดยเฉพาะสาธารณรัฐประชาชนจีน มีตัวเลขการสั่งซื้อมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองจากประเทศไทยเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมาก เพราะจีนจะนิยมผลไม้ที่มีสีเป็นมงคล เช่น สีแดง หรือสีเหลืองทอง ดังนั้นจึงเป็นโอกาสดีที่ประเทศไทยจะต้องชิงความเป็นผู้นำด้านการตลาดมะม่วงน้ำดอกไม้สีดอกไม้สีทองในจีนให้เป็นที่นิยมแพร่หลายมากขึ้น

อ่านต่อ>

8 มีนาคม 2554

7,684

ตลาดและการปลูกมะม่วงในไต้หวัน

เมื่อพูดถึงความก้าวหน้าทางการเกษตรในทวีปเอเชีย จะต้องยอมรับว่า ไต้หวัน มีความก้าวหน้ามากที่สุดประเทศหนึ่ง ผู้เขียนได้มีโอกาสไปดูงานทางด้านการเกษตรที่ไต้หวันเมื่อช่วงเทศกาลสงกรานต์ปี 2552 สิ่งที่พบเห็นและคิดว่าเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้อาชีพเกษตรกรรมของไต้หวันมีความเจริญรุดหน้าต่อเนื่องมีอยู่หลายประการ อาทิ รับบาลไต้หวันได้ให้การสนับสนุนอย่างจริงจังในเรื่องของการจัดการแหล่งน้ำเพื่อเกษตรกรรม มีการสร้างเขื่อนกักเก็บน้ำเพื่อเกษตรกรรมกระจายอยู่ทั่วประเทศ การคมนาคมที่มีความสะดวกต่อการขนส่งผลผลิตของเกษตรกรรม แม้แต่คันนายังลาดด้วยคอนกรีต เกษตกรไต้หวันมีการรวมตัวกันจัดตั้งเป็นสหกรณ์ที่มีความเข้มแข็ง สามารถสร้างอำนาจต่อรองในการขยายผลผลิตและต่อรองในการซื้อปุ๋ยและสารเคมีปราบศัตรูพืช และที่ห็นว่าสำคัญที่สุดก็คือ รัฐบาลไต้หวันสามารถสร้างความเชื่อมั่นให้กับเกาตรกรด้วยการกำหนดปฏิทินว่าในแต่ละปีเกษตรกรึควรจะปลุกอะไรจึงจะไม่ประสบปัยหาเรื่องราคาผลผลิตตกต่ำ ซึ่งแตกต่างจากอาชีพเกษตรกรรมในบ้านเราที่มักจะแก้ปัญหาราคาผลผลิตตกต่ำด้วยวิธีการประกันราคาและรับจำนำซึ่งเป็นการแก้ปัญหาที่ปลายเหตุ ไม่มีการวางแผนในระยะยาวและแก้ปัญหาที่ปลายเหตุ ไม่มีการวางแผนในระยะยาวและแก้ปัญหาอย่างจริงจัง ราคาผลไม้ไทยตกต่ำเป็นประจำทุกปีขึ้นอยู่กับว่าในปีนั้นๆ ผลผลิตที่ออกมาล้นตลาด

อ่านต่อ>

8 มีนาคม 2554

11,029

การเก็บเกี่ยวผลผลิตมันพื้นบ้านและการตลาด

ในการปลูกมันพื้นบ้านในเชิงพาณิชย์นั้นจะใช้เวลาปลูกเพียง 8 เดือนเท่านั้นสามารถเก็บเกี่ยวขุดหัวมันขึ้นมาจำหน่ายได้ (ถ้าปลูกมันเทศเนื้อสีส้มสีม่วงและมันเหลืองญี่ปุ่น จะใช้เวลาปลูกสั้นกว่าเวลาประมาณ 4-4 เดือนครึ่งเก็บเกี่ยวผลผลิตได้)

อ่านต่อ>

7 มีนาคม 2554

4,990

การปรับปรุงพันธุ์สัตว์

การปรับปรุงพันธุ์สัตว์ จริงๆ แล้วง่ายนิดเดียว ก็คือการคัดเลือกสัตว์พันธุ์ดีเก็บไว้ทำพันธุ์ ที่สำคัญคือต้องเข้าใจว่า สัตว์พันธุ์ดีหมายถึงอะไร

อ่านต่อ>

7 มีนาคม 2554

29,272

การเสริมไขมันในอาหารเพื่อเพิ่มการผสมติดในโคนม

การเสริมไขมันในอาหารโคนมสามารถเพิ่มความสมบูรณ์พันธุ์และการผสมติดได้จริงหรือไม่ เป็นคำถามที่มักมีการพูดถึงบ่อยครั้งในปัจจุบัน สำหรับในที่นี้ขอสรุปบทบาทของไขมันต่อโคนมจากความรู้ในอดีตสู่ความรู้เกี่ยวกับงานวิจัยในปัจจุบัน

อ่านต่อ>

7 มีนาคม 2554

5,863

อ้อยแดง

องค์ประกอบหลักในลำต้นอ้อยแดงเป็นน้ำตาลและสารประกอบคาร์โบไฮเดรตที่มีขนาดโมเลกุลต่างๆ ตั้งแต่โมโนแซคคาไรด์จนถึงโพลีแซคคาไรด์ และโพลียูโรไนด์ การศึกษาในระดับคลินิก พบว่า สารสกัดจากอ้อยแดงมีผลลดการเกิดและรักษาความผิดปกติจากหลอดเลือดอุดตันและกล้ามเนื้อหัวใจตาย

อ่านต่อ>

3 มีนาคม 2554

8,529

วัฒนธรรมข้าวกับชาวเขา

ภาคเหนือของประเทศไทย นอกจากจะมีคนไทยล้านนาอาศัยดำรงชีพอยู่ในเขตพื้นที่ราบและเชิงเขาแล้ว ยังมีกลุมชนที่เรียกว่า ชาวเขา ตั้งชุมชนอาศัยกระจัดกระจายอยู่ตามภูเขาบนพื้นที่สูง ซึ่งครอบคลุ่มอาณาบริเวณพื้นที่สูงของจังหวัดแม่ฮ่องสอน เชียงใหม่ ลำพูน เชียงราย ลำปาง พะเยา แพร่ น่าน สุโขทัย ตาก กำแพงเพชร เพชรบูรณ์ พิษณุโลก ชนกลุ่มน้อยเหล่านี้มีหลายเผ่าพันธุ์มีสภาพความเป็นอยู่ ขนบธรรมเนียม ประเพณี วัฒนธรรมแตกต่างไปจากคนไทยส่วนใหญ่ที่อาศัยอยู่ในพื้นราบ ชาวเขาเหล่านี้ได้แก่ กะเหลี่ยง ลัวะ แม้ว เย้า มูเซอ ลีซอ อีก้อ ขมุ และถิ่น (เป็นชาวเขาที่มีคนกระจายตัว โดยเฉพาะในจังหวัดน่าน)

อ่านต่อ>

3 มีนาคม 2554

7,704

อนาคตข้าวขาวดอกมะลิ ในภาวะโลกร้อน

สถาบันวิจัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้รายงานว่า จากสภาวะโลกร้อนที่มาเยือนพื้นที่แถบอีสาน ทำให้ทุ่งกุลาร้องให้ ที่มีบริเวณ 2.1 ล้านไร่ กินพื้นที่ 5 จังหวัด ส่งผลกระทบต่อการปลูกข้าวขาวดอกมะลิอย่างชัดเจน ทำให้ผลผลิตของข้าวหอมไทยลดลงถึง 45% จากภาวะโลกร้อนที่ทวีความรุนแรงมากขึ้นเรื่อยๆ ความแห้งแล้งสลับกับภัยน้ำท่วม และความร้อนระอุนี้ ส่งผลให้เกสรของข้าวไม่สามารถผสมพันธุ์ได้ ทำให้ผลผลิตข้าวลดลง นอกจากนี้ยังมีเรื่องของปัญหาเกิดขึ้นกับนาน้ำฝน ซึ่งมีอาณาบริเวณตั้งแต่พม่าจรดเวียดนาม เป็นผืนนาที่กว้างใหญ่ของประเทศในลุ่มแม่น้ำโขง ผืนนาแห่งนี้ต้องรอน้ำฝนเพื่อการเพาะปลูกเท่านั้น และหากต้องการให้ข้าวพันธุ์พื้นเมืองนี้สามารถเพาะปลูกและเจริญเติบโตต่อไปได้ จึงจำเป็นต้องมีการปรับปรุงพันธุ์ข้าวพื้นเมือง ติดตามวิธีการแก้ปัญหาได้ในบทความนี้

อ่านต่อ>

2 มีนาคม 2554

7,403

การใช้ใบมันสำปะหลังเลี้ยงไก่

มันสำปะหลังเป็นพืชเศรษฐกิจที่ปลูกกันมากในประเทศไทย โดยเฉพาะในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคกลางตอนบน และภาคตะวันออก ในการเก็บเกี่ยวหัวมันสำปะหลังนั้นจะมีวัสดุพลอยได้คือ ต้นและใบเหลือทิ้งเป็นจำนวนมาก ในพื้นที่เก็บเกี่ยวถ้าได้มีการเก็บเกี่ยวใบมันสำปะหลังโดยกระทำไปพร้อมๆกับ การเก็บเกี่ยวหัวมันสำปะหลังที่อายุ 8-9 เดือน แล้วจะได้ใบมันสำปะหลังสดถึง 662 กิโลกรัม/ไร่ ซึ่งถ้าคิดรวมทั้งประเทศแล้ว คิดเป็นใบมันสำปะหลังสดที่ทิ้งไปโดยเปล่าประโยชน์ ถึงประมาณปีละ 5-6 ล้านตัน

อ่านต่อ>

1 มีนาคม 2554

10,420

เทคนิคเลี้ยงไก่โตไวแข็งแรง

คุณวีระ กลิ่นกุหลาบ เกษตรกรคนเก่ง อยู่บ้านเลขที่ 184 บ้านลองลำปาง หมู่ที่ 8 ตงไผ่เขียว อ.สว่างอารมณ์ จ.อุทัยธานี ปัจจุบันคุณวีระ ยังเป็นสมาชิกองค์การบริหารส่วนตำบลไผ่เขียวด้วย ทำการเกษตรโดยเน้นใช้ผลผลิตที่มาจากธรรมชาติ เพื่อลดอันตรายจากการใช้สารเคมี และลดต้นทุนการผลิต นอกจากการปลูกพืชปลอดสารพิษแล้วยังเลี้ยงสัตว์ด้วยนั่นคือ หมู่ป่า และไก่เนื้อ

อ่านต่อ>

28 กุมภาพันธ์ 2554

106,258

1
9
409
459
499
508
509
510
519
559
609
688

ราคาน้ำมัน

วันที่ 23 พฤษภาคม พ.ศ.2565

น้ำมัน

ราคา

แก๊สโซฮอล์ 91

43.18 บาท

แก๊สโซฮอล์ 95

43.45 บาท

แก๊สโซฮอล์ E20

42.34 บาท

แก๊สโซฮอล์ E85

36.34 บาท

ดีเซล

31.94 บาท

ดีเซล พรีเมี่ยม

42.36 บาท