rbk | รักบ้านเกิด ผู้สร้างสรรค์สื่อดิจิทัลและธุรกิจเกษตรสร้างสรรค์สู่ความยั่งยืน

It appears that your web browser does not support JavaScript, or you have temporarily disabled scripting. Either way, this site won't work without it. Please enable JavaScript or upgrade your browser. #topnav, #main_content { visibility: hidden; } #javascript-warning { padding: 10px; margin: 20px; background-color: #fff; }

เต้าหู้ขาว

เต้าหู้ขาว สามารถนำไปปรูงอาหารได้หลายอย่าง ดังจะเห็นได้จากเมนูยอดนิยมที่นิยมนำเต้าหู้ขาวไปเป็นส่วนผสมหลัก เช่น ซุปมิโซะ เต้าหู้ทอด เป็นต้น

อ่านต่อ>

30 เมษายน 2555

3,909

พล่าเต้าเจี้ยว

เต้าเจี้ยวเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักถั่วเหลืองจนได้ที่ สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลาย เช่น เต้าเจี้ยวหลน ผสมในราดหน้า ผัดผักบุ้งไฟแดง น้ำจิ้มข้าวมันไก่ และ อื่นๆ ได้อีกมากและ พล่าเต้าเจี้ยวก็เป็นอีกหนึ่งสูตรที่นำเต้าเจี้ยวไปปรุงเป็นส่วนผสมหลัก ซึ่งสามารถทำได้ตามสูตรของ ศุนย์วิจัยพืชไร่ จ.เชียงใหม่ ดังนี้

อ่านต่อ>

30 เมษายน 2555

2,391

เต้าเจี้ยว

เต้าเจี้ยว เป็นสินค้าแปรรูปที่ได้จากการนำถั่วเหลืองไปหมักกับส่าเชื้อรา แอสเปอร์จิลลัสออไรซี่ จนได้ที่ กินระยะเวลาในการหมักนาน 34 เดือน แล้วนำไปผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อรา เพื่อให้เชื้อราหยุดการเจริญเติบโต ก่อนนำมาบริโภค

อ่านต่อ>

30 เมษายน 2555

2,321

เต้าฮวย

เต้าฮวยเป็นเมนูสุขภาพที่มีการใช้ถั่วเหลืองเป็นส่วนผสมหลัก โดยการทำเป็นเต้าหู้กึ่งแข็ง ในน้ำร้อนขิง ผสมน้ำตาล ทานร้อนๆ กับปาท่องโก๋กรุบกรอบตัวเล็กๆ ที่ให้ทั้งพลังงานและมีประโยชน์ต่อร่างกาย ในการทำเต้าฮวยนั้นแทบจะไม่มีอะไรยุ่งยากมากไปกว่าขั้นตอนการทำน้ำถั่วเหลืองให้แข็งตัวเป็นเต้าหู้กึ่งแข็ง ซึ่งมีกรรมวิธีการทำตามสูตรของศุนย์วิจัยพืชไร่ จงเชียงใหม่ ดังนี้

อ่านต่อ>

30 เมษายน 2555

2,081

การทำน้ำส้มฆ่ายางจากกล้วย

ปัจจุบันเกษตรกรผู้ผลิตยางพาราจำนวนมากยังยังพึ่งพาสารเคมีในการผลิตยางพาราโดยเฉพาะการใช้สารเคมีฆ่ายาง เพื่อทำให้ยางเป็นก้อนแข็ง ในการผลิตยางแผ่นหรือยางก้อนถ้วย ซึ่งส่งผลให้เกิดสารเคมีตกค้างทำให้ดินเสื่อมสภาพ และเริ่มสงผลกระทบในด้านอื่นๆ มากขึ้นเรื่อยๆ ตลอด ทำให้พืชสัตว์ ที่มีอยู่ในธรรมชาติ ซึ่งเป็นผลประโยชน์กับการดำรงชีพของผู้คน ต้องสูญหายไป และเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค รวมถึงผู้ใช้สารเคมีเอง ด้วยเหตุผลดังกล่าวนายสมบูรณ์ จันทร์จรุง จึงคิดหาวิธีการผลิตน้ำส้มฆ่ายางจากวัสดุธรรมชาติที่มีอยู่ในท้องถิ่น เพื่อทดแทนการใช้สารเคมี จนได้สูตรน้ำส้มฆ่ายางจากกล้วย ซึ่งมีกรรมวิธีในการผลิตดังนี้

อ่านต่อ>

30 เมษายน 2555

11,888

ถั่วเหลืองพันธุ์นครสวรรค์ 1

ในปี พ.ศ.2523 สาขาพืชน้ำมัน สถาบันวิจัยพืชไร่ ได้นำถั่วเหลืองพันธุ์โอซีบี (OCB = Oil Crop Branch) เข้ามาจากต่างประเทศ แล้วนำไปปลูกศึกษาครั้งแรกที่ศูนย์วิจัยพืชไร่เชียงใหม่ ในฤดูฝนปี 2524 พบว่าถั่วเหลืองพันธุ์นี้อายุสั้นดี เมล็ดโต ผลผลิตสูงพอสมควร จึงได้นำเข้าเปรียบเทียบมาตรฐานพันธุ์ตั้งแต่ปี พ.ศ.2525-2526 ในหลายท้องที่ แต่ปรากฏว่าถั่วเหลืองพันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูงกว่าพันธุ์ สจ.5 ในเขตภาคกลางที่จังหวัดนครสวรรค์และลพบุรี จึงได้ปลูกเปรียบเทียบพันธุ์และทดสอบพันธุ์เรื่อยมาจนได้รับการตั้งชื่อเป็นพันธุ์นครสวรรค์ 1 ใช้เป็นพันธุ์แนะนำให้กสิกรปลูกเมื่อ 11 เมษายน2529

อ่านต่อ>

27 เมษายน 2555

3,052

ถั่วเหลืองพันธุ์ สจ.5

พันธุ์ สจ.5 เป็นพันธุ์ที่ได้รับจากการผสมพันธุ์ระหว่างพันธุ์ Tainung 4 กับพันธุ์ สจ.2 ในปี 2513 ณ สถานีทดลองพืชไร่แม่โจ้ (ปัจจุบัน คือ ศูนย์วิจัยพืชไร่เชียงใหม่) ทำการคัดเลือกแบบสืบประวัติ (Pedigree selection) และประเมินผลผลิตในหลายท้องที่ มีการเจริญเติบโตปรับตัวได้ดี ผลผลิตสูงสม่ำเสมอจึงได้รับการเสนอรับรองพันธุ์ โดยกรมวิชาการเกษตร ในปี พ.ศ.2523

อ่านต่อ>

27 เมษายน 2555

3,344

ถั่วเหลืองพันธุ์ สจ.4

สจ.4 เป็นพันธุ์ที่ได้จากการผสมพันธุ์ระหว่างพันธุ์ Acadian กับ Tainung 4 ในปี พ.ศ. 2513 ณ สถานีทดลองพืชไร่แม่โจ้ (ปัจจุบัน คือ ศูนย์วิจัยพืชไร่เชียงใหม่) โดยการคัดเลือกแบบสืบประวัติ (Pedigree selection) จนถึงชั่วที่ 7 จึงนำเข้าเปรียบเทียบในท้องถิ่นต่าง ๆ ปากฎว่ามีการปรับตัวได้ดี และให้ผลผลิตสูงสม่ำเสมอ ซึ่งกรมวิชาการเกษตรได้รับรองพันธุ์ เมื่อวันที่ 5 ตุลาคม 2519

อ่านต่อ>

27 เมษายน 2555

2,517

ถั่วเหลืองพันธุ์ มข.35

เกิดจากการผสมพันธุ์ระหว่างพันธุ์ Williams กับพันธุ์ สจ.2 ในปี พ.ศ.2521 ที่มหาวิทยาลัยขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น ทำการคัดเลือกแบบสืบประวัติ เป็นพันธุ์ที่ต้านทานต่อโรคใบจุดนูน (แบคทีเรียลพัสตูล) ลำต้นแข็งแรงต้านทานต่อการหักล้ม ลำต้นสูง สามารถคลุมวัชพืชในแปลงถั่วเหลืองได้ดีมาก เมล็ดมีขนาดใหญ่ เปลือกหุ้มเมล็ดหนาทำให้ไม่เสื่อมความงอกได้ง่าย ทนทานแล้งและเจริญได้ดีในดินกรดและดินด่าง ตรึงไนโตรเจนได้ดีกว่าพันธุ์ สจ.4 สามารถปลูกได้ทั้งฤดูฝนและฤดูแล้ง ให้ผลผลิตสูงกว่าพันธุ์ สจ.5 ประมาณ 13 เปอร์เซ็นต์ กรมวิชาการเกษตรรับรองพันธุ์ เมื่อวันที่ 19 เมษายน 2537

อ่านต่อ>

27 เมษายน 2555

3,659

ถั่วเหลืองฝักสดพันธุ์เชียงใหม่ 1

ถั่วเหลืองฝักสดพันธุ์เชียงใหม่ 1 (TVB 1) เป็นพันธุ์ที่คัดได้จากการพันธุ์ที่นำเข้ามาจากไต้หวัน (VESOY # 4) เมื่อ พ.ศ.2524 โดยเน้นการคัดเลือกต้นที่ฝักใหญ่ แก่พร้อมกัน ฝักแตกน้อยเมื่อแก่ แล้วนำไปประเมินผลผลิต ในศูนย์วิจัยพืชไร่เชียงใหม่ ศูนย์วิจัยพืชไร่ สถานีทดลองพืชไร่ต่าง ๆ และในไร่เกษตรกร ระหว่าง พ.ศ.2528-2535

อ่านต่อ>

27 เมษายน 2555

2,716

ถั่วเหลืองพันธุ์ สจ.1

ถั่วเหลืองพันธุ์ สจ.1 ในปี 2503 นักเกษตรไทยได้นำเมล็ดพันธุ์ถั่วเหลืองลูกผสมชั่วที่ 2 มาจากประเทศญี่ปุ่นและไต้หวัน จำนวน 23 สายพันธุ์ ๆ ละประมาณ 20 เมล็ด เข้ามาในประเทศไทย นำมาปลูกคัดเลือกต้นต่อแถวที่สถานีกสิกรรมแม่โจ้ จังหวัดเชียงใหม่ ปลูกคัดเลือกเป็นเวลา 5 ปี พบว่ามี 3 สายพันธุ์ปรับตัวดีกับสภาพแวดล้อมของประเทศไทยและให้ผลผลิตสูง เมื่อทำการทดสอบผลผลิตเปรียบเทียบกับพันธุ์แนะนำอุตสาหะ A พบว่า พันธุ์ สจ.1 ซึ่งเป็นหนึ่งใน 3 สายพันธุ์ดีให้ผลผลิตสูงกว่าพันธุ์แนะนำ ซึ่งได้รับการรับรองให้เป็นพันธุ์มาตรฐานแนะนำให้เกษตรกรปลูกแทนพันธุ์อุตสาหะ A (หรืพันธุ์ SB 60) ในปี พ.ศ.2508

อ่านต่อ>

27 เมษายน 2555

2,536

ถั่วเหลืองพันธุ์สุโขทัย 1

ถั่วเหลืองพันธุ์สุโขทัย 1 เป็นพันธุ์ที่ได้จากการผสมพันธุ์ระหว่างพันธุ์ Shih Shih กับ SRF 400 ณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาพืชผักแห่งเอเชีย (AVRDC) นำเข้าลูกชั่วที่ 3 ในปี 2518 โดยปลูกและคัดเลือกพันธุ์ที่สถานีทดลองพืชไร่แม่โจ้ (ศูนย์วิจัยพืชไร่เชียงใหม่) พบว่าสายพันธุ์ 16-4 ให้ผลผลิต

อ่านต่อ>

27 เมษายน 2555

2,589

1
385
435
475
484
485
486
495
535
585
689

ราคาน้ำมัน

วันที่ 30 กันยายน พ.ศ.2565

น้ำมัน

ราคา

แก๊สโซฮอล์ 91

34.38 บาท

แก๊สโซฮอล์ 95

34.65 บาท

แก๊สโซฮอล์ E20

33.54 บาท

แก๊สโซฮอล์ E85

31.94 บาท

ดีเซล

34.94 บาท

ดีเซล พรีเมี่ยม

43.66 บาท