(8,283 เรื่อง)
แหนม อาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ หมักให้มีรสเปรี้ยวด้วยเครื่องปรุง นิยมบริโภคกันทั่วไป โดยเฉพาะในถิ่นภาคเหนือ มีการทำแหนมไว้บริโภคและจำหน่ายกันอย่างแพร่หลาย จนกลายเป็นอาหารพื้นเมืองประจำถิ่นไปแล้ว แหนมที่อร่อยจะต้องมีรสเปรี้ยว มีกลิ่นหอมของเครื่องปรุง สำหรับผู้บริโภค ที่ซื้อแหนมมารับประทานอาจต้องถามพ่อค้า-แม่ค้าว่า สามารถรับประทานได้เลยหรือไม่ เพราะแหนมที่ผลิตมาใหม่ๆจะไม่มีรสเปรี้ยว ต้องเก็บไว้นาน3-7 วันจะเปรี้ยวและอร่อย ซึ่ง คุณณัฐรัตน์ คำมูล ประธานกลุ่มสตรีสหกรณ์ตำบลป่าหุ่ง อ.พาน จ.เชียงราย ได้ให้สัมภาษณ์กับทางทีมงานร่วมด้วยช่วยกัน จ.เชียงราย ถึงวิธีการเก็บแหนมไว้รับประทานให้มีรสอร่อยและเก็บได้นานขึ้น ดังนี้
6 กุมภาพันธ์ 2557
65,743
จากการลงพื้นที่สัมภาษณ์อาจารย์ยุทธนา กัณฑพงษ์ เกษตรกรผู้ที่มีความเชี่ยวชาญด้านการเกษตรแบบผสมผสานบนเนื้อที่ 45 ไร่ หมู่ 7 บ้านหัวว่าว ต.ท่าข้าม อ.ท่าแซะ จ.ชุมพร พร้อมทั้งยังได้รับเชิญให้ไปเป็นวิทยากรบรรยายองค์ความรู้ต่าง ๆ ให้กับเกษตรกรที่สนใจทางด้านการเกษตรหลากหลายเรื่องราว อาทิ การเพาะเห็ด การดูแลสวนปาล์มน้ำมัน และการเลี้ยงหมูหลุม ซึ่งเกษตรกรแต่ละรายก็มีการเลี้ยงที่แตกต่างกันไป พบเจอกรณีหลากหลายเหตุการณ์ที่ไม่เหมือนกัน บางรายก็แก้กันตรงจุดบ้างไม่ตรงจุดบ้าง ขึ้นอยู่กับการเรียนรู้และการศึกษาวิธีการต่าง ๆ อย่างละเอียดและรอบคอบ อีกหนึ่งกรณีที่เกษตรกรผู้เลี้ยงหมูหลุมมักจะประสบกับปัญหาก็คือ อาการท้องเสียในลูกสุกร ถ้าเกษตรกรรักษาไม่ถูกต้องไม่ตรงจุดก็อาจจะทำให้ลูกสุกรตายได้
6 กุมภาพันธ์ 2557
23,578
5 กุมภาพันธ์ 2557
1,808
การดูและต้นข้าวที่กำลังเจริญเติบโตในนาข้าว บางครั้งการดูแลอาจไม่ทั่วถึงนัก ในนาหนึ่งแปลงอาจมีต้นข้าวบางต้นที่ไม่แข็งแรงสมบูรณ์ สาเหตุอาจเกิดจากการใส่ปุ๋ยหรือฮอร์โมนที่ไม่ทั่วถึงหรือสภาพดินที่มีความสมบูรณ์ไม่เท่ากันทำให้ต้นข้าวแต่ละต้นเติบโตแข็งแรงไม่เท่ากัน ปัญหาดังกล่าวคุณแต้ม ฟูน้อง ปราชญ์ชาวบ้าน ต.ห้วยสัก อ.เมือง จ.เชียงราย ได้ให้สัมภาษณ์ถึงวิธีการแก้ปัญหาดังกล่าวกับทีมงานร่วมด้วยช่วยกันจังหวัดเชียงรายว่า สามารถดูแลต้นข้าวเหล่านั้นได้ ด้วยวิธีดูแลต้นข้าวที่ไม่สมบูรณ์ด้วยขวดพลาสติกบรรจุน้ำหมักชีวภาพ ดังนี้
4 กุมภาพันธ์ 2557
4,609
ประวัติ โกโก้ลูกผสมนี้เป็นคู่ผสมระหว่างพันธุ์ Pa7 กับ Na32 ซึ่งทั้งสองพันธุ์ได้จากการเก็บรวบรวมโดย Dr. F. J. Pound ในปี พ.ศ.2481 จากต้นที่ปลอดจากโรค Witches' broom ในประเทศเอกวาดอร์ แล้วนำไปเก็บรวบรวมไว้ที่ประเทศทรินิแดด ต่อมาปี 2486 Dr. A. F. Posnette ชาวอังกฤษได้ผสมลูกพันธุ์ดังกล่าวขึ้นเป็นครั้งแรกและส่งไปทดลองในประเทศกาน่าในปี 2487 สำหรับประเทศไทย ลูกผสมคู่นี้ได้นำเข้ามาจากรัฐซาบาร์ของประเทศมาเลเซียในปี 2522 โดย พณฯ พ.ต.อ.กฤช สังขทรัพย์ รมช.กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ในส่วนของกรมวิชาการเกษตรได้ดำเนินการค้นคว้าวิจัยพัฒนาพันธุ์โกโก้ที่ศูนย์วิจัยพืชสวนชุมพร โดยทำการเปรียบเทียบพันธุ์โกโก้ลูกผสมจากประเทศมาเลเซียเพื่อหาพันธุ์ที่ดีจำนวน 14 พันธุ์ โดยเปรียบเทียบกับพันธุ์ที่เกษตรกรปลูกอยู่เดิม ผลการทดลองตั้งแต่ปี 2524-2536 พบว่าลูกผสม Pa7xNa32 ให้ผลผลิตสูงสม่ำเสมอกว่าพันธุ์ลูกผสมอื่น ๆ เป็นลูกผสมที่ดีทั้งในด้านการให้ผลผลิตและคุณภาพเมล็ด เหมาะที่จะใช้เป็นพันธุ์ปลูกสำหรับเกษตรกร
3 กุมภาพันธ์ 2557
8,884
ฟาร์มจระเข้โภคธาราและลานแสดงจระเข้ ตั้งอยู่เลขที่ 95 บ้านผามวัว หมู่3 ต.ม่วงคำ อ.พาน จ.เชียงราย โดยคุณธวัชชัย แสนศิริ ผู้เป็นเจ้าของ ริเริ่มบุกเบิกพื้นที่ของตนเองสร้างเป็นฟาร์มขนาดใหญ่ หลังจากที่มีประสบการณ์ในการเลี้ยงมานานกว่า 10 ปี เริ่มต้นจากแนวคิดที่ว่า จ.เชียงรายยังไม่มีคนเลี้ยงจระเข้ และสัตว์ชนิดนี้ทั้งเนื้อและหนังสามารถสร้างรายได้ให้กับผู้เลี้ยงได้อย่างดี จากการศึกษาจากผู้รู้ พบว่าจระเข้สามารถเลี้ยงให้เจริญเติบโตได้ในสภาพแวดล้อมบ้านเรา จากนั้นในปี 2548 คุณธวัชชัยจึงได้ซื้อจระเข้พ่อพันธุ์-แม่พันธุ์ มาเลี้ยงเริ่มต้นจาก 10 ตัว พบว่าได้รับความสนใจจากเพื่อนบ้านและคนที่พบเห็นจำนวนมาก จึงทำให้เกิดแรงบันดาลใจในการเลี้ยงและขยายพันธุ์ สัตว์เลื้อยคลานชนิดนี้
3 กุมภาพันธ์ 2557
10,879
อาจารย์ เชาว์วัช หนูทอง จบมหาบัณฑิตวิศวกรรมศาสตร์ (วิศวกรรมโยธา) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ ผู้พลิกผันชีวิตนเองจากวิศวกรและอาจารย์วิทยาลัยเทคนิค ลพบุรี เข้าร่วมเป็นสมาชิกเครือข่ายกสิกรรมไร้สารพิษละโว้ธานี จ.ลพบุรี ทำการศึกษาเกษตรแบบอินทรีย์เป็นการเรียนรู้ การผลิตปุ๋ยอินทรีย์เพื่อใช้แทนปุ๋ยเคมีในการเกษตร ด้วยความเข้าใจถึงปัญหาของเกษตรกรในปัจจุบัน ทำให้อาจารย์เชาว์วัชผลิตปุ๋ยอินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพสูง และสามารถจำหน่ายปุ๋ยอินทรีย์ที่มีคุณภาพ แต่มีราคาถูกแก่เกษตรกร เพื่อให้เกษตรกรสามารถทำการเกษตรอินทรีย์แบบไม่ต้องพึ่งพาปุ๋ยเคมี และมีผลผลิตที่ดีได้ อาจารย์เรียนรู้การทำปุ๋ยอินทรีย์ตั้งแต่ระดับพื้นฐานทดลองทำปุ๋ยอินทรีย์อัดเม็ด ปุ๋ยอินทรีย์ปั้นเม็ด ศึกษาเรื่องของวัตถุดิบในการทำสูตรต่างๆ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ รวมทั้งในการออกแบบเครื่องทำปุ๋ยอัดเม็ดแต่ละรูปแบบ จากการสะสมประสบการณ์ดูงาน และเก็บข้อมูลในการผลิตปุ๋ยมากมาย อีกทั้งยังเปิดเป็นศูนย์ศึกษาเรียนรู้ถ่ายทอดความรู้การทำเกษตรอินทรีย์ แบบครบวงจร ภายใต้ชื่อ "เครือข่ายกสิกรรมไร้สารพิษละโว้ธานี" วึ่งสามารถถ่ายทอดความรู้ ให้สำหรับผู้สนใจการเกษตรอินทรีย์ ได้เข้ามาศึกษาเรียนรู้
3 กุมภาพันธ์ 2557
11,791
ราคาน้ำมัน
วันที่ 25 มกราคม พ.ศ.2566
น้ำมัน
ราคา
แก๊สโซฮอล์ 91
36.38 บาท
แก๊สโซฮอล์ 95
36.65 บาท
แก๊สโซฮอล์ E20
34.74 บาท
แก๊สโซฮอล์ E85
35.19 บาท
ดีเซล พรีเมี่ยม
43.66 บาท