ค้นหาขั้นสูง
(8,344 เรื่อง)
การทำขนมข้าวเหนียวสองดัง(ข้าวเหนียวอุบ)
ขนมข้าวเหนียวสองดังหรือภาษาท้องถิ่นทางใต้เรียกว่า ขนมข้าวเหนียวอุบ จะใช้เรียกกันในจังหวัดสุราษฎร์ธานีและชุมพรเป็นขนมพื้นบ้านโบราณที่คนในสมัยโบราณยังนิยมทำกินกันอยู่ ด้วยวิธีการทำที่ง่ายและรสชาติก็อร่อยถูกใจ หวาน มัน เข้มข้น กรุบกรอบ รับประทานแล้วเพลิน แต่อาจจะเพิ่มเติมกินคู่กับกล้วยเล็บมือนาง กล้วยน้ำว้า ก็อร่อยไปอีกแบบ
อ่านต่อ>
19 พฤษภาคม 2557
22,458
แนวทางทำนาแบบประณีตยกระดับชีวิตชาวนาไทย
ประเทศไทยมีพื้นที่การเพาะปลูกข้าวมากกว่า 80 ล้านไร่ โดยครึ่งหนึ่งอยู่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่เป็นแหล่งผลิตข้าวหอมมะลิสร้างชื่อเสียงให้กับประเทศ ซึ่งพื้นที่ส่วนใหญ่อยู่ในเขตนาน้ำฝนต้องพึ่งพิงธรรมชาติเป็นหลัก เกษตรกรจึงมีความเสี่ยงในการผลิตข้าวมากกว่าพื้นที่อื่น ทำให้ต้องใช้ปัจจัยในการผลิตสูงแต่ผลผลิตต่ำ ฉุดให้ค่าผลผลิตข้าวโดยเฉลี่ยทั้งประเทศต่ำกว่าประเทศเพื่อนบ้าน
อ่านต่อ>
19 พฤษภาคม 2557
4,140
เทคนิคการเลี้ยงเป็ดให้แข็งแรง ไข่ดกด้วยสูตรแกลบแช่น้ำหมักชีวภาพ
ไข่เป็ด เป็นแหล่งอาหารที่ให้โปรตีนสูง และนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายวิธี แต่ในปัจจุบันไข่เป็ดที่มีขายอยู่ตามท้องตลาดมีปริมาณไม่เพียงพอกับความต้องการของผู้บริโภค อาจทำให้มีราคาสูง เพราะเป็ดไข่เลี้ยงค่อนข้างยาก หากเป็ดเกิดอาการตกใจหรือดูแลไม่ดีพอก็จะไม่ยอมไข่ ดังนั้นคุณนิคม นามวงษ์ เกษตรกรผู้เชี่ยวชาญในการเลี้ยงเป็ดไข่มานาน จึงได้แนะนำเทคนิคการเลี้ยงเป็ดให้แข็งแรง ไข่ดกด้วยสูตรแกลบแช่น้ำหมักชีวภาพ มาฝากสำหรับผู้ที่สนใจ ผ่านทางเจ้าหน้าที่สถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน จันทบุรี FM 106.25 MHz. เพื่อจะได้นำไปใช้ต่อไปซึ่งมีขั้นตอนดังนี้
อ่านต่อ>
16 พฤษภาคม 2557
21,950
ดับคาวปลาด้วยน้ำส้มสายชู
ปลาน้ำจืดถือว่าเป็นวัตถุดิบที่มีกลิ่นคาวมาก แต่ก็หลีกเลี่ยงที่จะไม่บริโภคไม่ได้ เหตุเพราะปลาถือว่าเป็นแหล่งรวบรวมคุณค่าทางโปรตีน เพราะฉะนั้นเรามาดับคาวปลาก่อนที่จะนำมาบริโภคด้วยสูตรของคุณพรทิพย์ ศรีนวลอินทร์ ต.ศรีภิรมย์ อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก กันค่ะ
อ่านต่อ>
16 พฤษภาคม 2557
2,811
การเลือกปลาดุกเพื่อมาทำปลาดุกร้า
ปลาดุกร้า เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นในการถนอมอาหารของทางภาคใต้ และถือเป็นสินค้าขึ้นชื่อของเมืองนครศรีธรรมราช ได้รับรางวัลสินค้า OTOP การันตีถึงคุณภาพและความอร่อย ซึ่งปลาดุกร้าแต่ละที่ แต่ละเจ้าของ ก็จะมีรสชาติที่แตกต่างกันไป ปลาดุกร้า จะมีลักษณะคล้ายปลาเค็ม แต่อาศัยการหมักดองด้วยเกลือ น้ำตาล และการตากแดด ซึ่งปลาดุกร้าที่ดีต้องเนื้อนิ่ม หอม รสชาติเค็มๆหวานๆกำลังดี การจะทำปลาดุกร้าให้อร่อยนั้นไม่ยาก แต่ต้องอาศัยเทคนิคเล็กๆน้อยๆ
อ่านต่อ>
16 พฤษภาคม 2557
4,645
ลำไยไทยผ่านด่านสุดโหดตลาดจีน ลดสารตกค้างด้วยห้องรมจากแม่โจ้
จีนเป็นตลาดลำไยใหญ่ที่สุดของไทย โดยเฉพาะผลลำไยสด ซึ่งในปี พ.ศ. 2556 ที่ผ่านมา มีปริมาณการนำเข้าประมาณ 2 แสนตันต่อปี คิดเป็นมูลค่าสูงถึงกว่า 4 พันล้านบาท และยังมีความต้องการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่ปัญหาหรืออุปสรรคสำคัญของการส่งออกลำไยสดจากไทยไปจีน คือ การมีปริมาณสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์ตกค้างในเนื้อผลลำไยสูงกว่าเกณฑ์ที่จีนได้กำหนดไว้ นั่นคือ มากกว่า 50 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (พีพีเอ็ม) ซึ่งกรมวิชาการเกษตรได้มีการแจ้งเตือนปัญหาดังกล่าวไปยังเกษตรกรและสถานประกอบการรมอย่างต่อเนื่อง โดยในช่วงเดือนมีนาคมที่ผ่านมา จีนได้มีหนังสือแจ้งระงับการนำเข้าลำไยผลสดจากผู้ประกอบการของไทยไปแล้วจำนวน 9 แห่ง
อ่านต่อ>
15 พฤษภาคม 2557
2,803
ฤดูน้ำแดงกับการอนุรักษ์ทรัพยากรสัตว์น้ำ
อุไรวรรณ กว้างขวาง กลุ่มงานวิจัยและพัฒนาการบริหารจัดการทรัพยากรประมงน้้าจืด "ฤดูน้ำแดง" หลายคนอาจไม่เคยได้ยิน และสงสัยว่าฤดูนี้มีด้วยหรือ เพราะส่วนใหญ่เราจะรู้ว่า ถ้าเป็นประเทศในเขตร้อนอย่างประเทศไทยของเราจะมีสามฤดู คือ ฤดูร้อน ฤดูฝน และฤดูหนาว ส่วนประเทศในเขตอบอุ่นและและเขตหนาวจะมีสี่ฤดู คือ ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว แล้ว "ฤดูน้ำแดง" คืออะไร เกิดขึ้นที่ไหน คงเป็นค้าถามที่เกิดขึ้นกับคนทั่วไป แต่ถ้าเป็นเกษตรกรที่เป็นชาวประมงเมื่อกล่าวถึง "ฤดูน้ำแดง" จะรู้กันดีว่าหมายถึงอะไร เนื่องจากเกี่ยวข้องกับอาชีพของพวกเขาโดยตรง
อ่านต่อ>
14 พฤษภาคม 2557
4,550
กัดสีผมแบบธรรมชาติได้ด้วยสมุนไพรจากใบกาว/เทียนกิ่ง
ต้นกาว (ภาษาถิ่นอีสาน) หรือเทียนกิ่ง( ภาษากลาง) เป็นพืชท้องถิ่นที่มีคุณสมบัติทางสมุนไพรหลายๆด้าน รวมไปถึงการนำมาใช้เสริมความงามสำหรับผู้ที่นิยมเปลี่ยนสีผิวแบบธรรมชาติโดยไม่ใช้สารเคมีใดๆ
อ่านต่อ>
12 พฤษภาคม 2557
2,225
เคล็ดลับการทำหน่อไม้ถุง ถนอมอาหารและเสริมรายได้
วันนี้เกษตรกรคนเก่ง จากอำเภอหนองนาคำ จังหวัดขอนแก่น จะมาแนะนำเคล็ดลับการทำหน่อไม้ถุง เพื่อเก็บไว้บริโภคหรือจำหน่ายเสริมรายได้อย่างงดงาม และเป็นอีกหนึ่ง ภูมิปัญญาของชาวบ้าน ที่น่าสนใจ
อ่านต่อ>
12 พฤษภาคม 2557
1,254
เร่งแตงไทยให้สุกเร็ว กลิ่นหอม รสหวาน ไม่ต้องบ่มนาน
แตงไทย ผลไม้ที่หาซื้อง่ายตามตลาดทั่วไป เป็นที่นิยมรับประทานของคนทุกเพศทุกวัย ซึ่งเมื่อเราซื้อมาจากตลาดจะพบว่าแตงไทยส่วนใหญ่ยังไม่สุก ถึงแม้แตงไทยจะมีผลที่แก่จัดก็ตาม ดังนั้นเราจึงต้องนำมาบ่มประมาณ 2-3 วัน แตงไทยจึงจะมีกลิ่นหอม ผลนิ่ม และสามารถนำมาปอกรับประทานได้ สำหรับคนที่ชอบรับประทานแตงไทยที่มีผลสุกงอมมีกลิ่นหอมต้องอดใจรอไปก่อน แต่สำหรับคุณมานพ ปันปา เกษตรกร ต.ดอยลาน อ.เมือง จ.เชียงราย ได้แนะนำกับทีมงานสถานีวิทยุร่วมด้วยช่วยกัน จ.เชียงราย ถึงวิธีการง่ายๆในการ เร่งแตงไทยให้สุกเร็ว กลิ่นหอม รสหวานไม่ต้องบ่มนาน เพียงแค่ 1 คืน ก็จะได้แตงไทยสุกงอม น่ารับประทาน ดังนี้
อ่านต่อ>
12 พฤษภาคม 2557
21,202
ข้าวเหนียวนึ่งสมุนไพรฟักข้าวเพื่อสุขภาพ
ข้าวเหนียวเป็นอาหารที่นิยมบริโภคอย่างกว้างขวางในประเทศไทย โดยเฉพาะคนทางภาคหนือและภาคอีสาน เนื่องจากข้าวเหนียวนึ่งรับประทานแล้วจะรู้สึกอิ่มท้องและอยู่ได้นาน และวันนี้เพื่อเป็นการเอาใจผู้ที่ชอบรับประทานข้าวเหนียวและใส่ใจเรื่องสุขภาพ เราจึงมีสูตรข้าวเหนียวนึ่งสมุนไพรฟักข้าวเพื่อสุขภาพมาฝากกัน ซึ่งเป็นสูตรเด็ดเคล็ดลับของคุณสุกานดา พิมพ์พร ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนคนทำข้าวอินทรีย์หนองปลากุ่มจังหวัดศรีสะเกษ ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตและจำหน่ายข้าวอินทรีย์เพื่อสุขภาพ
อ่านต่อ>
12 พฤษภาคม 2557
4,983
ขจัดความคันของกลอยด้วยน้ำเกลือผสมน้ำส้มสายชู
กลอยเป็นพืชตระกูลเผือก ที่นิยมนำมานึ่งกับข้าวเหนียว แกงบวด หรือ แม้แต่ทำเป็นขนมหวานได้หลากหลาย โดยคนสมัยโบราณนิยมนำมานึ่งกับข้าวเหนียวกินแทนข้าว เพราะจัดเป็นพืชที่มีแป้งจำนวนมาก แต่ก่อนที่จะนำหัวกลอยมาประกอบอาหารนั้น จำเป็นต้องล้างเอาพิษอกจากหัวกลอยเสียก่อน เนื่องจากกลอยเป็นพืชที่มีพิษเบื่อเมาและคัน
อ่านต่อ>
12 พฤษภาคม 2557
7,058
ราคาน้ำมัน
วันที่ 29 มีนาคม พ.ศ.2566
น้ำมัน
ราคา
แก๊สโซฮอล์ 91
36.08 บาท
แก๊สโซฮอล์ 95
36.35 บาท
แก๊สโซฮอล์ E20
34.04 บาท
แก๊สโซฮอล์ E85
34.49 บาท
ดีเซล
33.44 บาท
ดีเซล พรีเมี่ยม
42.66 บาท
รักบ้านเกิด.คอม
10 เรื่องเด่นประจำวัน
จดหมายข่าว
จากรักบ้านเกิด.คอม
ติดตาม
รักบ้านเกิด.คอม
©2023 บริษัท รักบ้านเกิด จำกัด All Right Reserved.