ค้นหาขั้นสูง
เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร


เทคนิคที่แม่ครัวควรรู้ไว้ ทอดปลาอย่างไรไม่ให้ติดกระทะ
จะทอดปลาอย่างไรให้ไม่เหม็นคาวหรือติดกระทะ นี่เป็นปัญหาที่แม่ครัวมือใหม่ยันมือเก๋า ต้องมานั่งคบคิดหาเทคนิควิธีกันไปต่างๆ นานา เพื่อให้ปลาที่ทอดออกมามีหน้าตาน่าทาน ซึ่งเรื่องนี้มีตัวช่วยชั้นดี ที่จะทำให้ปลาที่ทอดออกมาไม่เละ ไม่คาวและเหลืองกรอบ ยั่วน้ำลายคนทานได้ด้วยเทคนิคนี้
อ่านต่อ>
14 กันยายน 2560
3,922
เทคนิคเพิ่มขนาดหัวและเร่งการเข้าปลีของกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีสามารถเจริญเติบโตได้ดีที่อุณหภูมิ 22-25 องศา ต้องการอากาศหนาวเย็นในช่วงหนึ่งของการเจริญเติบโต โดยเฉพาะช่วงเข้าปลีหรือห่อหัว หากสภาพอากาศไม่เหมาะสมการห่อหัวจะเป็นไปได้อย่างช้าๆ และอาจเข้าหัวได้ไม่แน่น ทำให้น้ำหนักหัวไม่ดี ปลีหลวม ไม่เป็นที่นิยมบริโภค ซึ่งต่อไปนี้เป็นเทคนิคจากเกษตรกรชาวสวน ผู้คร่ำหวอดอยู่กับการปลูกผักตระกูลกะหล่ำมายาวนาน จนค้นพบเทคนิคที่จะช่วยกระตุ้นให้กะหล่ำปลี(พันธุ์เข้าปลีทั่วไป) มีการเจริญเติบโตดีและเข้าปีได้เร็วยิ่งขึ้น ด้วยวิธีการดังต่อไปนี้
อ่านต่อ>
13 กันยายน 2560
5,727
วิธีการตรวจสอบดินในแปลงปลูกว่ามีอินทรีย์วัตถุหรือไม่
ดินที่มีอินทรียวัตถุจะมีสีดำคล้ำ มีคุณสมบัติอุ้มน้ำและละลายน้ำได้ดี เมื่อใช้มือจับดูจะมีความรู้สึกเย็น มีส่วนช่วยให้พืชเจริญเติบโตดีตามธรรมชาติโดยไม่ต้องพึ่งพาปุ๋ยเคมี ซึ่งเกษตรกรสามารถตรวจสอบดินในแปลงปลูกได้ว่า มีอินทรียวัตถุหรือไม่ด้วยวิธีการดังนี้
อ่านต่อ>
21 สิงหาคม 2560
5,948
เพิ่มปริมาณน้ำยางพารา ด้วยเทคนิคการตัดยอด
เกษตรกรชาวสวนยางพาราทุกคนย่อมอยากจะให้ต้นยางแต่ละต้นให้ปริมาณน้ำยางมาก ซึ่งการที่น้ำยางจะมีปริมาณมากและสม่ำเสมอนั้นต้องดูแลตั้งแต่การคัดเลือกต้นพันธุ์ การปลูก การบำรุง การดูแลรักษา รวมทั้งการเปิดกรีดเมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม และการพักกรีดต้นยาง วิธีการเหล่านี้ต้องอาศัยเวลาและการเอาใจใส่ แต่ก็มีวิธีลัดอีกวิธีหนึ่งที่จะช่วยเพิ่มปริมาณน้ำยางได้
อ่านต่อ>
21 สิงหาคม 2560
3,884
ภูมิปัญญาชาวนาไทย กับการใช้ก้านกล้วยไล่หนูนา
ปัจจุบันชาวนาหันมาปลูกข้าวแบบอินทรีย์มากขึ้น เนื่องจากกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น และส่งผลดีต่อสุขภาพทั้งต่อตัวเกษตรกรเองและผู้บริโภค จึงมักจะประสบปัญหากับจำนวนหนูนาที่เพิ่มจำนวนขึ้นด้วย ชาวนาจึงพยายามหาวิธีการกำจัดหนูด้วยการไม่ใช้ยาเบื่อหนูหรือสารเคมีชนิดอื่นๆ ขึ้นมาหลายๆวิธี และวิธีง่ายๆ อีกวิธีหนึ่งที่ช่วยให้ปริมาณหนูนาในแปลงนาข้าวลดลงก็คือ การวางทางกล้วยไว้ในแปลงนาข้าว ซึ่งเป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยลดจำนวนประชากรหนูลงได้
อ่านต่อ>
11 สิงหาคม 2560
6,719
กำจัดโรคพืชที่เกิดจากเชื้อราด้วยสมุนไพรรดฝาด
เชื้อราเป็นสาเหตุของการเกิดโรคพืชที่สำคัญที่สุด พบสร้างความเสียหายให้พืชหลายชนิด มักแพร่ระบาดได้ดีพร้อม ลม ฝน ดิน น้ำ และวัชพืชอาศัย ล้วนเป็นที่อยู่ชั้นดีของเชื้อราได้ทั้งสิ้น ซึ่งเกษตรกรสามารถรับมือกับปัญหานี้ได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมี แค่เพียงต้องพึ่งพาพืชสมุนไพรที่ให้รสฝาดผ่านกรรมวิธีเหล่านี้
อ่านต่อ>
14 กรกฎาคม 2560
6,985
เห็ดออกดอกดีขึ้น ด้วยเทคนิคการให้อาหารทางอากาศ
ปัญหาเห็ดไม่ออกดอกหรือให้ผลผลิตน้อย อาจมีผลมาจากอาหารเสริมที่เติมลงไปในสูตรอาหารเพาะเลี้ยงเห็ดนั้นไม่เพียงพอหรือมีเชื้อราอื่นรบกวนเส้นใย ตลอดจนสภาพแวดล้อมไม่เหมาะสม แต่ส่วนใหญ่จะเกิดจากปริมาณธาตุอาหารหรืออาหารเสริมมากกว่า ซึ่งปัญหานี้ สามารถแก้ไขได้ด้วยเทคนิคการให้อาหารเสริมทางอากาศ
อ่านต่อ>
11 กรกฎาคม 2560
5,918
เทคนิคเสริมประสิทธิภาพหัวเชื้อ Bt กำจัดแมลง
หัวเชื้อบีที (Bt) คือ เชื้อแบคทีเรีย Bacillus thuringiensis ที่เป็นศัตรูตามธรรมชาติของแมลงศัตรูพืช ซึ่งมีการนำมาใช้กำจัดแมลงศัตรูพืชที่สำคัญและมีการดื้อยาหรือสารเคมีง่าย เช่น หนอนใยผัก หนอนผีเสื้อกะหล่ำ หนอนคืบ กะหล่ำ หนอนกระทู้ผัก หนอนเจาะผล หนอนเจาะสมอฝ้าย และ แมลงดำหนาม อย่างได้ผลชะงัด เชื้อบีทีมีทั้งในแบบที่เป็นของเหลวและแบบแห้ง มีจำหน่ายทั่วไปภายใต้ชื่อการค้าที่แตกต่างกัน การจะนำมาใช้จึงควรเพิ่มประสิทธิภาพให้แก่เชื้อ Bt ที่ถูกเก็บรักษาไว้ในสภาพไร้อาหารมานานให้มีความแข็งแรงดีเสียก่อน จึงจะนำไปใช้ควบคุมแมลงศัตรูพืชอย่างได้ผล
อ่านต่อ>
11 กรกฎาคม 2560
6,876
วิธีการหุงข้าวให้สวย นิ่มฟู ขึ้นหม้อ
คงจะดีไม่น้อย ถ้าเหนื่อยๆ หิวๆ มาแล้วได้กลับมาล้อมวงทานอาหารมื้อพิเศษกับบุคคลที่เรารักในครอบครัว ด้วยเมนู ที่ไม่ว่าจะเป็นกับแกงอะไร ก็สามารถอร่อยได้คำโต กับข้าวสวยนุ่มนิ่ม ขึ้นฟู เคี้ยวง่าย จนหวานลิ้น ด้วยเทคนิควิธีเปลี่ยข้าวแข็งธรรมดาให้มีความนุ่มนิ่ม ร่วนฟู เหมือนได้สัมผัสข้าวหอมมะลิ จากภูมิปัญญาก้นครัวของคนไทย โบราณด้วยวิธีการดังนี้
อ่านต่อ>
20 มิถุนายน 2560
6,041
แปลงเพศมะละกอผ่านความเย็น ได้ต้นสมบูรณ์เพศกว่า 90% ด้วยเทคนิคนี้
การปลูกมะละกอเพื่อขายผลดิบ เรื่องความหนาของชั้นเนื้อ รสชาติ ขนาดและรูปทรงผลของมะละกอ(สมบูรณ์เพศ) จะต้องเป็นที่ต้องการของตลาด ซึ่งความโดดเด่นของสิ่งต่างๆ เหล่านี้ มักจะพบอยู่ในผลผลิตของมะละกอต้นกะเทย ดังนั้นในการเพาะปลูกมะละกอเพื่อจำหน่ายผลสด ชาวสวนจะคิดหาเทคนิคต่างๆ มาใช้ในการแปลงเพศมะละกอให้ได้ต้นที่สมบูรณ์เพศหรือต้นกะเทยมากที่สุด โดยลดอัตราการเกิดต้นตัวผู้และต้นตัวเมียลง ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธีนับตั้งแต่ที่มะละกอยังเล็กหรือเริ่มตั้งแต่ยังเป็นเมล็ดพันธุ์ ทั้งนี้ก็เพื่อวัตถุประสงค์ของการลดต้นทุนการผลิต และการจัดการสวนในส่วนที่จะต้องไปคัดแยกต้นเพศผู้และต้นตัวเมียออกจากแปลงเป็นหลัก
อ่านต่อ>
12 มิถุนายน 2560
5,649
สร้างอาหารเสริมโคขุนจากฟางข้าว โดยไม่ต้องหมัก
ฟางข้าวเป็นผลพลอยได้ทางการเกษตรที่นิยมนำมาเป็นอาหารในการเลี้ยงโค กระบือ เนื่องจากหาง่าย ราคาถูก และสามารถเก็บไว้ใช้ได้นาน ฟางข้าวมีเยื่อใยสูงเหมาะกับสัตว์เคี้ยวเอื้อง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ สารอาหารที่ได้จึงไม่เพียงพอต่อความต้องการของสัตว์ จำต้องนำมาเพิ่มโปรตีนและเพิ่มพลังงานเสริมเข้าไปในฟางข้าว ก่อนนำไปให้โคกิน
อ่านต่อ>
12 มิถุนายน 2560
6,607
คงความสดของพืชผักหลังเก็บเกี่ยวให้นานขึ้น ด้วยเทคนิคการน็อคเย็น
การเก็บรักษาความสด กรอบ ของผักสด เป็นอีกหนึ่งเรื่องที่เกษตรกรควรให้ความสนใจ ยิ่งในยุคที่สามารถซื้อขายออนไลน์ และต้องมีการจัดส่งสินค้าไปถึงผู้บริโภคในเวลาอันจำกัด การรักษาความสดของผักก่อนจัดส่งจึงเป็นเรื่องที่เกษตรกรไม่ควรมองข้าม ทั้งนี้ก็เพื่อให้คุณภาพของสินค้าเป็นเครื่องการันตรีถึงฝีมือของผู้ผลิต และลูกค้าพึงใจ
อ่านต่อ>
22 พฤษภาคม 2560
5,825
เชื้อเพลิงชั้นดี จากผลปาล์มร่วง-เสีย
ผลปาล์มน้ำมันสุกที่ร่วงหล่นลงพื้นนั้น จัดเป็นผลผลิต ที่ไม่สามารถนำไปขายได้หรือถ้าขายก็จะไม่ได้ราคา และการจะทิ้งไว้ก็ไม่เกิดประโยชน์ใด ๆ ดังนั้น หากสวนเกษตรกรท่านใดมีผลปาล์มน้ำมันร่วงหล่นมากๆ แนะให้นำมาใช้เป็นเชื้อเพลิงหุงต้มแทนถ่าน-ฟืนได้เลย เนื่องจากทั้งผลนั้นประกอบไปด้วยน้ำมัน ทั้งเปลือกของผลปาล์มเองก็มีเยื่อใยที่ติดไฟได้ง่ายๆ จึงสามารถนำมาใช้แทนกันได้
อ่านต่อ>
22 พฤษภาคม 2560
4,744
รักบ้านเกิด.คอม
10 เรื่องเด่นประจำวัน
ดาวน์โหลด
App FarmerInfo
จดหมายข่าว
จากรักบ้านเกิด.คอม
ติดตาม
รักบ้านเกิด.คอม
©2019 บริษัท รักบ้านเกิด จำกัด All Right Reserved.
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×