ค้นหาขั้นสูง
เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร


Work from home. เก็บผักอย่างไรให้อยู่ได้นาน
สถานการณ์การแพร่ระบาดของ "ไวรัส Covid-19" ในช่วงนี้ คงทำให้ทุกคนต้องอยู่ติดบ้าน หลายบริษัทเลือกที่จะให้พนักงาน Work from home. เพื่อหยุดการแพร่ระบาดของเชื้อ และยังมีประกาศของรัฐบาลที่ประกาศปิดพื้นที่เสี่ยงต่างๆ โดยเฉพาะศูนย์การค้าเป็นการชั่วคราว รวมไปถึงกำหนดเวลาเปิดร้านสะดวกซื้อในเวลาที่จำกัดอีกด้วย หลายคนคงเริ่มกักตุนอาหารสดกันไว้เพียบ เพราะไม่อยากเสี่ยงออกจากบ้านบ่อยๆ ซึ่งแน่นอนว่าของกักตุนต่างๆ ก็มีความเสี่ยงไม่แพ้กัน ทั้งผักสด หรือของสด ที่พร้อมจะแห้งเหี่ยวเน่าเสียง่าย รักบ้านเกิดจึงมีกลเม็ดเคล็ดลับดีๆ มาฝาก เป็นวิธีเก็บอาหารให้อยู่ได้นานในช่วงที่ต้องอยู่กับบ้านอีกหลายวัน เพื่อจะได้เก็บรักษาความสดใหม่ของวัตถุดิบต่างๆ ให้เก็บได้นานขึ้น มาลองทำตามวิธีต่อไปนี้กันเลยค่ะ
อ่านต่อ>
3 เมษายน 2563
4,644
รู้ไว้ไม่ถูกหลอก! ทุเรียนแก่พร้อมทาน ดูยังไง
เริ่มฤดูกาลทุเรียน ราชาผลไม้ของไทย ในช่วงต้นฤดู ยังมีปริมาณทุเรียนออกสู่ตลาดน้อยและราคาแพง ผู้บริโภคนิยม จึงต้องระวัง พ่อค้านำทุเรียนอ่อนมาจำหน่าย รักบ้านเกิดขอแนะนำวิธีสังเกตลักษณะภายนอกของทุเรียนผลแก่ พร้อมรับประทานมาฝากกันค่ะ
อ่านต่อ>
24 มีนาคม 2563
6,652
ผักที่เก็บไว้ได้นาน เมื่อต้องกักตัวอยู่บ้าน 14 วัน
สถานการณ์ไวรัส COVID-19 ยังคงแพร่ระบาดอยู่อย่างต่อเนื่องในขณะนี้ ผลกระทบที่ร้ายแรงที่สุดคือ ทำให้ผู้ป่วยมีอาการปอดอักเสบรุนแรงจนถึงแก่ชีวิตได้ ไวรัสชนิดนี้มีผลกระทบกับคนทุกกลุ่ม ทุกจังหวัด โดยเฉพาะผู้ที่อาศัยอยู่ในเมืองใหญ่ๆ ซึ่งหากพบว่ามีอาการไข้สูง 37.5 องศา ไอ เจ็บคอ หายใจเหนื่อยหอบ หายใจลำบาก ฯล ซึ่งเป็นอาการบ่งชี้เบื้องต้นของการติดเชื้อ ซึ่งอาจต้องป้องกันการแพร่เชื้อไปสู่ผู้อื่น อาจจะต้องกักตัวอาศัยอยู่บ้านเป็นเวลานาน หรือพนักงานที่ต้องทำงานที่บ้าน หากต้องอยู่แต่ในบ้าน จะมีพืชผักชนิดไหนบ้าง ที่เมื่อซื้อแล้วสามารถเก็บไว้ได้นานๆ ไม่ต้องซื้อบ่อย รักบ้านเกิด นำมาฝากกันค่ะ
อ่านต่อ>
17 มีนาคม 2563
9,568
ดูแลไม้ผล ให้พ้นวิกฤตแล้ง
สถานการณ์ภัยแล้งที่เริ่มรุนแรงในปีนี้ เกษตรกรชาวสวนผลไม้อยู่นิ่งไม่ได้แล้ว จำเป็นต้องจัดการสวนของตนเอง ให้ต้นไม้อยู่รอด ให้ผ่านพ้นช่วงวิกฤติแล้งนี้ไปให้ได้ เพราะไม้ผลใช้เวลาเติบโตนานหลายปี กว่าจะออกดอกติดผล รักบ้านเกิดจึงมีคำแนะนำวิธีในการจัดการสวนไม้ผลในยามขาดแคลนน้ำมาบอกกัน เอาใจช่วยเกษตรกรให้ผ่านพ้นวิกฤตแล้งนี้ไปให้ได้. ขอบคุณแหล่งที่มา : กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
อ่านต่อ>
10 มีนาคม 2563
3,943
พืชผัก...คลายร้อน
เมื่อหนาวผ่านไป ร้อนก็เข้ามาตามฤดูกาลของบ้านเรา ยิ่งเดือนเมษายน เป็นเดือนที่ร้อนสุดของประเทศไทย รักบ้านเกิด จึงขอแนะนำพืชผักสมุนไพรดับร้อนมาฝากกัน เพราะตามหลักแพทย์แผนไทยนั้น เชื่อว่าพืชผักที่ออกตามฤดูกาลจะมี สรรพคุณช่วยป้องกันและรักษาโรคที่เกิดขึ้นตามฤดูนั้นๆ ได้ อาการที่มักจะเห็นได้บ่อยในหน้าร้อน เช่น คอแห้ง อ่อนเพลีย กระหายน้ำ ร้อนใน ฯล ดังนั้น พืชผักที่มีรสขมเย็น เปรี้ยว หรือจืด จะช่วยลดความร้อนในร่างกายได้ ไปดูกันว่า พืชผักเหล่านั้นมีอะไรกันบ้างค่ะ
อ่านต่อ>
3 มีนาคม 2563
4,774
เรื่องผักๆ...ที่เราอาจเข้าใจผิด!
เมื่อปี 2020 ผ่านเข้ามากระแสรักษ์โลกและรักสุขภาพมาแรง ทุกคนหันมาใส่ใจโลกและดูแลสุขภาพตัวเองมากขึ้น เรื่องอาหารการกินเป็นเรื่องหลักๆ เพราะเป็นปัจจัยพื้นฐานที่จะหล่อเลี้ยงชีวิต หลายคนจึงหันมาบริโภคพืชผักที่ปลอดสารเคมีหรืออย่างน้อยก็หลีกเลี่ยงเลือกรับประทานให้น้อยที่สุด แต่ผักบ้านเรากับการให้คำนิยามผักเหล่านี้มีเยอะเหลือเกินจนสับสน รักบ้านเกิดจึง อยากแยกผักออกตามการผลิต จะได้ไม่เข้าใจกันผิดๆอีกนะจ๊ะ
อ่านต่อ>
25 กุมภาพันธ์ 2563
5,620
Permaculture วิถีเกษตรในยุค 70
เพอร์มาคัลเจอร์ อาจจะฟังดูไม่คุ้นหู แต่ถ้าหากเทียบกับคำในภาษาไทย มันก็คงจะพูดถึงการ ใช้ชีวิตในแบบพอเพียง การทำเกษตรแบบผสมผสาน ซึ่งแนวคิดนี้ก็ไม่ต่างจากคำสองคำนี้มากนัก เพอร์มาคัลเจอร์ (permaculture) เป็นแนวคิดและวิถีทางการเกษตรที่เน้นเรื่องความยั่งยืนของชีวิตและสิ่งแวดล้อม เกิดขึ้นในต่างประเทศเมื่อกว่า 30 ปีที่แล้ว องค์ความรู้แบบฝรั่งนี้ ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงการทำการเกษตร แต่ครอบคลุมถึงการออกแบบวิถีการดำรงชีวิตที่เกี่ยวข้องกับระบบเกษตรกรรม รวมถึงการใช้ชีวิตของผู้คนในรูปแบบที่สอดคล้องกับวิถีธรรมชาติ ซึ่งต้องอิงหลักการออกแบบพื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดนั่นเอง หัวใจหลักของเพอร์มาคัลเจอร์ ไม่ว่าจะนำไปใช้ที่ไหน อันดับแรกเลยก็คือการใส่ใจโลก เพราะถ้าไม่มีโลก เราเองไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้ สอง การใส่ใจผู้อื่น เพื่อให้เราสามารถเข้าถึงทรัพยากรที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตได้ และสุดท้าย มีความเป็นธรรม เลือกใช้ทรัพยากรเท่าที่จำเป็นและคืนสิ่งที่ดีกลับสู่ธรรมชาติด้วย การจัดพื้นที่แบบเพอร์มาคัลเจอร์ ยังเน้นการจัดวางที่ทำให้ทุกสิ่งเกิดประโยชน์สูงสุดในตัวเอง และเมื่อสิ่งเหล่านั้นรวมกันแล้วจะต้องเกิดประโยชน์สูงกว่าการที่พวกมันอยู่เดี่ยวๆ โดยต้องใช้พลังงาน แรงงานและสร้างขยะให้น้อยที่สุด เมื่อจัดพื้นที่ปลูกผักได้แล้ว ใครที่มีพื้นที่มากหน่อย ก็ยังสามารถขยับขยายมาทดลองจัดพื้นที่ 6 โซน เพื่อทำให้พื้นที่ใช้สอยในการปลูกผักแต่ละชนิดส่งเสริมกันไปด้วยก็ได้ โดยไล่ลำดับความสำคัญจากพืชผักที่ใกล้ชิดกับตัวเรามากที่สุด ออกไปสู่ป่าขนาดใหญ่ แบบนี้ - Zone 1โซนบ้านที่อยู่อาศัย เน้นการประหยัดพลังงานให้ได้มากที่สุด ออกแบบให้เข้ากับธรรมชาติ และสมดุลทั้งในด้านการทำงานและการอยู่อาศัย - Zone 2โซนพืชผักใกล้บ้าน สำหรับปลูกพืชที่ต้องดูแลมากหน่อย เช่น ผักในฟาร์ม ผลไม้ต่างๆ ส่วนใหญ่จะเป็นที่สำหรับทำเรือนกระจก เลี้ยงไส้เดือน ทำปุ๋ยจากขยะอาหาร ถ้าเป็นเพอร์มาคัลเจอร์ ในเมืองจะนิยมปลูกพืชแบบ raised bed หรือการสร้างแปลงผักขนาดเล็ก - Zone 3ปลูกพืชที่ต้องการดูแลน้อยลงมาอีกหน่อย เช่น พืชหมุนเวียนตามฤดูกาล พืชหัว หรือเลี้ยงผึ้ง - Zone 4โซนปลูกพืชสำหรับนำไปขาย ส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องดูแลเป็นประจำ อาจผลัดมาใส่ปุ๋ย หรือรดน้ำอาทิตย์ละครั้ง - Zone 5พื้นที่กึ่งป่า ปล่อยเอาไว้เพื่อเก็บผักกินหรือปลูกต้นไม้เอาเนื้อไม้ไปใช้ - Zone 6โซนป่า หรือพื้นที่ที่ควรปล่อยทิ้งให้ระบบนิเวศจัดการทุกอย่างด้วยตัวเอง จึงมีทั้งแมลงและพืชต่างๆ ที่เกิดขึ้นมาเอง เพื่อช่วยบำรุงระบบนิเวศและส่งเสริมให้โซนอื่นๆ สามารถอยู่ได้
อ่านต่อ>
18 กุมภาพันธ์ 2563
3,681
เปลี่ยนขยะเป็นปุ๋ย...ด้วยถังรักษ์โลก
ถังรักษ์โลกจะทำยังไง และต้องใช้อะไรบ้างไปดูกัน วัสดุประกอบด้วย 1. ตะกร้า 1 ใบ (เลือกตะกร้าที่ปากตะกร้าขนาดเท่าหรือใกล้เคียงกับถังใบใหญ่) 2. ถังพลาสติก 2 ใบ (ขนาดเล็ก1 ใบ และขนาดใหญ่ 1 ใบ) วิธีการทำถังหมักรักษ์โลก 1. คว่ำถังพลาสติกขนาดเล็กลงในตะกร้า โดยให้มีความลึกลงไปจากปากตะกร้าประมาณ 5 -10 เซนติเมตร และจะต้องเหลือช่องของตะกร้าขึ้นมาจากปากถังที่คว่ำลงไป ประมาณ 2 ช่อง จากนั้นทำการตัดก้นถังพลาสติกใบเล็กออก 2. คว่ำถังพลาสติกขนาดใหญ่ลงบนปากตะกร้าให้พอดี จากนั้นนำเชือกมาผูกมัดให้ติดกัน ตัดก้นถังใบใหญ่ออกและส่วนที่ตัดออกนำมาทำเป็นฝาปิด การติดตั้งถังหมักรักษ์โลก 1. เลือกพื้นที่ติดตั้งถังหมักรักษ์โลก โดยเลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงตลอดเวลา ไม่ควรอยู่ใต้ร่มเงาไม้ หรือแสงแดดรำไร 2. ขุดหลุมให้มีขนาดใหญ่กว่าตะกร้า และมีความลึกมากกว่ารอยต่อของตะกร้าและถังพลาสติกใบใหญ่เมื่อวางลงไป 3. นำถังหมักรักษ์โลกที่ทำการประกอบเสร็จเรียบร้อยวางลงไปกลางหลุมที่ขุดไว้ และกลบด้วยดินที่ขุดขึ้นมา โดยการกลบจะต้องกลบแบบหลวมๆ ไม่อัดดินให้แน่น 4. จากนั้นก็นำเศษอาหารที่เหลือจากครัวเรือนมาเททิ้งใส่ถัง โดยระมัดระวังไม่ให้เศษอาหารตกเข้าไปในช่องระหว่างถังพลาสติกใบเล็กและถังพลาสติกใบใหญ่ หลักการทำงานของถังหมักรักษ์โลก ถังหมักรักษ์โลกจะใช้ประโยชน์จากจุลินทรีย์ที่อยู่ภายในดินที่มีอยู่เดิม มาทำหน้าที่ย่อยสลายสารอินทรีย์ แต่ถ้าบริเวณนั้นดินเสื่อมโทรมมีจุลินทรีย์ตามธรรมชาติอยู่น้อย ก็อาจจะเพิ่มจุลินทรีย์ได้โดยการเติมขี้วัว หรือเติมน้ำหมักชีวภาพเข้าไปรองพื้นตระกร้าก่อนเทเศษอาหารได้
อ่านต่อ>
11 กุมภาพันธ์ 2563
4,180
แตงโม ประโยชน์เยอะ...ดับร้อน!
ประเทศไทยร้อนขึ้นทุกปี หน้าร้อนแบบนี้ หากใครอยากจะหนีร้อนไปพึ่งเย็น วิธีง่ายๆ คือหาผลไม้มากิน ถ้าหน้าร้อนต้องยกให้แตงโม เพราะเป็นผลไม้ฉ่ำน้ำ จะทานสด หรือปั่น ก็ชื่นใจ แถมมีประโยชน์เยอะอีกต่างหาก (ประโยชน์มี แต่ต้องทานให้พอดีนะจ๊ะ)
อ่านต่อ>
3 กุมภาพันธ์ 2563
3,192
เก็บตัวอย่างดิน....ทำง่ายนิดเดียว
ดินดีไหม...ปลูกอะไรได้บ้าง อยากรู้ต้องตรวจจจจจ.... ดินดีปลูกอะไรก็ขึ้น ปลูกอะไรก็งอกงาม แต่จะดีกว่า ถ้าก่อนปลูก เราวางแผนมาดี และปรับปรุงบำรุงดินให้มีความเหมาะสมกับการปลูก เพราะฉะนั้น ก่อนปลูกนำดินไปตรวจ จะช่วยได้มากทีเดียวเลยหละคะ แต่ก่อนจะนำดินไปตรวจ วันนี้รักบ้านเกิดมีวิธีการเก็บตัวอย่างดินมาฝาก เพื่อให้ผลวิเคราะห์ออกมาถูกต้องและดีที่สุด...รู้แล้ว ลุยเล๊ยยยยย
อ่านต่อ>
21 มกราคม 2563
2,229
ยุคนี้...ใคร ๆ ก็ปลูกผักไว้กินเองนะ
มาดูเทคนิคง่าย ๆในการปลูกผักอินทรีย์ไว้กินเองที่บ้านกัน ก่อนอื่นไปตามล่าหาวัสดุเหล่านี้มาก่อนเลย >>วัสดุ / อุปกรณ์<< 1. กระถาง 2. ดินปลูก + ปุ๋ยหมักแบบอินทรีย์ 3. ผลิตภัณฑ์ดูแลพืชแบบอินทรีย์ 4. เมล็ดพันธุ์ผักที่เราชอบกิน 5. กาบมะพร้าว 6. กระบอกฉีดน้ำ 7. พลาสติก 8. เชือก หลังจากได้อุปกรณ์ครบตามนี้ก็ลุยโลด สิ่งสำคัญคือให้เราเริ่มปลูกจากสิ่งที่เรากินและชอบกินก่อนนะคะ...และสำคัญยิ่งกว่า ถ้าเรามีผลิตภัณฑ์ดูแลพืชแบบอินทรีย์ที่ผ่านการรับรองมาตรฐานมาแล้ว จะทำให้เรามั่นใจมากขึ้น ว่าเราจะได้กินของดีมีประโยชน์แน่นอน
อ่านต่อ>
14 มกราคม 2563
4,948
ชำผักที่ชอบ...ไว้กินที่บ้านกันเถอะ
การปักชำจากกิ่งและลำต้นของผัก กำลังเป็นวิธีที่หลาย ๆ คนนิยมทำ เพราะสามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ซึ่งผักที่นิยมนำมาปักชำนั้น ก็ได้แก่ สะระแหน่ กะเพรา มะนาว มะกรูด ไชยา พริก ใบแมงลัก ชะอม กระถิน และอื่น ๆ ส่วนใครชอบกินอะไรก็เลือกปักกันได้ตามใจชอบเลยจ้า
อ่านต่อ>
7 มกราคม 2563
4,059
มหัศจรรย์พลังผัก-ผลไม้ 5 สี...กินแล้วปัง สุขภาพดีรับปีใหม่
สีสันของพืชผักนอกจากจะสวยงามสะดุดตาแล้ว ผักแต่ละสีแต่ละชนิดยังมีประโยชน์ต่อร่างกายและให้คุณค่าที่แตกต่าง กันไป ขึ้นอยู่กับว่าจะชื่นชอบการบริโภคผักสีใดชนิดใด...วันนี้รักบ้านเกิด มีพืชผัก 5 สี มาแนะนำ กินแล้วสุขภาพปัง รับปีใหม่แน่นอน...ลองดูค่ะ
อ่านต่อ>
17 ธันวาคม 2562
2,666
รักบ้านเกิด.คอม
10 เรื่องเด่นประจำวัน
ดาวน์โหลด
App FarmerInfo
จดหมายข่าว
จากรักบ้านเกิด.คอม
ติดตาม
รักบ้านเกิด.คอม
©2023 บริษัท รักบ้านเกิด จำกัด All Right Reserved.