rbk | รักบ้านเกิด ผู้สร้างสรรค์สื่อดิจิทัลและธุรกิจเกษตรสร้างสรรค์สู่ความยั่งยืน

It appears that your web browser does not support JavaScript, or you have temporarily disabled scripting. Either way, this site won't work without it. Please enable JavaScript or upgrade your browser. #topnav, #main_content { visibility: hidden; } #javascript-warning { padding: 10px; margin: 20px; background-color: #fff; }

เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร

ชนิดผัก กับปริมาณน้ำ

น้ำ เป็นปัจจัยสำคัญในการปลูกผัก ปลูกผักก็ต้องรดน้ำ เพื่อให้เจริญเติบโต แต่ผักแต่ละชนิดมีความต้องการน้ำในปริมาณที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะผักกินผล ผักกินใบ ผักกินหัว แต่ผักแบบไหน ต้องใช้น้ำมากน้อยแค่ไหน วันนี้มีมาฝาก

อ่านต่อ>

12 กรกฎาคม 2563

2,335

ปุ๋ยน้ำอินทรีย์ ทำเองได้ ไม่ยาก

เทรนด์ปลูกผักกินเอง มาแรงในปี 2020 ยิ่งเป็นช่วงที่เกิดการระบาดของโควิด-19 ทำให้เราอยู่บ้านกันมากขึ้น และเริ่มสร้างแหล่งอาหารไว้กินเอง ด้วยการปลูกผักที่กิน และกินผักที่ปลูก ซึ่งการปลูกผัก ก็ต้องมีการบำรุง และต้องเป็นการบำรุงแบบปลอดภัยไร้สารเคมี การทำปุ๋ยไว้ใช้เองโดยที่ไม่พึ่งพาสารเคมีทำให้เรามั่นใจได้ว่าปุ๋ยที่เราใส่บำรุงพืชผักที่เราปลูกจะปลอดภัยแน่นอน แต่การหมักปุ๋ย จะต้องใช้ระยะเวลา ในการหมัก เพื่อให้ได้ปุ๋ยคุณภาพสูง แต่หากเราไม่มีเวลามากพอ ลองมองหาผลิตภัณฑ์ดูแลพืชแบบอินทรีย์ มาเป็นตัวช่วงอีกแรงนะคะ

อ่านต่อ>

28 มิถุนายน 2563

3,246

10 พืชผัก กินแล้วหน้าเด็ก

หนุ่ม ๆ สาว ๆ ในยุค 2020 เรื่องของการดูแลตัวเองนั้นสำคัญ และไม่เพียงแค่การดูแลจากภายใน เราต้องดูแลให้สวยให้หล่อมาจากภายใจ และสิ่งที่จะช่วยให้เราดูแล แบบไม่เกรงใจอายุ ก็คือการกิน และเลือกกินแต่ของที่ดีและมีประโยชน์ วันนี้รักบ้านเกิดจึงนำ พืชผักที่กินแล้วดี กินแล้วไม่แก่ กินแล้วอ่อนกว่าวัยมาฝาก มีอะไรบ้าง ไปกินเลย

อ่านต่อ>

21 มิถุนายน 2563

3,409

อย่าไปเสียน้ำตาให้กับหัวหอม

มีใครเคยเสียน้ำตากับเรื่องง่าย ๆ ... อย่างการปอกหัวหอมกันบ้างไหม แน่นอนว่าต้องเคยมีประสบการณ์ แบบนี้ วันนี้รักบ้านเกิดจึงนำเคล็ดลับดี ๆ ง่าย ๆ กับการปอกหัวหอมแบบไม่ต้องเสียน้ำตาอีกต่อไป วิธีทำ 1. ล้างหัวหอมให้สะอาด 2. นำหัวหอมที่ล้างแล้วไปแช่ตู้เย็นไว้ ประมาณ 15-30 นาที 3. นำออกมาปอก และหั่น เพื่อประกอบอาหารได้เลย ทำแบบนี้น้ำตาไม่ไหลแน่นอน ลองเลย

อ่านต่อ>

14 มิถุนายน 2563

2,269

ปลูกพืชผักผลไม้ ใช้กระถางขนาดไหนดี

คนพื้นที่น้อย อยากปลูกผัก คงต้องพึ่งกระถาง แต่พืชผักแต่ละชนิดที่เราอยากปลูก ควรจะใช้กระถางขนาดไหนถึงเหมาะสม ไปดูกันเลย

อ่านต่อ>

7 มิถุนายน 2563

3,528

ไข่ไก่อินทรีย์ดูยังไง

ไข่อินทรีย์ คือไข่ที่ได้มาจากแม่ไก่ที่เลี้ยงแบบธรรมชาติ ไม่มีการฉีดฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโต หรือทานอาหารที่มีสารพิษตกค้าง ตัวอย่างลักษณะการเลี้ยงไก่ ที่ให้ผลผลิตเป็นไข่อินทรีย์ สามารถสังเกตได้ดังต่อไปนี้ Free Range - เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ No Antibiotics - ไม่มีการใช้ยาปฏิชีวนะ No Artificial or Growth Hormones - ไม่มีการให้ฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโต No Artificial Color - ไม่มีการใช้สีสังเคราะห์

อ่านต่อ>

31 พฤษภาคม 2563

3,117

แค่กิน...ก็ดูแลตัวเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

อยู่บ้านช่วงนี้...ดูแลตัวเองกันดีดีนะ กินอาหารให้ครบ 5 หมู่ ออกกำลัง และเลือกกินแต่ของที่ดีมีประโยชน์ ช่วยให้สุขภาพของเรานั้นแข็งแรงอยู่เสมอ วันนี้เราเลยมีพืชผักที่กินแล้วดีกับทุกส่วนของร่างกาย มีติดบ้านไว้ดีแน่นอน ไม่ว่าจะเป็น ฟักทอง บล็อกโคลี ผักโขม สะระแหน่ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ มะละกอ ล้วนแล้วแต่ดีต่อสุขภาพของเรา ฟักทอง - อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 วิตามินซี วิตามินอี ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุโซเดียม ธาตุแมงกานีส ธาตุเหล็ก ซิงค์ เป็นต้น บร็อคโคลี่ - มีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างสารประกอบกลุ่มฟีนอลิกซึ่งอาจช่วยลดการอักเสบและความเสียหายของเซลล์ต่าง ๆ ที่ก่อให้เกิดมะเร็งได้ ทั้งยังมีสารอินโดล-3-คาร์บินอลที่คาดว่าอาจช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้ด้วย สะระแหน่ - ใบรสหอมร้อนขับเหงื่อ แก้หืด แก้ปวดท้อง ขับลมในกระเพาะลำไส้ แก้จุกเสียดแน่นเฟ้อ ปวดท้อง แก้อาการเกร็งของกระเพาะอาหารและลำไส้ พอกหรือทา แก้ปวดบวม ผื่นคัน ฆ่าเชื้อโรค ทั้งต้นและใบ ขยี้ทาขมับ แก้ปวดศีรษะ ดมแก้ลม ยาชงจากใบใช้ดื่มเพื่อช่วยย่อยอาหาร ใบขยี้ทาภายนอกแก้พิษแมลงต่อย แก้ผดผื่นคัน แก้การอักเสบของแผล ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ - ช่วยลดความเสี่ยงที่ทำให้สมองเสื่อม และช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆได้ นอกจากจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายแล้ว เบอรี่ยังมีประโยชน์ด้านความงามอีกด้วย มะละกอ - เป็นยาระบาย ยาขับปัสสาวะ ช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิด เป็นต้น และยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 ธาตุแคลเซียม ธาตุโซเดียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก โปรตีน เป็นต้น ผักโขม - ผักโขม อาหารเพิ่มพลังของป๊อบปอาย เป็นผักที่มีประโยชน์มาก ไม่ว่าจะมาในรูปแบบของผักโขมบรรจุกระป๋องหรือผักสด ผักโขมผักโขมอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ และแร่ธาตุ ทั้งยังมีแคลอรีต่ำด้วย การรับประทานผักโขมทุกๆ 100 กรัม คุณจะได้รับโพแทสเซียมปริมาณ 558 มก. ลองผสมผักโขมลงไปในสมูทตี้หรือในมื้ออาหารของคุณดูบ้าง แล้วจะเห็นว่าสุขภาพดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งแต่ละชนิดก็มีสรรพคุณที่่แตกต่างกันออกไป เรียกได้ว่าดูแลได้ตั้งแต่หัวจรดเท้าเลยทีเดียว ด้วยความห่วงใยจากรักบ้านเกิด

อ่านต่อ>

24 พฤษภาคม 2563

2,354

อยู่บ้าน..มาฟื้นคืนชีพให้เศษผักกัน

มีเศษผักอย่าทิ้ง!!! เพราะมันคืนชีพได้ อะอะอย่าพึ่งทิ้งขยะ เก็บกลับมาก่อน เพราะเราสามารถชุบชีวิตเศษผักเหล่านี้ให้กลายเป็นผักสดต้นใหม่ได้ง่าย ๆ ไม่ยาก นอกจากเราจะสร้างแหล่งอาหารได้เอง ยังช่วยลดขยะได้อีกด้วย #ผักกวางตุ้ง วิธีทำ: ตัดส่วนโคนต้นที่ยังมีรากอยู่ให้เหลือความยาวประมาณ 2 นิ้ว นำส่วนรากนี้ไปแช่ในน้ำ แค่ปริ่มน้ำ ประมาณ 1-2 อาทิตย์ รอให้มียอดใหม่แตกหน่อขึ้นมา นำโคนที่มียอดใหม่ขึ้น ไปลงดิน พอต้นโต เราจะได้ผักกวางตุ้งต้นใหญ่ ๆ อวบ ๆ กลับมาอีกครั้ง ! #แครอท วิธีทำ: ตัดหัวแครอทส่วนโคนยอด ไปแช่น้ำปริ่ม ๆ เมื่อใบยอดอ่อนขึ้น นำส่วนยอดอ่อนไปปรุงอาหารได้ เมื่อออกดอก นำเมล็ดผลจากดอกไปปลูกต่อได้ #ผักชี วิธีทำ: ตัดผักชีส่วนโคนที่ติดราก แช่น้ำประมาณ 1/2 ของลำต้นทั้งหมด ต้นผักชีจะแตกใบใหม่ออกมาเรื่อย ๆ ถ้าอยากให้ใบใหญ่ขึ้น ให้นำไปลงดิน #หอมใหญ่ วิธีทำ: ตัดหอมหัวใหญ่ส่วนโคนติดราก ตัดขอบ 4 มุม ให้เป็นทรงลูกบาศก์ นำส่วนรากฝังลงดิน และนำดินกลบ เมื่อออกใบอ่อน ก็นำใบมาทำอาหารได้ เมื่อใบแก่และเหี่ยวก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยวลูกหอมเล็ก ๆ ของเราได้

อ่านต่อ>

16 พฤษภาคม 2563

2,525

ปลูกผักอยู่กับบ้าน นานกี่วันถึงได้กิน ?

ช่วงนี้หลายคนมีเวลาอยู่บ้านมากขึ้น เพราะต้องเว้นระยะห่างทางสังคม บางคนกักตัวอยู่บ้าน หรือบางคนก็อาจจะต้องทำงานที่บ้าน จะเดินทางไปไหนก็ยังลำบาก แต่ถ้าหากอยู่เฉยๆ ก็คงน่าเบื่อ รักบ้านเกิดจึงอยากมาชวนปลูกผักทานเองค่ะ ทั้งปลอดภัยและยังเป็นกิจกรรมที่สามารถทำร่วมกันในครอบครัวได้ แต่ธรรมชาติของผักแต่ละชนิดนั้น จะมีอายุการเก็บเกี่ยวที่ต่างกัน ดังนั้นก่อนการปลูกผักจึงจำเป็นต้องรู้ระยะเวลาเก็บที่เหมาะสม ปลูกผักกี่วัน ถึงจะนำมารับประทานได้อร่อย เพื่อให้ผักในสวนหลังบ้านที่ลงมือปลูกเองมีรสชาติพอดี ไม่แก่ หรืออ่อนเกินไป

อ่านต่อ>

1 พฤษภาคม 2563

3,960

Work from home. เก็บผักอย่างไรให้อยู่ได้นาน

สถานการณ์การแพร่ระบาดของ "ไวรัส Covid-19" ในช่วงนี้ คงทำให้ทุกคนต้องอยู่ติดบ้าน หลายบริษัทเลือกที่จะให้พนักงาน Work from home. เพื่อหยุดการแพร่ระบาดของเชื้อ และยังมีประกาศของรัฐบาลที่ประกาศปิดพื้นที่เสี่ยงต่างๆ โดยเฉพาะศูนย์การค้าเป็นการชั่วคราว รวมไปถึงกำหนดเวลาเปิดร้านสะดวกซื้อในเวลาที่จำกัดอีกด้วย หลายคนคงเริ่มกักตุนอาหารสดกันไว้เพียบ เพราะไม่อยากเสี่ยงออกจากบ้านบ่อยๆ ซึ่งแน่นอนว่าของกักตุนต่างๆ ก็มีความเสี่ยงไม่แพ้กัน ทั้งผักสด หรือของสด ที่พร้อมจะแห้งเหี่ยวเน่าเสียง่าย รักบ้านเกิดจึงมีกลเม็ดเคล็ดลับดีๆ มาฝาก เป็นวิธีเก็บอาหารให้อยู่ได้นานในช่วงที่ต้องอยู่กับบ้านอีกหลายวัน เพื่อจะได้เก็บรักษาความสดใหม่ของวัตถุดิบต่างๆ ให้เก็บได้นานขึ้น มาลองทำตามวิธีต่อไปนี้กันเลยค่ะ

อ่านต่อ>

3 เมษายน 2563

3,259

รู้ไว้ไม่ถูกหลอก! ทุเรียนแก่พร้อมทาน ดูยังไง

เริ่มฤดูกาลทุเรียน ราชาผลไม้ของไทย ในช่วงต้นฤดู ยังมีปริมาณทุเรียนออกสู่ตลาดน้อยและราคาแพง ผู้บริโภคนิยม จึงต้องระวัง พ่อค้านำทุเรียนอ่อนมาจำหน่าย รักบ้านเกิดขอแนะนำวิธีสังเกตลักษณะภายนอกของทุเรียนผลแก่ พร้อมรับประทานมาฝากกันค่ะ

อ่านต่อ>

24 มีนาคม 2563

5,297

ผักที่เก็บไว้ได้นาน เมื่อต้องกักตัวอยู่บ้าน 14 วัน

สถานการณ์ไวรัส COVID-19 ยังคงแพร่ระบาดอยู่อย่างต่อเนื่องในขณะนี้ ผลกระทบที่ร้ายแรงที่สุดคือ ทำให้ผู้ป่วยมีอาการปอดอักเสบรุนแรงจนถึงแก่ชีวิตได้ ไวรัสชนิดนี้มีผลกระทบกับคนทุกกลุ่ม ทุกจังหวัด โดยเฉพาะผู้ที่อาศัยอยู่ในเมืองใหญ่ๆ ซึ่งหากพบว่ามีอาการไข้สูง 37.5 องศา ไอ เจ็บคอ หายใจเหนื่อยหอบ หายใจลำบาก ฯล ซึ่งเป็นอาการบ่งชี้เบื้องต้นของการติดเชื้อ ซึ่งอาจต้องป้องกันการแพร่เชื้อไปสู่ผู้อื่น อาจจะต้องกักตัวอาศัยอยู่บ้านเป็นเวลานาน หรือพนักงานที่ต้องทำงานที่บ้าน หากต้องอยู่แต่ในบ้าน จะมีพืชผักชนิดไหนบ้าง ที่เมื่อซื้อแล้วสามารถเก็บไว้ได้นานๆ ไม่ต้องซื้อบ่อย รักบ้านเกิด นำมาฝากกันค่ะ

อ่านต่อ>

17 มีนาคม 2563

8,606

ดูแลไม้ผล ให้พ้นวิกฤตแล้ง

สถานการณ์ภัยแล้งที่เริ่มรุนแรงในปีนี้ เกษตรกรชาวสวนผลไม้อยู่นิ่งไม่ได้แล้ว จำเป็นต้องจัดการสวนของตนเอง ให้ต้นไม้อยู่รอด ให้ผ่านพ้นช่วงวิกฤติแล้งนี้ไปให้ได้ เพราะไม้ผลใช้เวลาเติบโตนานหลายปี กว่าจะออกดอกติดผล รักบ้านเกิดจึงมีคำแนะนำวิธีในการจัดการสวนไม้ผลในยามขาดแคลนน้ำมาบอกกัน เอาใจช่วยเกษตรกรให้ผ่านพ้นวิกฤตแล้งนี้ไปให้ได้. ขอบคุณแหล่งที่มา : กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์

อ่านต่อ>

10 มีนาคม 2563

3,064

1
2
3
4
5
11

พยากรณ์อากาศ

วันที่ 22 เมษายน พ.ศ.2564

กรุงเทพมหานคร

27-34°C

เชียงใหม่

25-37°C

นครราชสีมา

25-33°C

ชลบุรี

27-31°C

นครศรีธรรมราช

24-31°C

ภูเก็ต

26-28°C