เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร


ปลาร้าเป็นวัตถุดิบสำคัญในการปรุงอาหารไทยหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นส้มตำ ลาบ ต้มยำ ฯลฯ แต่สำหรับคนกินเจ อาจจะต้องอดใจอดทนเมื่อต้องทานอาหารที่ไม่มีปลาร้า เพราะปลาร้าทำจากปลา ซึ่งเป็นสิ่งที่เจไม่สามารถรับประทานได้ . แต่ไม่ต้องห่วงไป เพราะวันนี้เรามีเมนูปลาร้าเจมาฝาก รับรองว่าอร่อยเด็ด นัวๆ ไม่แพ้ปลาร้าจริง . ส่วนผสม - ข้าวคั่ว 1 ขีด - เกลือแกง 3 ขีด - ถั่วเหลืองล้างสะอาด 1 กิโลกรัม - สับปะรด 1-2 หัวเล็ก - ซีอิ๊ว 3-4 ขวด . วิธีทำ 1. ล้างทำความสะอาดถั่วเหลือง แช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน 2. ล้างถั่วที่แช่น้ำแล้ว 3 น้ำ 3. ต้มถั่วเติมน้ำ พอๆ กับการหุงข้าว ใช้ไฟแรงปานกลาง ต้มจนถั่วนิ่มเปื่อย น้ำแห้งหมดพอดี 4. ผสมถั่วต้มกับสับปะรดที่สับละเอียดแล้ว หมักในภาชนะที่ปิดฝาให้มิดชิด 5. คนพลิกกลับถั่วทุกวัน วันละ 1 ครั้ง หมัก 5 - 7 วัน ก็กินได้แล้ว . การนำไปรับประทาน นำถั่วหมักมาปั่นหรือโขลกให้ละเอียด ปรุงรสด้วยข้าวคั่ว เกลือ และ ซีอิ๊ว จะได้น้ำพริกปลาร้านำไปรับประทานเคียงกับผักสด . ใครที่ชอบทานปลาร้า แต่กินเจ อย่าลืมลองทำปลาร้าเจตามสูตรนี้กันดูนะคะ รับรองว่าอร่อยเด็ดไม่แพ้ปลาร้าจริงแน่นอน
6 ตุลาคม 2566
961
หน้าฝนเป็นช่วงที่น้ำอุดมสมบูรณ์ ทำให้ไม่ต้องกังวลเรื่องขาดแคลนน้ำ แต่หากฝนตกหนักอาจเจอปัญหาน้ำท่วมขังส่งผลต่อการเพาะปลูกได้ วันนี้เรามีพืชผักที่เหมาะสมกับการปลูกในหน้าฝน และพืชผักที่ไม่ควรปลูกหน้าฝนมาฝาก จะมีผักชนิดไหนบ้างไปดูกันเลย . 1. ผักปลูกง่ายโตวัยเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตในฤดูฝน ได้แก่ คะน้า กวางตุ้ง แตงกวา บวบ ผักบุ้ง ตำลึง หน่อไม้ ถั่วฝักยาว ต้นหอม มะระ . 2. ผักที่ไม่ควรปลูกในฤดูฝนส่วนใหญ่จะเป็นพืชกินหัว ได้แก่ หอมแดง กระเทียม กะหล่ำปลี พริกแดง มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย แคร์รอต ฟักทอง บรอกโคลี หัวไชเท้า . อย่างไรก็ตามการปลูกผักในช่วงหน้าฝนสิ่งที่ต้องระวังคือเชื้อรา แนะนำให้หาสมุนไพรรสขม รสฝาด เช่นขมิ้นชันผง ฟ้าทะลายโจรผง หรืออาจจะนำกระเทียมมาตำให้แหลก แล้วนำมาแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน แล้วนำไปฉีดที่แปลงผักหลังฝนตกใหม่ๆ โดยเวลานำไปใช้ให้ผสมน้ำอีกไม่เกิน 3 ส่วนเพื่อเจือจางสักเล็กน้อย วิธีนี้ก็จะช่วยป้องกันโรคต่างๆที่จะมากับฝนได้
7 มิถุนายน 2566
1,263
"กล้วยน้ำว้า" นอกจากรับประทานสด นำไปแปรรูปเพิ่มมูค่าแล้ว ยังสามารถนำมาใช้เลี้ยงปลาเพื่อลดต้นทุนค่าอาหารปลาได้อีกด้วย ซึ่งการนำกล้วยน้ำว้าสุกมาให้ปลากินช่วยลดต้นทุนค่าหาหารปลาได้ 30% เลยที่เดียว . วิธีการเลี้ยงปลาด้วยกล้วยสุก วัตถุดิบ 1. กล้วยน้ำว้าสุก 1 กก. 2. อาหารปลาเล็ก 2 กก. . ขั้นตอนการทำ 1. นำกล้วยสุกมาปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 2. นำกล้วยเข้าเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด 3. เทลงบนอาหารปลาเล็กผสมให้เข้ากัน . วิธีการใช้ 1. นำไปให้ลูกปลากิน วันละ 2 มื้อ เลี้ยงจนปลาอายุ 5 เดือน 2. เมื่อลูกปลาอายุ 5 เดือนขึ้นไป ให้กินกล้วยสุกหั่นไม่ผสมอาหารสำเร็จรูป สลับกับให้อาหารเม็ดมื้อเช้ากับมื้อเย็น
10 พฤษภาคม 2566
1,424
ปัจจุบันนอกจากเกษตรกรที่เลี้ยงไก่ไข่แล้ว หลายๆ ครัวเรือนก็หันมาเลี้ยงไก่ไข่ เพื่อเก็บไข่ไว้รับประทานเอง เพื่อเป็นการประหยัดค่าใช้จ่ายในยุคที่ค่าครองชีพสูงเช่นนี้ แต่ปัญหาที่ผู้เลี้ยงไก่ไข่มักเจอในการเลี้ยงไก่คือ ไก่มักให้ไข่น้อย ไข่ฟองเล็กและไข่ไม่แดง เกษตรเคล็ดลับวันนี้เรามีสูตรอาหารเสริมไก่ไข่โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ตามครัวเรือน ที่นอกจากจะช่วยลดต้นทุนในการเลี้ยงไก่ไข่แล้ว ยังช่วยให้ไข่ไก่ฟองใหญ่ แม่ไก่ออกไข่ดก และไข่แดงสมบูรณ์อีกด้วย
3 สูตรอาหารเสริมเลี้ยงไก่ไข่ ให้ไข่ฟองใหญ่ ไข่ดก ไข่แดง ได้แก่
1.เลี้ยงไก่ไข่ด้วยผักตำลึงช่วยให้ไข่ฟองใหญ่
2.เลี้ยงไก่ไข่ด้วยหญ้าสด ช่วยให้แม่ไก่ออกไข่สมบูรณ์ ไข่ดก
3.เลี้ยงไก่ไข่ด้วยหยวกกล้วยทำให้ไข่แดงสด
12 เมษายน 2566
1,886
จักรยานสูบน้ำเพื่อการเกษตร เป็นเครื่องมือที่ช่วยในการประหยัดพลังไฟฟ้า พลังงานเชื้อเพลิง น้ำมัน โดยใช้แรงปั่นของคนขี่ ในการสูบน้ำเพื่อรดพืชผัก และผลไม้ นับว่าเป็นนวัตกรรมเทคโนโลยีที่ส่งเสริมวิถีชีวิตพอเพียง ลดต้นทุนด้านพลังงาน ซ้ำยังช่วยทำให้สุขภาพแข็งแรง และวันนี้รักบ้านเกิดจะมาแนะนำการทำจักรยานสูบน้ำ ลดโลกร้อน ซึ่งมีวิธีการง่ายๆ ไปดูกันเลย
วัสดุ-อุปกรณ์
1. จักรยาน 1 คัน
2. ปั๊มน้ำแบบชักขนาด 1 นิ้ว 1 เครื่อง
3. สายพาน ขนาด 92 นิ้ว 1 เส้น
4. สายยาง ขนาด 1 นิ้ว
5. ท่อ PVC ขนาด 1 นิ้ว
6. ฐานวางจักรยานและเครื่องปั๊มน้ำ
ขั้นตอนการติดตั้ง
1. ตั้งฐานวางจักรยานและเครื่องปั๊มน้ำ ใกล้กับแหล่งน้ำ
2. ติดตั้งจักรยาน และเครื่องปั๊มน้ำเข้ากับฐานวางจักรยาน
3. พ่วงสายพานขนาด 92 นิ้ว เข้ากับล้อจักรยานและเครื่องปั๊มน้ำ
4. ต่อท่อ PVC วางลงในแหล่งน้ำ
5. นำสายยางต่อเข้าเครื่องปั๊มน้ำ พร้อมใช้งาน
วิธีการใช้
ใช้แรงงานคนปั่นจักรยาน ทำให้สายพานที่เชื่อมอยู่กับวงล้อหมุน แล้วปั๊มจะชักหมุน เดินระบบสูบน้ำให้ทำงาน ใช้เพื่อรดน้ำพืชผักผลไม้ และด้านการเกษตร อื่นๆ
ประโยชน์
1. ช่วยลดพลังงานไฟฟ้า เชื้อเพลิง น้ำมัน ประหยัดค่าใช้จ่าย
2. ช่วยลดภาวะโลกร้อน
3. สามารถติดตั้งและเคลื่อนย้ายได้สะดวกแถมยังเป็นการออกกำลังกายอีกทางหนึ่ง
29 มีนาคม 2566
1,492
จิบเบอเรลลินช่วยในการเร่งการเจริญเติบโตของพืช ทำให้พืชแตกยอด แตกหน่อ ขยายลูก แต่จิบเบอเรลลินมีราคาค่อนข้างสูง จะดีไหมหากเราทำจิบเบอเรลลินไว้ใช้เองได้ ซึ่งวันนี้รักบ้านเกิดจะมาบอกสูตรการทำจิบเบอเรลลินจากหัวไช้เท้า มีวิธีทำง่ายๆ ไปดูกันเลย วัสดุอุปกรณ์ 1. หัวไชเท้า 1/2 กก. 2. น้ำตาลกลูโคส 4 กก. 3. น้ำมะพร้าวอ่อน 1 ลูก 4. เครื่องดื่มชูกำลัง 1/2 ขวด วิธีทำ ปอกเปลือกหัวไชเท้า แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำมาปั่นให้ละเอียด กรองเอาแต่น้ำหัวไชเท้า ผสมกับน้ำตาลกลูโคส น้ำมะพร้าวอ่อน และเครื่องดื่มชูกำลัง คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน การนำไปใช้ น้ำส่วนผสมที่ได้ 50 - 100 ซีซี ผสมน้ำ 20 ลิตร ฉีดพ่นพืชผักทุก 3 - 7 วัน สูตรนี้เป็นสูตรเร่งด่วนคือทำแล้วต้องใช้ให้หมด ถ้าไม่หมดสามารถเก็บในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งอาทิตย์ แต่ถ้าจะให้ได้ผลดีคือต้องใช้ให้หมดในครั้งเดียว อ่านข้อมูลเต็มๆ ได้ที่ : https://www.rakbankerd.com/agriculture/page.php?id=10960&s=tblplant
15 มีนาคม 2566
1,322
สูตรอาหารไก่ไข่อินทรีย์ สูตรนี้เป็นของคุณโอมจากธรรมดาการ์เด้นสวนเกษตรอินทรีย์ ที่แอดมินนำมาลดสัดส่วนของส่วนผสมลงเพื่อให้ทุกคนนำไปผสมใช้ในปริมาณน้อยได้ แต่หากใครอยากผสมตามอัตราส่วนของคุณโอม สามารถดูได้ที่ >> https://bit.ly/3D6CEBj ส่วนผสม 1. คาร์โบไฮเดรต - ข้าวเปลือก 3 กิโลกรัม - ข้าวโพด 2 กิโลกรัม 2. โปรตีน - กากถั่วเหลือง 2 กิโลกรัม - ปลาป่น 1 กิโลกรัม 3. แคลเซียม - หินเกร็ด 500 กรัม - หินแป้งแคลเซียม 500 กรัม 4. สมุนไพร - กระถิน 500 กรัม - ขมิ้นชันผง 30 กรัม - ฟ้าทะลายโจรผง 30 กรัม ขั้นตอนการทำ : นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากันนำไปให้ไก่ไข่กินได้เลย หมายเหตุ : หากต้องการผสมอาหารเก็บไว้เลี้ยงไก่ได้นานๆให้เพิ่มอัตราส่วนผสม แล้วนำเข้าเครื่องผสมอาหาร จากนั้นนำเข้าเครื่องอัดเมล็ด นำไปตากแดด แล้วเก็บใส่กระสอบไว้เลี้ยงไก่ไข่ได้เลย
28 ตุลาคม 2565
3,860