เมื่อพูดถึงพริกขี้หนูคงจะไม่มีใครไม่รู้จักเพราะว่า เป็นวัตถุดิบที่มีการนำมาใช้ทำอาหารได้มากมาย ทั้งน้ำพริก ส้มตำ ยำ แกง รวมไปถึงของทานเล่นอย่างพริกทอด ที่กำลังฮิตอยู่ตอนนี้ แล้วเคยสังเกตไหมว่าเวลาซื้อพริกสดมาทำอาหาร เราเก็บได้นานสุดกี่วัน ฟันธงเลยว่า ไม่เกินอาทิตย์ (อาจจะหมดเพราะกินบ่อย) แล้วถ้าเราเป็นคนกินเผ็ดไม่มาก แต่ก็ชอบกินเรื่อย ๆ อยากจะเก็บไว้กินนาน ๆ เรามีเทคนิคง่าย ๆ ที่จะช่วยให้เก็บได้นานขึ้น เกิน 15 วันเลยทีเดียว ว๊าววว!!!! วิธีการง่ายมาก ให้นำกระดาษทิชชูรองก้นภาชนะที่ต้องการเก็บโดยพับกระดาษทิชชูประมาณ 2-3 ทบ รองให้ทั่วภาชนะบรรจุแล้วนำพริกขี้หนูที่ล้างแล้วใส่ลงไป เก็บใส่ตู้เย็น เพียงเท่านี้ก็สามารถเก็บพริกขี้หนูไว้ใช้ทำอาหารได้นานกว่า 15 วัน เพราะกระดาษทิชชูจะคอยซับน้ำที่ออกมาจากพริกขี้หนูทำให้พริกขี้หนูไม่เน่าเสีย เพียงแต่พริกจะแห้งลงเล็กน้อย รสชาติความเผ็ดยังคงเหมือนเดิม ?. เรื่องง่าย ๆ ที่คุณก็ทำได้ ลองเลย ?.