การเลือกซื้อสินค้าเกษตร อาจจะทำให้หลายๆ คนเกิดความสับสน เพราะมีทั้ง ปลอดภัย ปลอดสาร อินทรีย์ ไฮโดรโพนิกส์ แล้วสินค้าแต่ละประเภทแบบไหนจะดีที่สุดสำหรับเรา...แต่ละประเภทมีความแตกต่างกันอย่างไรบ้าง ไปดูกันค่ะ . (ปลอดภัยจากสารพิษ GAP) - ผลผลิตจากระบบเกษตรที่ใช้สารเคมี (ยาฆ่าแมลง ปุ๋ยเคมี ฮอร์โมน เมล็ดพันธ์ุ GMO) แต่ควบคุมปริมาณสารเคมีตกค้างให้อยู่ในเกณฑ์ที่ยอมรับได้ว่าปลอดภัยต่อการบริโภค . (ไฮโดรโพนิกส์) - ผลผลิตจากระบบเกษตรที่ปลูกโดยไม่ใช้ดิน คือปลูกในน้ำที่ให้สารอาหารพืชสังเคราะห์ ทั้งที่เป็นเคมีและสังเคราะห์จากวัตถุดิบที่เป็นอินทรีย์ ซึ่งคนมักเข้าใจผิดว่าเป็นผักอินทรีย์ที่ปลอดภัยต่อการบริโภค แต่พืชที่ธรรมชาติสร้างมาให้โตในดิน เมื่อนำไปปลูกในน้ำและในสภาพแวดล้อมที่ปิด คือ ควบคุมชนิดและปริมาณสารอาหารที่พืชจะได้รับ ทำให้พืชเจริญเติบโตแบบผิดธรรมชาติ ขาดแร่ธาตุสารอาหารที่ควรมีจากการปลูกในดินตามธรรมชาติของพืช ผลผลิตที่ได้จะมีชนิดของสารอาหารที่ร่างกายต้องการเพื่อการมีสุขภาพที่ดีอยู่จำกัดเท่าที่ใส่ให้ในน้ำที่ปลูก และยังเสี่ยงกับปริมาณไนเตรทที่เป็นอันตรายกับร่างกายตกค้างมากกว่าพืชที่ปลูกดินที่ใช้เคมีอีกด้วย . (ปลอดสาร) - ผลผลิตจากระบบเกษตรที่ไม่ใช้ยาฆ่าแมลง ในกระบวนการปลูกแต่ยังคงต้องใช้อย่างอื่น เช่น ปุ๋ย เมล็ดพันธุ์อาจเป็นเมล็ดพันธุ์ตัดแต่งพันธุ์กรรม (GMO) หรือเป็นเมล็ดพันธ์ที่ไม่ใช่อินทรีย์ ระบบการจัดการฟาร์มและกระบวนการปลูกโดยรวมอาจไม่มีการป้องกันการปนเปื้อนสารเคมีอันตราย โดยเฉพาะจากน้ำที่ใช้รด และ/หรือจากลมที่พัดเอาสารเคมีจากแปลงเคมีของข้างเคียงเข้ามาปนเปื้อน . (อินทรีย์) - ผลผลิตจากระบบเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์จากหน่วยงานตรวจรับรองที่เชื่อถือได้ ผู้ประกอบการเกษตรอินทรีย์ต้องปฏิบัติตามข้อกำาหนดการตรวจรับรอง ที่ครอบคลุมตั้งแต่ แหล่งที่มาของ เมล็ดพันธุ์และปัจจัยการผลิต (ปุ๋ย อาหารสัตว์ ยาป้องกันและรักษาโรค ฯลฯ) วิธีการใช้ปัจจัยการผลิต วิธีการดูแลรักษา วิธีการป้องกันการปนเปื้อนจากสภาพแวดล้อม ซึ่งรวมถึงแหล่งผลิตแบบเคมีที่อยู่ข้างเคียง ตลอดไปถึงวิธีการเก็บเกี่ยวผลผลิต คัดแยก ทำความสะอาด เก็บรักษาผลิตผล การบรรจุขาย (ภาชนะบรรจุ ฉลากกำกับ) และการจัดการระหว่างขนส่ง . ต่างเยอะเลยใช่ไหมคะ...เพราะในทุกกระบวนการของสินค้าอินทรีย์นั้น มั่นใจได้ว่าปลอดภัยต่อผู้บริโภคอย่างแน่นอน เพราะเกษตรกรต้องใส่ใจในทุกกระบวนการผลิต และเลือกใช้ปัจจัยการผลิตที่ดีมีคุณภาพผ่านการรับรองมาตรฐานที่เชื่อถือได้แล้วว่าปลอดภัยทั้งคนปลูกและคนกิน