กล้วย เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพดีที่สุดในโลกเพราะเป็นแหล่งรวมทั้งวิตามิน แร่ธาตุรวมทั้งเส้นใยที่ดีเข้าด้วยกัน ลอร่า ฟลอเรสนักโภชนาการแห่งซานดิเอโกกล่าวว่ากล้วยเป็นผลไม้ที่มีแมกนีเซียมและวิตามินซีและ B6 ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เธอให้ข้อมูลเพิ่มเติมว่ากล้วยเป็นที่รู้จักกันในการลดอาการบวม ป้องกันสิ่งที่ทำให้พัฒนาเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ช่วยในการลดน้ำหนัก เสริมสร้างระบบประสาทและช่วยในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งทั้งหมดนี้เกิดขึ้นได้เพราะในกล้วยมีวิตามิน B6 เมื่อรู้ประโยชน์ของกล้วยแล้ว คำถามคือเรากินกล้วยตอนไหนถึงจะมีประโยชน์ที่สุด อันนี้ก็อยู่ที่ความชอบของแต่ละคนแล้วหละค่ะ เพราะไม่ว่าจะกินแบบไหน ก็ได้ประโยชน์ทั้งนั้น