มีเศษผักอย่าทิ้ง!!! เพราะมันคืนชีพได้ อะอะอย่าพึ่งทิ้งขยะ เก็บกลับมาก่อน เพราะเราสามารถชุบชีวิตเศษผักเหล่านี้ให้กลายเป็นผักสดต้นใหม่ได้ง่าย ๆ ไม่ยาก นอกจากเราจะสร้างแหล่งอาหารได้เอง ยังช่วยลดขยะได้อีกด้วย #ผักกวางตุ้ง วิธีทำ: ตัดส่วนโคนต้นที่ยังมีรากอยู่ให้เหลือความยาวประมาณ 2 นิ้ว นำส่วนรากนี้ไปแช่ในน้ำ แค่ปริ่มน้ำ ประมาณ 1-2 อาทิตย์ รอให้มียอดใหม่แตกหน่อขึ้นมา นำโคนที่มียอดใหม่ขึ้น ไปลงดิน พอต้นโต เราจะได้ผักกวางตุ้งต้นใหญ่ ๆ อวบ ๆ กลับมาอีกครั้ง ! #แครอท วิธีทำ: ตัดหัวแครอทส่วนโคนยอด ไปแช่น้ำปริ่ม ๆ เมื่อใบยอดอ่อนขึ้น นำส่วนยอดอ่อนไปปรุงอาหารได้ เมื่อออกดอก นำเมล็ดผลจากดอกไปปลูกต่อได้ #ผักชี วิธีทำ: ตัดผักชีส่วนโคนที่ติดราก แช่น้ำประมาณ 1/2 ของลำต้นทั้งหมด ต้นผักชีจะแตกใบใหม่ออกมาเรื่อย ๆ ถ้าอยากให้ใบใหญ่ขึ้น ให้นำไปลงดิน #หอมใหญ่ วิธีทำ: ตัดหอมหัวใหญ่ส่วนโคนติดราก ตัดขอบ 4 มุม ให้เป็นทรงลูกบาศก์ นำส่วนรากฝังลงดิน และนำดินกลบ เมื่อออกใบอ่อน ก็นำใบมาทำอาหารได้ เมื่อใบแก่และเหี่ยวก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยวลูกหอมเล็ก ๆ ของเราได้