เมื่อปี 2020 ผ่านเข้ามากระแสรักษ์โลกและรักสุขภาพมาแรง ทุกคนหันมาใส่ใจโลกและดูแลสุขภาพตัวเองมากขึ้น เรื่องอาหารการกินเป็นเรื่องหลักๆ เพราะเป็นปัจจัยพื้นฐานที่จะหล่อเลี้ยงชีวิต หลายคนจึงหันมาบริโภคพืชผักที่ปลอดสารเคมีหรืออย่างน้อยก็หลีกเลี่ยงเลือกรับประทานให้น้อยที่สุด แต่ผักบ้านเรากับการให้คำนิยามผักเหล่านี้มีเยอะเหลือเกินจนสับสน รักบ้านเกิดจึง อยากแยกผักออกตามการผลิต จะได้ไม่เข้าใจกันผิดๆอีกนะจ๊ะ