เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร
หมวด


ตั้งแต่จำความได้(อีกแล้ว)ก็ไม่อาจจะสาวถึงต้นตอของคนที่นำคำว่า "กล้วย" มาใช้นิยามแทนคำว่า "ง่าย" ได้เสียที แต่ที่เห็นชัดเลยก็คือ คนไทยนิยมใช้คำว่ากล้วยในสำนวนที่สื่อถึงความง่ายดาย เช่น "ง่ายดังปอกกล้วยเข้าปาก" หรือ "เรื่องกล้วยๆ" กันมานานหลายชั่วอายุคน จนผู้เขียนเองก็เผลอเชื่อไปได้อย่างสนิทใจว่า อะไรที่เกี่ยวกับกล้วยนั้นคือความง่ายดาย และดันคิดไปเองเสียอีกไกลว่า กล้วยนั้นปลูกไม่ยาก และ โรค-แมลงก็ไม่น่าจะมีมากด้วย แต่ทว่า ไม่ใช่เลย เพราะพออากาศอยู่ในช่วงครึ่มฟ้าครึ้มฝนหรือช่วงปลายฝนต่อร้อน-แล้ง ก็จะพบว่ากล้วยที่ปลูกไว้นั้นมีอาการของโรค ใบจุดประปราย นานๆ ไปก็จะมี โรคซิกาโทกา(ใบจุดอีกชนิดหนึ่ง) เข้ามาเยี่ยมเยือนบ้าง และมีหนอนม้วนใบมาพักอาศัยอยู่ชั่วครู่ชั่วยาม แต่ที่จะพบบ่อยที่สุดก็คือโรคตายพรายหรือโรคเหี่ยว(ใบไหม้จากขอบ และต้นหรือก้านใบหักพับกลางลำ) ที่ล้วนแล้วแต่ทำให้กล้วยที่ปลูกไว้ไม่โต และไม่สวยอย่างที่ใจแอบมโนไปไกล
13 มีนาคม 2560
7,958
ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนเดี๋ยวหนาวเดี๋ยวร้อย ร่างกายคนเราอาจมีการปรับตัวไม่ทัน จึงเห็นหลายคนในออฟฟิศ ไอค๊อก ไอแค๊ก กันทั้งวี่ทั้งวัน บางท่านออกอาการไอจนตัวโยกตัวโยน และโลดโผนไปสู่การไอจนมีน้ำปัสสะวะกระปิดกระปอยออกมา จำต้องใส่ผ้าอ้อมช่วยก็มี หากใครลองได้เป็นไอที่ไม่ใช่ I Love You แล้วละก็ จะรู้ซึ้งใจดีว่ามีความทรมานสังขารมากขนาดไหน และสร้างความรำคาญให้คนรอบข้างได้มากน้อยเพียงใด ด้วยอาการไอนั้นสุดแสนจะรำคาญกายา แม้ว่าจะมีการใช้ยาแผนปัจจุบันเข้ามาช่วยบำบัด ก็อาจใช้เวลานานเป็น 2-3 สัปดาห์ กว่าร่างกายจะฟื้นตัวอวัยวะก็คงฉาบไปด้วยเคมีจากยาที่ทานเข้าไป ซึ่งรวมๆ แล้วก็มากโขอยู่ พอหายเจ็บไข้ หมดไอ ตับก็คงจะมีอาการล่อแล่ไปตามๆ กัน ดังนั้น หากใครมีอาการไอที่เกิดจากการเป็นหวัด ภูมิแพ้ ที่ไม่ใช่โรคร้ายแรง เช่น โรคปอดหรือวัณโรคแล้วล่ะก็ ลองหันมาพิจารณา สูตรสมุนไพร บรรเทาอาการไอ ตามแบบแผนโบราณ ที่มีการใช้กันมาอย่างแพร่หลายจนถึงปัจจุบัน ควบคู่ไปกับการทานยาจากโรงหมอ ด้วย 19 สูตรสมุนไพร ใช้ระงับอาการไอ แบบได้ผลชะงัด เหล่านี้ไว้เป็นทางเลือกกันดูดีกว่า รับรองว่าไม่เสี่ยงทำตับพัง และหลายวิธีมีดีกว่ายาเม็ดที่หมอจ่ายมาเสียอีก
1 มีนาคม 2560
4,698
เมื่อกล่าวถึง "เห็ด(Mushroom)" เชื่อว่าไม่มีใครไม่รู้จักเห็ด ที่นำมาประกอบอาหารได้อย่างเอร็ดอร่อยถึงใจ ไม่ว่าจะปรุงแต่งในเมนู ผัด นึ่ง ยำ ทอด อบ ฯลฯ สารพัน ก็ยั่วลิ้นให้หยุดลิ้มรสได้ยาก จนเห็ดกลายเป็นสินค้าเกษตรที่ครองตลาดพืชผักได้มากกว่าพืชผักชนิดไหน ๆ ไปแล้ว ด้วยเพราะมีหลายประเภท หลายรสสัมผัสและสามารถเพาะทานได้ตลอดปี แต่ทว่ายังมีเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับเห็ดที่เชื่อว่าหลายคนอาจยังไม่เคยรับรู้มาก่อนก็ได้ว่า เห็ดที่เราเห็นกันจนเจนตานั้นมีที่มาที่ไปหรือมีบทบาทสำคัญอย่างไรต่อชีวิตมนุษย์เราบ้าง ซึ่งเราจะพาไปเรียนรู้เรื่องเห็ดแบบง่ายๆ ให้เหมือนกับธรรมชาติของเห็ด กับ 23 เรื่องเห็ดๆ ที่หลายคนอาจจะยังไม่เคยรู้กันในวันนี้ แล้วเราจะได้รู้จักเห็ดกันมากขึ้น
24 กุมภาพันธ์ 2560
6,259
ฟักทองเป็นพืชตระกูลเดียวกับแตง มีอายุการเพาะปลูกสั้น ทนความแห้งแล้งได้ดีพอควร และเป็นพืชฤดูเดียว เช่นเดียวกับพืชตระกูลแตงอื่นๆ ฟักทองมี 2 สายพันธุ์หลักๆ คือ พันธุ์ฟักทองอเมริกัน ให้ผลขนาดใหญ่ เนื้อยุ่ย และ พันธุ์สควอซ์ เปลือกแข็ง เนื้อแน่น เช่น ฟักทองไทยและญี่ปุ่น ซึ่งมีรสชาติหวานมัน สามารถเพาะปลูกได้ทุกภูมิภาคของไทย ในสภาพอากาศไม่หนาวเย็น สำหรับประเทศไทยเกษตรกรกลับไม่นิยมปลูกฟักทองเป็นพืชหลัก แต่จะปลูกเป็นพืชหลังนา(อาศัยความชื้นที่เหลือจากการทำนาข้าวมาให้ฟักทองได้ใช้เพื่อการเติบโต) หรือ พืชเสริมรายได้แทน พันธุ์ที่นิยมปลูกกันมาก คือ พันธุ์คางคก ซึ่งมี ผิวขรุขระ ให้ผลใหญ่ น้ำหนักดี รสชาติหวานมัน เนื้อสัมผัสเหนียวหนึบ เหมาะต่อการแปรรูปเป็นอาหารคาวหวานได้หลากเมนู เช่น พันธุ์ศรีเมืองและทองอำไพ(เจียไต๋) ด้านการดูแลจัดการนั้นไม่ยาก แต่จะยุ่งแค่ช่วงที่ต้องช่วยผสมเกสรและการเลี้ยงผลเท่านั้น มีโรคแมลงที่สำคัญ คือ โรคราน้ำค้าง ที่จะพบมากในฤดูฝนหรือแปลงที่ให้น้ำระบบพ่นฝอย และ ด้วงเต่าแตง โดยทั่วไปแล้วฟักทองมีลักษณะนิสัยเป็นเอกลักษณ์ประจำตัวที่ควรเรียนรู้ไว้ ดังนี้
24 กุมภาพันธ์ 2560
30,033
หลุมโจน เป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่ใช้ดักจับปลาในแหล่งน้ำนิ่งตามธรรมชาติ เช่น ห้วย หนอง คลอง บึง หรือ นาข้าว โดยอาศัยสัญชาติญาณของปลาที่จะมีการอพยพ เมื่อรู้ตัวว่าแหล่งน้ำที่อาศัยอยู่นั้นเริ่มตื้นเขินและกำลังจะเหือดแห้ง ปลาจะเริ่มออกหาแหล่งน้ำใหม่โดยการว่ายไปตามทางน้ำที่จะพาไปสู่ที่ใหม่ในช่วงฤดูหนาวต่อแล้ง ชาวบ้านจึงอาศัยสัญชาติญาณของปลาข้อนี้ไปออกแบบทำกับดักหลุมโจน ซึ่งสร้างเป็นบ่อหรือหลุมขนาดย่อม ตบแต่งหลุมให้ดูเหมือนแหล่งน้ำตามธรรมชาติขวางทางน้ำไว้ เพื่อล่อให้ปลา เช่น ปลาดุก ปลาช่อน ปลาหมอ หลงเข้าใจผิดว่านี่คือแหล่งน้ำที่ต้องการ จนแถก*หรือเกลือกตัวขึ้นมา และตกลงไปในบ่อที่ขุดล่อ หลุมโจนจึงถูกสร้างขึ้นเมื่อน้ำเริ่มลดหรือประมาณเดือนตุลาคม-เดือนธันวาคม(เริ่มมีลมหนาวโชยเอื่อย) ชาวบ้านจึงนิยมออกหาปลาตามแหล่งน้ำธรรมชาติกันมากในช่วงนี้ จากอดีตการทำหลุมโจนจะขุดเป็นหลุมดินขึ้นมา แต่ปัจจุบัน มีการดัดแปลงให้สะดวกและง่ายขึ้น เช่น มีการใช้กระบอกไม้ไผ่มาเป็นตัวช่วยดักจับปลา(กัมพูชา) และ มีการใช้ภาชนะก้นลึก เช่น กระติกน้ำเก่า ไห ปี๊บ ถังน้ำ ฯลฯ มาทำเป็นหลุมแทนการขุด ซึ่งมีหลักการง่ายๆ ดังนี้
17 กุมภาพันธ์ 2560
4,455
ก่อนการแพทย์สมัยใหม่จะเข้ามามีบทบาทสำคัญในการเยียวยาอาการเจ็บไข้ได้ป่วยของคนไทยในปัจจุบัน คนไทยโบราณก็มีภูมิปัญญาสำหรับการเยียวยาอาการเจ็บไข้ได้ป่วยจากพืชสมุนไพรใกล้ตัว ที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นในแบบแพทย์แผนไทยด้วยเช่นกัน ซึ่งหลายสูตรหลายขนานกลายเป็นสูตรยาสามัญประจำบ้านที่แต่ละครัวเรือนจำเป็นต้องมีพืชหรือส่วนผสมเข้าเครื่องยาที่จำเป็น เอาไว้ให้หยิบใช้ได้ยามเจ็บป่วยฉุกเฉิน ดังวิธีการปฐมพยาบาลผู้ป่วยที่ได้รับพิษจาก สัตว์-แมลง-พืช ที่มีพิษคันหรือปวดแสบปวดร้อน ด้วยสิ่งที่สามารถหาได้ง่ายๆ ใกล้ตัว เพื่อใช้เยียวยาคนใกล้ชิดที่อาจได้รับพิษจาก 11 สัตว์-แมลง- พืช มีพิษ เหล่านี้
16 กุมภาพันธ์ 2560
25,683
อะไรเอ่ย "ปลูกต้นได้หัว ปลูกหัวได้ต้น" ตอบให้โดยไม่ต้องเสียเวลามานั่งเดานานเลยก็ได้ค่ะ ว่าคือ "มันเทศ" ไม่ว่าจะเป็นมันเทศที่ไทย ญี่ปุ่น หรือ เกาหลี สายพันธุ์ใดที่ไม่ใช่มันฝรั่งนี่จำต้องเพาะยอดพันธุ์จากหัวให้งอกงามดีเสียก่อน จึงจะเด็ดยอดไปจิ้มน้ำพริก เอ้ย!! ไม่ใช่ๆ เด็ดยอดไปปักชำลงแปลงปลูก เพื่อให้เกิดการสร้างหัวต่อไปได้ ซึ่งต้นมันที่เกิดจากการชำหัวนั้นเป็นอะไรที่สวยมาก ชนิดที่ว่าถ้าเลือกฟอร์มหัวดีๆ จัดรูปทรงต้นให้เหมาะสมก็สามารถนำมาทำเป็นไม้ประดับประจำมุมโปรดของบ้านหรือโต๊ะทำงานได้เลย ดังนั้น วันนี้ เกษตร D.I.Y. Rakbankerd จึงขอแนะนำวิธีการทำ "ต้น(ช่าง)หัวมัน" ไว้ประดับโต๊ะทำงาน ที่นอกจากจะช่วยพักสายตาให้ผ่อนคลายจากการนั่งจ้องหน้าคอมเป็นเวลานานๆ ได้แล้ว ยังใช้เป็นต้นไม้เตือนสติ ฝึกการปล่อยวางแบบ "ช่างหัวมัน" ได้อีกด้วย มาฝากกันค่ะ
15 กุมภาพันธ์ 2560
4,782
พริกเป็นพืชที่ค่อนข้างรุ่มรวยมากนะครับ หลังจากที่เดินทางมาจากทวีปอเมริกาเมื่อหลายร้อยปีก่อน พริกก็พัฒนาสายพันธุ์มาโดยธรรมชาติเรื่อยๆ และเข้าใจว่ามีการนำเอาสายพันธุ์พริกจากต่างประเทศเข้ามาในประเทศไทยเราอยู่เสมอๆจนทำให้เมืองไทยมีสายพันธุ์พริกเยอะมาก ซึ่งหากเป็นเมื่อก่อนน่าจะมีมากกว่านี้เพราะสมัยก่อนนั้นพันธุ์พริกที่ปลูกกันจะเป็นพริกพื้นบ้านซึ่งถูกคัดเลือกโดยสภาพภูมิศาสตร์และภูมิวัฒนธรรมของท้องถิ่นนั้นๆ ซึ่งมีความแตกต่างหลากหลายกันมาก แต่ปัจจุบันนี้เรามักจะปลูกพริกสายพันธุ์ทางการค้าซึ่งเป็นการคัดเลือกมาโดยบริษัทเมล็ดพันธุ์ จึงทำให้ความหลากหลายของสายพันธุ์พริกค่อยๆ ลดลง
14 กุมภาพันธ์ 2560
11,811
สืบเนื่องมาจากที่ผู้เขียนชอบทาน "ทับทิม" ผลไม้เมล็ดสีแดงฉ่ำน้ำที่ต้องผ่านการแกะเปลือกหนาๆ ออกก่อน จึงจะได้ลิ้มชิมรสอันฉ่ำหวานและกรุบกรอบ(ทานทั้งเมล็ด)เป็นชีวิตจิตใจ แต่ด้วยความที่เกษตรกรไทยไม่นิยมปลูกทับทิมเชิงพาณิชย์กันมากนัก ทำให้ผู้เขียนต้องรอนานเป็นรอบปี และต้องนั่งนับเวลารอให้ถึงช่วงปลายฤดูฝน จึงจะเห็นทับทิมผลโตๆ มาวางขายตามท้องตลาดทั่วไป ซึ่งส่วนใหญ่แล้วจะเป็นผลผลิตนำเข้ามาจากประเทศจีน หากเป็นทับทิมของไทยก็เห็นจะมีอยู่บ้างประปราย(เป็นพันธุ์พื้นเมืองเสียเป็นส่วนใหญ่) จากความนิยมปลูกประดับหรือปลูกแก้เคล็ดปัดเป่าความอัปมงคลไว้ตามบ้านเรือน บวกกับการทานทับทิมนั้นมีความลำบากในการทานอยู่บ้าง จึงไม่ต้องมาถามหาเลยว่าจะหาทานได้ยาก+ลำบากขนาดไหน แต่ด้วยความที่เป็นผลไม้อันดับหนึ่งในดวงใจ ที่ชอบทานมาตั้งแต่เด็ก ทั้งยังมีสรรพคุณและประโยชน์ที่ผู้เขียนต้องการอยู่มาก โดยเฉพาะวิตามินซีและวิตามินเคที่มีอยู่สูง การทานทับทิมสดหรือน้ำทับทิมเป็นประจำจึงส่งผลดีต่อผิวพรรณของสาวๆ โดยตรง ทับทิมจึงอาจเป็นหนทางที่จะทำให้หน้าตาของผู้เขียนดูอ่อนกว่าวัย ตลอดจนช่วยชะลอการเกิดโรคมะเร็งไปได้อีกหลายปี จากคุณประโยชน์ของวิตามินซีที่จะเป็นสารตั้งต้นในกระบวนการผลิตคอลลาเจนในร่างกายของมนุษย์ ซึ่งหลังจากวันนี้ไป ก็หวังใจว่าจะได้เห็นตัวเองเปลี่ยนผิวจากสีแทนๆ จนเกือบคล้ำมาเป็นขาวสวยเหมือนน้องหมวยข้างบ้านบ้าง เพราะรู้วิธีการแกะเมล็ดทับทิมแบบเทพๆ มา จึงทำให้สามารถทานได้บ่อยและทานได้ในปริมาณที่มากขึ้นอีกด้วย ดังนั้นความสวยที่ถวิลหามาชั่วชีวิตจึงไม่น่าจะอยู่ไกลเกินเอื้อมถึง(ในชาตินี้)แน่นอน!!
10 กุมภาพันธ์ 2560
5,721
สืบเนื่องจากงาน Organic & Natural Expo 2016 เมื่อวันที่ 28-31 กรกฎาคม 2559 ที่ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ที่ผ่านมา ผู้เขียนได้มีโอกาสไปร่วมทำข่าวและฟังเสวนา/สัมมา ซึ่งปีนี้กระทรวงพาณิชย์ได้จัดเตรียมความรู้ เกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ มาให้ผู้ร่วมงานที่สนใจมากมาย โดยแต่ละหัวข้อการสัมมนาจะเน้นไปที่สินค้าเกษตรอินทรีย์เป็นหลัก ซึ่งผู้เขียนเห็นว่าหัวข้อนี้น่าสนใจ ควรนำมาบอกต่อแก่เกษตรกรที่คิดจะต่อยอดพัฒนาสินค้าเกษตรที่ตนเองมี ไปสู่สินค้าเกษตรอินทรีย์ ที่สามารถซื้อขายกันได้ ผ่านระบบ E-Commerce ที่กำลังเข้ามาเป็น กระแสหลักของนักช้อปเมืองไทย และผู้คนอีกทั่วทุกมุมโลก ที่สามารถเข้าถึงกันได้เพียงแค่ปลายนิ้วสัมผัสบนโทรศัพท์มือถือหรือคอมพิวเตอร์ของตนเองผ่านโลก Internet ทั้งนี้ ผู้เขียนจึงนำมาเรียบเรียงไว้ให้ทุกท่านที่กำลังจะทำตลาดบนโลกออนไลน์ ได้ใช้เป็นแนวทางในการเริ่มต้น เพื่อนำสินค้าหรือแบรนด์ของตนเองไปสู่ความสำเร็จกับระบบ E-Commerce ที่กำลังมาแรงกว่าตลาดสดไหนๆ บนโลกใบนี้!!
10 กุมภาพันธ์ 2560
5,373
ปัญหาโลกแตกของวงการเกษตรในทุกวันนี้ คือ การวางแผนการผลิต ของเกษตรกรไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หรือมือเก๋าก็ล้วนแล้วแต่ยากจะคาดเดาทิศทางการตลาดได้ เพราะมีปัจจัยและความผันผวนหลายประการ จนเกิดความไม่แน่ใจในเรื่องของความคุ้มค่าและการลงทุน ยิ่งในยุคสมัยที่สื่อต่างๆ พากันประโคมข่าวการเกษตรที่ไปกระตุ้นต่อมความอยากรวยของผู้คน โดยเน้นนำเสนอแต่ในด้านของ Success Case แต่ยังขาดความรู้ความเข้าใจอันดีด้านการเกษตรว่า กว่าจะประสบความสำเร็จกับอาชีพนี้ ต้องใช้เวลา และ น้ำอดน้ำทน รวมไปถึงทักษะต่างๆ ในการแก้ไขปัญหาที่จะตามมาอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเรื่อง ดิน น้ำ อากาศ โรค แมลง อุณหภูมิ และ การตลาด ต่อให้เรียนรู้การเกษตรมาทั้งชีวิต เมื่อมีโรคแมลงบางอย่างมา หรือ พืชมีอาการผิดปกติบางอย่าง ก็มึนตึบแล้วเช่นกัน เพราะการเกษตรนั้นไม่ง่าย และตราบใดก็ตามที่มนุษย์ไม่มีพลังพิเศษพอที่จะ ไปควบคุม ดิน น้ำ อากาศ โรค แมลง ได้ ต่อให้ใช้โรงเรือนควบคุมอุณหภูมิ ที่ควบคุมได้ทุกอย่าง ก็ยังมีปัญหาให้ต้องมาตามแก้ได้เช่นกันค่ะ [1]
10 กุมภาพันธ์ 2560
9,573
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 19 ตุลาคม พ.ศ.2562
กรุงเทพมหานคร
25-32°C
เชียงใหม่
22-30°C
นครราชสีมา
22-31°C
ชลบุรี
25-31°C
นครศรีธรรมราช
25-27°C
ภูเก็ต
26-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×