เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร
หมวด
ในยุคที่ต้องรัดเข็มขัดกันยันรุ่นโหลนแบบนี้ คงไม่มีใครอยากเสียเงินให้กับนโยบายการเรียกเก็บค่าไฟฟ้าเพิ่มขึ้นจากผู้ที่ใช้พลังงานไฟฟ้าที่ผลิตได้จากแผงโซลาร์เซลล์เป็นแน่ หากการใช้พลังงานจากโซลาร์เซลล์จะนำมาซึ่งการเสียเงินมากขึ้นดังนโยบายที่รัฐคิดจะร่างกันออกมา รักบ้านเกิด D.I.Y. จึงอยากขอแนะนำให้หันมาพึ่งพาพลังงานจากแสงอาทิตย์โดยตรงกันดีกว่า เพราะคงไม่มีใครมาตามเรียกเก็บค่าพลังงานแสงอาทิตย์ให้เราต้องเจ็บปวดใจ กับวิธีการผลิตเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์จากกล่องโฟม ด้วยต้นทุนเพียง 500 บาท แต่ใช้แทนเตาอบไมโครเวฟได้ดีและนานกว่า 500 ครั้ง ทั้งในเรื่องของการ ปิ้ง ย่าง ต้ม สารพัน อีกทั้งอาหารที่ได้จากการแปรรูปแบบนี้ยังปลอดภัย 100 % อีกด้วย เรื่องนี้ผู้เขียนได้รวบรวมความรู้มาจากกระทู้ฮิตของสมาชิกเว็บบอร์ด รักบ้านเกิด นั่นคือ ลุงอรรถ อรรถพล ศิริปุณย์ ซึ่งเป็นเจ้าของภูมิปัญญานี้และอีกหลากหลายภูมิความรู้คนสำคัญ โดยเฉพาะเรื่องนี้ได้รับความสนใจจากหลายสื่อ ทั้งนักเรียน นักศึกษา แม่บ้าน ฯลฯ มากมาย จนวิธีการทำเตาอบนี้ได้แพร่กระจายไปทั่วประเทศไทยภายในเวลาไม่นาน
14 กรกฎาคม 2560
151,772
ปัญหาหลักหนักใจในการเลี้ยงปลาดุกนั้น นอกจากจะมีเรื่องของต้นทุนค่าอาหารสูงแล้ว กลิ่นสาบในเนื้อปลายังกลายเป็นปัญหาด้านตลาดและราคาที่สำคัญ หากผลิตปลาดุกให้มีสีสวย ขนาดตรงตามตลาดต้องการได้แล้ว ถ้าไม่อยากถูกกดราคาปลาหน้าเขียง เรื่องกลิ่นสาบก็เป็นเรื่องที่ผู้เลี้ยงต้องให้ความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะผู้เลี้ยงปลารายย่อย ที่ทำตลาดแบบเน้นการบริโภคเนื้อปลาสด ไม่ใช่การเลี้ยงเชิงพาณิชย์ เช่น การเลี้ยงในบ่อซีเมนต์ ยางรถยนต์ ถังน้ำ หรือ แม้แต่ในบ่อดินขนาดไม่ใหญ่มาก ยิ่งจำเป็นต้องใส่ใจเพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพถูกใจผู้บริโภค
6 กรกฎาคม 2560
8,207
19 มิถุนายน 2560
20,601
วันก่อนมีเพื่อนชาวเมืองที่ผันตัวไปเป็นชาวสวนได้ทักแชทมาถามผู้เขียนว่า มังคุดสุก-แก่-อ่อน ดูกันอย่างไร แล้วจะรู้ได้อย่างไรว่าเมื่อไหร่ควรจะเก็บเกี่ยวไปขายได้ ซึ่งผู้เขียนได้ประสานไปทางเครือญาติผู้เชี่ยวชาญการทำสวนและปลูกมังคุดไว้มากต้นที่ อ.ขลุง จ.จันทบุรี จนได้คำแนะนำและข้อสังเกตผลแก่-อ่อนของมังคุดก่อนเก็บเกี่ยวมาในแบบที่ผู้เขียนพอจะจับแนวทางได้ว่า ต่อให้เป็นชาวสวนมือใหม่ขนาดไหนก็ไม่ใช่เรื่องยากอะไร เพราะสีของผลมังคุดจะเปลี่ยนไปให้เห็นได้อย่างชัดเจน จากเขียวไปจนถึงม่วงตามขั้นตอนการเปลี่ยนสีผล ซึ่งความยากจริงๆ ของขั้นตอนนี้คือการมองหาผลมังคุดที่อยู่ภายใต้พุ่มใบบังที่ทั้งเขียว ครึ้ม ดกใหญ่ มากกว่า ด้วยความที่มังคุดนั้นเป็นไม้ใหญ่ ไม่ผลัดใบ ใบมีขนาดใหญ่ ทรงพุ่มหนาทึบ กว้าง 4-6 เมตร และ ออกผลภายในทรงพุ่ม จึงสังเกตเห็นผลได้ค่อนข้างยาก ดังนั้นการจะพลาดโอกาสเก็บเกี่ยวผลที่ระยะสีพอหมาะพอดีจึงมีมากกว่า หากไม่ช่ำชองชำนาญงานหรือมีสายตาที่ดีเยี่ยมจริงๆ โดยหลักการที่ชาวสวนมังคุดมือเก๋าเขายึดมั่นในการสังเกตมังคุดพร้อมเก็บเกี่ยวก็คือ การนับวันและการสังเกตจุดสายเลือดหรือสีผลที่เปลี่ยนไปนั่นเอง
2 มิถุนายน 2560
10,705
ช่วงเดือนเมษายน-กรกฎาคมเป็นเทศกาลผลไม้ที่ใหญ่สุดประจำปี เพราะมีทั้งราชา ราชินีผลไม้ อย่างทุเรียน มังคุดและเงาะ ออกสู่ตลาดมากมาย ชนิดที่สามารถพูดได้ว่า หากผลไม้อื่นเสนอหน้ามาขายในช่วงนี้มีแต่ราคาตก ดับชีพกันไปได้เป็นแถบๆ นี่จึงเป็นเวลาที่ชาวสวนผลไม้ชนิดอื่นพยายามหลีกเลี่ยงไม่ให้ผลผลิตของตนออกมาแข่งกับเจ้าตลาดผลไม้เหล่านี้ เพื่อให้ได้ผลผลิตราคาดี มีรายรับอยู่ได้สบาย ดังนั้น ช่วงนี้จึงเป็นช่วงเวลาอันดีของผู้บริโภคที่จะได้ทานทั้งราชาและราชินีแห่งผลไม้ในเวลาไล่เลี่ยกัน วันนี้จึงขอนำเสนอวิธีการเลือกซื้อมังคุดที่ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นราชินีผลไม้ รสชาติหวานเย็นอมเปรี้ยวเล็กน้อย ไว้เป็นแนวให้นักชิมได้นำไปใช้สังเกตมังคุดก่อนคว้ามาชั่งกิโลทาน เพื่ออรรถรสในความอร่อยอย่างแท้จริง ไม่ใช่ซื้อมังคุดมา 3 กิโลกรัมมีผลเน่า เนื้อแก้ว แข็ง แห้ง ทานไม่ได้ไป 2 กิโลกรัม
2 มิถุนายน 2560
16,371
ผลไม้อื่นหลบไป...ทุเรียนมาแล้ว....นาทีนี้อะไรๆ ก็ต้องหลบทางให้พี่ทุเรียนเขาล่ะ ซึ่งพี่ทุเรียนนั้นแจ้งเกิดจากรายการหน้ากากนักร้อง (The Mask Single Thailand 1 / 2560) ที่พอจากลาจอแก้วไปได้ไม่นาน ก็มีน้อง "ทุเรียน" กลับมาครองบัลลังก์ "ราชาแห่งผลไม้" รับไม้ต่อกันในทันที ซึ่งขณะนี้ตีตลาดจีนอย่างคึกคักไม่แพ้พืชผักเมืองหนาวของจีนที่ส่งมาตีตลาดไทยกันเลยเชียว โดยมีรายงานการส่งออกทุเรียนไทยไปจีนเป็นตัวเลขยืนยันจากกรมศุลกากร ในปี พ.ศ.2557 ว่า มีการส่งออกทุเรียนสดจากไทยไปจีนสูงถึง 149.95 พันตัน และ ส่งออกในรูปทุเรียนแช่แข็งอีกประมาณ 8.29 พันตัน ปัจจุบันล้งจีนได้เข้ามาซื้อทุเรียนจากชาวสวนไทยแบบให้ราคาดีกว่าตลาดปกติด้วยการทำสัญญาซื้อ-ขายล่วงหน้ากันมากขึ้น ทำให้ราคาขายจากหน้าสวนสูงเอาเรื่องสำหรับเกรดคัด ส่วนเกรดคละหรือตกเกรดส่งออกราคาขายหน้าสวนเฉลี่ยจะอยู่ที่ 60 บาท/กก.(ราคา ณ จุดรับซื้อ 22-5-60,รักบ้านเกิดคอม) และพ่อค้าแม่ค้าไทย ต่างวิ่งแย่งหาผลผลิตมาขายกันจ้าละหวั่น จนถึงขั้นต้องใช้เส้นสายและหน้าเดิมๆ มาเป็นเครื่องมือในการช่วงชิงผลผลิตทุเรียนไปขายทำเงินกัน เพราะนี่คือช่วงเวลาทองของทุเรียนไทย ที่ใครฉวยโอกาสไวคนนั้นรวย !!
22 พฤษภาคม 2560
5,905
กะหล่ำปลี อดีตพืชผักเมืองหนาวที่ถูกปรับปรุงพันธุ์จนสามารถเติบโตและให้ผลผลิตได้ดีในบ้านเรา ทั้งยังมีการนำเข้ามาจากประเทศจีนอยู่เสมอ จึงทำให้กะหล่ำปลีกลายเป็นพืชผักประจำตลาดสดที่หาได้ง่าย ราคาไม่แพง จะนำมารังสรรค์เป็นเมนูอาหารจานใดก็อร่อย ไม่ว่าจะทานดิบ แกล้มแหนม ไส้กรอก ลูกชิ้น ลาบ ยำ ผัดผัก ทอดน้ำปลา ก็อร่อยลงตัว โดยเฉพาะในเมนูแกงจืดเกี๊ยวไก่กะหล่ำปลียัดไส้ ที่ไม่อยากให้ผู้ชื่นชอบอาหารจานกะหล่ำปลีพลาดการลิ้มรส ซึ่งชามนี้มีการปรุงแต่งให้ดูดีน่าทานขึ้นอีกโขด้วยเกี๊ยวไก่ ที่นำเข้ามาเสริมเพิ่มรสชาติและหน้าตาอาหารให้น่าทานยิ่งขึ้นด้วย
18 พฤษภาคม 2560
4,512
พยากรณ์อากาศ
วันที่ 14 พฤศจิกายน พ.ศ.2562
กรุงเทพมหานคร
25-31°C
เชียงใหม่
22-28°C
นครราชสีมา
22-31°C
ชลบุรี
24-30°C
นครศรีธรรมราช
24-28°C
ภูเก็ต
26-28°C
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×