แต่จะดีไหมหากเราจะป้องกันไข้หวัดได้ง่าย ๆ เพียงแค่รับประทานสมุนไพรที่มีสรรพคุณในการต้านไวรัสและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน วันนี้รักบ้านเกิดจะมาแนะนำ 5 สมุนไพรในช่วงปลายฝนต้นหนาวนี้กัน
1. ขิง
ขิงเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณในการต้านไวรัส บรรเทาอาการไอ ขับเสมหะ และลดอาการอักเสบ โดยขิงมีสารที่เรียกว่า Gingerol ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงขึ้น ขิงสามารถรับประทานได้หลากหลายวิธี เช่น รับประทานขิงสด โดยการฝานขิงเป็นชิ้นบางๆ ใส่ในน้ำร้อนหรือชา ต้มน้ำขิง โดยใส่ขิงแก่ลงไปต้มกับน้ำเปล่าจนเดือด ทำเป็นชาขิง โดยใส่ขิงแก่ลงไปชงกับน้ำร้อน
2. ฟ้าทะลายโจร
ฟ้าทะลายโจรเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณในการต้านไวรัส บรรเทาอาการหวัด คัดจมูก ไอ และเจ็บคอ โดยฟ้าทะลายโจรมีสารที่เรียกว่า Andrographolide ซึ่งเป็นสารต้านไวรัสและต้านการอักเสบ ฟ้าทะลายโจรสามารถรับประทานได้หลากหลายวิธี เช่น รับประทานฟ้าทะลายโจรในรูปแบบแคปซูล ต้มน้ำฟ้าทะลายโจร โดยใส่ฟ้าทะลายโจรลงไปต้มกับน้ำเปล่าจนเดือด ทำเป็นชาฟ้าทะลายโจร โดยใส่ฟ้าทะลายโจรลงไปชงกับน้ำร้อน
3. กระเทียม
กระเทียมเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณในการต้านไวรัส บรรเทาอาการหวัด คัดจมูก ไอ และเจ็บคอ โดยกระเทียมมีสารที่เรียกว่า Allicin ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ กระเทียมสามารถนำไปประกอบอาหาร หรือทำเป็นน้ำกระเทียมดอง โดยใส่กระเทียมลงไปดองในน้ำเกลือ
4. หอมแดง
หอมแดงเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณในการต้านไวรัส บรรเทาอาการหวัด คัดจมูก ไอ และเจ็บคอ โดยหอมแดงมีสารที่เรียกว่า Quercetin ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ การนำหอมแดงไปประกอบอาหารก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีในการรับประทาน
5. ตะไคร้
ตะไคร้เป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณในการต้านไวรัส บรรเทาอาการหวัด คัดจมูก ไอ และเจ็บคอ โดยตะไคร้มีสารที่เรียกว่า Citral ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ โดยเมนูยอดฮิตของตะไคร้ก็คงจะเป็นน้ำตะไคร้อุ่น ๆ เพียงแค่นำตะไคร้ที่ล้างสะอาดลงไปต้ม