เรื่องเด็ดเกร็ดเกษตร

"เค-เฟรช" สวนมะพร้าวน้ำหอมส่งออกบันดาลใจ สร้างผลผลิตคุณภาพด้วยนวัตกรรมที่ทันสมัย

20 พฤษภาคม 2565

2,369

เกษตรบันดาลใจวันนี้ รักบ้านเกิดจะพาทุกคนไปสร้างแรงบันดาลใจที่ "เค-เฟรช" ผู้ผลิตและส่งออกมะพร้าวน้ำหอมไทยสู่ตลาดโลกกว่าปีละ 30 ล้านลูก! ที่มุ่งเน้นผลผลิตคุณภาพจากเกษตรกรในพื้นถิ่นพร้อมใช้นวัตกรรมที่ทันสมัย เพื่อให้ผู้บริโภคทั่วโลกได้ลิ้มรสและรู้จักมะพร้าวน้ำหอมไทย

มะพร้าวน้ำหอมไทยสู่ตลาดโลก

คุณเข็มทัศน์ มนัสรังษี ประธานบริษัท เค-เฟรช จำกัด กล่าวว่า "เราเริ่มต้นส่งออกมะพร้าวน้ำหอมตั้งแต่ปี 2547 โดยประเทศแรกที่ส่งไปคือ สหรัฐอเมริกา โดยเราถือเป็นผู้ส่งออกรายแรกๆ ที่นำพามะพร้าวน้ำหอมไทยไปสู่ตลาดโลก ซึ่งบริษัทเราทำงานด้วยแรงบันดาลใจ ด้วยการแบ่งปัน เข้าอกเข้าใจกัน เคารพศักดิ์ศรีในความเป็นมนุษย์ นอกจากนี้เรายังมีนวัตกรรมต่างๆ ทุกปี เพื่อที่จะสามารถพัฒนามะพร้าวน้ำหอมไทยให้ทั่วโลกได้รู้จัก"

ปัจจุบันเค-เฟรช ได้ส่งออกมะพร้าวน้ำหอมปีละกว่า 30 ล้านลูก ไปยังกว่า 20 ประเทศทั่วโลก โดยตลาดหลักคือประเทศจีนและสหรัฐอเมริกา นอกจากนี้ยังมีประเทศอินโดนีเซีย ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ สิงคโปร์ ฮ่องกง และประเทศใหม่ล่าสุดที่ทางเค-เฟรช เพิ่งเปิดตลาดเข้าไปก็คือ ประเทศญี่ปุ่น

โดยมี Hero Product หรือผลิตภัณฑ์เรือธงที่ เค-เฟรช ได้คิดค้นขึ้นมา คือ มะพร้าวน้ำหอมเปิดง่าย ตรา Coco Thumb (โคโค่ ทัมบ์) ซึ่งผู้บริโภคเพียงแค่ดึงสลักออก กดปุ่ม และใส่หลอด ก็จะได้ลิ้มรสของมะพร้าวน้ำหอมสดๆ จากลูกโดยไม่ต้องใช้มีดในการเปิดให้ยุ่งยากเลย

นอกจากนี้โรงงานผลิตของ เค-เฟรช ยังได้มาตรฐานสากลที่ต่างชาติรองรับ ไม่ว่าจะเป็นมาตรฐานสุขลักษณะที่ดีในการผลิตอาหาร (GHP), มาตรฐานระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมในการผลิตอาหาร (HACCP), มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA), มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของยุโรป (EU Organic), มาตรฐานระบบเกษตรอินทรีย์แคนาดา (COR)

ในสายการผลิตของ เค-เฟรช ได้มีการนำนวัตกรรมต่างๆ เข้ามาใช้ อย่างการตัดแต่งทรงมะพร้าวด้วยเครื่องจักร เพื่อให้ได้มาตรฐานและความรวดเร็วในการผลิต การใช้ห้องเย็นที่มีการควบคุมอุณหภูมิที่ได้มาตรฐาน เพื่อจัดเก็บ รักษาอายุ และคุมคุณภาพของมะพร้าวน้ำหอมให้สามารถส่งออกไปยังต่างประเทศได้

สุดท้ายนี้คุณเข็มทัศน์ ได้ฝากถึงโครงการในอนาคตที่อยากจะทำให้มะพร้าวน้ำหอมไทยเป็นที่รู้จักในทั่วโลกพร้อมสร้างดินแดนแห่งแรงบันดาลใจ ในชื่อว่า "Damnoensaduak Coco Village" โดยในพื้นที่กว่า 100 ไร่ จะมีทั้งพิพิธภัณฑ์มะพร้าว โรงงานมะพร้าวที่ทันสมัย ชุมชนที่ทำงานเกี่ยวกับมะพร้าว และสวนสาธารณะสำหรับชาวดำเนินสะดวก ที่เมื่อได้เข้ามาในพื้นที่แห่งนี้ก็จะเกิดความรู้และแรงบันดาลใจ

"สิ่งที่ผมต้องการ คือ อยากให้มันมีชีวิต มีชุมชนจริงๆ เป็นชุมชนแห่งความฝัน คนที่เข้ามาก็ได้ประโยชน์กลับไป เกิดการสร้างงานให้คนในพื้นที่ และจะทำให้ประเทศไทยรู้จักในทั่วโลกมากยิ่งขึ้น"