"ดิเรก แซ่ฮ้อ : เกษตรกรรุ่นใหม่กับแนวคิดการลดต้นทุน"

ได้ลองผิดลองถูกกับการดำเนินธุรกิจมาหลายอย่าง ต่อมาจึงตัดสินใจเริ่มทำการผลิตน้ำตาลทรายแดงจำหน่าย โดยต้องการเพิ่มมูลค่าอ้อยที่เป็นพืชไร่ของตนเอง แต่ด้วยตนเองยังอ่อนประสบการณ์ แต่อยากลงมือทำ โดยมั่นใจว่าน้ำตาลทรายแดงเริ่มต้นจากการขายประวัติ ขายรสชาติ แต่เหนื่อยกว่าการทำปุ๋ย ซึ่งปุ๋ยได้กำไรดีกว่า ด้วยการนำมูลไก่ที่คนทั่วไปไม่เห็นคุณค่า นำมาผลิตเป็นปุ๋ยเพื่อจำหน่ายต่อให้กับเกษตรกร ซึ่งบางช่วงกำไรมากถึง100% แต่การทำน้ำตาลทรายแดงได้ให้ความรู้ ให้ประสบการณ์คุ้มค่าเป็นอย่างมาก

พืชอุตสาหกรรม อาชีพดั้งเดิมของครอบครัว

ดิเรก แซ่ฮ้อ จบการศึกษาในระดับปริญญาตรี สาขาการบริหารธุรกิจ จึงนำความรู้มาปรับใช้กับอาชีพเกษตรกรรม อย่างเช่น การบัญชี จึงนำมาทำการปรับต้นทุนของอาชีพให้มีจำนวนน้อยที่สุด เพื่อการเพิ่มกำไรให้ได้มากที่สุดเช่นกัน จึงเริ่มทำการลดต้นทุนด้วยการทำปุ๋ยคอกไว้ใช้เองภายในไร่ โดยเริ่มตั้งแต่การปรับปรุงดิน เพราะก่อนหน้านี้ภายในไร่ใช้แต่ปุ๋ยเคมีทำให้สภาพดินเสื่อม และเคยซื้อปุ๋ยคอกจากแหล่งจำหน่ายอื่น เจอผสมดินบ้าง คุณภาพและจำนวนเงินที่เสียไปไม่คุ้มค่า ยิ่งราคาถูกคุณภาพยิ่งมีน้อย จึงเริ่มต้นซื้อมูลไก่มาไว้ใช้ในแปลงเอง จนกระทั่งเพื่อนสมาชิกเกษตรกรมาเห็นว่าการใช้ปุ๋ยคอกเพื่อการปรับปรุงดิน ซึ่งมีราคาถูกและทำให้ได้ผลที่ดี จึงทำการขอซื้อเพื่อนำไปใช้ภายในไร่ด้วยเช่นกัน ทำให้เกิดเป็นช่องทางการจำหน่ายปุ๋ยอีกทางหนึ่ง ซึ่งปัจจุบันมีทั้งปุ๋ยหมักที่หมักจากมูลไก่หรือจากมูลไก่โดยตรง ซึ่งมูลไก่เนื้อเหมาะกับมันสำปะหลัง อ้อย เพราะให้ไนโตรเจนเป็นจำนวนมาก แต่มีราคาถูก ส่วนมูลไก่ไข่จะนำไปใส่ในปาล์ม และยางพารา ราคามูลไก่เนื้อและมูลไก่ไข่จะมีราคาที่แตกต่างกัน ซึ่งเป็นการนำความรู้มาปรับใช้โดยเริ่มตั้งแต่การปรับปรุงดิน หาพันธุ์พืชที่ดีที่มีอายุการเก็บเกี่ยวได้นาน หากทำแบบเดิมเหมือนสมัยก่อนจะมีแต่ต้นทุน โดยทุกอย่างเป็นต้นทุนหมด หากเกษตรกรสามารถทำการลดต้นทุนการผลิตให้ต่ำลงได้ ก็จะได้กำไรที่มากขึ้นเช่นกัน โดยปัจจุบันกำลังยื่นขอทะเบียนโรงงาน เพื่อการจำหน่ายเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่มีใบอนุญาต ปัจจุบันจำหน่ายเพียงปุ๋ยคอกให้กับเกษตรกรเท่านั้น ซึ่งเป็นการจำหน่ายแบบไม่บรรจุถุง ทำให้เกษตรกรไม่มีต้นทุนในเรื่องของการบรรจุ ทำให้ได้ราคาจำหน่ายที่ถูก ซึ่งเป้าหมายหลักเน้นการจำหน่ายแบบลดต้นทุน ขั้นตอนแรกของการเริ่มต้นทำการเกษตรให้ได้ผลผลิตที่ดีต้องเริ่มต้นด้วยการตรวจสอบคุณภาพของดินก่อน ว่าดินมีธาตุอาหารอะไรบ้าง ขั้นต่อมาทำการปรับปรุงดินแล้วหาพันธุ์พืชที่มีอายุการเก็บเกี่ยวที่ยาว จากสมัยก่อนการปลูกอ้อยจะเพียงแค่สองปีเท่านั้น แต่ปัจจุบันต้องเพิ่มระยะการปลูกเพื่อเป็นการลดต้นทุนการผลิต

- รางวัลเกษตรกรดีเด่นแห่งชาติลำดับที่3 ปี พ.ศ.2555
- ดำรงตำแหน่งผู้จัดการสหกรณ์ผู้ปลูกอ้อยและปาล์มน้ำมันจังหวัดชลบุรี
- รองเลขาสมาคมเกษตรกรอำเภอบ่อทอง
- กรรมการบริหารสหสมาคมชาวไร่อ้อยแห่งประเทศไทย
- สมาชิกสภาเกษตรจังหวัดชลบุรี
- ในอดีตเคยดำรงตำแหน่งเลขาสหกรณ์ผู้ปลูกอ้อยและปาล์มน้ำมันจังหวัดชลบุรี