"สังเวียน สิงห์สิทธิ์ : ต้นแบบคนเลี้ยงโคนมแห่งเมืองดอกลำดวน"

นายสังเวียน สิงห์สิทธิ์ หรือคุณพ่อสังเวียน เป็นคนบ้านก่อ หมู่5 ตำบลหนองไฮ อำเภอเมือง จังหวัดศรีสะเกษโดยกำเนิด จบการศึกษาระดับประถมศึกษาปีที่ 4 เดิมทีใช้ชีวิตแบบเกษตรกรทั่วไปโดยยึดอาชีพการทำนา ทำสวน ปลูกพริก และปลูกมะเขือเทศเป็นหลัก แต่ดูเหมือนว่ารายได้จะไม่เพียงพอกับรายจ่ายของคนในครอบครัว และในปี พ.ศ.2535 ได้มีการส่งเสริมอาชีพการเลี้ยงโคนมในจังหวัดศรีสะเกษ โดยมีวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีศรีสะเกษ เป็นผู้จัดการฝึกอบรมอาชีพการเลี้ยงโคนมให้กับเกษตรกรที่สนใจ เพื่อให้มีรายได้ต่อเนื่องควบคู่ไปกับการทำนาและการทำเกษตรชนิดอื่นๆ มีสำนักงานปศุสัตว์อำเภอและสำนักงานปศุสัตว์จังหวัด เป็นพี่เลี้ยงให้กับเกษตรกร มีวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีศรีสะเกษเป็นผู้รับซื้อน้ำนมดิบจากเกษตรกร คุณพ่อสังเวียน เป็นเกษตรกรกลุ่มแรกๆที่ได้เข้ารับการฝึกอบรมอาชีพการเลี้ยงโคนม แต่ในช่วงนั้นยังไม่มีพื้นที่ในการเลี้ยงที่เหมาะสม จึงหันไปเลี้ยงโคขุนเนื้อซึ่งใช้พื้นที่ไม่มากนัก ในระหว่างนั้นได้มีโอกาสเก็บเกี่ยวประสบการณ์ในการเลี้ยงโคนมมาอย่างต่อเนื่อง รอโอกาส และเก็บเงินสะสมจนสามารถขยับขยายพื้นที่ให้สามารถเลี้ยงโคนมได้ ปฐมบทในการเลี้ยงโคนมของคุณพ่อสังเวียน เริ่มต้นจากการไปกู้ยืมเงินสหกรณ์ฯเป็นเงินกว่า 2 แสนบาท เพื่อนำมาเลี้ยงโคขุนเนื้อขาย แต่สามารถขายได้เพียง 1 แสนบาท ซึ่งไม่คุ้มค่ากับการลงทุนแต่อย่างใด การเลี้ยงโคขุนจึงไม่ประสบความสำเร็จตามที่คาดหวังไว้ จนกระทั่งในปี พ.ศ.2545 คุณพ่อสังเวียนจึงได้ตัดสินใจซื้อโคนมสาวสายพันธุ์โฮลสไตน์ฟรีเชียน มาจากกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมอำเภอราษีไศล จำนวน 6 ตัว เริ่มต้นจากฟาร์มเล็กๆด้วยวัสดุที่พอหาได้ในท้องถิ่น ใช้อาหารโคนมสำเร็จรูปในการเลี้ยง และสมัครเป็นสมาชิกของสหกรณ์โคนมศรีสะเกษ ซึ่งก่อตั้งขึ้นที่บ้านโนนหล่องซึ่งอยู่ไม่ไกลจากฟาร์มมากนัก สำหรับเป็นจุดรับซื้อน้ำนมดิบให้กับเกษตรกรในชุมชน จากเดิมการเลี้ยงโคนมของคุณพ่อสังเวียนเป็นเพียงอาชีพเสริมรายได้จากการทำนาและการเกษตรอื่นๆ แต่ดูเหมือนว่าอาชีพเสริมนี้ช่วยให้คุณพ่อสังเวียนมีรายได้ประจำ เพราะมีน้ำนมขายทุกวัน มีเงินเก็บสะสมพอที่จะเลี้ยงครอบครัวได้อย่างต่อเนื่อง และสามารถขยับขยายฟาร์มได้เพิ่มเติมขึ้นกว่า 20 ไร่ ด้วยการใช้ต้นทุนในการเลี้ยงที่ต่ำกว่าฟาร์มโคนมโดยทั่วไป มีเงินสร้างบ้านใหม่ มีเงินซื้อรถ มีรายได้อย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนในชีวิตของเกษตรกร ดังคำพูดที่ว่า “เลี้ยงโคนม เพื่อให้โคเลี้ยงคน เลี้ยงบ้าน เลี้ยงรถ และครอบครัว” การเลี้ยงโคนมจึงเป็นจุดเปลี่ยนของชีวิตคุณพ่อสังเวียน กลายมาเป็นอาชีพหลักแทนการทำนา ทำสวน ปลูกพริก และปลูกมะเขือเทศ จนถึงปัจจุบัน

จากฟาร์มโคนมเล็กๆ สู่ฟาร์มต้นแบบและจุดเรียนรู้การเลี้ยงโคนมครบวงจร