ธนาสิทธิ์ สอนสุภา “สวนลุงไข่ เกษตรอินทรีย์” จังหวัดชุมพร ผู้ผลผลิต “กาแฟลุงไข่” กาแฟสายพันธุ์ดั้งเดิมของจังหวัดชุมพร . ที่จะเลือกเก็บกาแฟที่สุก แดงฉ่ำเท่านั้น โดยจะเก็บในช่วงเวลาเช้า นำมาผ่านกระบวนการลอยน้ำและล้างทำความสะอาด โดยใช้เครื่องซักผ้าในการปั่นล้างผลกาแฟ . รวมถึงใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีสมัยใหม่ อย่าง เครื่องสีกาแฟสด เครื่องล้างขัดเมือก เครื่องสีกะลา ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ . ซึ่งวันนี้คุณธนาสิทธิ์จะมาแนะนำวิธีการบ่มเมล็ดกาแฟ จะมีเทคนิคการทำอย่างไร