คลิปเกษตร
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
19 กุมภาพันธ์ 2558
6,908
การแปรรูปปลาดุกร้า ตราปลาคู่ คุณบุญนำ กรองชัย ซึ่งมีความเชี่ยวชาญในผลิตภัณฑ์แปรรูปสัตว์น้ำ และสมาชิกในกลุ่มเลี้ยงปลาเอง โดยมีกรรมวิธีในการผลิตที่สะอาดถูกหลักอนามัยและอร่อย และไม่ใช้วัตถุกันเสีย ผสมเกลือไอโอดีนปราศจากสารเจือปน เป็นที่ถูกปากของผู้ที่ได้ซื้อ เป็นสินค้า OTOP ของตำบลอีกด้วย สำหรับวิธีการรับประทานให้นำไป อบ ย่าง ปิ้ง หรือ ทอดในน้ำมันด้วยไฟอ่อนๆ รับประทานกับข้าวร้อนๆแค่นี้ก็อร่อยแล้วมีมาตรฐานอุตสาหกรรม (มอก.) เมื่อปี 2553 และมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน เลขที่ 1029/2548ส่วนรางวัล OTOP ระดับ 5 ดาว ปี 2553น้ำหนักสุทธิ 4.5 กรัม/กล่อง และสินค้ามีตลอดทั้งปี การเก็บรักษา เก็บไว้ในที่แห้ง อุณหภูมิของห้องไม่ให้โดนแสงแดด เก็บไว้รับประทานได้นานเป็นปี เป็นการเพิ่มรายได้อีกวิธีหนึ่งด้วย
19 กุมภาพันธ์ 2558
2,219
จากการลงพื้นที่ทีมงานได้พบกับ นางสงบ ขุนจันทึก ประธานกลุ่มแม่บ้านบ้านหอย-ดอน อ.ชุมแพ จ.ขอนแก่น ได้บอกเล่าประสบการณ์ในการทำการเกษตร เมื่อชาวบ้านที่นี่เสร็จสิ้นจากภาระกิจหลักของครอบครัว ก็จะรวมกลุ่มกันผลิตสินค้าภายในชุมชนออกจำหน่าย นำสินค้าที่ปลูกในชุมชน อาทิ ฟักทอง มันเทศ กล้วยน้ำว้า มาแปรรูปเพิ่มมูลค่าเป็นข้าวเกรียบฟักทอง-มันเทศ และกล้วยเบรกแตก สามารถสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชนได้เป็นกอบเป็นกำ โดยมีวิธีทำดังนี้ 1.ฟักทอง มันเทศ นึ่งสุก 2.แป้งข้าวเจ้า 3.น้ำตาลทราย 4.เกลือ 5.เม็ดพริกไทโขลกละเอียด วิธีทำ นำส่วนผสมทุกอย่างมานวดให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันแล้วนำมาปั้นเป็นท่อนๆ ใส่หม้อนึ่ง ใช้เวลาในการนึ่ง 40-60 นาที เมื่อสุกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น 1 คืน แล้วจึงนำมาฝานเป็นแผ่นบางๆ นำไปตากแดด 4 แดดจึงนำไปทอดในกะทะร้อนๆ หรือบรรจุใส่ห่อขายทั้งแผ่นได้เลย
19 กุมภาพันธ์ 2558
4,710
กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรดงพิกุล ต.ไชโย อ.ไชโย จ.อ่างทอง ได้นำลูกตำลึงมาแปรรูปเป็นตำลึงเชื่อม นอกจากจะรับประทานเป็นของหวานแล้วยังมีสรรพคุณเป็นยาด้วย ช่วยในด้านขับเสมหะ วิธีการทำ จะเลือกลูกตำลึงที่ยังเขียวเพื่อไม่ให้เละเมื่อนำมาเชื่อม นำมาล้างและปาดส่วนหัวและท้ายออก นำไปล้างน้ำร้อน เพื่อไม่ให้ลูกแตก แล้วควักไส้ออกให้หมด นำไปแช่น้ำปูนใสประมาณ 2 คืน เพื่อให้แข็ง แล้วนำมาล้างน้ำ จากนั้นจึงเชื่อมเช่นเดียวกับผลไม้ทั่วไป ซึ่งทางกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรดงพิกุล มองเห็นคุณค่าของลูกตำลึงซึ่งมีอยู่มากมายในชุมชน สามารถนำมาแปรรูปเพิ่มมูลค่าได้อย่างไม่น่าเชื่อ และยังบอกเคล็ดลับการเชื่อมลูกตำลึงให้อร่อยตามแบบฉบับของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรดงพิกุลอย่างไม่ปิดบังกันเลยทีเดียว.
19 กุมภาพันธ์ 2558
6,430
คลิปเกษตรแนะนำ
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
2,970
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
3,233
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×