rbk | รักบ้านเกิด ผู้สร้างสรรค์สื่อดิจิทัลและธุรกิจเกษตรสร้างสรรค์สู่ความยั่งยืน

It appears that your web browser does not support JavaScript, or you have temporarily disabled scripting. Either way, this site won't work without it. Please enable JavaScript or upgrade your browser. #topnav, #main_content { visibility: hidden; } #javascript-warning { padding: 10px; margin: 20px; background-color: #fff; }

คลิปเกษตร

สูตรเด็ด บ่มเมล็ดกาแฟสวนลุงไข่

ธนาสิทธิ์ สอนสุภา “สวนลุงไข่ เกษตรอินทรีย์” จังหวัดชุมพร ผู้ผลผลิต “กาแฟลุงไข่” กาแฟสายพันธุ์ดั้งเดิมของจังหวัดชุมพร . ที่จะเลือกเก็บกาแฟที่สุก แดงฉ่ำเท่านั้น โดยจะเก็บในช่วงเวลาเช้า นำมาผ่านกระบวนการลอยน้ำและล้างทำความสะอาด โดยใช้เครื่องซักผ้าในการปั่นล้างผลกาแฟ . รวมถึงใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีสมัยใหม่ อย่าง เครื่องสีกาแฟสด เครื่องล้างขัดเมือก เครื่องสีกะลา ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ . ซึ่งวันนี้คุณธนาสิทธิ์จะมาแนะนำวิธีการบ่มเมล็ดกาแฟ จะมีเทคนิคการทำอย่างไร

อ่านต่อ>

20 มีนาคม 2566

284

คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด

เคล็ดลับการหมักโกโก้ สไตล์นางั่ว

เคล็ดลับการหมักโกโก้ สไตล์นางั่ว --------------- เคล็ดลับการหมักโกโก้ เพื่อให้รสชาติอร่อย สไตล์นางั่ว ซึ่งวันนี้คุณต้น-ประเสริฐ ไกนอก จะมาบอกวิธีการทำแบบไม่มีกั๊ก . การหมักโกโก้นั้นมีหลายวิธี เช่น การหมักในลังไม้ การหมักในกระบะ การหมักในเข่ง และการหมักบนพื้น แต่เทคนิคการหมักของคุณต้น คือการหมักในกระบะไม้ ซึ่งจะมีเทคนิคการทำอย่างไร ไปดูกันเลย

อ่านต่อ>

7 มีนาคม 2566

211

วิธีทำน้ำพริกกุ้งสมุนไพร สูตรแสนบุญฟาร์ม

วันนี้เราจะมาสาธิตการทำ "น้ำพริกกุ้งสมุนไพร สูตรแสนบุญฟาร์ม" ซึ่งคุณจิรภัทร คาดีวี หรือคุณเอฟบอกว่า น้ำพริกกุ้งสมุนไพรนี้จะช่วยบำรุงเลือด ระบบขับถ่าย ระบบความดัน ระบบต่างๆ ของร่างกาย ทำให้ "การกินน้ำพริกเหมือนได้กินยา" บำรุงร่างกาย เลยที่เดียว . โดยวัตถุดิบหลักที่ใช้ทำน้ำพริกกุ้งสมุนไพร คือกุ้งสดที่ทางคุณเอฟเลี้ยงเอง และรับมาจากสมาชิกในเครือข่าย และวัตถุดิบอีกส่วนหนึ่งก็จะเป็นพวกสมุนไพรต่างๆ ที่สมาชิกปลูกกันเอง ซึ่งสมุนไพรต่างๆ ได้แก่ข่าแก่ และตะไคร้ ที่ต้องนำไปสับและหั่นซอยก่อนตากแห้งในโรงอบ ส่วนกุ้งสดเราก็จะนำเข้าโรงอบตากแห้งเช่นกัน หลังจากนั้นจึงนำมาปรุงเป็นน้ำพริก . โดยคุณเอฟได้บอกส่วนผสมและวิธีการทำไว้อย่างละเอียดทุกขั้นตอน หากใครได้ดูคลิปนี้รับรองว่าสามารถทำตามได้อย่างแน่นอน . ขอขอบคุณ : คุณจิรภัทร คาดีวี "แสนบุญฟาร์ม" จังหวัดกาฬสินธุ์ . เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิด ปี 2564

อ่านต่อ>

19 มีนาคม 2565

1,258

วิธีทำน้ำหมัก "ไคโตซานปูนา"

คุณนราธิป ภูมิถาวร เกษตรกรผู้เลี้ยงปูนาวิถีอินทรีย์ได้แนะนำวิธีการทำปุ๋ยไคตินไคโตซานจากปูนา โดยการนำปูนาที่ตายจากในฟาร์ม หรือชิ้นส่วนปูนาที่เหลือจากการแปรรูปต่างๆกลับมาใช้ทำน้ำหมัก โดยนำหมักที่ได้เมื่อนำไปพ่นต้นไม้จะช่วยในการเร่งราก เร่งดอก เร่งใบ ทำให้ให้พืชเจริญเติบโตดี แตกใบ แตกช่อ เพิ่มรากในการดูดซับสารอาหาร โดยไม่มีสารเคมีตกค้าง เนื่องจากกระบวนการเลี้ยงปูที่ปลอดภัยทำให้พืชผักที่ใช้นำหมักปลอดภัยไปด้วย ขอขอบคุณ : คุณนราธิป ภูมิถาวร

อ่านต่อ>

12 กุมภาพันธ์ 2565

1,031

พาไปดู 7 วิธีทำชาจิงจูฉ่าย คั่วมือ

พาไปดูวิธีการทำ "ชาคั่วมือ จิงจู่ฉ่าย" นวัตกรรมพื้นบ้านที่ทำเองได้ ทำง่าย แถมได้สุขภาพดี เพราะ "จิงจู่ฉ่าย" ช่วยปรับสมดุลและฟื้นฟูสภาพร่างกาย ไปดูวิธีการทำกันเลย

อ่านต่อ>

21 มิถุนายน 2564

1,923

จอน..หญิงแกร่ง เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิด

“เพราะบ้านไม่ได้รอคอยคนสำเร็จ แต่บ้าน..รอคอยคนที่จะกลับมาสร้างความสำเร็จ” จอน เสาวลักษณ์ มณีทอง เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิด ปี 2563 จอน เสาวลักษณ์ มณีทอง เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิดปี 2563 หนึ่งในคนปลูกสร้างสรรค์ หัวใจรักบ้านเกิด ผู้นำความรู้ที่มี กลับไปต่อยอดและพัฒนาสมุนไพรไทยในท้องถิ่น ด้วยการนำนวัตกรรมเกษตรเข้ามาปรับใช้ในชุมชน ส่งต่อความรู้ที่มี นำพาสมุนไพรไทย ก้าวสู่ผลิตภัณฑ์เพื่อการส่งออก จอน หอบความรู้ที่มีกลับบ้านเกิด เลือกพัฒนาพืชที่ชุมชนปลูกกันมากอย่าง สมุนไพรไทย จนกลายเป็นแบรนด์ที่ส่งขายทั่วโลก อย่าง “ Plant Love” สมุนไพรปลูกรัก ติดตามเรื่องราวของ หญิงเก่ง แห่งขุนเขา คุณจอน เสาวลักษณ์ มณีทอง เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิด ปี 2563 ได้ที่นี่ คลิ๊กเลย...

อ่านต่อ>

1 มิถุนายน 2564

3,663

วิธีทำน้ำสลัด กินแล้วไม่อ้วน ดีต่อสุขภาพ

น้ำสลัดสูตรพิเศษ สำหรับสาย Healthyปราศจากไขมันทรานส์ กินแล้วดีต่อสุขภาพแน่นอน ที่สำคัญสาว ๆ ที่รักษาหุ่น ห่วงเรื่องของน้ำหนัก สูตรนี้ ดีเลย... . ส่วนจะใช้อะไรบ้าง และทำยังไง ไปดูกันเลย คลิ๊กเลย ขอบคุณ : ดรุณี วัฒน์นครบัญชา พสุธารา จ.ราชบุรี

อ่านต่อ>

11 มกราคม 2564

1,622

1
2
3
4
5
6
7
11
17

คลิปเกษตรแนะนำ

กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต

กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้

อ่านต่อ>

13 พฤษภาคม 2559

5,509

แปรรูปขนมไทย สาคูไส้หมู

ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ

อ่านต่อ>

25 เมษายน 2559

6,258