คลิปเกษตร
การทำนานั้น ใครบอกว่าไม่มีทางรวยผมคนหนึ่งแหละ ที่มีวันนี้ได้ก็เพราะทำนาเป็นหลัก ลุงไพรัตน์ ตาแก้ว เกษตรกรตัวอย่าง อยู่ตำบลชัยบุรี จังหวัดพัทลุง ซึ่งการทำนาของคุณลุงไพรัตน์เน้นการทำนาแบบอินทรีย์ และลดต้นทุนในการทำนา สายพันธุ์ข้าวที่ลุงไพรัตน์ ปลูกคือข้าวชลสิทธิ์ และข้าวชัยนาท ผลผลิตที่ได้มาจะเน้นแปรรูป บรรจุ เพราะจะตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้ดีนี้คือการตลาดของผม ข้าวที่ปลอดสารเคมี และราคาย่อมเยาว์ไม่แพงด้วย ในส่วนของการลดต้นทุนนั้นลุงไพรัตน์จะเน้นประหยัดด้านปุ๋ย ด้านการคัดเมล็ดพันธุ์ข้าว การสีข้าว เพราะในส่วนของปุ๋ยผมจะทำปุ๋ยเอง การคัดเมล็ดพันธุ์ข้าวก็ใช้เครื่องคัดเมล็ดที่ผมคิดทำขึ้นเอง อาชีพการทำนาต้องขยันและมีการปรับแนวคิดใหม่ๆเข้ามาช่วยด้วยจึงจะประสบความสำเร็จ
28 กรกฎาคม 2559
4,740
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
บุญมี ชูแสง เจ้าของฟาร์มแพะ บุญมีฟาร์มหรือที่รู้จักของคนในชุมชนว่า ป้าบุญมีนักภูมิปัญญาท้องถิ่น มีความเชี่ยวชาญด้านสมุนไพร ปัจจุบันประสบความสำเร็จในการเลี้ยงแพะเป็นที่ยอมรับของกลุ่มสมาชิกผู้เลี้ยงแพะ ป้าบุญมีเลี้ยงแพะแบบเน้นประหยัดต้นทุนนำภูมิปัญญาท้องถิ่นมาประยุกต์ใช้ โดยใช้สมุนไพรเป็นยารักษาโรคแพะ และวัสดุเศษเหลือใช้ทางการเกษตรกระตุ้นการเจริญเติบโตของแพะ เช่น ซังข้าวโพด ใบกระถิน แพะทุกตัวดูแล้วอุดมสมบูรณ์สุขภาพดีปราศจากโรคและสารเคมี แถมยังมีฟาร์มที่ได้รับมาตราฐานยกเรือนสูงเน้นรักษาสิ่งแวดล้อมเป็นหลัก ความภาคภูมิใจของป้าบุญมีเป็น รางวัลชนะเลิศ วิสาหกิจชุมชนดีเด่น(แพะ)ระดับสำนักงานปศุสัตว์เขต8 ประจำปี 2557 รางวัลชนะเลิศ กลุ่มเกษตรเลี้ยงสัตว์ดีเด่น ระดับจังหวัด ประจำปี 2557 หากท่านใดสนใจสามารถเดินทางไปเยี่ยมชม บุญมีฟาร์ม ของป้าบุญมีได้นะคะ
27 กรกฎาคม 2559
4,515
ถั่วงอกเป็นผักอีกหนึ่งชนิดหนึ่งที่ขายดี เป็นที่ต้องการของตลาดมากโดยเฉพาะในช่วงเทศกาลกินเจก็คือ ถั่วงอก ด้วยความที่เป็นพืชที่มีราคาไม่สูงมากนัก และคุณค่าทางโภชนาการมากมาย และจะมีสรรพคุณอันเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมาก แต่การไปซื้อถั่วงอกตามตลาดมากินก็มีความเสี่ยงสูงที่จะได้สารเคมีนานาชนิดเป็นของแถมมาด้วย ไม่ว่าจะเป็นสารเร่งการงอกของถั่ว สารที่ทำให้ถั่วงอกอวบอ้วน กรอบ สารฟอกขาว หรือโซเดียมไฮโดรซัลไฟล์ ที่ทำให้ถั่วงอกมีสีขาวดูสะอาดถูกตาถูกใจ อีกทั้งยังอาจมีสารคงความสด หรือฟอร์มาลินด้วย เพราะหากปล่อยตามธรรมชาติแล้ว จะพบว่าถั่วงอกจะมีการเปลี่ยนสีค่อนข้างเร็วและคุณนิมิตร เทียมมงคล บ้านเลขที่ 98 หมู่ 3 ตำบลโคกลำพาน อ.เมือง จังหวัดลพบุรีได้แนะนำการเพาะถั่วงอกในบ่อซีเมนต์ อีกทางเลือกใหม่ให้กับเกษตรกรเพื่อนำไปสร้างอาชีพ และเป็นอาชีพที่สร้างรายได้อย่างงดงาม
26 กรกฎาคม 2559
6,214
คุณสุรเชษฐ์ สุวรรณเสถียร เกษตรกรผู้ปลูกข้าว ใน ต.วังแก้ว อ.วังเหนือ จ.ลำปาง มีแปลงนาทั้งหมด 15 ไร่ มีทั้งข้าวหอมมะลิ 105 ข้าวเหนียวดำ ข้าวสันป่าตอง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ซึ่งข้าวของคุณสุรเชษฐ์ มีความพิเศษกว่าที่อื่น เพราะแปลงนาจะอยู่ต้นน้ำแม่วัง ทำให้น้ำเพียงพอต่อความต้องการของต้นข้าว พื้นดินก็มีความชุ่มชื้น อุดมสมบูรณ์ ทำให้เมล็ดข้าวมีขนาดใหญ่ สวย สีดำเข็มทั้งเมล็ด รวมไปถึงน้ำหมักหอยเชอรี่ ที่เอาไว้ช่วยบำรุงต้นข้าวให้เจริญเติบโตอย่างสวยงาม ทำให้ถึงช่วงการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง จะได้อยู่ที่ประมาณ 650 - 700 กิโลกรัม เมื่อนำข้าวเปลือกไปขายจะขายได้อยู่ที่ 12,600 - 14,000 บาท เมื่อหักต้นทุนในการผลิต ก็จะได้กำไรอยู่ที่ประมาณ 8,900 - 10,300 บาทต่อการทำในแต่ละครั้ง
22 กรกฎาคม 2559
4,457
คุณอิทธิฤทธิ์ สมสุข เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาบ้านดอนหนองบัว ตำบลแสนสุข อำเภอวารินชำราบ จังหวัดอุบลราชธานี ในพื้นที่บ้านดอนหนองหนองบัวจะมีลักษณะเป็นแอ่งกระทะมีน้ำซับตลอดทั้งปี ในช่วงฤดูฝนจะมีน้ำค่อนข้างมากเกษตรจึงไม่สามารถทำนาได้ ชาวบ้านดอนหนองบัวจึงปรับพื้นนาขุดบ่อเลี้ยงปลาเพื่อสร้างรายได้ คุณอิทธิฤทธิ์จึงให้คำแนะนำการเลี้ยงปลาเขียวมรกตด้วยอาหารสดเพื่อลดต้นทุน ซึ่งอาหารสดสำหรับปลาเขียวมรกตจะมีส่วนประกอบได้แก่ หัวไก่บด กระดูกไก่บด ไส้ไก่บด อาหารปลาสำเร็จรูป จากนั้นนำส่วนผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนนำให้ปลาเขียวมรกตกิน เหมาะสมสำหรับปลาที่มีอายุ 1-4 เดือน ส่วนปลาเขียวมรกตที่มีอายุตั้งแต่ 6 เดือนเป็นต้นไปโดยจะให้อาหารประเภทไส้ไก่สดโดยไม่ต้องผสมอาหารปลาสำเร็จรูปในช่วงเช้าและเย็น คุณอิทธิฤทธิ์ กล่าวอีกว่า ในการให้อาหารสดปลาเขียวมรกตนอกจากจะสามารถลดต้นทุนค่าอาหารปลาสำเร็จรูปได้ค่อนข้างมากแล้ว แต่อาหารลดยังส่งผลให้ปลาเขียวมรกตเจริญเติบโตได้ดี
15 กรกฎาคม 2559
7,162
นายวิเชียร ชีช้าง เครือข่ายเกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิดจังหวัดอุบลราชธานี ได้ให้คำแนะนำการปลูกแก่นตะวัน ซึ่งเป็นทั้งพืชพลังงานและพืชอาหาร ในตระกูลเดียวกับต้นทานตะวัน มีดอกสีเหลืองทองคล้ายกับดอกบัวตอง เป็นพืชมีหัวลักษณะคล้ายกับขิงและข่า ซึ่งสามารถนำไปผลิตเอทานอลได้ อีกทั้งมีโภชนาการด้านอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย หัวของแก่นตะวันจึงเป็นที่นิยมในกลุ่มของผู้บริโภคที่รักสุขภาพในปัจจุบัน โดยนายวิเชียรได้อธิบายถึงวิธีการขยายพันธุ์แก่นตะวันด้วยหัวพันธุ์ซึ่งนำไปบ่มไว้ในตู้เย็นเพื่อเร่งตาพันธุ์ให้แตกหน่อ จากนั้นก็ใช้มีดฝานปาดตาออกมาเป็นชิ้น แล้วนำไปเพาะชำในถุง(แกลบเผา+หน้าดิน อัตรา 1:1 )จากนั้นให้รดน้ำต้นกล้าต่อไปอีก 30 วัน ก่อนนำไปปลูกลงแปลงที่รองพื้นด้วยปุ๋ยคอกแล้ว ทำการรดน้ำวันเว้นวันพอให้ดินมีความชื้น โดยแก่นตะวันจะสะสมอาหารไว้ที่ดอกและใบก่อนจะส่งลงไปที่หัวในช่วงระยะเก็บเกี่ยว แก่นตะวันจะใช้ระยะเวลาในการปลูกเพียง 100 วัน จะได้ผลผลิตหัวสดเฉลี่ย 2-3 กก./ต้น ราคาจำหน่าย 100-150 บาท/กก.
15 กรกฎาคม 2559
4,358
คุณคำใหม่ บริบาล เกษตรกร ต.ไผ่ อ.ราษีไศล จ.ศรีสะเกษ และหมอดินอาสาดีเด่น(ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ)เผยถึงเคล็ดลับความสำเร็จในการทำนาให้ได้ผลผลิตสูง ด้วยบทบาทของหมอดินอาสาพบว่าการปลูกพืชทุกชนิดให้ได้ผลผลิตสูง เกษตรกรจำเป็นต้องทราบว่าดินที่ใช้ปลูกมีความอุดมสมบูรณ์ในระดับใด จากเดิมที่คุณคำใหม่เคยทำนาปลูกข้าวหอมมะลิได้ผลผลิตเพียง 400-500 กก./ไร่ จนได้มีโอกาสทำการตรวจวิเคราะห์ธาตุอาหารในดินและเริ่มต้นหันมาปรับปรุงบำรุงดินในรูปแบบของเกษตรอินทรีย์ในช่วง 15 ปีที่ผ่านมาและสามารถเพิ่มผลผลิตข้าวหอมมะลิได้สูงถึง 1,100 กก./ไร่ ซึ่งคุณคำใหม่ได้ให้คำแนะนำวิธีการตรวจสอบดินโดยทำการสุ่มเก็บตัวอย่างดินให้ทั่วแปลงนาอย่างน้อย 3-5จุด โดยใช้จอบขุดดินเป็นรูปตัววี(V)ลึกประมาณ 15 ซม.แล้วเก็บตัวอย่างดินทุกจุดรวม 1 กก.นำไปให้หมอดินอาสาประจำตำบลหรือสถานีพัฒนาที่ดินจังหวัดทุกแห่งใกล้บ้านทำการตรวจวิเคราะห์ดิน ตรวจค่าความเป็ดกรด-ด่างของดิน รวมถึงธาตุอาหารที่มีอยู่ในดินซึ่งจะเป็นข้อมูลที่จะช่วยให้เกษตรกรได้ทราบถึงการใช้ปุ๋ยให้เกิดประโยชน์ รวมถึงการปรับปรุงบำรุงดินเพื่อช่วยให้การทำนาปลูกพืชได้ผลผลิตสูงมีคุณภาพต่อไป
11 กรกฎาคม 2559
4,071
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
7,051
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
10,863
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
6,172
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
7,804
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
6,930