คลิปเกษตร
คุณกฤษกร ศาริจิต หรือ คุณโม ทายาทธุรกิจฟาร์มเห็ดบ้านไผ่ อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ซึ่งเป็นฟาร์มเห็ดที่มีชื่อเสียงในภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่มีประสบการณ์ในการเพาะเห็ดมานานกว่า 30 ปี ได้เผยถึงเคล็ดลับการกระตุ้นดอกเห็ดขอนให้ออกดอกได้เร็วขึ้น โดยก้อนเชื้อเห็ดขอนจะให้ผลผลิตได้นานถึง 6 เดือน ให้ผลผลิตสูงในช่วง 1-4 เดือนแรก และลดปริมาณลงจนเชื้อหมดไป เห็ดขอนแต่ละรุ่นจะให้ผลผลิตดอกเห็ดห่างกัน 10-15 วัน การทำความสะอาดบริเวณหน้าก้อนเชื้อเห็ดจึงถูกนำมาใช้เพื่อเป็นการกระตุ้นให้เห็ดออกดอกได้เร็วขึ้น โดยคุณกฤษกรแนะนำให้ใช้ช้อนเขี่ยเอาโคนหรือเศษรากของเห็ดที่เหลือตกค้าง รวมถึงการใช้ช้อนขูดเอาเชื้อราบริเวณหน้าก้อนเชื้อเห็ดออกไป เพื่อให้เชื้อเห็ดชุดใหม่เดินได้อย่างเต็มที่ ซึ่งวิธีการดังกล่าวจะสามารถกระตุ้นให้เห็ดออกดอกได้เร็วขึ้นเพียง 3-5 วัน เท่านั้น
15 ธันวาคม 2559
4,428
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
ทุกวันนี้ภาคเกษตรกรรมในปัจจุบันกำลังประสบปัญหาภาวะการลงทุนสูงได้ผลผลิตต่ำ แต่สำหรับ คุณ สิงห์ทอง แก้วเพร็ชร์มะดัน เจ้าของแปลงนาข้าว บ้านหนองโจด หมู่ที่ 6 ต.ลำมูล อ.โนนสูง จ.นครราชสีมา สามารถหาวิธีการลดต้นทุนการผลิตและยังได้ผลผลิตสูงจากการแปลงนาข้าวที่เคยใช้สารเคมี มาเป็น "นาข้าวเกษตรอินทรีย์" อย่างเต็มรูปแบบ ทำให้ข้าวติดรวงสูง ได้ปริมาณมาก และมีคุณภาพดี โดยได้ให้ข้อมูลว่า ปัจจุบันมีเนื้อที่ 120 ไร่ เป็นนาข้าวไร้เบอร์รี่จำนวน 10 ไร่ นาข้าวหอมมะลิ 105 ไร่ นาข้าวทับทิมชุมพร 5 ไร่ จะเน้นแปลงนาปลูกข้าวโดยใช้ปุ๋ยเกษตรอินทรีย์ พันธุ์ข้าวที่ใช้เป็นพันธุ์ 105 เพราะให้เนื้อข้าวที่นุ่ม หุงขึ้นหม้อ นาข้าว 105 ไร่ จะได้ผลผลิตถั่วเฉลี่ย 700-900 กิโลกรัม ทำนาปีละ 1 ครั้ง "นาปี" ทำในช่วงเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม หลังจากนั้นก็จะไถ่กลบต่อซัง ตากดิน และใช้สมุนไพรในการป้องกันและกำจัดแมลงศัตรูข้าวเพื่อลดต้นทุนการผลิตโดยการทำงานเพียงสองคนสามีภรรยาเท่านั้นทำเองทุกอย่างและทำอย่างประณีตเป็นคนรู้จริง ขยัน และอดทน เท่านี้เองทำให้สามารถลืมตาอ้าปากได้ มีรายได้เป็นกอบเป็นกำซึ่งปัจจุบันสามารถสร้างรายได้
14 ธันวาคม 2559
2,715
การเลี้ยงวัวนั้น นอกจากเกษตรกรจะมีรายได้หลักจากการจำหน่ายแล้ว มูลหรือขี้ของวัวยังสามารถนำมาผลิตเป็นปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก เพื่อนำไปใช้สำหรับการเกษตรได้เป็นอย่างดี และยังเป็นการลดต้นทุนการทำเกษตรในส่วนของค่าปุ๋ยอีกด้วย นอกจากนี้เกษตรกรยังสามารถทำเป็นอาชีพเสริมในการจำหน่ายปุ๋ยจากมูลวัวได้เป็นอย่างดี คุณบรรลือศักดิ์ ไกรเดช เกษตรกรผู้เลี้ยงวัวในพื้นที่ตำบลเพ อำเภอเมือง จังหวัดระยอง ได้แนะนำวิธีการนำมูลวัวมาผลิตเป็นปุ๋ย โดยนำมาหมักกับเศษหญ้าเศษฟางหรือวัตถุดิบทางการเกษตรที่เหลือใช้และสามารถหาได้ง่ายในท้องถิ่น นำมาทำเป็นปุ๋ยที่มีคุณภาพสามารถนำไปใช้ในการเกษตรหรือทำจำหน่ายเพื่อเพิ่มรายได้อีกทางหนึ่ง
13 ธันวาคม 2559
6,616
เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมส่วนใหญ่ จำเป็นต้องให้อาหารข้นกับโคนมเพื่อสร้างน้ำนมคุณภาพ และลดความเครียดของแม่โคในช่วงที่กำลังรีดนม จึงมักจะเกิดปัญหากรดเกินในกระเพาะอาหาร เนื่องจากโคเป็นสัตว์กระเพาะรวม อาหารหลักๆจะเป็นอาหารหยาบจำพวกหญ้าและพืชอาหารสัตว์ นายปฏิวัติ อินแปลง เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิดปี 2558 เป็นเกษตรกรที่เลี้ยงโคนม ในพื้นที่ตำบลทุ่งคา อำเภอเมือง จังหวัดชุมพร ได้แนะนำวิธีการให้อาหารข้น โดยการผสมผงฟูลงในสูตรอาหารช่วยลดกรดเกินในกระเพาะของโคนมได้เป็นอย่างดี ซึ่งจะมีวิธีการและขั้นตอนอย่างไรนั้น สามารถศึกษาข้อมูล รับฟังและรับชมได้จากในคลิป
2 ธันวาคม 2559
4,887
การดูแลสัตว์เลี้ยงทุกชนิดเราต้องใส่ใจสัตว์เลี้ยงของเราให้มีสุขภาพ สมบูรณ์แข็งแรง ปราศจากโรคภัย เราต้องรักและดูแลใส่ใจทุกรายละเอียดและทุกขั้นตอนเพื่อผลผลิตที่ดีในอนาคต การป้องกันดูแลรักษาโรคที่จะเกิดกับแพะก็เช่นเดียวกัน ต้องหมั่นสังเกตุอาการของแพะและโรคที่จะเกิดกับแพะบ่อยๆและควรหาวิธีการป้องกันให้ดีที่สุด จากการลงพื้นที่สัมภาษณ์คุณสุกิจ กิตติชนธวัช เกษตรกรผู้มีความเชี่ยวชาญการเลี้ยงแพะนมคนเก่งแห่งตำบลท่าแซะ อำเภอท่าแซะ จังหวัดชุมพร ประสบการณ์การเลี้ยงแพะนมนานเกือบ 6 ปี รู้จักแพะ ธรรมชาติของแพะเป็นอย่างดี กล่าวว่าการดูแลแพะต้องมีทั้งแบบตามตำราวิชาการและการดูแลแบบพื้นบ้านก็คือ ต้องรักษาโดยใช้ยาหมอแผนปัจจุบันและรักษาด้วยสมุนไพรพื้นบ้านด้วยควบคู่กันไปเพื่อประสิทธิภาพสูงสุด แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่ตามความเหมาะสมของการเจ็บป่วยของแพะด้วย และคุณสุกิจได้แนะนำสูตรน้ำหมักสมุนไพรป้องกันโรคที่จะเกิดกับแพะ ที่ทางฟาร์มใช้มาตลอดและไม่มีผลข้างเคียงใดๆ ตามขั้นตอนและวิธีการทำดังคลิป
2 ธันวาคม 2559
2,858
จากอดีตจนถึงปัจจุบันการเกษตรของไทยถือได้ว่าเป็นการทำเกษตรที่คุณภาพอย่างมากและด้วยเส้นทางเกษตรหากเปิดใจเรียนรู้ ปรับแนวคิด วิถีปัจจุบันร่วมกับแนวทางผสมผสาน นอกจากมีความมั่นคง ยังส่งผลให้มีต้นทุนต่ำ ประสบความสำเร็จได้ไม่แพ้อาชีพอื่นเหมือนกันอย่างเช่นคุณสมคิด กร่ำพิมาย อายุ 58 ปี เกษตรกรบ้านขุนโบสถ์ อ.พิมาย จ.นครราชสีมา คุณสมคิดเล่าให้ฟังว่าได้ทำนาตั้งแต่อายุ 10 ปี ตั้งแต่จบ ป.4 ไม่มีเงินเรียนหนังสือ ทำให้มีแนวคิดในการปรับและคิดต่อยอดในการเลี้ยงสัตว์ และได้มีโอกาศที่ได้รับการถ่ายทอดความรู้ของประมงจังหวัดนครราชสีมาในการทำเกษตรผสมผสานและภูมิปัญญาต่างๆที่ประมงจังหวัดได้สอน ทำให้คุณสมคิดมีความรู้ความเชี่ยวชาญในการเลี้ยงปลาเป็นอย่างมาก โดยที่ผ่านมาได้ลงมือเลี้ยงปลาอีกหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นเช่น ปลาดุก ปลาหมอ โอ่งอ่าง กบ และได้ขยายพันธุ์ลูกปลาขาย เป็นต้น และนำความรู้ ภูมิปัญญาที่มาประยุกต์ใช้ แต่ที่คุณสมคิดเชี่ยวชาญและสนใจที่สุด คือการขยายพันธุ์ลูกปลาดุกทำให้การขยายพันธุ์ลูกปลาดุกขายเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ที่เลี้ยงง่าย และสร้างรายได้ หากรู้จักทำ และทุกวันนี้ถือได้ว่าเป็นอาชีพหลักเลยก็ว่าได้
29 พฤศจิกายน 2559
3,589
นายบุญส่วน แก้วไพฑูรย์ เกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ(GAP ดีเด่น) เจ้าของไร่มะม่วงสวนอุดม และประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนมะม่วงบ้านแฮดเพื่อการส่งออก บ้านสว่างพัฒนา ต.หนองแซง อ.บ้านแฮด จ.ขอนแก่น ให้คำแนะนำเทคนิควิธีการผลิตมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองให้มีผิวเนียนสวย มีสีเหลืองทอง คุณภาพดี โดยนำถุงกระดาษคาร์บอนมาห่อผลมะม่วงขนาดผลเท่ากับไข่เป็ด-ไข่ไก่ หรือช่วงอายุของมะม่วง 60-65 วัน ภายหลังจากติดผล วิธีการก็คือก่อนอื่นให้ตัดแต่งกิ่งของต้นมะม่วงให้โปร่งเพื่อให้แสงแดดส่องทั่วถึง กำจัดหญ้าวัชพืชด้วยเครื่องตัดหญ้าเพื่อลดการสะสมของเชื้อโรคและแมลง ทำการคัดเลือกเอาเฉพาะผลมะม่วงที่สมบูรณ์สวยงามเอาไว้แล้วห่อหุ้มด้วยถุงกระดาษคาร์บอนอีกประมาณ 45 วัน จึงเก็บผลผลิต โดยมะม่วงที่ได้จะมีผิวสวย ผิวเนียน สีเหลืองทอง ไร้ตำหนิ จำหน่ายได้ราคาสูง มีคุณภาพดี เป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ
29 พฤศจิกายน 2559
3,634
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
5,710
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
9,437
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
4,978
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
5,864
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
5,617