คลิปเกษตร
ไส้เดือนเป็นสัตว์ตัวเล็กๆ ที่มีประโยชน์กับสิ่งแวดล้อม ระบบนิเวศ และเกษตรกรเป็นอย่างมาก เป็นสัตว์ที่ช่วยย่อยสลายขยะอินทรีย์ ให้เป็นปุ๋ยมูลไส้เดือนชั้นดี ช่วยให้ดินร่วนซุย และเพิ่มแร่ธาตุในดิน โดยไม่ต้องพึ่งพาปุ๋ยเคมี แต่ไส้เดือนเป็นสัตว์ตัวเล็กๆ ทีอาศัยอยู่ใต้ผิวดิน และมีรูปร่างหน้าตาไม่น่าดูมากนัก ทำให้หลายๆคนมองข้ามไป คุณณัศพงศ์ เพชรพันธุ์ช่าง เกษตรกรในพื้นที่จังหวัดเพชรบุรีได้เล็งเห็นความสำคัญ และหันมาเลี้ยงไส้เดือน เพื่อผลิตปุ๋ยมูลไส้เดือนสร้างรายได้เป็นอย่างดี ในพื้นที่ตำบลท่าราบ อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบุรี ได้แนะนำ ขั้นตอนวิธีการในการเลี้ยงไส้เดือนในกะละมัง เพื่อผลิตปุ๋ยมูลไส้เดือน คุณภาพ ด้วยการเลี้ยงแบบง่ายในพื้นที่จำกัด ซึ่งสามารถรับชมรับฟัง และศึกษารายละเอียดขั้นตอนต่างๆ ได้จากคลิปวีดีโอ
26 ธันวาคม 2559
4,316
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
ศูนย์เรียนรู้ปศุสัตว์อินทรีย์ประจำจ.แพร่ หมู่ที่5 บ้านเด่นเจริญ ต.แม่หล่าย อ.เมือง จ.แพร่ พื้นที่เล็กๆที่มากไปด้วยภูมิปัญญาทางการเกษตร เพียง1 ไร่30ตารางวาของที่นี่คือแหล่งเรียนรู้ปศุสัตว์อินทรีย์ที่เป็นฟาร์มต้นแบบของเกษตรกรโดยลุงมนูญ-ป้าธีรวรรณ วงศ์อรินทร์ สามีและภรรยาผู้เป็นปราชญ์เกษตร ทั้งสองได้ใช้พื้นที่การเกษตรผืนนี้ปลูกพืชผัก เลี้ยงเป็ด ไก่พื้นเมือง ปลาดุกและกบ ดูแลด้วยภูมิปัญญาทางการเกษตรเน้นแบบอินทรีย์ล้วนๆแต่สร้างรายได้งดงามตลอดทั้งปี พบกับความสุขบนวิถีแห่งความพอเพียง ถึงแม้จะมีการเลี้ยงสัตว์ไม่มากนักแต่เราทำด้วยหัวใจที่น้อมนำเอากระแสพระราชดำรัสพระบาทสมเด็จพระเจ้าหัวภูมิพลอดุลยเดช พ่อหลวงของปวงชนชาวไทยมาลงมือปฏิบัติ เพื่อความสุขที่แท้จริงของชีวิต ซึ่งในปีพ.ศ.2551-พ.ศ.2552 ศูนย์เรียนรู้ฯที่นี่ได้รับรางวัล ศูนย์เรียนรู้ปศุสัตว์อินทรีย์ดีเด่นของจังหวัดแพร่และรางวัลดีเด่นระดับภาคเหนือ แต่ละวันมีผู้สนใจเข้ามาศึกษาดูงานกันเป็นจำนวนมาก ซึ่งลุงมนูญ-ป้าธีรวรรณ วงศ์อรินทร์ยืนยันว่า ตราบใดที่ยังมีลมหายใจจะคอยเป็นแบบอย่างที่ดีให้เกษตรกรคนอื่นๆตลอดไป
23 ธันวาคม 2559
6,004
คุณสิริกร ชาญชำนิ เกษตรกรวัย 46 ปี เจ้าของสวนเพาะกล้าพืชผักสวนครัวทุกชนิดเจ้าเดียวในจังหวัดขอนแก่น ที่บ้านท่าโพธิ์ ต.ท่ากระเสริม อ.น้ำพอง จ.ขอนแก่น ซึ่งเน้นการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ เพื่อได้ต้นกล้าที่ดีแข็งแรงสมบูรณ์ โดยมีขั้นตอนการเพาะกล้าดังนี้ เตรียมดินลงถาดหลุมและใช้ไม้เจาะร่องลึกประมาณ 1 ซม. นำเมล็ดที่เตรียมไว้มาหยอดในกะบะหลุมที่เตรียมดินไว้ เพื่อหยอดหลุมละ 2-4 เมล็ดแล้วทำการกลบดิน รดน้ำให้ชุ่ม เก็บถาดที่เพาะกล้าไว้ในร่มรำไร หรือมีตาข่ายพรางแสงอย่าให้ถูกฝนโดยตรง เมล็ดพันธุ์กล้าที่เพาะ 7วัน จะเริ่มงอก หลังจากงอกได้ 13 วัน ให้นำกล้าที่งอกแล้วสูงประมาณ 2-3 ซม. แยกมาปักในกะบะถาด105 หลุม ที่เตรียม โดยแยกให้เหลือหลุมละ 1ต้น เมื่อต้นกล้าโตและแข็งแรงแล้ว ให้คัดต้นที่ได้ขนาดเดียวกันไปยังอีกถาดหนึ่ง เพื่อรอจำหน่ายได้ต่อไป
22 ธันวาคม 2559
2,861
"ลุงนิล" เจ้าของสวนคอนโด 9 ชั้น ผู้ยึดมั่นด้วยพระราชดำรัสเกี่ยวกับเศรษฐกิจพอเพียงของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ เกษตรกรหนึ่งใน 25 ปราชญ์เกษตรเศรษฐกิจพอเพียงสำนักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม และเกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิดจังหวัดชุมพรรุ่น 1 ผู้ที่ไม่เคยท้อถ้อยและสิ้นหวังในชีวิตด้วยหัวใจที่มุ่งมั่นกับการริเริ่มทำการเกษตรแบบผสมผสานโดยใช้พื้นที่ทุกในสวนทุกส่วนอย่างมีคุณค่ากับการดำเนินรอยตามพ่อของแผ่นดินจนประสบความสำเร็จและยินดีที่จะแบ่งปันความรู้ให้กับเกษตรกรที่สนใจกับการปลูกมันหอมพืชเศรษฐกิจส่งออกญี่ปุ่นเสริมภายในสวนแบบง่าย ๆ แต่สร้างรายได้นับแสนต่อปีได้อย่างไร สามารถติดตามได้ตามคลิปวิดีโอนี้
20 ธันวาคม 2559
8,288
ใบหมี่เป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง ที่คนสมัยก่อนมักนิยมนำมาใช้กัน เนื่องจากใบหมี่มีสรรพคุณอย่างมากมาย ไม่ว่าจะใช้เป็นยารักษาหรือจะนำมาใช้ในครัวเรือน เรียกได้ว่าทุกส่วนของต้นหมี่นั้นสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้จริง อย่างคุณปกรณ์ ทรัพย์เจริญ ที่นำใบหมี่พืชสมุนไพรที่ได้รู้จักมาตั้งแต่เด็ก นำมาทำเป็นแชมพูสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม และมีคุณสมบัติช่วยบำรุงเส้นผมให้ดกดำเป็นเงางาม อีกทั้งยังช่วยขจัดรังแค บำรุงหนังศีรษะ นอกจากแชมพู ยังมีครีมนวด และสบู่สูตรต่างๆ ที่มีวัตถุดิบหลักคือใบหมี่ และยังมีการนำออกจำหน่ายสู่ท้องตลาด ซึ่งเป็นอีกหนึ่งช่องทางอาชีพสำหรับพี่น้องเกษตรกรเพื่อนำไปสร้างอาชีพและสร้างรายได้ได้เป็นอย่างดี เพียงนำเอาสมุนไพรใกล้ตัวมาใช้ให้เกิดประโยชน์นั่นเอง
19 ธันวาคม 2559
3,856
16 ธันวาคม 2559
4,400
คุณกฤษกร ศาริจิต หรือ คุณโม ทายาทธุรกิจฟาร์มเห็ดบ้านไผ่ อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ซึ่งเป็นฟาร์มเห็ดที่มีชื่อเสียงในภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่มีประสบการณ์ในการเพาะเห็ดมานานกว่า 30 ปี ได้เผยถึงเคล็ดลับการกระตุ้นดอกเห็ดขอนให้ออกดอกได้เร็วขึ้น โดยก้อนเชื้อเห็ดขอนจะให้ผลผลิตได้นานถึง 6 เดือน ให้ผลผลิตสูงในช่วง 1-4 เดือนแรก และลดปริมาณลงจนเชื้อหมดไป เห็ดขอนแต่ละรุ่นจะให้ผลผลิตดอกเห็ดห่างกัน 10-15 วัน การทำความสะอาดบริเวณหน้าก้อนเชื้อเห็ดจึงถูกนำมาใช้เพื่อเป็นการกระตุ้นให้เห็ดออกดอกได้เร็วขึ้น โดยคุณกฤษกรแนะนำให้ใช้ช้อนเขี่ยเอาโคนหรือเศษรากของเห็ดที่เหลือตกค้าง รวมถึงการใช้ช้อนขูดเอาเชื้อราบริเวณหน้าก้อนเชื้อเห็ดออกไป เพื่อให้เชื้อเห็ดชุดใหม่เดินได้อย่างเต็มที่ ซึ่งวิธีการดังกล่าวจะสามารถกระตุ้นให้เห็ดออกดอกได้เร็วขึ้นเพียง 3-5 วัน เท่านั้น
15 ธันวาคม 2559
3,863
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
4,975
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
8,502
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
4,286
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
4,988
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
4,848