rbk | รักบ้านเกิด ผู้สร้างสรรค์สื่อดิจิทัลและธุรกิจเกษตรสร้างสรรค์สู่ความยั่งยืน

It appears that your web browser does not support JavaScript, or you have temporarily disabled scripting. Either way, this site won't work without it. Please enable JavaScript or upgrade your browser. #topnav, #main_content { visibility: hidden; } #javascript-warning { padding: 10px; margin: 20px; background-color: #fff; }

คลิปเกษตร

วิธีแต่งกิ่งริดใบให้หม่อนออกลูกดก

กลเม็ดเคล็ดลับทำให้หม่อนติดผลทั้งปี คือตั้งแต่การปลูก ไม่ว่าจะเป็นกิ่งตอนหรือกิ่งชำ ควรจะปลูกและดูแลให้น้ำให้ปุ๋ย ไม่น้อยกว่า 8 เดือน ให้ต้นได้บำรุงอย่างสมบูรณ์เต็มที่ ให้ต้นดอกได้สะสมอาหารจนถึงที่สุดจากนั้นก็โน้มกิ่งทุกๆกิ่งเอาเชือกรั้ง ให้เอนลงพื้นให้มากที่สุด ลิดใบออกให้หมด ตัดยอดปลายทิ้งเพื่องดส่งอาหารไปเลี้ยงยอด ให้น้ำให้ปุ๋ยตามปกติ ประมาณไม่เกิน 10 วัน จะมีช่อใหม่พร้อมติดดอกผล จากนั้นดูแลไปประมาณ 2 เดือน ก็จะได้ลิ้มรสความอร่อยจากต้นได้แล้ว เน้นเลยว่า ช่วงผลเริ่มแก่หากงดน้ำได้จะดีมากเพราะจะทำให้หม่อนมีรสหวานมากขึ้น

อ่านต่อ>

29 พฤษภาคม 2560

10,953

คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด

จากความไม่รู้สู่ความเชี่ยวชาญเรื่องการปลูกหม่อน

ในชีวิตของเรา เรามักจะเจอคนประเภทที่ชอบบอกว่าอยากจะทำโน่น อยากจะทำนี่ อยากจะเป็นโน่นนี่ แต่ปัญหาคือจะเริ่มต้นยังไง แล้วก็วนกลับมาสู้อคติที่ว่าไม้ได้มีความรู้เรื่องที่อยากทำแล้วจะไปทำไปแข่งกับใครได้ ในที่สุดก็ทิ้งความคิดความฝันนั่นไป แต่เรื่องแบบนี้(หยุดเดินต่อและหยุดฝัน)มันไม่ได้เกิดขึ้นกับคุณวรรณภา เหลืองธุวปราณีต เกษตรกรต้นแบบที่บอกกับเราว่าเริ่มแรกนั้นตัวเองเป็นคนที่ไม่ได้รู้เรื่องอะไรเลยเกี่ยวกับการเกษตร ยิ่งเป็นเรื่องของการปลูกหม่อนหรือมัลเบอร์รี่นี้แล้วยิ่งเหมือนกับอยู่กันคนละโลก แต่ทำไมวันนี้คุณวรรณภาถึงกลับกลายมาเป็นผู้ที่มีความรอบรู้เรื่องหม่อนหรือเรียกได้ว่าเป็นถึงกูรูอันดับต้นๆของจังหวัดนครปฐม ซึ่งเรื่องราวของคุณวรรณภากับการก้าวมาเป็นเกษตรกรผู้ปลูกต้นหม่อนน่าสนใจและน่าจะเป็นแรงบันดาลใจให้กับใครๆได้อีกหลายคน

อ่านต่อ>

23 พฤษภาคม 2560

5,079

วิธีห่อผลฝรั่ง ป้องกันแดดได้ดี ไม่มีแมลงกวน

ประโยชน์ของการห่อผล นอกจากจะช่วยป้องกันกำจัดโรคและแมลงศัตรูฝรั่งแล้ว ยังทำให้ผลฝรั่งมีผิวสวยน่ารับประทาน วิธีการห่อผลฝรั่งโดยส่วนใหญ่จะใช้ถุงพลาสติกหรือใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ห่อก่อน แล้วจึงสวมถุงพลาสติกทับอีกชั้นหนึ่ง โดยจะเริ่มห่อผลฝรั่งเมื่อมีขนาดเท่าลูกมะนาวหรือหลังดอกบานแล้ว 1 เดือน

อ่านต่อ>

18 พฤษภาคม 2560

9,720

ล้มแล้วลุก ปลูกฝรั่งกิมจูสู่ความสำเร็จ

คนเรานั้นมักจะยอมรับความล้มเหลวได้เพียงไม่กี่ครั้งในชีวิต แต่สำหรับคุณเรียม ทองคำ เกษตรกรจาก ต.คำอ้อ อ.หนองเสือ จ.ปทุมธานี ที่ผ่านการลองผิดลองถูก ทำการเกษตรกับพืชมาหลายชนิด ล้มเหลวมาหลายหน แต่ด้วยคำว่าไม่ย่อท้อ ทำให้คุณเรียมได้พบกับสิ่งที่เหมาะกับตัวเองในการเป็นเกษตรกรและพลิกชีวิตขึ้นมามั่นคงได้ด้วยผลไม้มาแรงที่ชื่อว่าฝรั่งกิมจู

อ่านต่อ>

15 พฤษภาคม 2560

4,139

ใส่เกลือบำรุงมะพร้าวน้ำหอม ให้หอมและหวานนานหลายปี

เริ่มจากการเตรียมแปลงปลูกมะพร้าว รองพื้นด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักแล้วลงมือปลูกมะพร้าวแบบสามต้นสามมุม ในหลุมขนาดพอดีต้น(ฝังลงไปเพียงครึ่งลูก) ด้วยระยะห่างระหว่างต้นเพียง 1 เมตร จากนั้น นำไห 1 ลูก มาเจาะรูที่ก้นไหให้มีขนาดความกว้างประมาณ 1 หุน (1/8 นิ้ว) แล้วใส่เกลือเม็ดลงไปครึ่งไห สุดท้ายให้ใช้กระเบื้องปูพื้นเป็นฝาปิดไห แล้วฝังไหลงดินไว้ตรงกลางระหว่างต้นมะพร้าวที่ปลูกเป็นรูปสามเหลี่ยม แบบสามต้น สามมุม โดยฝังไหลึกลงไปในดินเพียงครึ่งเดียว หมั่นเติมเกลือเม็ดลงไปในไห ทุกๆ 1 ปี เนื่องจากเกลือที่ใส่ไว้ 1 ครั้ง จะอยู่ได้นานประมาณ 1 ปี เมื่อต้นมะพร้าวอายุได้ 5 ปี ก็จะได้น้ำมะพร้าวที่ หอม หวาน และลูกดกอีกด้วยส่วนเคล็ดลับการรักษาความหวานของมะพร้าว คุณพิทักษ์บอกว่าต้องใส่เกลือเพื่อเพิ่มความหวานให้กับมะพร้าว เพราะเราปลูกไปนานดินเริ่มจืด หนึ่งปีควรใส่2ครั้ง และใส่ครั้งละครึ่งกิโลหรือสองกำมือ ให้หว่านบริเวณตรงพุ่มเขา เสร็จแล้วก็รดน้ำ

อ่านต่อ>

9 พฤษภาคม 2560

11,469

พิทักษ์ พึ่งพเดช เกษตรกรยุคใหม่ ในสวนมะพร้าวน้ำหอม

ด้วยสรรพคุณที่มีความหอมหวานสมชื่อ มะพร้าวน้ำหอมจึงเป็นมะพร้าวพันธ์ที่ได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคมากที่สุด แต่ก็ไม่ใช่ว่าการทำสวนมะพร้าวจะการันตีความมั่นคงได้ หากไม่มีความตั้งใจและรักในสิ่งที่ทำอยู่จริง คุณพิทักษ์ พึ่งเดช เกษตรกรสวนมะพร้าวน้ำหอมรู้ข้อเท็จจริงเรื่องนี้ดี เพราะคุณพิทักษ์ได้ผ่านการพิสูจน์ตัวเองจนเป็นผู้ที่ชำนาญในเรื่องของการทำสวนมะพร้าวน้ำหอมมาให้เห็นกันแล้ว

อ่านต่อ>

4 พฤษภาคม 2560

5,972

เทคนิคการตอนกิ่งส้มโอ

คุณประวิทย์แนะนำว่า การปลูกส้มโอสิ่งสำคัญที่สุดคือการเลือกสายพันธุ์ที่ดีตั้งแต่เริ่มต้น ควรจะเลือกกิ่งพันธุ์ที่มีความสมบูรณ์ โดยชี้ว่าควรจะเลือกจากสวนที่รู้จัก หรือหากไม่รู้จักต้องสอบถามจากเจ้าของสวนว่า เป็นสวนที่ปลูกเพื่อเก็บลูกหรือสวนที่ตอนกิ่งขายอย่างเดียว ซึ่งถ้าปลูกตอนกิ่งขายไม่ควรไปขอซื้อเพราะไม่เคยไว้ลูก ถ้าซื้อมาปลูกต้องรอถึง 5 ปี กว่าจะรู้ได้ว่าเมื่อมีผลแล้ว ขั้วหลุดง่าย เพราะคนทำกิ่งขายจะเน้นความสมบูรณ์ของกิ่งเป็นหลัก จึงควรเลือกสวนที่เก็บผลขายแล้วตอนกิ่งขายด้วยจึงจะปลอดภัยกว่า คุณประวิทย์บอกว่าการขยายพันธุ์ด้วยการตอน เมื่อกิ่งมีการแตกใบอ่อน ให้ทิ้งไว้สัก 3 เดือนให้มีรากเต็มที่ จากนั้นจะตัดกิ่งตอนลงปลูกในหลุมที่ ตรียมไว้ทันที

อ่านต่อ>

2 พฤษภาคม 2560

12,882

1
13
53
61
62
63
64
65
73
113
163
173

คลิปเกษตรแนะนำ

วิธีเสียบยอดขยายพันธุ์ทุเรียน

คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้

อ่านต่อ>

3 มีนาคม 2560

6,241

วิธีทำอาหารปลานิลสูตรเร่งการเจริญเติบโตและลดต้นทุน

คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ

อ่านต่อ>

23 มกราคม 2560

10,012

บำรุงมะม่วงงามเมืองย่า ด้วยน้ำปลาร้ากู้ชาติ

ถ้าพูดถึงเทคนิคการปลูกมะม่วงงามเมืองย่าต้องยกให้กับเกษตรกรที่ชื่อกิจติกร กีรติเรขา เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิด ปี 2554 จ.นครราชสีมา ผู้ที่มีความเชี่ยวชาญการทำเกษตรแบบผสมผสาน และมีประสบการณ์มากกว่า 40 ปี ในการถ่ายทอดความรู้ด้านการปลูกไม้ผล และการปลูกมะม่วงโดยใช้เทคนิคให้ลำต้นเอียงระนาบกับพื้น แล้วหักศอกตั้งขึ้นในระดับ 90 องศา ซึ่งประสบความสำเร็จทำให้มะม่วงออกลูกดกตลอดทั้งปี มีออร์เดอร์จากต่างประเทศกว่า 500 ตันต่อปี ถือได้ว่าเป็นเกษตรเส้นทางรวยจริงๆ

อ่านต่อ>

26 สิงหาคม 2559

7,168

กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต

กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้

อ่านต่อ>

13 พฤษภาคม 2559

5,391

ผักกระชับ ผักพื้นบ้าน ของดีเมืองระยอง

ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว

อ่านต่อ>

11 พฤษภาคม 2559

6,478

แปรรูปขนมไทย สาคูไส้หมู

ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ

อ่านต่อ>

25 เมษายน 2559

6,111