rbk | รักบ้านเกิด ผู้สร้างสรรค์สื่อดิจิทัลและธุรกิจเกษตรสร้างสรรค์สู่ความยั่งยืน

It appears that your web browser does not support JavaScript, or you have temporarily disabled scripting. Either way, this site won't work without it. Please enable JavaScript or upgrade your browser. #topnav, #main_content { visibility: hidden; } #javascript-warning { padding: 10px; margin: 20px; background-color: #fff; }

คลิปเกษตร

รัชนี นาคจันทร์ เจ้าของฟาร์มโคนมครบวงจร

ด้วยรักและผูกพันรู้ซึ้งถึงคุณค่าวัวนมการสานต่ออาชีพของพ่อไม่ให้สูญหายไปตามกาลเวลาเป็นเรื่องที่ไม่ง่ายที่จะผลิตน้ำนมดิบคุณภาพส่งตลาดไม่ขนาดระยะอีกทั้งทำการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์นมสดพร้อมดื่มในบรรจุภัณฑ์สวยงามที่ชื่อว่า NAIPOL FARM สร้างช่องทางการจัดจำหน่ายด้วยตัวเองในนาม“ Milk Factory by NAIPOL FARM” เป็นเครื่องยืนยันถึงความสำเร็จของผู้หญิงตัวเล็กๆที่ชื่อว่า รัชนี นาคจันทร์ได้เป็นอย่างดี

อ่านต่อ>

26 ธันวาคม 2560

2,647

คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด

จักรพันธ์ พฤกษ์เบญจกุล จากรีสอร์ตสู่น้ำผลไม้โฮมเมด

รีสอร์ทขนาดเล็กๆ ไม่กี่หลัง ซ่อนตัวอยู่เบื้องหลังสวนมะม่วงที่ปลูกเรียงรายเป็นแถว อาจดูไม่น่าสนใจในสายตานักท่องเที่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพี่น้อยและพี่กุ้ง เจ้าของรีสอร์ทแห่งนี้ ไม่ได้มุ่งเน้นทำตลาดหาลูกค้าให้กับรีสอร์ทของพวกเขาอีกต่อไป แต่น้อยคนจะรู้ว่า ที่นี่แหละ ที่เป็นแหล่งจำหน่ายผลไม้ลอยแก้วและมะม่วงแช่อิ่มรสเลิศส่งเลี้ยงภัตตาคารและโรงแรมมากมาย ยังไม่รวมถึงน้ำผลไม้โฮมเมดสดๆ หอม เข้มข้น ที่กำลังเป็นที่ต้องการของบรรดาร้านกาแฟและรีสอร์ททั้งหลายในปากช่อง และความสำเร็จของพวกเขาก็เริ่มต้นมาได้จากวิกฤติที่เลวร้ายที่สุด

อ่านต่อ>

21 ธันวาคม 2560

3,787

ขี้แดดนาเกลือสุดยอดปุ๋ยเพิ่มความหวานในไม้ผล

ขยะไร้ค่าที่ต้องเสียเงินขนทิ้งทุกปี “ขี้แดดนาเกลือ”หรือที่คนทำนาเกลือเรียกว่าดินหนังหมา ทุกๆปีก่อนถึงฤดูทำนาเกลือบรรดาสาหร่าย ตะไคร่น้ำ และจุลินทรีย์เล็ก ๆจะเจริญเติบโตแผ่กระจายเป็นแผ่นหนาเต็มผืนนา ชาวนาเกลือจะต้องเสียเงินจ้างคนลอกดินหนังหมาออกทั้งหมดเพื่อไม่ให้ขยะเหล่านี้บดบังแสงแดดและสร้างความสกปรกต่อเกลือของเขา ดินหนังหมาหรือขี้แดดนาเกลือถูกกองทิ้งไว้แต่ก็แปลกที่ผลไม้แตงโมที่เรากินทิ้งไว้กลับออกลูกใหญ่โตแถมมีรสหวานกรอบจากความเป็นคนช่างสังเกตตั้งคำถามจนต้องหาคำตอบเลยรู้ความลับว่าขยะไร้ค่าของคนทำนาเกลือกลับมีประโยชน์มหาศาลสำหรับชาวสวนผลไม้

อ่านต่อ>

19 ธันวาคม 2560

4,890

ขี้แดดนาเกลือจากขยะไร้ค่าสู่ปุ๋ยชั้นดีของเกษตรกร

จากสิ่งใกล้ตัวที่ทุกคนลงความเห็นว่าไร้ค่าต้องกำจัดทิ้งมาสู่ความสงสัยจนต้องหาคำตอบให้กับตัวเองจนทำให้เขารู้ว่ามันมีประโยชน์กับคนอื่นอย่างมหาศาล กว่าที่คนอื่นจะยอมรับก็ต้องใช้เวลาเพิกเฉยกับคำสบประมาทมากมาย ด้วยความมุ่งมั่นเชื่อในสิ่งที่พิสูจน์ได้กาลเวลาและผลลัพธ์จากการใช้งานทำให้เขาได้รับการยอมรับว่าเป็นคนไทยคนแรกที่คิดค้นนำขี้แดดนาเกลือขยะอันไร้ค่ามาทำเป็นปุ๋ยอินทรีย์จนประสบความสำเร็จ คุณโต บุญปรอด เจริญฤทธิ์

อ่านต่อ>

14 ธันวาคม 2560

4,667

ระเบิดดินดานด้วยทองหลาง ดินดี พืชผักสมบูรณ์

คุณวิวัฒน์สั่งสมเอาองค์ความรู้ของชาวสวนรุ่นเก่าที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รู่นเอาไว้มากมาย ในบรรดานั้น วิธีการ ‘ระเบิดดินดาน’ เป็นองค์ความรู้ที่จัดได้ว่ามีประโยชน์กับการทำเกษตรของเกษตรกรรุ่นใหม่ หรือเกษตรกรที่พยายามพลิกจากเกษตรเคมีมาทำเป็นเกษตรอินทรีย์เป็นอย่างมาก เพราะการระเบิดดินดานหมายถึงการปรับสภาพดินจากที่แข็งจนจอบขุดแทบไม่เข้า และรดน้ำก็ไม่ลง หรือเป็น ‘ดินที่ไม่มีชีวิต’ อย่างที่คุณวิวัฒน์เรียก ให้กลับมาเป็นดินร่วนซุยอีกครั้ง

อ่านต่อ>

12 ธันวาคม 2560

4,967

สวนกระแสยุคใหม่ พันธุ์ไม้โบราณที่วิวัฒน์พันธุ์ไม้

‘มะม่วงตาเตะหลาน’ ‘มะม่วงพราหมณ์ขายเมีย’ ‘ต้นลูกเขยตายแม่ยายปรก’ ชื่อเหล่านี้ ไม่ใช่ชื่อเก๋ๆ ที่ตั้งขึ้นใหม่เพื่อทำตลาดแต่อย่างใด ตรงกันข้าม พวกมันคือต้นไม้โบราณที่ถูกหลงลืมไปนานจนบางต้นแทบจะกลายเป็นต้นไม้ที่มีแค่ในตำนานไปแล้ว แต่ทั้งหมดนั้น เรากลับสามารถหาชมได้ที่ ‘สวนวิวัฒน์พันธุ์ไม้’ สวนที่ยืนหยัดอนุรักษ์พันธุ์ไม้โบราณหายากเอาไว้นับร้อยๆ สายพันธุ์ ในยุคที่ใครๆ ต่างหันมาปลูกพืชผลให้ตรงกับความต้องการของตลาด และที่น่าทึ่งกว่านั้นก็คือ ทั้งกล้าไม้และผลไม้โบราณในสวนนี้ กลับมีคนมาติดต่อขอซื้อไม่ขาดจนมีไม่พอขาย แถมราคาก็ยังสูงลิ่ว ถึงกิโลกรัมละ 200 – 300 บาท

อ่านต่อ>

7 ธันวาคม 2560

3,689

วางแผนทำเกษตรแปลงเล็กในเมืองใหญ่

ด้วยข้อจำกัดพื้นที่ขนาดเล็กแต่ไม่ใช่ปัญหาในการทำเกษตร คุณโอ๋ ธรรมศักดิ์ ลือภูวพิทักษ์กุล ใช้ความรู้ที่เรียนมาในด้านการออกแบบมาจัดรูปแบบการทำเกษตรในพื้นที่ 1ไร่ครึ่งจนสามารถใช้งานได้จริงด้วยการทำเกษตรแบบผสมผสาน เกษตรประณีต ใช้หลักคิดทำน้อยแต่ได้มาก และใช้หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง

อ่านต่อ>

5 ธันวาคม 2560

4,193

1
4
44
52
53
54
55
56
64
104
154
173

คลิปเกษตรแนะนำ

วิธีเสียบยอดขยายพันธุ์ทุเรียน

คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้

อ่านต่อ>

3 มีนาคม 2560

6,422

วิธีทำอาหารปลานิลสูตรเร่งการเจริญเติบโตและลดต้นทุน

คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ

อ่านต่อ>

23 มกราคม 2560

10,163

บำรุงมะม่วงงามเมืองย่า ด้วยน้ำปลาร้ากู้ชาติ

ถ้าพูดถึงเทคนิคการปลูกมะม่วงงามเมืองย่าต้องยกให้กับเกษตรกรที่ชื่อกิจติกร กีรติเรขา เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิด ปี 2554 จ.นครราชสีมา ผู้ที่มีความเชี่ยวชาญการทำเกษตรแบบผสมผสาน และมีประสบการณ์มากกว่า 40 ปี ในการถ่ายทอดความรู้ด้านการปลูกไม้ผล และการปลูกมะม่วงโดยใช้เทคนิคให้ลำต้นเอียงระนาบกับพื้น แล้วหักศอกตั้งขึ้นในระดับ 90 องศา ซึ่งประสบความสำเร็จทำให้มะม่วงออกลูกดกตลอดทั้งปี มีออร์เดอร์จากต่างประเทศกว่า 500 ตันต่อปี ถือได้ว่าเป็นเกษตรเส้นทางรวยจริงๆ

อ่านต่อ>

26 สิงหาคม 2559

7,251

กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต

กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้

อ่านต่อ>

13 พฤษภาคม 2559

5,526

ผักกระชับ ผักพื้นบ้าน ของดีเมืองระยอง

ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว

อ่านต่อ>

11 พฤษภาคม 2559

6,649

แปรรูปขนมไทย สาคูไส้หมู

ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ

อ่านต่อ>

25 เมษายน 2559

6,273