rbk | รักบ้านเกิด ผู้สร้างสรรค์สื่อดิจิทัลและธุรกิจเกษตรสร้างสรรค์สู่ความยั่งยืน

It appears that your web browser does not support JavaScript, or you have temporarily disabled scripting. Either way, this site won't work without it. Please enable JavaScript or upgrade your browser. #topnav, #main_content { visibility: hidden; } #javascript-warning { padding: 10px; margin: 20px; background-color: #fff; }

คลิปเกษตร

วิธีทำพืชแฟนซี ต้นเดียวมีตั้งหลายพันธุ์

เทคนิคการทำพืชแฟนซีนี้ คุณปาได้เรียนรู้มาจากเกษตรกรท่านอื่น ซึ่งคุณปายกให้เป็นครู แล้วนำมาคิดต่อยอด ทดลองกับพืชหลายๆ ชนิด ซึ่งก็ผ่านการลองผิดลองถูกอยู่หลายครั้ง ก่อนจะค้นพบว่า การทำพืชแฟนซีจะต้องเป็นพืชสปีชี่เดียวกัน ถ้าคนละสปีชี่จะไม่สามารถทำได้ พืชแฟนซีคือการที่พืชต้นหนึ่งมีมากกว่า 1 สายพันธุ์ ซึ่งพืชที่จะเข้ากันได้จะต้องมีสปีชี่เดียวกัน อย่างเช่น มะนาว มะกรูด ส้มโอ ส้มเขียวหวาน มะขวิด กะสังข์ ถ้าเป็นมะม่วง ก็มะม่วงแก้ว มะม่วงอกร่อง มะม่วงเขียวเสวยเป็นต้น

อ่านต่อ>

3 กันยายน 2562

2,081

คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด

วิธีตอนพืชในหน้าแล้งให้รอดตาย

คุณปา ไชยปัญหา ได้คิดค้นเทคนิคการตอนกิ่งในหน้าร้อนซึ่งเป็นช่วงที่น้ำน้อย ความชื้นในอากาศไม่พอสำหรับพืชที่จะขยายพันธุ์ ซึ่งคุณปาก็ประสบความสำเร็จ ไร่อรหันต์สามารถผลิตกิ่งพันธุ์ได้จำนวนมาก เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า สามารถเพิ่มรายได้ให้กับไร่อย่างต่อเนื่อง เนื่องจากพืชที่สร้างรายได้หลักให้ไร่อรหันต์คือพืชที่ปลูกเพื่อผลพลอยได้ (กิ่งตอน กิ่งพันธุ์ เมล็ดและต้นพันธุ์) บวกกับไร่ตั้งอยู่บนพื้นที่ค่อนข้างแห้งแล้ง คุณปาจึงต้องหาวิธีการที่จะปลูกพืชในส่วนนี้ให้เพียงพอแก่ความต้องการของลูกค้า และเพื่อเอาชนะสภาพอากาศด้วย ซึ่งก็สามารถทำได้สำเร็จ

อ่านต่อ>

31 สิงหาคม 2562

1,854

ปลูกแบบผสมผสาน ปลูกแบบ ปา ไชยปัญหา

สิบกว่าปีก่อน คุณปาย้ายมาทำงานที่โคราช แล้วตัดสินใจซื้อที่ดินไว้แปลงหนึ่ง ตั้งชื่อว่าไร่อรหันต์ พืชที่ปลูกเป็นอย่างแรกคือมันสำปะหลัง เพราะพื้นที่แถบนั้นปลูกมันกันเป็นส่วนใหญ่ แต่ท้ายสุดก็ไปไม่รอดเพราะปัญหาเยอะ คุณปาเลยไถมันสำปะหลังทิ้งหมด แล้วเริ่มศึกษาเรื่องเกษตรผสมสผานแทน โดยเดินตามรอยของในหลวง เริ่มจากการปลูกเพื่อเรียนรู้สู่การปลูกเพื่อขาย ทุกวันนี้รายได้หลักของไร่อรหันต์มาจากการขายผลไม้ทั้งตามฤดูและนอกฤดูกาล จากการขายกิ่งพันธุ์ เมล็ดพันธุ์ รวมถึงพืชแปลกหายาก และการทำพืชแฟนซี นอกจากนี้คุณปายังได้เปิดไร่ให้เป็นแหล่งเรียนรู้สำหรับผู้ที่สนใจจะทำเกษตรแบบผสมผสานอีกด้วย

อ่านต่อ>

29 สิงหาคม 2562

2,324

น้ำซาวข้าว บำรุงขึ้นฉ่ายให้โตเร็ว แข็งแรง

คุณภัชรวดี เจริญฤทธิ์ ปลูกสวนยาง สวนปาล์ม และผักต่าง ๆขาย ภายหลังเห็นว่ายังไม่มีใครทางภาคใต้ที่ปลูกขึ้นฉ่ายขาย จึงลงมือทำ และขยายตลาดขึ้นฉ่ายได้มากมาย ไปยังหลายจังหวัด ที่สวนผักของคุณภัชรวดีมีสูตรพิเศษในการดูและพืชผักของตัวเอง คือการนำน้ำซาวข้าวมารดต้นไม้รวมทั้งขึ้นฉ่ายด้วย เพราะพบว่าในน้ำซาวข้าวมีแคลเซี่ยมโบรอนในตัว ถ้าหากแถวอีสานก็ใช้ข้าวเหนียวก็ได้ แต่ภาคใต้ใช้ข้าวสวย หรือข้าวจ้าวนี่แหละ ผักหนึ่งแปลงใส่ข้าวประมาณ 3 ขีดหรือครึ่งกิโลกรัมเท่านั้น

อ่านต่อ>

27 สิงหาคม 2562

3,311

ทำปุ๋ยน้ำจากน้ำซาวข้าว บำรุงใบขึ้นฉ่ายให้ใหญ่

คุณภัชรวดีตั้งใจปลูกผักอินทรีย์ โดยไม่ใช้สารเคมีเลย จึงคิดค้นวิธีนำสารอินทรีย์ต่าง ๆ มาใช้เป็นปุ๋ย และได้พบว่าน้ำซาวข้าวนี่แหละ ทำให้ขึ้นฉ่ายเจริญงอกงามและขาวอวบได้อย่างใจ เทคนิคการทำน้ำหมักชีวภาพฉีดทางใบของคุณภัชรวดีมีอีกสูตรหนึ่ง คือ ใช้น้ำข้าวสารหรือเป็นน้ำซาวข้าวเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือ ผงชูรสและน้ำหมักชีวภาพทั่วไป หรือน้ำหมักเกี่ยวกับพวกปลา แล้วก็พวกเศษอาหารทั่ว ๆ ไปที่เรากลั่นกรอง และที่ทำเอง หลังจากนั้นใช้อย่างละหนึ่งลิตรมาผสมกัน

อ่านต่อ>

24 สิงหาคม 2562

4,444

ขึ้นฉ่ายไร้ดิน

ก่อนที่คุณภัชรวดี เจริญฤทธิ์ จะมาปลูกขึ้นฉ่าย เธอเป็นแม่บ้านมาก่อน มีสวนปาล์ม สวนยางที่ต้องดูแล แล้วก็ให้คนงานปลูกมะเขือ ปลูกถั่วฝักยาว ส่วนตนเองก็มาศึกษาเรื่องผักขึ้นฉ่าย เหตุที่สนใจปลูกขึ้นฉ่าย เพราะว่าราคาดี อีกอย่างหนึ่งคือทำได้ทุกฤดูกาล ไม่ค่อยมีโรค แต่ถ้าปลูกลงดินจะมีปัญหาเรื่องโรคเชื้อรา เรื่องน้ำ เรื่องความร้อน เธอจึงเลือกปลูกแบบไร้ดิน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ และสามารถปลูกได้ตลอดปี ไม่ว่าจะช่วงฤดูฝนหรือว่าฤดูร้อน และเรื่องราคาก็ไม่ค่อยมีปัญหาสักเท่าไหร่สำหรับผักขึ้นฉ่าย โดยขั้นตอนการปลูกก็ใช้วิธีลองผิดลองถูกมาเรื่อย ๆ

อ่านต่อ>

22 สิงหาคม 2562

3,547

การหมักเมล็ดโกโก้ เพิ่มความหอม

สำหรับเม็ดโกโก้นั้น หลังจากเก็บเกี่ยวมาแล้วต้องมีการหมักและตากเสียก่อน ถึงจะส่งขายได้ เกษตรกรจึงจำเป็นต้องเรียนรู้และค้นหาเทคนิคการหมักและตาก ทั้งนี้เพื่อเพิ่มรสชาติให้โกโก้นั่นเอง เทคนิคการหมักโกโก้ให้มีรสชาติอร่อย เป็นที่ต้องการของตลาดนั้นมีอยู่หลายวิธี เช่นการหมักในลังไม้ การหมักในกระบะ การหมักในเข่ง และการหมักบนพื้น แต่เทคนิคส่วนตัวของคุณนิตย์คือการหมักในถุงพลาสติก ซึ่งจะทำให้เกิดแก๊สที่ส่งผลต่อความอร่อยของโกโก้อย่างไม่น่าเชื่อ

อ่านต่อ>

20 สิงหาคม 2562

5,706

1
23
31
32
33
34
35
43
83
133
173

คลิปเกษตรแนะนำ

วิธีเสียบยอดขยายพันธุ์ทุเรียน

คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้

อ่านต่อ>

3 มีนาคม 2560

6,241

วิธีทำอาหารปลานิลสูตรเร่งการเจริญเติบโตและลดต้นทุน

คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ

อ่านต่อ>

23 มกราคม 2560

10,012

บำรุงมะม่วงงามเมืองย่า ด้วยน้ำปลาร้ากู้ชาติ

ถ้าพูดถึงเทคนิคการปลูกมะม่วงงามเมืองย่าต้องยกให้กับเกษตรกรที่ชื่อกิจติกร กีรติเรขา เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิด ปี 2554 จ.นครราชสีมา ผู้ที่มีความเชี่ยวชาญการทำเกษตรแบบผสมผสาน และมีประสบการณ์มากกว่า 40 ปี ในการถ่ายทอดความรู้ด้านการปลูกไม้ผล และการปลูกมะม่วงโดยใช้เทคนิคให้ลำต้นเอียงระนาบกับพื้น แล้วหักศอกตั้งขึ้นในระดับ 90 องศา ซึ่งประสบความสำเร็จทำให้มะม่วงออกลูกดกตลอดทั้งปี มีออร์เดอร์จากต่างประเทศกว่า 500 ตันต่อปี ถือได้ว่าเป็นเกษตรเส้นทางรวยจริงๆ

อ่านต่อ>

26 สิงหาคม 2559

7,168

กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต

กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้

อ่านต่อ>

13 พฤษภาคม 2559

5,391

ผักกระชับ ผักพื้นบ้าน ของดีเมืองระยอง

ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว

อ่านต่อ>

11 พฤษภาคม 2559

6,478

แปรรูปขนมไทย สาคูไส้หมู

ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ

อ่านต่อ>

25 เมษายน 2559

6,111