คลิปเกษตร
"ฟาร์มไส้เดือน" นักเรียนนอก คุณแต้ยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวงรัชกาลที่ 9 เป็นหลักคุ้มใจ เป็นภูมิคุ้มกัน ทำอะไรแบบมีสติ ทำอย่างที่รู้ว่าเราทำเพื่ออะไร แล้วคาดหวังสิ่งใด สิ่งสำคัญคือคอยดูใจตัวเอง ดูอารมณ์ตัวเอง ดูการกระทำและเรียนรู้สิ่งที่เราทำผ่านการจดบันทึก การเป็นเกษตรกรฝึก ให้คุณแต้เป็นคนสังเกตุสิ่งภายนอกมากขึ้น เพื่อที่จะทำให้ทุก ๆ อย่างมันดี ทีนี้พอได้มาอยู่ ในวิถีที่รู้จักสังเกตธรรมชาติมากขึ้นเรื่อย ๆ แล้ว วันหนึ่งจะกลับเข้ามาสังเกตุภายในตนเอง แล้ววันนั้นจะเป็นวันที่คุณรู้สึกว่า เรานั่งอยู่เฉย ๆ อยู่กับธรรมชาติก็มีความสุขได้ โดยที่ไม่ต้อง ไขว่คว้าอะไรที่เกินตัว ไม่ต้องมีเพื่อไปเปรียบเทียบกับใคร . ความสุขจากการเป็นเกษตรกรสำหรับคุณแต้แล้ว คือการได้รู้จักตัวเอง เกิดการตกผลึกในตัวเอง เมื่อก่อนเราอาจจะมีของชิ้นนี้อยู่แต่เราไม่มีความสุข แต่เดี๋ยวนี้เรามีความสุขแล้ว นั่นคือความสุขจากการพอเพียงจากข้างใน เพราะฉะนั้นมันเป็นความสุขจากการไม่ต้องแสวงหา เพิ่มเติมอะไรต่าง ๆ ในชีวิตแล้ว มันสุข ณ ปัจจุบัน ขอบคุณ : คุณศิวภรณ์ นภาวรานนท์ ฟาร์มไส้เดือน Mr.Hope จ.สิงห์บุรี
1 กรกฎาคม 2563
508
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
มีความสุขกับการอยู่สวน ใช้ชีวิตสบายๆมีร่างกายแข็งแรง ครอบครัวมีความสุข และที่สำคัญเป็นนายตัวเองการเป็นนายตัวเอง ต้องทำงานตามเวลาที่ตนเองกำหนดขึ้นอย่างสม่ำเสมอ คุณสมศักดิ์จะกำหนดเวลาทำงานเอง ไม่มีนาย ไม่มีลูกน้อง ไม่ต้องบังคับใครและไม่มีใครมาบังคับ ไม่มีใครมาตำหนิ มีแต่ตัวเองที่ตำหนิตัวเอง ไม่ต้องมีรายจ่ายเรื่องเสื้อผ้ายืนได้ด้วยตัวเอง ภูมิใจในตัวเอง เพราะว่าคุณสมศักดิ์คิอว่าตนเองไม่มีความรู้อะไรเลยแต่จากที่ไม่มีความรู้อะไร ก็สามารถยืนได้ด้วยตัวเองและเลี้ยงครอบครัวได้ขิงแดงที่เขาปลูกนี้เป็นพืชตระกูลเดียวกับพวกข่า เพราะขิงตัวนี้เป็นไม้ดอกไม้ประดับลักษณะเหมือนกับดอกกระเจียว เป็นกลีบแดง เป็นกรวยปลายแหลมๆ ปลายดอกจะมีสีแดงเข้มเหมาะจะนำไปประดับที่มุมอาคารบ้านเรือน นำไปเป็นไม้ดอกไม้ประดับจัดสวน มีพันธุ์เดียวแต่มีหลายสีมีสีแดง ชมพู แล้วก็สีบานเย็น ซึ่งลูกค้านิยมทุกสีคติประจำใจของคุณสมศักดิ์ คือ ขยัน ซื่อสัตย์ อดทน ซื่อสัตย์ คือ ซื่อสัตย์ต่อลูกค้า ขยันคือต้องขยันในการงานของเรา อดทนคือ ต้องอดทน ต้องสู้ถ้าเราไม่สู้เราก็อด และข้อ4สำคัญที่สุดสำหรับคุณสมศักดิ์ คือ เชื่อฟังภรรยา ข้อนี้ห้ามพลาดห้ามลืม
24 มิถุนายน 2563
509
เกษตรกรผู้มั่งมีรอยยิ้มและความสุข ความสุขกับการได้ทำงานที่บ้าน อยู่กับบ้าน อยู่กับครอบครัว ไม่ต้องเดินทางหลายชั่วโมงเพื่อออกไปทำงาน ชีวิตมีคุณภาพขึ้นมาก ไม่เครียด มีเวลาให้กับตัวเอง มีเวลาให้ศึกษาหาความรู้ต่าง ๆ และที่สำคัญได้ดูแลคุณพ่อคุณแม่ด้วย ที่สำคัญ มีอิสระทางความคิด สามารถจะทำอะไรก็ได้ในสิ่งที่อยากจะทำ คุณเมจิกับคุณเอ อยากลองผิดลองถูก หรือว่าอยากจะวิจัยค้นคว้าพัฒนาในสิ่งที่เดิมมีอยู่แล้วแต่เราสามารถพัฒนาได้อีก สามารถต่อยอดได้อีก โดยที่ใช้พื้นฐานที่มีนี่แหล่ะหาความรู้เพิ่มเติมหรือว่าดัดแปลงไป ก่อนจะทำอะไร ต้องศึกษา ต้องค้นคว้า ต้องวางแผน แล้วดูว่าจะทำได้มั้ย และที่สำคัญ ต้องรอบคอบ อย่าด่วนตัดสินใจลาออกจากงาน พยายามที่จะศึกษาหาข้อมูลให้เยอะ ๆ ในสิ่งที่ตนเองอยากทำ แล้วรายได้เป็นอย่างไร วางแผนเรื่องรายได้ด้วย เพราะการทำการเกษตรไม่ง่าย ต้องใช้เวลา “จงเป็นเกษตรกรผู้มั่งมีรอยยิ้มและความสุข” คือทำในสิ่งที่ตัวเองรัก ทำในสิ่งที่ตัวเองมีความสุข อย่าไปยึดติดว่าเราทำแล้วเราจะต้องได้ตัวเงินเท่านั้นเท่านี้ ต้องคิดว่าทำไปเพื่ออะไร
17 มิถุนายน 2563
498
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
3,750
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
6,175
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
3,394
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
3,611
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
3,707
Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly.Update my browser now

×