คลิปเกษตร
คลิปเกษตรใหม่ล่าสุด
คุณวีรยุทธ ศรีเลอจันทร์ (อ.ทอง ธรรมดา) เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิดจังหวัดนครราชสีมา ปี 2554 เกษตรกรที่มีความเชี่ยวชาญการทำเกษตรแบบผสมผสาน ในรูปแบบอินทรีย์ โดยเฉพาะการปลูกมะนาวไร้เมล็ด เพื่อให้ได้ผลผลิตดี ด้วยการนำองค์ความรู้มาแนะนำ การปลูกมะนาวในรูปแบบอินทรีย์ พร้อมทั้งเทคนิคในการเพิ่มผลผลิต ที่เรียกว่าการปลูกมะนาวให้ถูกวิธี ซึ่งเป็นภูมิปัญญาที่แปลกใหม่ โดยการนำพันธุ์ต้นมะนาวมาปลูก แบบจัดรากหรือแผ่ราก เพื่อให้ต้นมะนาวโตและออกผลผลิตดี วิธีการง่าย ๆ คือ นำต้นมะนาวไปล้างน้ำเอาดินออก ให้เห็นแต่ราก จากนั้นขุดหลุมลึก 2 หน้าจอบ กว้าง 1 เมตร คลุกเคล้ากับปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก แล้วนำมะนาวลงปลูกด้วยการจัดรากให้แผ่ออกไป เพื่อง่ายต่อการหาอาหาร และใช้ดินกลบให้แน่น โดยการปลูกแบบจัดรากควรปลูกในช่วงเย็นจะได้ผลที่สุด จากนั้นรดน้ำวันละครั้งช่วงเช้าหรือเย็น ก็จะทำให้ได้มะนาวที่สามารถเพิ่มผลผลิตได้ง่าย
21 มกราคม 2558
4,721
นายฉอ้อน เผนโคกสูง เจ้าของรางวัลเกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิดปี 2551 ได้แนะนำวิธีการเลี้ยงกุ้งแบบลดต้นทุน เหมาะสำหรับเกษตรกรที่มีทุนน้อย แต่ต้องการเลี้ยงกุ้งให้ได้คุณภาพตามความต้องการของตลาด เพื่อเป็นรายได้ให้กับตนเอง วันนี้จึงมีองค์ความรู้เกษตรเรื่องการเลี้ยงกุ้งมังกรแบบคอนโดมาแนะนำ การเลี้ยงกุ้งในรูปแบบลดต้นทุน พร้อมทั้งเทคนิคในการเลี้ยง ที่เรียกว่าการเลี้ยงกุ้งมังกรแบบคอนโด ซึ่งเป็นภูมิปัญญาที่แปลกใหม่ โดยการนำกุ้งมังกรและกุ้งเครฟิชมาผสมพันธุ์กัน จึงเรียกว่ากุ้งมังกรเพราะมีขนาดตัวที่โตกว่ากุ้งเครฟิช และสามารถเลี้ยงในน้ำจืดได้ ด้วยวิธีการง่าย ๆ คือ ใช้ดินทรายเทลงบนพื้นแล้วนำผ้าพลาสติกมารองพื้น จากนั้นนำยางล้อรถมาวาง แล้วนำซีลิโคนมาป้ายรอบขอบยางด้านล่างเพื่อกันรั่ว นำน้ำมาใส่ในห่วงยางให้น้ำอยู่ในระดับยางวงแรก จากนั้นนำกุ้งมังกรมาลงเลี้ยงได้ทันที การให้อาหารก็สามารถนำข้าวสุกให้กุ้งมังกรกิน วันละ 1 ครั้ง ในช่วงเวลาเย็น ในระยะเวลา 9 เดือน สามารถจับขายได้ในราคาที่สูง
21 มกราคม 2558
48,653
แมงดาทะเลมีลำตัวแข็งเหมือนกระดองปู แต่รูปร่างคล้ายแมงมุม ตัวใหญ่ ที่ท้องมีระยางเป็นเหงือกใช้ในการหายใจ อาศัยอยู่ในทะเลบริเวณชายฝั่งน้ำตื้นแถบปากน้ำ และอ่าว โดยมักจะหมกตัวฝังอยู่ตามพื้นโคลนและทราย พบมากในน่านน้ำแถบเอเชีย แมงดาทะเลตัวเมีย จะมีขนาดใหญ่ ว่ายน้ำแข็งแรงกว่าตัวผู้ ในฤดูสืบพันธุ์ช่วงเดือนกุมภาพันธ์ ถึง เดือนกันยายน ในเวลากลางคืนเดือนมืดแมงดาทะเลตัวผู้จะเกาะบนหลังตัวเมีย แล้วว่ายน้ำเข้าสู่ชายหาดทรายเป็นคู่ๆ โดยตัวเมียจะขุดหลุมฝังตัวเองอยู่ในทรายเพื่อวางไข่ จึงมองเห็นแต่ตัวผู้ที่ยังคงเกาะอยู่บนหลังตัวเมียเห็นแกว่งหางอยู่ไปมา ในฤดูนี้แมงดาทะเลจะชุกชุม และมีไข่ ซึ่งคนชอบรับประทาน จึงมีการจับแมงดาทะเลมาปรุงอาหารหลายอย่าง เช่น แกง หรือยำ แต่มักปรากฏว่ามีผู้ที่ได้รับพิษจากอาหารที่ปรุงจากแมงดาทะเลบ่อยๆ แมงดาทะเล จึงเป็นหนึ่งในสุดยอดอาหารทะเลที่หลายคนชมชอบ ซึ่งหากินไม่ได้ง่ายนัก รวมทั้งหากทำไม่ถูกวิธีอาจได้รับพิษจากการรับประทาน
21 มกราคม 2558
3,805
การทำสาวต้นมะละกอ คือ การแก้ปัญหาการเจริญเติบโตของต้นมะละกอที่เป็นโรค ด้วยการตัดลำต้นออก เพื่อให้เกิดการแตกยอดใหม่ กลับมาเจริญเติบโตอีกครั้ง ได้ลักษณะและคุณภาพผลเหมือนต้นแม่พันธุ์เดิม ไม่ต้องปลูกมะละกอใหม่ทุกปี ช่วยให้เก็บผลผลิตได้ง่าย เนื่องจากต้นมะละกอจะเตี้ยเหมือนกับเริ่มต้นปลูกใหม่ซึ่งจะส่งผลในเรื่องการจัดการแปลง มีส่วนลดการระบาดของโรคและแมลงได้ เกษตรกรตัดต้นมะละกอทำสาวทุกปีจะตัดวงจรโรคและแมลงได้, ที่สำคัญพบว่าต้นมะละกอที่มีการทำสาวทุกปีจะมีการติดดกเหมือนกับต้นมะละกอปลูกใหม่ซึ่งผิดกับต้นมะละกอที่ไม่เคยทำสาวเลยจะมีการออกดอกและติดผลน้อยลง สำหรับเกษตรกรที่ปลูกมะละกอในเชิงพาณิชย์ จะสามารถกำหนดการให้ผลผลิตด้วยวิธีการทำสาวกำหนดให้ต้นมะละกอมีผลผลิตขายได้ในช่วงฤดูแล้งซึ่งส่งผลให้ได้ราคาเฉลี่ยสูงกว่าปกติ
21 มกราคม 2558
5,591
การแช่เมล็ดพันธุ์ด้วยเคล็ดไม่ลับจากคุณศักดิ์ชัย ประสิทธิ์แสงอารีย์ เจ้าของสวนมะละกอ 200 ไร่ อ.มโนรมย์ จ.ชัยนาท ด้วยเทคนิคนำเมล็ดพันธุ์มะละกอแช่น้ำอุ่นก่อน จนกระทั่งน้ำอุ่นที่ใช้แช่เมล็ดพันธุ์นั้นกลายเป็นน้ำเย็น จึงนำไปห่อด้วยตาข่ายเขียวหรือมุ้งเขียว ผูกเชื่อกให้แน่น นำไปถ่วงน้ำ(อาจใช้หินหรือวัตถุที่หนักถ่วงด้วยเพื่อให้เมล็ดจม) ประมาณ 2 วัน 2 คืน แล้วนำขึ้นมาเทในกาละมังที่มีน้ำ หากเมล็ดสมบูรณ์จะจมน้ำ ส่วนเมล็ดที่ลอยจะตักทิ้งเพราะเป็นเมล็ดที่ไม่สมบูรณ์ จะสามารถช่วยเพิ่มอัตราการงอกของเมล็ดพันธุ์ได้สูงถึง 100 เปอร์เซ็น มั่นใจได้ว่ามะละกอที่เพาะนั้น จะเป็นมะละกอที่สมบูรณ์แข็งแรงให้ผลผลิตเต็มที่แน่นอน
21 มกราคม 2558
7,708
คลิปเกษตรแนะนำ
คุณสุทธิเดช กฤษณะเศรณี หรือลุงต้อย กล่าวถึงเคล็ดลับในการทำกิ่งพันธุ์ทุเรียนโบราณ โดยเฉพาะพันธุ์นกหยิบ โดยลุงต้อยจะสั่งเมล็ดพันธุ์ต้นตอมาจากทุเรียนทางภาคใต้ ซึ่งต้นตอจะต้องมีอายุ ตั้งแต่ 4 เดือน จากนั้นก็นำมาผ่า แล้วเสียบยอด โดยใช้ทุเรียนต้นพันธุ์โบราณที่ต้องการเสียบลงไป เป็นยอดทุเรียนที่ต้นไม่แก่เกินไป (ทุเรียนรุ่น) ขั้นตอนก็ทำง่ายๆดังนี้ ที่ต้นตอตัดเป็นปากฉลาม หรือจะผ่าลิ่มก็ได้แล้วแต่ถนัด จากนั้นเลือกกิ่งพันธุ์จากต้นที่เราต้องการ (พันธุ์นกหยิบ) มาตัดใบออกเหลือแค่หนึ่งส่วนสามของใบ เพื่อลดการคลายน้ำ มาเสียบ จากนั้นจึงนำพลาสติกมาพันให้รอบจนแน่น จากนั้นนำไปเข้ากระโจมพลาสติก บ่มไว้อีกสี่เดือนไม่ต้องรดน้ำ แต่ถ้าแห้งไปก็พรมน้ำนิดหน่อย พอเพิ่มความชื้น แล้วจึงนำไปบำรุงก่อนลงแปลงปลูก ลุงต้อยกล่าวถิ่งท้ายว่าเกษตรกรควรที่จะเพาะต้นพันธุ์เองเพราะสามารถเลือกต้นพันธุ์เองได้
3 มีนาคม 2560
6,128
คุณสมพงษ์ ไชยสง เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาวัย 64 ปี ที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในบ่อดินธรรมชาติมานานกว่า 10 ปี จนประสบผลสำเร็จในพื้นที่บ้านหนองนางขวัญ ตำบลเมืองเพีย อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่น ได้ให้คำแนะนำวิธีการทำอาหารปลาที่มีโปรตีนสูงและมีราคาถูก อีกทั้งยังมีส่วนช่วยการเร่งการเจริญเติบให้กับตัวปลาได้เทียบเคียงกับอาหารสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดทั่วไป โดยใช้วัตถุดิบส่วนผสม ได้แก่ รำข้าว 8 กก. ,กากถั่วเหลือง 22 กก. ,ปลาป่น 7 กก. ,น้ำหมักปลา(ปลาเปรี้ยว) 6 กก. , น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีการทำโดยนำส่วนผสมตามอัตราส่วนที่กำหนดคลุกเค้าให้เข้ากันจนเกิดความเหนียวหนืดแล้วนำอาหารเข้าเครื่องบดให้ออกมาเป็นเส้น จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง(สูตรอาหารแห้ง) หรือให้ปลากินสดๆก็ได้(สูตรอาหารสด) ส่วนการให้อาหาร ปลาเล็กจะเริ่มเลี้ยงจนปลามีอายุ 1 เดือน ใช้สูตรอาหารสดเช้า-เย็น เมื่อบดเสร็จให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆใช้ภาชนะรองแล้วหย่อนลงให้ปลากินได้เลย และเมื่อปลามีอายุ 1 เดือนขึ้นไป จึงให้อาหารแห้งให้วันละครั้ง จะใช้เวลาเลี้ยงปลาประมาณ 7-8 เดือน ก็สามารถจับขายได้ตามขนาดที่ตลาดต้องการ
23 มกราคม 2560
9,871
กล้วยเล็บมือนางของดีจังหวัดชุมพร ของฝากของอร่อยที่ขึ้นชื่อ คุณจันตนา นามกร ได้แปรรูปกล้วยเล็บมือนางเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกล้วยอบแห้งธรรมดา กล้วยเล็บมือนางทอด กล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต เป็นต้น ซึ่งทางกลุ่มได้แปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางมานานกว่า 10 ปี และปริมาณกล้วยที่นำมาแปรรูปใช้กล้วย 120 กิโลกรัม/วัน เพื่อนำมาทำกล้วยเคลือบช็อคโกแลต สร้างรายได้ให้กับทางกลุ่มฯ ได้เป็นจำนวนมากและรสชาติก็เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่ได้ลิ้มชิมรสทุกราย ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ได้รับเชิญให้ไปออกบูธตามงานต่างๆทั้งในและนอกพื้นที่ ซึ่งทางกลุ่มฯ ยินดีเปิดเผยสูตรการทำกล้วยเล็บมือนางเคลือบช็อคโกแลต สุดยอดอาชีพ สุดยอดความอร่อย ติดตามได้ในคลิปนี้
13 พฤษภาคม 2559
5,267
ผักกระชับ เป็นผักพื้นบ้านที่ชาวระยองรู้จักกันดีและยังนิยมนำมาบริโภคกันในหลายพื้นที่ โดยสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก ผักกระชับเคยถูกจัดให้เป็นวัชพืชที่ไม่มีคุณค่า แต่ในปัจจุบันผู้บริโภคที่รักสุขภาพหลายคนเริ่มหันมารู้จักกันมากยิ่งขึ้น เนื่องจากผักกระชับมีสรรพคุณทางด้านตัวยาที่ช่วยในการลดความดัน ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยกระชับช่องคลอด และด้วยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ส่งผลให้ผักกระชับมีความต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยราคาจำหน่ายพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 100 - 200 บาทเลยทีเดียว
11 พฤษภาคม 2559
6,370
ขนมสาคูไส้หมูนั้น เป็นอีกหนึ่งขนมไทย ที่เหมาะเป็นอาหารว่างทานเล่น สามารถทานกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยรสชาติที่อร่อยนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นความนุ่ม และกลิ่นหอมของแป้งสาคู อีกทั้งรสชาติของไส้ที่มีรสชาติ หวาน เค็ม ของส่วนผสมหัวไชโป๊ว ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมอร่อย เวลาทานให้ทานคู่กับผักสดเพื่อเพิ่มความอร่อย หากชอบทานเผ็ดอาจจะทานกับพริกสดก็ได้เพื่อเพิ่มความอร่อย และวันนี้ทางทีมงานศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จ.นครราชสีมา ได้นำสูตรการทำขนมสาคูไส้หมูมาฝาก โดยผู้เชียวชาญในการทำขนมไทย ที่จะมาถ่ายทอดวิธีการทำ คือคุณป้าที่ธนันญพร แมลงทับ อยู่ที่บ้านดง ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา ซึ่งคุณป้ายังเป็นเจ้าของร้านขนมไทยอีกด้วย บางท่าน อาจจะคิดว่าขั้นตอนการทำนั้นอาจจะยุ่งยาก ซ้ำซ้อน แต่หากได้ชมคลิปขั้นตอนการทำแล้ว ทุกท่านสามารถทำตามกันได้ง่ายๆเลยค่ะ
25 เมษายน 2559
6,014